Kolača od bundeve i jabuke jesenje prave pečenje. Izgleda lagano mokro i vrlo sočno. Takav bi desert zasigurno iznenadio goste, a za dom će biti jedna od najboljih delicija.
Klasična torta s bundevom i jabukama u pećnici
Slijedi osnovni recept, na temelju kojeg možete dalje eksperimentirati s drugim, vrlo raznovrsnim sastojcima.
Potrebni proizvodi:
- 50 mililitara mlijeka;
- dvije jabuke;
- 400 g oguljene bundeve;
- pola šalice šećera;
- 350 g brašna;
- jaje;
- prstohvat praha za pecivo.
Pripremajući sastojke, možete izravno nastaviti proces kuhanja:
- Bundu izrezati na male kvadrate i pretvoriti se u pire s kombajnom ili mješalicom. Svijetla slatka masa kombinira se s mlijekom, šećerom i sirovim jajima
- U drugom spremniku stavite prašak za pecivo zajedno s brašnom i ulijte smjesu u bundu. Trebalo bi napraviti tijesto s konzistencijom srednje debljine.
- Stavite rezano tijesto u posudu za pečenje, ukrašite ga s odrezanim i odrezanim jabukama i kuhajte u peći barem 40 minuta na temperaturi od oko 200 stupnjeva.
Varijacija testa za kefir
Pita s bundevom na kefiru priprema se ne više od osnovnog receptora, ali ispada čak i ukusnijom i mekšom.
Trebat će vam:
- tri jabuke;
- 250 ml kefira;
- par domaćih jaja;
- 350 g oguljene bundeve;
- čaša šećera;
- 200 g brašna;
- Cimet po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Odvezemo jaja u zdjelu, dodamo šećer i temeljito miješamo.
- U ovoj smjesi, ulijte brašno, dovedite u ravnomjerno stanje i ulijte kefir. Trebali biste dobiti masu sličnu konzistenciji kiselog vrhnja.
- Jabuke i bundeva isprane, oslobodene kože, pretvorene su u male kvadrate.
- Pripremite obrazac u kojem ćemo peći, uljiti i položiti dio testa. Zatim distribuiramo kockice bundeve i jabuke, koje prekrivamo na vrhu s preostalim tijesta.
- Uklonite oblik 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva i držite kolač do kraja.
Sendvič torta s bundevom i jabukama
Pečenje postaje mrvljivo, slatko i istodobno korisno, zahvaljujući bundevoj bundi.
Pripremite sljedeće proizvode unaprijed:
- pola limuna;
- dvije jabuke;
- 300 grama brašna;
- pola šalice šećera;
- dva žumanjka;
- ulje za pakiranje.
Možete početi kuhati eksperimente!
- Izrežite maslac u srednje komade i pomiješajte s brašnom tako da izlučite mrvicu. Da biste to učinili, ulje mora biti jako hladno.
- U drugom spremniku, pomiješajte žumanjke s šećerom, dobro ih samljeti i otpremite na brašno. Mi donosimo masu glatkoću i uniformnosti.
- Ono što imamo, podijelimo na dva dijela i pretvaramo ih u tanke slojeve. Prvo se postavlja u obliku i napuni prvo s rešetkom bundeve, a zatim sjeckanom jabukom, pospite šećerom.
- Vrh torte može biti pokriven s drugim slojem ili izrezati od nje prekrasne oblike. Ostaje samo ukloniti oblik u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva i pričekati da se posuda spremi. Obično je potrebno oko 25 minuta.
U multicookeru
Kolač u laganom štednjaku izvrstan je način za brzo kuhanje ukusnog, zdravog i bogatog deserta.
Potrebni proizvodi:
- dvije žlice od krupice;
- 150 grama šećera;
- jedna jabuka;
- tri jaja;
- oko 350 grama bundeve;
- 250 grama brašna;
- vrećica za pecivo;
- vanilije šećer izborno.
Proces kuhanja:
- Stavite brašno, prašak za pecivo, krupicu i sol u zdjelu. Dodajte na ove sastojke zasebno pretučen s jajašima od šećera i vanilije.
- Jabuke i bundeve bez kože, samljeti na rešetku i nanesite na tijesto. Svi su temeljito izmiješani.
- Masnoćom umočimo čašu s višestrukim šaržama uljem, tamo stavimo masu i kuhamo 60 minuta u načinu "Pečenje".
Pita od bundeve i pita od jabuka
Kolač od bundeva i jabuka još je jedna varijanta kolača s tradicionalnim jesenskim darovima prirode. Proračun, ali nevjerojatno ukusan!
Potrebni proizvodi:
- tri jabuke;
- oko 500 g oguljene bundeve;
- pola pakla maslaca;
- žlica soda;
- na staklu s brdom brašna i šećera;
- 200 g semolina.
Proces kuhanja:
- U dubokom kontejneru spavamo gutljaj, soda, šećer i brašno. Svi mijesiti.
- Opramo jabuke i bundu, uklone kožu od njih i samljeti na grater.
- Oba mješavina, koja su se ranije pokazala, trebala bi biti podijeljena na nekoliko dijelova. S velikim sastojcima - u tri dijela, i s jabukama - na dva.
- Odabrani kalup za pečenje bogato je obložen maslacem i počinjemo izmjenjivati slojeve. Najprije postavite puno brašna, a zatim bundeve i nastavite to učiniti sve dok se svi proizvodi ne završi. Posljednja treba biti suha težina.
- Nasjeckajte maslac u male komadiće, pokrijte kolač sa sobom i stavite je u spremnost u pećnici.To obično traje do 45 minuta na 180 stupnjeva.
Osetski pita u sporom štednjaku
Pečenje u ovom receptu ima neusporediv okus i miris, ali ništa ne znači da je Ossezija poznata po svojim kolačima. A ovo je i tradicionalno jelo zemlje.
Potrebni proizvodi:
- žlica od kvasca;
- 250 ml kefira;
- pola pakla maslaca;
- začinima po vašem ukusu;
- žlica šećera i kiselo vrhnja;
- čašu brašna s kliznikom;
- 300 g bundeve;
- 150 grama sira.
Proces kuhanja:
- Uzimamo duboki kontejner, dodamo polovicu određene količine brašna, šećera i kvasca. Onda ulijte kefir, koji je prethodno zagrijan. Pokrijte posudu ručnikom i pustite da stojite oko 40 minuta.
- Nakon tog vremena, masa bi trebala lagano porasti. Sad smo stavili kiselo vrhnje, sol i brašno, koja je ostala. Ponovno pokrijte tijesto i pustite da diše još 60 minuta.
- Dok je postupak u tijeku, pripremite punjenje. Bundeva je čista, svađa. Na isti način, mljevenje sira i pomiješajte dva proizvoda. Vrućemo ulje u tekuće stanje, prenesemo masu bundeve i ulijimo začinima po vašem ukusu.
- Kad je prošlo određeno vrijeme, izvadimo tijesto, lagano zamijesimo rukama tako da se ne lijepi i dovoljno je elastično.Podijelimo ga na dva dijela i pretvorimo ih u tanke slojeve kružnog oblika.
- Na svakoj od njih smo raširili polovicu bundeve i punjenja sira, pletujemo rubove u sredini tako da oblik nalikuje hhalibalima. Mi okrećemo ovaj šav dolje i početi kotrljati u palačinke. Veličina obratka mora biti takva da se uklapa u sporo kuhalo.
- Namazali smo zdjelu, stavili prašinu i doveli ga do spremnosti 60 minuta, stavljajući uređaj na način "pečenja".
