Želite li dobiti zdravo i ukusno jelo? Zatim svakako pokušajte napraviti tortu s bundeva i sir, koji izlazi izuzetno mirisne i zanimljive.
Klasična pita od bundeve
Pita s sirenom i bundeva u pećnici smatra se tradicionalnim receptom.
Potrebni proizvodi:
• sedam žlica šećera;
• 400 grama pulpe bundeve;
• 0,2 kg brašna;
• mali paket maslaca;
• pet jaja;
• dvije žlice škroba;
• 400 grama svježeg sira.
Proces kuhanja:
1. Dobivamo ulje iz hladnoće, namočimo na bilo koji način tako da postane tekućina i pomiješaj ga s jednim jaje i dva žličica šećera, a zatim dodamo brašno. Sve se miješaju, čineći istu teksturu i pola sata na hladnoću.
2. Uklonite kožu od bundeve, isjeckajte u male kocke i kuhajte pet minuta. Nakon toga dodamo joj dvije žlice šećera, žlicu škroba, dva žumanjka i prekinemo cijelu masu mješalicom kako bismo dobili pire krumpir.
3. Od preostalih jajeta izvadite žumanjke, pomiješajte ih sa šećerom i škrobom i dodajte u krmu.
4. Stavite ohlađeno tijesto u obrazac, stavite kurc i punjenje bundeve na vrh i prvo pripremite jelo oko 40 minuta na 180 stupnjeva, a zatim još pola sata na 160.
Kuhanje u Tataru
Tartar od pita pripremljen je uz dodatak drugih sastojaka. Izgleda vrlo zadovoljavajuće i zasićeno.
Za osnove trebat će vam:
• dva jaja;
• žlicu soda;
• dvije čaše brašna;
• pakiranje maslaca ili margarina;
• čašu kiselog vrhnja.
Za punjenje:
• 0,2 kg bundeve;
• 4 jaja;
• mali paket ulja težine 100 grama;
• pola kilograma svježeg sira;
• pola šalice riže.
Proces kuhanja:
1. Kombiniramo sve navedene komponente na popisu za ispitivanje, dovedu ih do homogenosti i neka masa ostane na hladnoći u doslovno 10 minuta. Nakon toga, podijelite na dva dijela, a trebao bi biti malo više, i uvucite ih u slojeve.
2. Najveću veličinu postavlja se u oblik, tako da se strane formiraju.
3. Uklonimo kožu od bundeve, kuhamo dok mekano i mljeveno, na primjer, pomoću rešetke.
4. Također donosimo rižu na spremnost, spojimo ga s bundevom i ostalim komponentama s popisa za punjenje. Nemojte zaboraviti da se sezoni sa začinima.
5. Stavite punjenje na postelju u kalup i pokrijte sve s drugim dijelom tijesta, držeći zajedno rubove.
6. Uklonimo u pećnici i peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta, ali bolje je provjeriti spremnost prije posluživanja.
Uz dodatak jabuka
Pečenje s bundevom, svježim sirom i jabukama bit će izvrstan doručak, jer su svi sastojci jela hranjeni i zdravi.
Potrebni sastojci:
• tri jabuke;
• prstohvat soli i žličica sode;
• Kiselo vrhnje - pola stakla;
• 350 grama bundeve;
• 100 grama maslaca;
• brašno - koliko će otići;
• tri jaja;
• šest žlica škroba;
• 8 žlica šećera;
• 350 grama svježeg sira.
Proces kuhanja:
1. Za početak, napravit ćemo bazu: miješati brašno s sodom, solom, komadićem prethodno sjeckanog i lagano rastopljenog maslaca, te dodati jaje, nabijeno s tri žlice šećera.
2. Tamo ulijemo polovicu od naznačenog volumena vrhnjem, miješamo sve iznutra i izvadimo i uklonimo nastalu čašku 30 minuta na hladnom, ne zaboravimo li ga obložiti kopčom.
3. Peel bundeva, izrezati u kocke i kuhati dok mekana, zatim razbiti ili tresti dok pire.
4. Jabuke se oslobađaju s kože i jezgre, tla, pomiješane s bundom, pospite dvije žlice šećera i tri žlice škroba.
5. U kremu ulijte preostali šećer i škrob, napunite dva jaja i temeljito promiješajte.
6. Od hlađenog tijesta napravimo podlogu s rubovima desno u obliku i, izmjenjujući se između tikve i bundeve, ispunite tortu punjenjem. Kuhajte oko 60 minuta na 180 stupnjeva, ohladite, ostavite stajati na hladnoći i uživajte.
Sendvič torta s bundeva i curd
Komponente za bazu:
• dva jaja;
• 100 grama maslaca;
• 30 grama kiselog vrhnja;
• malo više od dvije čaše brašna;
• žlicu soda;
• 130 grama šećera.
Za punjenje:
• 400 grama svježeg sira;
• 500 grama bundeve;
• 8 žlica šećera;
• 6 žlica škroba;
• dva jaja;
• Cimet prema svom ukusu.
Proces kuhanja:
1. Peel bundeve, izrezati na male komadiće, kuhati dok mekana, i razbiti u pire krumpir. Prašak je polovica s određenom količinom šećera i škroba. Po želji dodajte neki cimet.
2. Vratni sir miješati s jajima i preostalim škrobom i šećerom.
3. Maslac malo omekšati, utrljati sa šećerom i jajašcima, a zatim sipati kiselo vrhnje i sve druge sastojke s popisa za bazu.
4. Dopusti se da se dobivena masa hladi 30 minuta i stavi je u kalup, što čini strane.
5. Prvo nanesite temelj sa punjenim sirnim sirom, a zatim bundom. Uključite pećnicu da se zagrije, to će trajati 180 i 40 minuta kako bi se pripremilo pečenje.
Ukusne kolače u sporom štednjaku
Za jelo trebat će vam:
• 0,2 kg brašna;
• prašak za pečenje žlice;
• biljno ulje -10 mililitara;
• svježi sir, po mogućnosti ne masti - pakiranje težine 200 grama;
• šećer - oko pola stakla ili na temelju vašeg ukusa;
• 200 grama bundeve;
• dva jaja.
Proces kuhanja:
1. Peel bundeva i nasjeckajte u mješalici ili namazajte na finom grater.
2. Od brašna, šećera, prašaka za pecivo i jaja napravite tijesto, koje bi trebalo biti prilično tekuće, ali homogeno.
3. Stavite bundu u nju i pomiješajte.
4. Izlijevajte dobivenu masu u višeslojnu posudu koja je prethodno nauljena.
5. Stavite krupicu na vrh, ali ne u kontinuiranom sloju, ali u kriške. Najbolje je napraviti veliku žlicu.
6. Na sporom kuhalištu stavite odgovarajući način, na primjer, "Pečenje" i nakon 35 minuta moći ćete poslužiti tortu.
Jednostavan recept za kefir
Sastojci za jelo:
• prstohvat soda;
• 0,1 kg šećera;
• čašu kefira;
• dva jaja;
• brašno - 1,5 šalice;
• 100 grama svježeg sira;
• maslac - oko 100 grama;
• 0,35 kg bundeve;
• vanilije i cimet za okus.
Proces kuhanja:
1. Od sastojaka koji su navedeni u prvih šest točaka na popisu, morate napraviti tijesto, i ispada da je tekućina.
2. Čistimo bundu, odrežemo je i dovedemo do mekoće kuhajući ili pečenim, a zatim ga slomiti ili mljeti.
3. Pomiješajte ga sa sirom, dodajte cimet, vaniliju i šećer po ukusu.
4.U odabranom obliku, prvo stavimo samo polovicu tijesta, stavimo punjenje od svježeg sira i bundeve na nju, a zatim ga pokrijte preostalim tijesta. Dovoljno je držati tijesto oko 30 minuta u predgrijani peć, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.
Kolač od slatkog soka bundeve i vikendice
Za jelo trebat će vam:
• prženi kolačići - 0,5 kg;
• 400 grama bundeve;
• 300 grama svježeg sira;
• staviti šećer prema želji prema vašim ukusom;
• bilo koji zaglavljen.
Proces kuhanja:
1. Očistimo bundu, protrljamo je na finoj grater, pomiješamo ga s kravljem sirom, pospite šećerom po vašem ukusu i dodamo malo pekmeza.
2. Podijelite tijesto na dva dijela, stavite prvi na lim za pečenje, pokrijte ga s punjenjem, a potom drugi s listom i poželjno je pridružiti se njihovim rubovima tako da punjenje ne puzi.
3. Poslani na grijana pećnica pola sata, podešavajući temperaturu na 180 stupnjeva.
