Limun pita - 7 najukusnijih recepti

Daleko od svima sviđaju slatke kolače, au ovom slučaju idealan bi desert bio pita s punjenjem limuna. Za pripremu takvih delicija koristite različite osnove: pijesak, kvasac ili pjegavo. Razmotrite popularne recepte s pite od limuna.

Kolač od limunske sendviče

Sendvič kolač s punjenjem limuna će ostati svježi za dugo vremena i neće crniti.

Da biste napravili takav desert, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 250 g brašna;
  • 1/2 komad maslaca;
  • 2-3 limuna;
  • 2 jaja;
  • 10-15 g škroba;
  • prstohvat soli i sode;
  • šećer po ukusu.

Kako napraviti ukusnu tortu:

  1. Podijelite limune na kriške, uklonite kosti, stavite u miješalicu.
  2. Dodajte u zdrobljeni agrumi škroba i granulirani šećer, namazajte do homogenosti.
  3. Kombinirajte maslac, brašno, soda, sol i žumanjci u dubokoj zdjeli.
  4. Mijesite tijesto od mekušaca i podijelite ga u 2 dijela, a jedan od njih bi trebao biti malo više.
  5. Izvucite veći komad, postavljen u obliku, napravite odbojnike.
  6. Stavili smo u nadjev, prekrili drugi komad tijesta i maskirajte tortu s whipped bijelim, a zatim probijemo s vilicom na nekoliko mjesta.
  7. Stavite posudu u pećnicu i pecite dok ne postanu zlatno smeđe.

Upozorenje! Ako se limuni za punjenje uzimaju zajedno s korom, tako da ne postane gorak, prvo ih se mora polagano zagrijati u toploj vodi.

Pecivo tijesto


Kada nema puno vremena, a želite brzo napraviti desert, možete napraviti tortu s punjenim limunom od prženog tijesta kupnjom gotovih poluproizvoda u trgovini.

Za takav desert trebate samo tri sastojka:

  • snop slojevitog temelja;
  • neki limuni;
  • šećer.

Kako napraviti napitke:

  1. Odmrzavamo tijesto, podijelimo ga u 2 dijela i namjestimo do potrebne veličine.
  2. Izrežite limune, uklonite kosti i mlajte u mesnom mlinu ili u zdjelu miješalice.
  3. Dodajte šećer u citrusa i stavite smjesu na vatru.
  4. Zagrijavamo punjenje, neprestano miješajući, u trajanju od četvrt sata, sve dok se malo ne zgusne.
  5. Stavite jedan sloj tijesta na lim za pečenje, podignite strane i postavite nadjev.
  6. Još jedan dio baze izrezati u trake i pokriti ih s kolač, tako da je rešetka je dobivena.
  7. Pecite gozbu u pećnici dok ne nateknete.

Vijeće. Kako se kolač ne puši, kada je rezano, bolje je podijeliti u dijelove odmah nakon što se ukloni iz peći i lagano se ohladi.

Ukusne kolače iz Julie Vysotsky


Priprema kolača prema receptu Julie Vysotsky nije teško, neće dugo trajati, a rezultat će biti nevjerojatan.

Da biste napravili lim za pite, trebate sljedeće komponente:

  • 1/2 šalica pšeničnog brašna;
  • 1/2 šalicu kukuruznog brašna;
  • pakiranje maslaca;
  • 3 jaja;
  • kulinarski prašak za pecivo;
  • neki limuni;
  • matice;
  • prstohvat soli i šećera.

Kako napraviti desert:

  1. Uklonite zest od limuna pomoću finog grater, iscijedite sok iz jednog agruma.
  2. Omekšavamo maslac i namazamo sa šećerom sve dok ne postane prozračna.
  3. Dodajte jaja u smjesu šećera / šećera, a to bi trebalo učiniti naizmjence.
  4. Zgušćite matice s okruglim klinom i ulijte je u posudu.
  5. Uđite u zest, ulijte sok, dodajte brašno i prašak za pecivo, dodajte malo soli.
  6. Pomiješajte masu tako da postane homogena, zatim ga stavite u podmazani oblik i pošaljite ga u pećnicu.

Važno je! Da bi kolač bio lagan i da se ne izblijedi tijekom pečenja, potrebno je prethodno zagrijati pećnicu i uključiti vatru oko 30 minuta prije stavljanja u posudu za pečenje.

Pita od kvasca s punjenjem limuna

Za pripremu kolača od kvasca, trebate izdvojiti puno vremena, jer tijesto treba dobar pristup.

Da biste napravili desert, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • 2 šalice mlijeka;
  • jaje;
  • brašna
  • sol i šećer;
  • vrećica kvasca;
  • neki limuni.

Kako napraviti kvasac pita s limunom:

  1. Stavite šećer i kvasac u čašu s mlijekom, pomiješajte i ostavite da dođete.
  2. Udahnite jaje s malom količinom soli, a zatim ulijte tijesto na njega.
  3. Pomiješajte masu, postupno dodavajte brašno, a zatim ostavite na sat i pol.
  4. Temeljite limune mesnim mljevenjem ili mješalicom, stavite ga u tavu i kuhajte sa šećerom sve dok se masa ne zadeblja, a zatim ohladi.
  5. Mi gnječimo približeno tijesto, izvalimo se s dva sloja, jedan smo stavili u podmazani oblik.
  6. Distribuiramo punjenje, prekrivamo kolač s drugim dijelom tijesta, približavamo rubove.
  7. Probušemo vrh vilicom na 4-5 mjesta i stavimo oblik u pećnicu.

Za ispeći se lijepo, prije nego što stavite u pećnicu, može se razmazati s pretučenim jaje.

Uz dodatak naranče na punjenje


Ovo je još jedan recept od pita koji se temelji na sendviču.

Da biste napravili ukusne kolače, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • pakiranje maslaca;
  • 450-600 g brašna;
  • 100 g šećera;
  • jaje;
  • limun;
  • narančasta;
  • svježi sir bilo kojeg sadržaja masti.

Kako napraviti pješčanu pita punjenu limunom, narančinom i sirom:

  1. Omekšavamo maslac, trljajte ga šećerom.
  2. Dodajte jaje, dobro promiješajte i počnite sipati brašno.
  3. Zamijesite tijesto za kolače, a zatim odvojite približno jednu petinu i sakriti u zamrzivaču.
  4. Mrkati sir kroz sito, dodati citrusa pulpe i posuti šećer na okus.
  5. Izvadili smo bazu, stavili ga na pečenje, stavili punjenje na vrh.
  6. Izvadimo krišku tijesta iz zamrzivača, tri na grubo rešetku i posipimo pita s tom mrvicom, a zatim stavimo na peći.

Posuda će biti spremna kada beba postane zlatno smeđa.

Kuhanje s jabukama


Nevjerojatno ukusna pita s limunom i jabukama.

Za ovakvu desert trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • pakiranje maslaca;
  • 4 jaja;
  • čaša šećera;
  • brašna
  • soda;
  • jabuke;
  • limun;
  • cimet i vaniliju.

Kako napraviti tortu s punjenjem limuna i jabuka:

  1. Omekšamo maslac, trljajte šećerom.
  2. Pretukajte jaja i pomiješajte masu dok ne postignete glatku.
  3. Pospite smo brašnu tako da se tijesto isparilo polu-tekućinom, zatim stavimo malo sode i vanilije, pomiješamo.
  4. Izrežite jabuke na kriške, uklonite žarku od limuna.
  5. Ulijte 2/3 tijesta u podmazani oblik, širite kriške od jabuka na vrhu, pospite limunom i cimetom.
  6. Prosijite ostatak tijesta na površinu, pošaljite jelo u pećnicu.

Spremnost takvog kolača određuje se uz pomoć šibice ili čačkalice. Ako nakon probijanja površine na njemu nema komada tijesta, desert se može ukloniti.

Otvorite tortu s punjenjem limuna

Za takav kolač je najbolja peciva.

Da biste napravili desert, trebate uzeti sljedeće proizvode:

  • skup čupavog baze;
  • neke jabuke ili kruške;
  • limun;
  • čaša šećera;
  • matice.

Kako napraviti otvorenu tortu s limunom:

  1. Izvadimo namaz od tijesta i ostavimo da se odmrzne.
  2. Razbiti pulpu limuna u miješalici, a zatim ga širiti u tavu, dodati šećer i pecite na vatru sve dok se pijesak potpuno ne rastopi.
  3. Izvucite temeljni sloj na veličinu ploče za pečenje, ostavljajući malu marginu oko rubova.
  4. Stavite rezane plodove na tijesto, raspodijelite limunski sirup na vrh, objesite rubove u kolač. To će pomoći da se punjenje ne širi.
  5. Stavite kolač u pećnicu i, kada je spreman, izvadite i posipajte sa smrvljenim maticama.

Napomena. Kokosovo ili ribano čokolada može se koristiti umjesto orasi.

Tajne kuhanja savršeno punjenje

Da biste ukusno pripremili pita od limuna, morate se pridržavati sljedećih pravila pri kuhanju:

  • koristiti samo zrelog citrusa, bez znakova oštećenja i truleži;
  • temeljito isperite limune, a zatim ih potopite u toploj vodi prije nego što ih isjeckate;
  • unaprijed uklonite maslac za tijesto iz hladnjaka tako da se prirodno može odmrzavati;
  • cimet i vanilija stavljaju malo pečenje, budući da sami limuni imaju svijetli okus i aromu;
  • zagrijte pećnicu barem četvrt sata prije stavljanja kolača u nju.

Kućanice koje će prvi put pripremiti lim za pite, bolje je da se strogo pridržavate receptu. A zatim možete napraviti svoje prilagodbe i eksperimentirati s sastojcima, svaki put kad dobijete novu verziju deserta.


Kategorija