Ako su standardni kolačići za sir sirena već uspjeli napraviti sve domaće, domaćica bi trebala eksperimentirati i mijenjati uobičajene recepte. Na primjer, napravi kolač sa svježim sirom i jagodama. Ovo je divan, nježan recept s okusom koji odmah izaziva apetit.
Rezanci i pita od jagoda - klasični recept
Tijesto prema klasičnom receptu takve poslastice pripremljeno je samostalno. Sljedeći proizvodi su uključeni u desert: 75 g krem margarina, 320 g jagode, paket srednjeg masnog kravljeg sira, 2 velike jaja, 8 tbsp. šećer, pola vrećice šećera od vanilije, 3 velike žlice škroba, prstohvat praha za pecivo i istu količinu finih soli, 170 g brašna, 2 velike žličice guste smjese.
- Margarina omekšava, miješa sa solju, 3 žlice. pijeska i jaja. Sastojci su pažljivo uzgojeni žlicom.
- Zatim možete siftirati brašno (s velike udaljenosti) s praškom za pecivo u istu zdjelu.
- Lagano tijesto se gnječi, a pod filmom će stajati na hladnoći pola sata.
- Bobice s pijeskom (3 žlice) pretvaraju se u glatki pire krumpir. Nakon dodavanja polovice krumpirovog škroba dobro se miješa.
- Mješavina jagoda na minimalnoj vrućini je zgusnuta i ohlađena.
- Rezan sir s preostalim šećerom (uključujući vaniliju), kao i jaje se miješa.Ostaje mu dodati kiselo vrhnje i ostatak škroba.
- Hladno tijesto se raspoređuje tako da dobijete visoku braniku.
- Prvo, mješavina krme položena je na bazi, a zatim - zgusnutu bobičastu mousse.
- Pecite oko 55 minuta u zagrijanoj peći.
Poslužuje se rashlađeno na stol.
Kako kuhati u sporom štednjaku?
U sezoni jagoda, takav recept mora biti u rukama domaćice. Jednostavno, brzo i pristupačno. Sastojci se uzimaju: 380 g bobica, 190 g granuliranog šećera, pola pakiranja bogatog maslaca, 2 selo jaja, veliki prstohvat praha za pecivo, 5 tbsp. kiselo vrhnje i istu količinu ne-aromatičnog biljnog ulja, standardnu vrećicu vanilina, šećera u prahu.
- Jaja se bacaju do guste guste mase. Mješalica traje 6-7 minuta.
- U smjesi jajeta nalazi se maslac, dodano biljno ulje i kiselo vrhnje. Sve su komponente blago miješane kako bi se sačuvale gustoće jaja.
- Preostali sastojci su prosijani brašno s vanilije i praškom za pecivo.
- Tijesto nakon gnječenja je prilično tekućina.
- Ulijeva se u uljnu zdjelu uređaja, a na vrhu se postavljaju cijele jagode, temeljito oprate i punjene u šećeru u prahu.
- U programu "pečenje" priprema se 45 minuta.
Prilikom posluživanja na stolu, desert se okreće prema gore.
Sendvič kolač s jagodama i sir
Spremni za grickalice uživajte u tanku pješčanu koru i cijele sočne bobice. Tijesto neće biti vlažno. Proizvodi se uzimaju: 220 g elastičnih bobica, 180 g šećera, rustikalno jaje, prst od vanilije, pola omekšanog maslaca, malu žlicu praška za pecivo, 220 g brašna, paket srednjeg masnog kravljeg sira, veliku žlicu krumpirovog škroba.
- Bobice su pažljivo oprane i odrezane na pola.
- Polovica šećera s prstima pomiješana je s maslacem i brašnom, prosijano praškom za pecivo. Rezultat će biti mrvljiv mrvica.
- Punjenje je od svježeg sira, šećera, jaja i škroba od krumpira. Najjednostavniji način da ga dovede do homogenosti s miješalicom za uranjanje.
- U obrascu prekrivenom nauljenim papirom, postavljeno je malo više od polovice pijeska.
- Iznad, raspodijeljena je cijela masovna masa, a bobice nasumično raspoređene.
- Pospite pečenje preostalih mrvica.
- Kuhani u zagrijanoj peći 45 minuta.
Kušanje pješčane kolača od jagode je malo hladno.
Recept žitnog delikatesa na kefiru
Pripremanje lijeka iznenađujuće brzo. Sastoji se od: 220 g šećera i bijelog brašna, 90 g svježih jagoda, 1 tbsp. srednjeg masnog kefira, malu žlicu praška za pecivo, rustikalno jaje, 6 tbsp. masni maslac.
- Za tijesto pomijesati sve navedene sastojke, osim bobica. Prvo suho, a zatim ih jaje, kefir i maslac dodani su im.
- U podmazanom obliku položili su bobice koje trebaju sipati tijesto.
- Pečena u pećnici ne duže od 25 minuta.
Gotova poslastica velikodušno je posuta šećerom u prahu.
S jagodom bez pečenja
U vrućem vremenu, možete ugoditi slatki zub s blagim svjetlom desert, ne uključujući pećnicu. Jagode za takvo jelo moraju sigurno uzimati svježe (290 g). Uz bobice, koristi se: 320 g srednjeg masnog kravljeg sira, 60 g kakao i iste količine šećera, 17 g želatine, 230 g keksi keljusnog zobena brašna, pola pakla maslaca.
- Osnova poslastice bit će peciva, ukalupljena u mrvicu i pomiješana s maslacem. Zobena kaša može se zamijeniti galetom ili čak "Lady fingers" za tiramisu.
- Oblik je umotan u pričvršćeni film, u njemu je položena mrvica maslaca i kolačića.
- Bobice su pire, pomiješane sa šećerom i grijane nekoliko minuta uz nisku toplinu. Želatina se dodaje toploj masi i dobro se promiješa.
- Homogena gelirajuća masa kombinira se s kravljem sirom, prolazi kroz sito.
- Još uvijek topla bobica i punjenje sira položeni su na bazi.
Vrlo je važno ukloniti gotovu tortu s sirkom 60-70 minuta u zamrzivaču. Tijekom tog vremena, žele će se zgrabiti, ali neće imati vremena za kristalizaciju.
Pecivo tijesto
Ako domaćica nema vremena samostalno uključiti tijesto, možete sigurno koristiti gotov zamrznuti proizvod. Glavna stvar je da djelujete strogo prema uputama i unaprijedite ga. Uz 500 g tijesta, koristi se: velika žlica šećera, 370 g jagoda, 2 žlice. masnoće maslaca i iste količine šećera u prahu.
- List za pečenje velikodušno je masiran maslacem, nakon čega je tijesto raspoređeno sa cijelim slojem.
- Jagode se isperu, osuše i izrežu na tanke kriške, koje su postavljene usred baze. Uz rub bi trebao ostati prazna mjesta.
- Rubovi su omotani, kutovi su dobro povezani. Sredina je obilno posuta šećerom.
- Zatim se kolač šalje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i kuha 20-25 minuta.
Pečenje je ukrašeno s puno šećera i šlagova.
S kravama i smrznutim jagodama
Iz istog tijesta, možete napraviti još jednu verziju ukusnog deserta. Jagoda je uzeta za zamrznuti (350 g), pa je recept pogodan za svaku sezonu. Na 2 listova tijesta se također koristi čokoladni sir i 4 žličice. pijesak šećera.
- Bobice i tijesto su pre-zamrznuti.
- Jagoda pomiješana sa šećerom i prženjem.
- Prvi list tijesta je izvučen malo širi od upotrijebljenog pravokutnog oblika. Postavlja se na punjenje bobica i kravljeg sira.
- Kolač je prekriven drugom valjanom limom tijesta.
- Pečena poslastica u pećnici pola sata.
Vrlo je važno probušiti površinu kolača na nekoliko mjesta odjednom, prije nego što ga šaljete u pećnicu s vilicom.
