Ugodno je kuhati domaće kolače s okusom u bilo koje doba godine. Berry se kombinira sa svim vrstama tijesta. Viburnum pie je posebno remek-djelo umijeća kuhanja.
Tijesto kvasca
Viburnum ima veliku kost. Nema smisla da ga dobije, jer je pulpa osjetljiva, a sam je bobica plitka. Za razliku od bobica od višnje, viburnum ima mekanu kost, pa se može sigurno koristiti za punjenje.
sastojci:
- šećer - 0,5 šalica;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- viburnum - 650 g (možete koristiti zamrznute);
- brašno od slada - 950 g;
- šećer - 1 šalicu u punjenju;
- majoneza - 120 ml;
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 2 kom.
Priprema:
- Dio mlijeka da se zagrije, a ne kuhanje. Izlijte kvasac. Promiješati.
- U preostalom mlijeku ulijte jaja. Dodaj majoneze. Sladite i pospite solom.
- Sipati preko smjese kvasca. Promiješati.
- Dodajte ulje i dodajte brašno. Mijesiti. Pokrijte ručnikom i odvojite par sati.
- Pospite plod grašak. Dodajte šećer.
- Izrežite na dva komada tijesta. Jedan valjak i stavi se na ploču za pečenje. Izvucite punjenje.
- Namjestite tijesto i pokrijte kolač. Stisnite oko rubova. Inzistirati pola sata.
- Zagrijte pećnicu. Stavite tavu.
- Pecite tortu s viburnumom od kvasca tijesto za sat vremena. 180 stupnjeva.
Pita s viburnumom u Tataru bez kvasca
Tatarska kuhinja je poznata po izobilju pite. Korisna poslastica može se pripremiti vrlo brzo bez kvasca.
sastojci:
- mlijeko - 550 ml;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- škrob - 1 tsp;
- maslac - 160 g;
- soda - 0,5 žličica;
- jaje - 1 kom;
- viburnum - 550 g;
- brašno - 2 šalice;
- sol;
- šećer - 1 tbsp. žlicu.
Priprema:
- Ulijte malo vode u bobicu. Pokrijte sa šećerom i stavite je van. Hlađenje. Dodajte škrob i pomiješajte.
- Rastopiti maslac. Ulijte u mlijeko. Dodajte jaje. Napadaj.
- Ugasiti natrij. Pošalji tijesto. Sol i ulijte brašno. Napadaj.
- Izlijte polovicu mase u oblik. Objavljivanje bobica. Sipati tijesto.
- Izvadite u pećnicu (180 stupnjeva). Držite se sat vremena.
Frozen Berry punjenje
Nije svatko voli okus bobica. Zbog toga mnoga djeca odbijaju jesti zdravu desert. Nudimo vam prikrivanje okusa primjenom jabuka. Da biste kolač brži, upotrijebite kupljeno tijesto.
sastojci:
- maslac od tijesta za kvasac - 1600 g;
- trešnja - 1,5 šalice;
- šećer - 1 šalica;
- jabuke - 3 kom .;
- Kalina - 240 g smrznuta.
Priprema:
- Odmrzavanje bobica nije potrebno.U spremniku otporne na toplinu stavite nasjeckane jabuke višnje i viburnum. Pospite sa šećerom.
- Pokrijte i postavite u mikrovalnu pećnicu. Koristite samo staklo. Postavite tajmer za pet minuta.
- Izrežite četvrti dio testa. Veliki komad valjka. Prijeđi na pečenje. Za oblikovanje odbojnika.
- Stavite nadjev. Skupite kobasice od ostataka tijesta. Učinite rezove na svakoj strani. Na izgledu bi trebali dobiti grančice koje treba širiti na površini deserta.
- Dajte tijesto da se podigne i pošalji peći u pećnici (180 stupnjeva). Držite se lijepe zlatne boje.
Sendvič pita s viburnumom
Posebna aroma i kolač okus bobica vrlo malo ljudi vole. Stoga predlažemo da peći tortu s viburnum parom. Delicija će biti vrlo ukusna i privući će sve bez iznimke.
sastojci:
- sol - 0,5 tsp;
- margarin - 260 g;
- soda - 1 tsp;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 0,5 šalica za tijesto;
- brašno - 3 šalice;
- šećer - 1 šalicu za plodove;
- kefir - 550 ml;
- Kalina - 900
Priprema:
- Parne plodine trebat će vremena. Stoga preporučujemo da ovaj postupak provedete noć prije.
- Pripremite spremnik otpornu na toplinu. Objavljivanje bobica. Izlijte vodu.Zagrijte pećnicu (110 stupnjeva). Pošaljite plodove na pari. Čekaj četiri sata. Berry neće imati vremena kuhati, ali će izgubiti gorčinu, a kosti će naći mekoću. Ispustite tekućinu. Bobice su hladne.
- Izbriši margarin, koji bi trebao biti leden. Pokrijte s brašnom. Utrljajte. Trebao bi biti beba. Sol i zasladiti.
- Ulijte kefir i odmah sipajte soda. Mijesiti. Izreži pola.
- Izvucite je. Jedan komad staviti u formu. Ploče moraju biti obložene tijestom.
- Na sok od plodova nije protekao, dno pospite škrobom. Rasporedite bobice. Pospite sa šećerom.
- Pokrijte drugi sloj i zaschipnut branike. Pošalji peći. 190 stupnjeva. Držite se pola sata.
Najlakši recept za pečenje
Za pripremu će trebati gotove tijesto. Ovdje možete pokazati maštu i kuhati od kvasca ili pjegavih baza.
Priprema:
- lisnato tijesto - 950 g;
- viburnum - 550 g;
- šećer - šalica;
- Apple - 4 kom.
Priprema:
- Izrežite jabuke. Pomiješajte s bobicama. Pokrijte šećer i gulaš u tavi četvrt sata.
- Namjestite dva sloja tijesta.
- Prvo mjesto u obliku. Stavite nadjev, koji je prethodno ohlađen. Pokrijte drugi sloj.
- Pecite u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe. Način rada 185 stupnjeva.
Kuhanje u sporom štednjaku
Kako bobica ima ugodan slatki okus, dobiva se samo nakon smrzavanja.
sastojci:
- šećer - 300 g;
- brašno - 450 g;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- viburnum - 950 g;
- margarin - 240 g;
- jaje - 1 kom;
- soda - 1 tsp;
- kefir - 500 ml;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
Priprema:
- Ulijte malu količinu bobica. Stavite u pećnicu (110 stupnjeva). Čekaj četiri sata. Ispustite tekućinu. Hlađenje.
- Izreži margarin. Pokrijte brašno i pretvorite smjesu u mrvicu. Ulijte šećer (0,5 šalice). Ulijte kefir i ulijte soda. Mijesiti.
- Trebat će dva sloja tijesta. Stavite prvu u zdjelu. Pospite škrobom. Objavljivanje bobica. Dodajte šećer. Pokrijte drugi sloj.
- Jaje za žetvu. Postavite način "pečenje". Timer je postavljen na sat vremena.
Kako ispeći tortu s viburnumom i jabukama
Oduševite svoju obitelj ukusnim, vitaminima ispunjenim desertom.
Priprema:
- Kalina - 2 šalice;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- tijesto tijesta bez kvasca - 750 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- Apple - 5 kom.
Priprema:
- Stavite bobice na lim za pečenje. Ulijte u vodu. Pošaljite u pećnicu (100 stupnjeva). Držite se pet sati.
- Izrežite jabuke. Pomiješajte s bobicama i pospite grizom. Promiješati.
- Namjestite dva kruga tijesta.Prvo staviti u obrazac. Rasporedite punjenje viburnum crvene i jabuke. Pošaljite drugi krug. Vijci se pričvršćuju. Probijte radni komad čačkalicom i pecite oko sat vremena. Način pećnice je 185 stupnjeva.
