Pita je dobra opcija ne samo za redovito konzumiranje čaja, već i za blagdanski stol. Zahvaljujući bundevu, jelo dobiva lijepu narančastu boju. Dodano je tijesto ili punjenje. Možete kuhati slatku ili mršavu hranu. Zbirka sadrži jednostavne recepte za kolač od bundeve.
Jednostavan recept od buče
Ako želite osjetiti izvorni, jedinstven okus, onda kuhajte kolač od bundeve uz dodatak šljiva i ananasa.
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- bundeva - 1,5 šalice ribane pulpe;
- ananas - 220 g;
- brašna
- cimeta;
- šljive - 0,5 šalice;
- suncokretovo ulje - 130 ml;
- vanilije;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- šećer - 60 g
Priprema:
- Odrezani ananas. Bit će potrebno male komadiće.
- Povežite se s ribanom bundom.
- Začini se.
- Bacite u ananas.
- Ulijte u jaje.
- Pospite sa šećerom.
- Promiješati.
- Dodajte cimet s vanilije. Promiješati.
- Sipati ulje.
- Promiješati.
- Pokrijte brašno. Namjestite iznos sami, ne smije biti gusta masa.
- Ulijte u oblik.
- Pecite pola sata.
- Pećnica s načinom rada postavljena je ne više od 180 grama.
S mamcem
Kolač je nježan, sočan i prilično jednostavan za pripremu.
sastojci:
- suncokretovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- bundeva - 720 g;
- grožđice - 3 tbsp. žlice;
- krupica - 0,5 šalice;
- sol - 0,3 tsp;
- jaje - 2 kom .;
- šećer - 90 g
Priprema:
- Isperite bundu.
- Odrežite oguliti.
- Uklonite sjeme, uklonite vlakna.
- Izrežite na komadiće.
- Uzmi veliku ribu. Utrljajte.
- Sipati jaja.
- Pospite sa šećerom.
- Podsolit.
- Promiješati.
- Izlijte krupicu.
- Promiješati. Ostavite četvrt sata. Krupica treba vremena da se proguta.
- Sipati ulje. Mora biti bez oštrih mirisa, inače možete pokvariti jelo.
- Promiješati. Ako se mase ispostavilo da je tekućina, onda ulijte još jedan griz.
- Stavite u posudu za pečenje.
- Za kuhanje trebat će vam 180 grama.
- Kuhanje pite od bundeve pola sata.
Lean verzija bez ulja, brašna i jaja
Ovo jelo ima nježnu, poroznu strukturu, ukusni okus i miris limuna. Dobar izbor za jesti domaće kolače u postu.
sastojci:
- krupica - 310 g;
- voda - 140 ml;
- mljevena bundeva - 330 g;
- sok od limuna;
- prašak za pecivo - 1 vrećica;
- šećer - 110 g;
- karbonatirana voda - 260 ml;
- soda - 0,3 tsp;
- oguliti (limun) tlo.
sastojci:
- Utrljajte bundu treba biti na srednjoj reznici.
- Isprati limun. Rešetkastu rešetku. Iscijedite sok.
- Ulijte pjenušavu vodu u bundu (možete zamijeniti kefir ako se ne poštuje glad).
- Zaspati soda. Stavite limun zest.
- Pospite sa šećerom.
- Promiješati.
- Zaspati gutljaj.
- Promiješati.
- Odvojite četvrt sata. Groats bi trebali nabubri.
- Izvucite pećnicu. Trebate temperaturu od 180 gr.
- Mast s posudom za pečenje.
- Ako je tijesto previše tanko, dodajte još griz. Ako se ispostavilo strmu - dodajte mineralnu vodu.
- Ulijte tijesto u oblik.
- Stavite u pećnicu pola sata.
- Provjerite čačkalicom. Ako je suho, možete to sigurno dobiti. Ako je mokro - ostavite još nekoliko minuta kasnije u pećnici.
U multicookeru
U hladnim večerima, prepustite se sunčanom, mirisnom, sjajnom kolaču.
sastojci:
- jaje - 3 kom .;
- cimeta;
- orah oraščić;
- prašak za pecivo - 11 g;
- šećer - 190 g;
- brašno - 230 g;
- sol;
- suncokretovo ulje - 7 tbsp. žlice;
- Obrano bundeva - 2 šalice.
Priprema:
- Skinite bundu. Ukloni kosti. Pulpa za mljevenje. Koristite za kuhanje određene količine pripremljene pulpe. Trljati bi trebali biti na grubo reznom. Ako koristite male stanice, tada će s velike količine soka pita postati sirova.
- Dodaj prašak za pecivo u brašno.
- Prisolit.
- Stavite cimet i muškatni oraščić. Pomiješaj ga.
- Šećer sipa jaja. Napadaj.Treba napraviti snažnu pjenu.
- Stavite biljno ulje. Promiješati.
- Ulijte suhu smjesu. Promiješati.
- Stavi pulpa iz bundeve.
- Promiješati.
- Pomiješajte zdjelu uređaja.
- Sipati tijesto.
- Postavite način rada. Za kuhanje, trebate "pečenje".
- Postavite mjerač vremena na sat ako je volumen posude 4,5 litara. Ako je 2,5 litre - to će trajati sat i pol.
Pita od bundeve i jabuke
Dobra jesenska pečenje koja će vam pomoći da koristite bogatu žetvu. Kolač je tako ukusan da ga možete kuhati svaki dan.
sastojci:
- cimet - 1 tsp;
- maslac - 120 g, vrhnje;
- muškatni oraščić - 0,5 tsp.
- šećer - 80 g;
- jabuka (crveno) - 2 kom .;
- mljeveni đumbir - 0,5 tsp;
- bundeva - 420 g;
tijesto:
- maslac - 110 g;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- brašno - 320 g;
- vanilije šećer - 0,5 tsp;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- mrvice kruha - 3 tbsp. žlice;
- 1 žumanjak;
- šećer - 55 g
Priprema:
- Nasjeckajte maslac.
- Pospite sa šećerom, vanilije šećerom, a zatim brašnom. Promiješati. Trebao bi biti beba.
- Sipajte žumance.
- Sipati kiselo vrhnje.
- Izlijte prašak za pecivo.
- Mijesiti.
- Stavite dobivenu kuglu u vrećicu. Stavite u hladnjak. Držite se pola sata.
- Sada biste trebali nastaviti s pripremom punjenja.
- Izrežite kožu od bundeve. Peel celuloze. Cut. Treba napraviti tanke trake.
- Izrežite jabuke. U rezultirajućim četvrtima rezati jezgru. Cut.
- Stavite maslac u tavu.
- Dodajte šećer. Zagrijati
- Stavite bundu u tavu.
- Stavite četvrt sata.
- Bacite jabuke.
- Kuhajte pet minuta.
- Začini začini. Promiješati.
- Mastite posudu za pečenje uljem.
- Pospite s krušnim mrvicama.
- Izrežite tijesto. Jedan komad bi trebao biti veći.
- Veliki izlet.
- Stavite u formu. Za stvaranje strane.
- Stavite nadjev.
- Izvucite preostalo djelo.
- Izrežite na trakama.
- Uvijte se u spiralu. Postavite rešetku.
- Pošaljite vruću pećnicu (200 grama).
- Priprema traje 2/3 sata.
Uz sir
Pokušajte kuhati ukusnu desert - pita od bundeve i kravljeg sira. Zbog svog sastava, delikatesa je vrlo korisna.
sastojci:
- jaje - 1 kom;
- sol;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- maslac - 55 g;
- šećer - 70 g;
- brašno - 190 g
punjenje:
- šećer - 110 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- šećer - 1 žličica, vanilije;
- jaje - 1 kom;
- bundeva - 320 g;
- sir - 220 g;
- sol:
- voda - 210 ml.
Priprema:
- Omekšajte maslac.Da biste to učinili, morate ju unaprijed zagrijati.
- Izrežite kocke.
- Pomiješajte sa šećerom
- Podsolit.
- Uzmi vilicu. Za mljevenje. Nabavite gustu žbuku.
- Ulijte u jaje. Napadaj.
- Dodaj prašak za pecivo.
- Pospite s brašnom.
- Mijesiti.
- Stavite u pakiranje.
- Ostavite na hladnoću sat vremena.
- Odrežite kožu narančastog povrća. Otpustite meso od kostiju.
- Isperite. Osušite papirnatim ručnikom.
- Cut. Treba dobiti kocke, ne veće od dva centimetra.
- Izlijte vodu. Ubiti pola sata.
- Bacite u cjedilo. Tekućina mora potpuno ocijediti.
- Mješalica napije povrće.
- Ulijte u jaje.
- Uzmi sijevu. Za mljevenje sir. Pošalji bundevu.
- Dodajte brašno.
- Prisolit.
- Napunite šećerom (dvije vrste).
- Blender je pobijedio pet minuta.
- Uključite u pećnicu 180 gr.
- Namjestite tijesto.
- Pošaljite obrazac.
- Oblikujte rubove.
- Stavite punjenje.
- Pecite 2/3 sata.
Osetski pečenje
To je lagana hrana koja je pogodna za vegetarijance. Ovaj kolač obično se koristi kao desert, kao dodatak salatama, poslužen kao glavno jelo ili konzumirano mesom.
sastojci:
- brašno - 610 g;
- šećer - 1 tsp;
- suncokretovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- mlijeko - 260 ml;
- voda - 240 ml;
- sol - 1 tsp;
- kvasac - pritisnut 35 g.
punjenje:
- mljeveni crni papar;
- bundeva - 630 g;
- sol;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
- Suluguni sir - 320 g;
- luk - 260 g, žarulja;
- timijana - 2 žličice, sušene.
Priprema:
- Zagrijte vodu (pola).
- Dodajte šećer.
- Dodajte brašno (1 žlica žlica).
- Kvasac se raspada.
- Promiješati. Nakon četvrt sata, tijesto će biti spremno.
- Izlijevati dobivenu masu u brašno.
- Promiješati.
- Ulijte preostalu vodu, koju treba dodati toplo.
- Zagrijte mlijeko.
- Ulijte u misu.
- Promiješati.
- Sipati ulje. Mijesiti.
- Dobijte laganu vodenu masu.
- Paket pokrivača. Odvojite nekoliko sati.
- Odrezati luk. Trebalo bi napraviti kocke.
- Odrezak bundeve. Koristite rešetku koja ima velike rupe.
- Na istom reznom nasjeckajte sir.
- Stavite suncokret i maslac u tavu.
- Zagrijte
- Bacite pramac.
- Fry. Podsolit. Promiješati.
- Bacite na bundu.
- Spice up. Podsolit.
- Posipajte timijanjem.
- Promiješati.
- Pomiješajte sa sirom.
- Izrežite tijesto. Izazvat će tri komada.
- Punjenje je podijeljeno na onoliko dijelova.
- Namjestite tijesto u krug.
- Stavite jedan dio punjenja u sredinu. Rubovi ostaju čisti.
- Zamotajte do središnjeg ruba. Stisnuti.
- Polagano brašno.
- Ruke koje guraju role.
- Preokrenite se. Izvucite je.
- Trebao bi biti tanki sloj. Punjenje ostaje unutra.
- Pošaljite na pečenje. Ponovno namjestite.
- U sredini probušite paru kako biste pronašli izlaz.
- Pećnica će trebati grijano (250 gr.).
- Pecite četvrt sata.
- Pecite još dva pita na isti način.
Korak po korak od Julie Vysotskaya
Ukusni domaći kolači, koji će uživati svima.
sastojci:
- bundeva - 460 g;
- đumbir - 0,4 tsp, tlo;
- prašak za pecivo - 10 g;
- narančasta - 1 kom .;
- češnja - 0.4 tsp, tlo;
- sol - 0,4 tsp, more;
- ulje - 200 ml, maslinovo ulje;
- brašno - 275 g;
- šećer - 200 g smeđe;
- cimet - 0,4 tsp, tlo;
- jaje - 3 kom .;
- soda - 1 tsp;
- orah - 3 šaka, orah;
- ekstrakt vanilije - 0,5 tsp;
- muškatni oraščić - prstohvat, tlo.
Priprema:
- Zagrijte pećnicu (190 grama).
- Izrežite pulpa bundeve. Bacite kipuću vodu. Kuhajte.
- Ispustite tekućinu. Samljeti.
- Dodajte sve suhe sastojke (osim šećera) na brašno. Promiješati.
- Sipati jaje u šećer. Napadaj. Koristite mikser. Potrebno je dobiti mekanu masu.
- Sipati maslinovo ulje. Napadaj.
- Sipati pire krumpir.
- Ulijte u ekstrakt vanilije. Promiješati.
- Namazati matice. Treba ostati mali komadi.
- Pomiješajte s masom brašna.
- Uzmi grebenastu boju. Razbiti narančastu zest.
- Pomiješajte s brašnom.
- U puno bundeve iscijedi sok od naranče.
- Spojite dvije mase. Mijesiti.
- Obrišite poklopac papira za pečenje.
- Izlijte tijesto.
- Pecite pola sata.
Savjet
- Prije početka kuhanja morate odabrati pravi sastojak. Narančasto povrće mora se sastojati od guste pulpe. Iskusni kuhari preporučuju upotrebu oraščića.
- Ako je meso unaprijed pečeno, tijesto će biti homogeno.
- Da ne bacate sjeme, možete ih staviti u punjenje. Da biste to učinili, moraju se očistiti, osušiti i slomiti.
- Bez obzira na opciju kuhanja koju odaberete, bilo koji voće, orašasti plodovi i začini koji su dodani u sastav pomoći će promijeniti i poboljšati okus.
- Stavite metalnu ploču samo u pećnicu koja je zagrijana na potrebnu temperaturu. U ovom slučaju, delicija će biti ravnomjerno pečena i dobit ćete potrebnu konzistenciju.
- Vrijeme kuhanja ovisi o specifičnostima pećnice i može se razlikovati od one preporučene u receptu.
- Provjerite spremnost pomoću drvenog skela. Ako je suho, onda je jelo spremno.Ako na štapiću ima viskoznih čestica - dati još nekoliko minuta za kuhanje.
- Da biste je ukusniji, možete preliti gotovu poslasticu s otopljenom čokoladom, pospite s orasima. Lijepo izgleda i poboljšava okus ukrašavanja šlagova ili proteina.
