Malina Pita - 6 ukusnih jela za kuhanje

Ribice malina su pečene pomoću različitih tehnologija, koristeći određenu vrstu tijesta. Ovaj desert je uvijek ukusan i ukusan. Stoga, ne gubite vrijeme, pokušajte kuhati malu tortu upravo sada.

Klasični recept

Klasični charlotte s malinama će ispasti čak i za početnike kuhar.

Za njezinu pripremu uzmite sljedeće proizvode:

  • tri jaja;
  • 200 g šećera;
  • čašu pšeničnog brašna;
  • dva klipa praška za pecivo;
  • pola čaša bobica;
  • 2 g soli;
  • šećer u prahu.

Kuhanje recept:

  1. Ubijte jaja u duboku zdjelu. Dodajte šećer i sol na nju, ponovno tukli oko tri minute.
  2. Prosijite brašno s praškom za pecivo. Beat tijesto za oko jedne minute.
  3. Polovica tijesta ulijeva se u podmazani spremnik.
  4. Preplavio je plod. Moraju se postaviti na jednaku udaljenost jedni od drugih. To omogućuje tijesto između njih da peče i sprječava nastajanje sokova.
  5. Stavite bobice drugom polovicom tijesta, tako da su maline potpuno skrivene.
  6. Stavite oblik u pećnicu, prethodno zagrijan na 180 stupnjeva 25 minuta.
  7. Pećnica se ne može otvoriti tijekom kuhanja. Nakon što kolač postaje crvena, vatra se isključuje.Ostavite pečenje u pećnici još 20 minuta.
  8. Ohlađeni charlotte je posuta šećera u prahu, ukrašena po volji.

Danas, gotovo u svakom supermarketu možete kupiti zamrznute maline. Ovo je najbolja opcija kada nema svježih bobica. Međutim, postoji zabrinutost da takve plodine neće zadržati svoj oblik nakon odmrzavanja i da će dati puno tekućine. Da biste to izbjegli, izvadite maline iz zamrzivača i protresite u posudu. Tako su bobice međusobno odvojene, a dodatni led nestaje. Nakon uklanjanja "snijega", prijeđite na pripremu kolača.

Dakle, bobice se koriste kao punjenje za charlotte, i nije potrebno čekati da se zatvore do kraja. Pita s zamrznutim malinama gotovo je jednako dobra kao i pečenje sa svježim bobicama.

Pijesak kolača


Da biste dobili sendvič s malinama, uzmite sljedeće sastojke:

  • 100 g maslaca;
  • jaje;
  • 100 g šećera;
  • 220 g brašna;
  • prstohvat soli;
  • 0,5 žličice praha za pecivo.

Za potrebe punjenja i mrvice:

  • 200 g brašna;
  • 150 grama maslaca;
  • 100 g šećera;
  • čaša malina.

Priprema:

  1. Maslac se rastopi u mikrovalnoj pećnici.
  2. Pobijte jaje s šećerom.Pomiješajte ohlađenim uljem.
  3. Svi sastojci temeljito su šišljeni do glatke konzistencije.
  4. U smjesu se postupno dodaje brašno, sol i prašak za pecivo. Ispada mekano tijesto.
  5. Obrazac je nauljen i prekriven papirom za pergament.
  6. Tijesto je ravnomjerno raspoređeno na dnu oblika i postavljeno da peći u pećnici 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
  7. U ovom trenutku napravite pijesak mrvice. Da biste to učinili, kombinirajte brašno i šećer.
  8. Dodajte im maslac, izrezani u male komadiće.
  9. Uklonite proizvode rukom u stanje mrvice.
  10. Prosijite maline na tijesto u kalupu, pospite ih šećerom i mrvicama od pijeska na vrhu.
  11. Kolač se vraća u pećnicu 30-40 minuta.

Desert je spreman kada se na vrhu pojavi zlatna kora.

Kolač od Tsvetaevskog s malinama


Da biste napravili čuvenu pita od maline Kvetaevskog, trebate uzeti sljedeće sastojke:

  • pola čaša kiselog vrhnja;
  • 150 grama maslaca;
  • čajna žličica prašak za pecivo;
  • pola čaše šećera;
  • dvije čaše brašna.

Za punjenje i punjenje bit će potrebno:

  • jedno jaje;
  • čašu kiselog vrhnja;
  • čaša šećera;
  • dvije žlice brašna;
  • 350 g maline (svježe ili smrznuto).

Korak po korak recept:

  1. Za pripremu tijesta kombinirati šećer i kiselo vrhnje.
  2. Rastopljeni maslac u mikrovalnoj pećnici i dodajte ga masnoću šećerne masti kada se ohladi.
  3. Mijesite tijesto dodavanjem brašna i praha za pecivo. Konzistencija mora biti glatka i ugodna na dodir.
  4. Prosijite tijesto preko površine masiranog oblika, stvarajući sitne strane.
  5. Pripremite ispunu. Da biste to učinili, dodajte šećer i kiselo vrhnje na jaje. Pomiješajte smjesu s metlom.
  6. Prosijite maline na osnovi deserta i ulijte nastalu kremu.
  7. Kolač je stavljen u pećnicu, prethodno zagrijan na 180 stupnjeva. Nakon 40-50 minuta je spremna.

Potrebno je uzeti desert iz kalupa kada se hladi, inače bi mogao izgubiti oblik.

Torta za Tsvetaevsky pripremljena je s drugim bobicama, možete koristiti voće.

Recept s pahuljastom tijestom


Za tortu malina, možete koristiti gotove pecivo tijesto (kvasac).

Kuhanje takvog deserta vrlo je jednostavno i brzo. Za ovo poduzimanje:

  • 350 g tijesto tijesta;
  • čaša malina;
  • 0,5 šalice šećera;
  • maslac.

Kuhanje recept:

  1. Tijesto je izvađeno iz zamrzivača i ostavljeno da leži na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.
  2. Izrežite potrebnu količinu rezervoara i lagano izbegnite s marginom na stranama.
  3. Tijesto je prekriveno pjenom podmazanom.
  4. Maline se isperu i polože na vrh, a zatim pospite slojevima šećera. Previše bobica ne može se staviti na tijesto, inače će dati puno sok, i to će protok kroz strane obrasca.
  5. Na vrhu je malina stavio strip od lisnatog tijesta i ukrasite po vašem ukusu.
  6. Peći desert za 30 minuta na temperaturi od 200-220 stupnjeva.

Savršeno prikladan za takav pečenje čaja, kakao, mlijeko i kava.

Jestivu od malina


Osjetljivi i mirisni desert se može dobiti pripremanjem kolača od sira s malinama.

To će zahtijevati:

  • 220 g brašna;
  • 200 g svježeg sira;
  • 250 g malina;
  • 150 grama šećera;
  • 150 ml mlijeka;
  • dva jaja;
  • stisak vanilija;
  • prstohvat soli;
  • 50 ml ulja (suncokret ili maslinovo ulje);
  • čajna žličica prašak za pecivo;
  • mala žlica soda.

Korak po korak recept:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. U spremniku miješaju jaja, šećer i vanilin.
  3. Proizvodi su tukli s miješalicom 3 minute.
  4. Dodajte svježi sir u mješavinu i ponovno umutite.
  5. Ulijte u mlijeko i umutite sastav.
  6. Sifted brašno se pomiješa s praškom za pecivo, soda i sol.
  7. Dodajte smjesu preostalim sastojcima.
  8. Ulijte u biljno ulje temeljito pomiješajte tijesto.
  9. U obliku prikladne veličine, natopljen, položiti pola tijesta.
  10. Iznad stavite ravni sloj malina (ne sve).
  11. Prelijte ostatak tijesta i bobičastog voća.
  12. Pripremite kolač u pećnici 40-50 minuta. Trebao bi dobro ustati.

Hlađene kolače izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu po želji. Rezanci i mlijeko uzimaju bilo koji sadržaj masti.

Kuhanje na jogurtu


Svi ljubitelji domaće pečenja zasigurno će voljeti pite od maline jogurta.

Za njegovu pripremu trebat će:

  • dvije čaše brašna;
  • 200 ml prirodnog jogurta;
  • dva jaja;
  • 1,5 tsp prašak za pecivo;
  • čaša šećera;
  • 120 ml biljnog ulja;
  • 2 g soli i 5 g vanilina;
  • 200 g malina.

Pripremite tortu kako slijedi:

  1. Pare jaja s šećerom.
  2. Ulijte u jogurt, dodajte vanilije i sol, ponovno tukli.
  3. Prosijan brašna unosi se zajedno s praškom za pecivo u malim obrocima, stalno miješaju kompoziciju.
  4. Ulijte u biljno ulje, pomiješajte.
  5. Tijesto se prenosi u podmazani oblik, a bobice su postavljene na vrh.
  6. Pecite desert malo više od pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Po istom principu pripremite kolač od maline na osnovi kiselog vrhnja, zamjenjujući ga jogurta. Zajedno s malinama, neke kućanice koriste trešnje, crne ribice i jagode.


Kategorija