Kolača od sušenog sušenja - 8 jednostavnih i ukusnih recepata

Sušeni marelice nisu samo zdravi, već i ukusni. S ovim sastojkom možete kuhati razne jela, uključujući i prekrasne, delikatne kolače. U ovom odjeljku smatralo se 8 jednostavnih i ukusnih recepata za tortu sa suhim marelicama.

Tijesto od kvasca sa suhim marelicama

Počnimo s najčešćim načinom stvaranja kolača. Pečenje će biti napravljeno od kvasca tijesta.

U procesu rada treba pripremiti sljedeće komponente:

  • 330 ml mlijeka;
  • 2 jaja;
  • 35 g prešanih kvasaca;
  • 90-110 g šećera;
  • 480-500 g brašna;
  • neka sol;
  • čašu sušenog marelica.

Kako kuhati desert:

  1. Stavili smo topli mlijeko, kvasac, pola šećera i sol. Čekamo dok se ne formira naborana kapica.
  2. Beat jaja, kombinirati s odgovarajućim pivo, početi sipati brašno.
  3. Dovezite tijesto u gusto stanje. Ne bi trebao biti vrlo strma, u ovom slučaju kvasac ne "radi", a baza neće raditi. Sve je u redu ako se masa malo zaglavi na vaše ruke, morat ćete ga ponovno zamaziti prije rezanja.
  4. Širili smo komad tijesta u veliku duboku posudu, zatvorili poklopac i sklonili na topao mjesto sat i pol.
  5. Dok baza stiže, kuhamo suhe suhe plodove kipućom vodom, a nakon četvrt sata idemo kroz meso za mljevenje.Ako je punjenje suhe marelice za kolač ispalo kiselo, možete dodati šećer po ukusu.
  6. Mijesiti tijesto kvasca. Brašno svibanj zahtijevaju malo više nego što je napisano na popisu sastojaka.
  7. Podijelimo podlogu u dva neravnopravanja, od kojih je većina postavljena u spremnik s visokim zidovima, tako da tijesto malo odstoji od rubova.
  8. Napunite kolač punjenjem, pokrijte drugi dio valjanog tijesta, odrežite viseće rubove.
  9. Pripremite bušotine na površini kolača, oko 5-7 komada, a zatim stavite desert u pećnicu.
  10. Četvrt sata prije spremnosti možete podmazati vrh žumanjka od jaja za pečenje.

Upozorenje! Da biste spriječili da tijesto kvasca padne, ne otvarajte pećnicu 25 minuta.

S sušenim marelicama i šljive


Torta će biti vrlo ukusna ako ga napravite sa suhim marelicama i šljive. Suho voće savršeno se nadopunjuju i pečenje će postati nevjerojatno.

Za rad morate preuzeti ove komponente:

  • maslac briketa;
  • nekoliko čaša granuliranog šećera;
  • 4 jaja;
  • 120 ml mlijeka;
  • 650 g brašna;
  • 220 g sušenog marelica i iste suhe šljive.

Kuhanje kolača sa sušenim voćem:

  1. Isprati sušeno voće, sipati vruću vodu i ostaviti da stoji.
  2. Razbiti s nožem maslacem, šećerom. To možete učiniti s miješalicom.
  3. Alternativno uvesti žumanjake. Ne možete voziti sljedeći, dok prethodni nije u potpunosti "jesti" tijesto.
  4. Ulijte u mlijeko, dodajte brašno, zamijesite tijesto i ostavite ga prekrivenim pričvršćenom folijom, oko 20 minuta.
  5. Dok se tijesto odmara, sipati tekućinu iz suhih marelica i šljiva, ako je potrebno, mljeveno suho voće nožem ili mesnim mlinurom. Možete dodati malo šećera i posuti cimetom.
  6. Odvojite 2/3 tijesta, utisnite i postavite na podmazanu paletu.
  7. Ravnomjerno raspodijelite punjenje i pošaljite jelo u pećnicu 20 minuta.
  8. Dok je kolač pečen u pećnici, tukli bijele šećer u jaku pjenu.
  9. Uklonite desert iz ormarića za pečenje, pažljivo prelijte vrh proteinske mase, s ruke rastavite ostatke tijesta i ravnomjerno pokrijte kolač s njima.
  10. Ponovno pošaljite list za pečenje u pećnici dok vrh zlatne.

Ne možete odmah izrezati kolač, proteinska se mast treba malo otvrdnuti, inače će se širiti.

Limun kolač sa sušenim voćem


Sljedeći je recept za one koji ne vole deserte koji su previše slatki. U specifičan okus sušenih marelica dodati će se ugodna kiselost limuna.

Da biste napravili mrvljiv kolač, potrebni su sljedeći proizvodi:

  • jaje;
  • maslac za pakiranje;
  • jednu i pol šalicu brašna;
  • 80-100 grama granuliranog šećera;
  • 100 g sušenog marelica;
  • zrelog limuna

Kako kuhati pita:

  1. Omekšamo maslac, namazati šećerom i jaje.
  2. Prelijte brašno, zamijesite tijesto, od kojih je 1/4 smješteno u zamrzivač. Drugi je ostavljen na srednjoj polici hladnjaka.
  3. Mi mlajemo suhe marelice, oprane i kipuće kipuće vode, očistimo celulozu limuna iz filmova i kamenja, pomiješamo obje sastojke. Bit će potrebno probati punjenje jer limun ne može dati samo kiselost, već i gorčinu. Treba neki šećer.
  4. Izvucite veći komad tijesta, rasporedite na lim za pečenje i stavite punjenje na vrh.
  5. Trljajemo zamrznuti komad baze s velikom ćelijom, posipajte desertom i pošaljite je u pećnicu.

Kolač je spreman kada vrh dobiva duboku zlatnu nijansu. Važno je da ga više ne osušite, inače će postati teška.

Sendvič kolač sa suhim marelicama u pećnici


Glavna prednost pijeskovitih kolača je da ne izgube svježinu i mekoću nekoliko dana.Čak i nakon nekoliko dana, takve kolače prilično su prikladne za upotrebu s užitkom u čaju.

Trebat će vam sljedeće komponente:

  • 1/2 komad smrznutog maslaca;
  • čaša šećera;
  • 2 jaja;
  • 2 šalice brašna;
  • pečenje praška za pecivo;
  • 350-380 g sušenih marelica;
  • neke oraha;
  • pola naranče.

Kako kuhati kolač na pjeskovitoj osnovi:

  1. Smanjiti maslac s nožem u male komadiće. Kao rezultat toga, masa bi trebala nalikovati granulama.
  2. Dodajte šećer, protrljajte sastav sve dok ne postignete homogenu, potom vozite u jaja i ponovno promiješajte.
  3. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo, dodajte pripremljenu masu, zamijesite tijesto i zatim ga stavite u hladnjak na sat.
  4. Napunite suhe marelice kipućom vodom, držite ih četvrt sata, a zatim uklonite tekućinu.
  5. Sjeckani plodovi izrezujemo u male komadiće, pomiješamo s sokom istisnutim s pola limuna.
  6. Širimo valjani tijesto u obliku, rasporedimo je u punjenje, a zatim ga šaljemo u pećnicu 25-30 minuta.
  7. Izvadimo kolač, pospite sa smrvljenim orasima.

Napomena. Posljednji sastojak može biti zamijenjen čokoladnim ili kokosovim čipovima, kako vam se sviđa.

Pecivo tijesto


Tehnologija izrade lisnatog tijesta nije tako jednostavna koliko se na prvi pogled može činiti. Osim toga, ovaj proces traje dosta vremena, tako da mnoge hostese vole steći gotovu bazu.

Razmotrite recept za takav kolač, koji će zahtijevati sljedeće sastojke:

  • pakiranje slatke tijesto;
  • 2 šalice sušenog marelica;
  • granulirani šećer na okus;
  • žlica brašna.

Kuhanje najjednostavnijeg kolača:

  1. Proširimo tijesto na odmrzavanje, a za to vrijeme operemo i mljeveno suhe marelice, pomiješamo sa šećerom.
  2. Odvojite 1/4 dijela od podnožja, a ostatak se izvlači u obliku lima za pečenje.
  3. Pospite brašno na metalnu posudu, pričvrstite tijesto na vrhu. Istodobno, potrebno je ostaviti malu marginu na svakom rubu, približno 20-25 mm
  4. Napunite kolač punjenjem, a od ostatka baze napravite "kobasice" koje se postavljaju na vrh roštilja.
  5. Zamotajte bazu prema unutra i pošaljite kolač u pećnicu.

Važno je! Peciva tijesto se vrlo brzo priprema, a ukoliko ne uklonite kolače iz pećnice na vrijeme, dno će sigurno izgorjeti. Stoga se postupak mora stalno pratiti.

Kuhanje s svježim sirom


U supermarketima možete naći mješavine s dodatkom suhih marelica i upotrijebiti ih za punjenje kolača. Ili postoji još jedna mogućnost - samo umiješajte kurd s suhim voćem.

Da biste stvorili takvu pečenje, trebat će vam:

  • margarina za pakiranje;
  • 100 g šećera;
  • 250 g brašna;
  • vrećica praška za pecivo;
  • pakiranje vreća;
  • suhe marelice po ukusu.

Kako napraviti pita:

  1. Temeljite margarinu na štednjaku, dodajte šećer i držite se na vatri dok se ne otopi.
  2. Dajemo mladu malo hladnom, zatim dodamo brašno i prašak za pecivo, umijesimo umjereno hladan tijesto, ostavimo kratko vrijeme.
  3. Spojimo sir sa suhim sušenim marelicama, po želji, pospite malo šećerom i dodajte vanilije.
  4. Namjestite tijesto, stavite u oblik, napravite odbojnike.
  5. Napunite desert punjenjem sirnjaka i pošaljite u pećnicu 30 minuta.

Napomena. Da biste pita punila nježnije, možete dodati nekoliko žličica masnoće vrhnja.

Pita sa suhim marelicama u sporišnjem štednjaku

Da biste napravili kolač u laganom štednjaku, tijesto će biti tanko. Trebat će vam sljedeće komponente:

  • jaje;
  • 250 ml kefira;
  • čaša šećera;
  • jednu i pol šalicu brašna;
  • 10-12 g sode;
  • suhe marelice po ukusu.

Kako napraviti desert:

  1. Udahnite jaje s šećerom, razrijedite masu kefirom i pomiješajte dok se pijesak ne otopi.
  2. Postupno posipajte brašno, napravite tijesto.
  3. Stavimo gaz u bazu, miješamo i pustimo stajati.
  4. U malim komadima izrezujemo isušene marelice.
  5. Stavite tijesto u podmazanu posudu, stavite suho voće na vrh. U procesu pečenja malo će potonuti u tekućoj masi.

Sada ostaje samo zatvoriti poklopac uređaja i namjestiti način pečenja na 60 minuta. Približno četvrt sata prije spremnosti morat će okrenuti kolač.

Prekrasan recept s jabukama

Ovo je još jedna mogućnost za stvaranje lisnatog delikatesa sa suhim marelicama. Trebat će vam sljedeće komponente:

  • pakiranje slatkiša;
  • 1/2 banaka bilo kojeg džema;
  • 2 šalice sušenog marelica;
  • velika slatka i kisela jabuka;
  • 110 g šećera;
  • dvije žlice brašna;
  • neki cimet;
  • čajna žličica rafiniranog ulja.

Kako kuhati desert:

  1. Stavite lisnato tijesto u vrućinu kako bi se onesvijestila.
  2. Srušimo suhe marelice, izrezali smo veliku jabuku na tanke kriške.
  3. Pomiješajte šećer brašnom i profinjenim maslacem do mrvica.
  4. Izvadite tijesto, stavite na pečenje, ostavljajući zalihu za strane.
  5. Podmažite podlogu tankim slojem džemata, stavite kriške jabuka na vrh.
  6. Na površini raspršujte suhe marelice, posipajte punjenje pripremljenim mrvicama.
  7. Obložimo stranu unutar deserta, pošaljite ga u pećnicu.

Napomena. Ovaj kolač je bolje odrezati na vruće, jer se lisnato tijesto jako sruši.

Pita od sušenog marelice može se pripremiti s najjednostavnijim sastojcima pri ruci. Osim toga, puno vremena za stvaranje deserta nije potrebno, ali uvijek se ispostavlja ukusna. Takva poslastica ne stidi se primjenjivati ​​na svečanom stolu.


Kategorija