Kuhanje ukusnih krumpirova krumpira prilično je jednostavno. Danas postoje mnogi uspješni recepti za ovo jelo. Među njima su i mogućnosti za pržene i pečene pite.
Pite od krumpira pržene u tavi
Sastojci: 2,5 tbsp. brašna od visokog stupnja, jedna krumpir, pola čaše kipuće vode i toplu vodu, sol, 2 žlice. žlice maslaca, 1 tbsp. žlica granuliranog šećera, šačicu sušenog kopra, 8 g instant kvasca, 3 žlice. žlice biljnog ulja.
- Za punjenje, krumpir je kuhano, slan, pretvoren u pire od krumpira s maslacem i sušenim koparom.
- Za tijesto u toploj vodi pijesak se uzgaja pomoću kvasca. Nakon 12 minuta, ovdje se uvode biljno ulje i prstohvat soli.
- Ostaje dodati brašno i hladnu kipuću vodu. Ovaj korak će ubrzati proces stvaranja tijesta.
- Odmah možete izvući pite. Tijesto se razvaljuje prilično tanko. Slanine se peče u vrućem ulju.
Pita od krumpira pržena u tavi u procesu kuhanja znatno povećava veličinu.
Recept kuhanja peći
Sastojci: čaša s mekom čašu, 70 ml kuhane vode, 1,5 tbsp. žlice maslaca, 35 g šećera, 1,5 tbsp.žličice kukuruznog brašna (fino), 2 pune šalice brašna od visokog stupnja, jaje, 2 žličice instant kvasca, 1 žličicu finoće soli, 7-8 krumpira, luka.
- Za punjenje, krumpir je pire s par velikih žlica mlijeka, a zatim u kombinaciji s prženim lukom.
- U tavu se dodaju groats, sol, maslac. Sastojci se prelijevaju s mlijekom i vodom i dovode do kuhanja.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte kvasac s prosijanim brašnom.
- Mase koraka 2 i 3 su povezane. Tijesto se ostavi pod ručnikom dok se ne podigne 2 puta. Nadalje, to je pounded, i možete početi formiranje pite.
- Prozori su položeni na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom.
Pečene kolače s krumpirom u pećnici 20-25 minuta na prosječnoj temperaturi.
Kuhanje u sporom štednjaku
Sastojci: 320 g gotovog gotovog kvasca, 8 krumpira, čašu mlijeka, soli, luka, 70 g maslaca. Kako kuhati krumpiriće u sporom štednjaku je opisano u nastavku.
- U programu "Stewing" u slanoj vodi, krumpir se kuha pola sata.
- U uobičajenu tavu za prženje dok zlatno smeđe krumpir ne peče.
- Krumpir se zagrijava i povezuje s pečenjem.
- Tijesto je izvučeno, iz njega izrezani mali krugovi, punjenje je postavljeno u središte svakog od njih. Oblikovane uredne čipke.
Prozori su položeni u uljnoj posudi "smart pan" i kuhani u "Cupcake" načinu 50-55 minuta.
Uz dodatak gljiva
Sastojci: 430 g tijestnog kvasca, pola kilograma krumpira, 130 g svježih šampinjona, luka, stolne soli, ukusnih začina.
- Krumpir se kuha u slanoj vodi dok ne kuha i pire u pire od krumpira.
- Na bilo kojem tijestom skuhanog luka i malim komadićima gljiva.
- Za punjenje su povezane mase iz prvog i drugog koraka. Za okus mješavine je slana i posipana začinima.
- Mala tortila nastaju od gotovog tijesta i napuni se mješavinom krumpira i gljiva. Punjenje se može upotrijebiti tek nakon potpunog hlađenja.
Takve kolače s krumpirom i gljivama pečene su u dobro zagrijanoj peći oko pola sata.
S krumpirom i mesom
Sastojci: funta od tjestenine, 230 g svježe meso, začini, 2 krumpir, srednji luk, sol kamena.
- Tijesto se prethodno odmrzava.
- Krumpir se čisti i utrlja na finu ribu. Luk je isjeckan oštrim nožem.Ostaje dodati nadjev, poprskati i raspršiti sve sastojke.
- Tijesto je valjano i podijeljeno u pravokutnike. Svaki centar je postavljen punjenje. Rubovi su čvrsto iskoristili.
Pečenje se pripremi u pećnici na prosječnoj temperaturi od oko pola sata.
Kako napraviti jetru?
Sastojci: 360 g svake jetre, soli, komada maslaca, mirisnih bilja, 820 g krumpira, luk, pola kilograma gotovog kvasca.
- Za punjenje dok kuhani krumpir ne kuha. U zasebnoj zdjeli kuhane jetre. Luk je skočio na tavu. Ove komponente su spojene i usitnjene miješalicom. Za njih je dodan rastopljeni maslac. Punjenje je slano i posuto aromatičnim biljem.
- Tijesto je valjano. Male tortile pune su punjenja, rubovi su dobro zatvoreni.
Dobiveni prahovi pržene su u dobro zagrijanom ulju.
Pie tijesto - mogućnosti kuhanja
Najfinije tijesto za pite moći će kuhati vlastitim rukama. Domaćica može odabrati najprikladnije od svojih brojnih recepata. To su opcije s umakom i kvasac tijesta.
Pecivo tijesto
Sastojci: 6 g soli, 730 g kvalitetnog brašna, jaja, 1 tbsp.žlica octa, čaša vode, 580 g margarina.
- Jaje se miješa s vodom i ocatom. Smjesa se širi, šalje na hladnoću.
- Margarin se trlja na žbunju i isprepliće se s brašnom. Ovo prati tekućina iz prvog koraka.
- Tijesto je umiješano, presavijeno u pravokutnik i stavljeno u hladnjak.
Maska "Odmor" bit će najmanje 12 sati.
kvasac
Sastojci: 2 žumanjka od piljevine, 610 g brašna, 2 tbsp. mlijeko, 45 g margarina, 35 g prešani kvasac, 2 tbsp. žlice šećera, 45 ml biljnog ulja, prstohvat soli.
- U zdjelu se povežu sve labave komponente. Polovica deklarirane količine toplog mlijeka odmah se izlijeva na njih. Koristite brašno samo 200 g. Smjesa se ostavi ispod ručnika 20 minuta.
- Margarin se rastopi i miješa s preostalim proizvodima.
- Masa iz drugog koraka povezana je s gotovom mješavinom.
- Nakon miješanja, tijesto se ostavi 2 sata na sobnoj temperaturi.
Nakon gnječenja masa će "odmarati" oko sat vremena.
Kefir tijesto
Sastojci: 2 žličice šećera, 3,5 tbsp. brašna, pola litre masnih kefira, 60 ml biljnog ulja, 1,5 žličice soli, 1 žličicu sode.
- Spojene su loose komponente, osim brašna i kefira.
- Proizvodi su napunjeni uljem.
- Zatim možete ući u brašno.
Nakon temeljitog gnječenja, tijesto je odmah spremno za izradu pita.
