Limunska torta - 8 ukusnih receptura

Meko ukusno tijesto, nježno voćno punjenje - pita od limuna savršeno je za piće čajeva i za odmor. Pokušajte napraviti ovaj desert kod kuće i uživati ​​u njegovom prekrasnom ukusu s malom vidljivom kiselinom.

Klasična limunska pita

Trebat će vam:

• kratka tijesto - 220 g;
• krem - 0,5 l;
• deset jaja;
• sok od osam limuna + zest;
• šećer - 380 g;
• maslac - 35 g;

Za posluživanje za stolom:

• šećer za glazuru - 50 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• vrhnje - 55 ml.

Faza priprema:

1. Za punjenje, ulijte jaja u prostrani spremnik i malo trešajte.
2. Izlijte šećer u ovu masu, sipajte sok od limuna i teški krem.
3. Prethodno napravite tijesto za kolače. Gurnemo ga preko stola u tanku, ravnu kolač, pažljivo položimo na dnu posude za pečenje, oblikujući ploče, pritiskajući ih na zidove posude.
4. Kušajte limune dobro.
5. Najprije smeđi tijesto odvojeno od punjenja. Da biste to učinili, stavite na njoj papir za pečenje na kojem stavljamo rižu.
6. U ovom obliku, peći smo temelj za desert oko 10 minuta na 200 stupnjeva peći.
7. Uklonite papir iz kolača, ulijte nadjev na svoje mjesto, pržite zest i pecite tretman 60 minuta, smanjujući temperaturu peći na 100 stupnjeva.
8. Neka hladno pevevo oko sat vremena.Za to vrijeme miješajte rastopljeni sir sa šećerom i vrhnjem u prahu.
9. Odrežite ohlađenu tortu u komadiće i poslužite zajedno s vrhnjem. Bon appetit!

Najlakši recept

Tijesto i punjenje za takav kolač je pripremljen vrlo jednostavno i brzo. Ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.

Popis komponenti:

• soda za pečenje - 3 g;
• granulirani šećer - 135 g;
• brašno od vrhunske kvalitete - 190 g;
• jedan limun;
• komad maslaca - 0,1 kg;
• prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
• četiri jaja.

Jednostavan recept za tortu korak po korak:

1. Namjestite pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva.
2. U šalici prosijanog brašna dodajte soda i prašak za pecivo.
3. U zdjelu šećera bacajte omekšane kockice maslaca i mljevene u homogenu smjesu. Spojimo ga s masom sirovih jaja i brašna.
4. Oprati limun zajedno s kožom na kriške, pojedinačno ih bacamo u mljeveno meso i mljeveno.
5. Prebacujemo ribane limune u kontejner tijesta i miješamo jedni s drugima.
6. Za pečenje odaberite bilo što što vam se sviđa. Obradimo ga uljem. Prirodni sloj možete posuti malom količinom krupice.
7. Stavite buduće kolače u obliku i kuhajte u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva.

Ukusna poslastica može se jesti vruće, ali najbolje je uživati ​​u hladnom kolaču.

Bon appetit!

Pecivo tijesto

Sastav recepture:

• šećer - 0,2 kg;
• tri limuna;
• kolač od kvasca - 0,5 kg.

Algoritam akcija:

1. Oprati limune pod vrućom vodom, podijeliti pulpu s korom na kriške, ukloniti sjemenke i samljeti pulpa u mješalici.
2. Rezultirajuća masa je položena u tavi, prekrivena šećerom.
3. Pričekajte da punjenje kuhati i kuhati još 10 minuta, miješajući smjesu žlicom. Ostavite lonac s limunom cool.
4. Gotova slana tjestica je podijeljena na dvije polovice. Jedan od njih pretvorimo u tanki sloj po veličini ploče za pečenje ili posudu za pečenje.
5. Postavljamo poseban papir na dnu kalupa i stavimo komad tijesta na vrh.
6. Distribuiramo punjenje limuna preko nje, ne dosegavši ​​jedan centimetar do ruba.
7. Iz preostale polovice lisnatog tijesta, izvucite sloj više od prvog. Izrežite suvišak u trake.
8. Zatvorite kolač, ukrasite ga s rezane trake na vrhu.
9. Pecite gozbu pola sata. Bon appetit!

Pita od limunske sendviče

Potrebni proizvodi:

• prašak za pecivo za tijesto - 11 g;
• škrob - 12 g;
• dva jaja;
• dva limuna;
• brašno - 0,4 kg;
• granulirani šećer - 0,25 kg;
• komad maslaca - 0,2 kg.

Upute za korak po korak:

1. Uklonite koru od limuna, mljeveno i pomiješajte s prosijanim brašnom i praškom za pecivo.
2. 100 grama mekog maslaca kombinira se sa šećerom i pretvori smjesu u homogenu masu. Ulijte jaja u nju. Jedan žumanjak na stranu.
3. Tamo spavamo puno brašna i zest.
4. Od rezultirajućeg tijesta formirajte kuglu i zatvorite ga u hladnjaku 25 minuta.
5. Presrećemo limune kroz mješalicu ili meso mljevene, sipati škrob i 150 grama granuliranog šećera na njih.
6. Lopta se siječe na dva dijela. Prvo namotajte u kolač oko jednog centimetra debljine. Prebacite je na lim za pečenje, napunite limunom i zatvorite s preostalom polovicom tijesta, prevučeni u tanki sloj. Njegova površina se tretira žumanjcima.
7. Čekamo da se pećnica zagrije na 160 stupnjeva i kuhati ukusnu tortu s limunom 40 minuta.

Uz dodatak punjenju krme

Trebat će vam:

• čopor svježeg sira;
• prašak za pecivo - 10 g;
• granulirani šećer - 0,15 kg;
• jedan limun;
• margarin - 0,1 kg;
• bijelo brašno - 0,32 kg.

Metoda pripreme:

1. Od hladnjaka unaprijed dobijemo margarinu i zagrijavamo. Kada postane mekana, isperite ga vilicom.
2. Dodajte brašno, 50 grama šećera i prašak za pecivo. Napravimo mrvljeno tijesto.
3. Mi samljeti limun izrezati na komade u meso brusilicu. Na limun mase namazati sir i miješati. Stavite 100 grama šećera.
4. Napunite posudu za podmazano tijesto. Ostavite po strani neke osnove.
5. Širi se ravnomjerno preko površine gnjezda sjemena i punjenja limuna. Raste na vrh lijevog dijela testa.
6. Ostaje zatvoriti posudu s kolačem u pećnici i kuhati 20 minuta, zagrijavajući pećnicu na 180 stupnjeva.

S narančama

Sastav recepture:

• jedan žumanjak jajeta;
• šećer - 0,2 kg;
• jedan limun;
• kiselo vrhnje - 0,25 kg;
• šećer u prahu - 45 g;
• brašno - 0,3 kg;
• jedna naranča;
• maslac - pola pakiranja;
• prašak za pecivo - 10 g

Algoritam akcija:

1. Ulijte prašak za pecivo u zdjelu s kiselim vrhnjem i dodajte rastopljeni maslac. Pomaknite se izmiješati masu.
2. Ulijte u istom prosijanoj brašna, oblikite tijesto od tijesta i podijelite ga u dvije polovice.
3. Naranče naranče s kožom umijemo u miješalicu.
4. Nakon što je voće bačeno u posudu uređaja, ispijajte lim, ulijte šećer i sve zajedno samljeti.
5. Pokrijte dno posude za pečenje s prvim dijelom tijesta, formirajući male strane. Napunite narančasto-limun punjenje.
6. Na drugom dijelu tijesta oblikimo vrh torte i obrađujemo ga sa žumanjkom.
7. Pečena poslastica pola sata na 180 stupnjeva.
8. Spremni zlatni kolač ukrasite šećerom u prahu.

Ukusna pita s limunom i jabukama

Što trebate poduzeti:

• prašak za pecivo - 11 g;
• zest - 4 g;
• vanilin - 10 g;
• šećer - 220 g;
• mint - 4 g;
• tri jabuke;
• tri jaja;
• rafinirano ulje - 50 ml;
• brašno - 0,3 kg.

Kuhanje desert korak po korak:

1. Kombinirajte sirova jaja i 200 grama šećera, pobijediti.
2. Uklonite kožu od jabuka, izrezajte na komadiće i zaspali u tavi s 20 grama šećera.
3. Kuhajte punjenje dok ne izgleda kao karamela.
4. U mješavini jaja ulijte ulje, dodajte uzgoj od mesa i limuna.
5. Odvojena kombinacija praška za pecivo, vanilina i brašna. Prelijte masu brašna u smjesu jaja. Mijesiti tijesto.
6. Dodajte joj punjenje jabuka i pomiješajte.
7. Ulijte buduću tortu u maslac i pecite ga u pećnici 25 minuta.

Tijesto kvasca

Popis sastojaka:

• margarin - 0,2 kg;
• jedno jaje;
• jedan limun;
• brašno - 0,4 kg;
• granulirani šećer - 0,2 kg;
• suhi kvasac - 20 g

Faza priprema:

1. Za tijesto, mi kombiniramo 200 grama brašna s margarinom i nožem i nasjeckajte ga u stanje mrvice.
2. Kvasac se otopi u 100 ml vode. Iz oblika margarina forma je brdo.Ulijte jedan jaje na vrh, ulijte u kvasac, dodajte ostatak brašna i stavite mekano tijesto. Pošaljite je u hladnjak.
3. Stavili smo vodu na plin. Kad se kuhati, bacajte limun i kuhajte 5 minuta.
4. Chill voće, izrezati na kriške, ukloniti sjeme. Ostaje za mljevenje limuna u mlinu za meso i kombinira se sa šećerom. Punjenje limene pite je spremno.
5. Preokrenite četvrtinu tijesta u tortilu, izvucite preostali dio u tanki sloj.

Stavite nadjev na kolač, zatvorite s tankim slojem i stavite u pećnicu 25 minuta. Bon appetit!