Domaća pita s gljivama ukrasit će i večeru i svečani stol. Mnogi recepti omogućuju pripremu ukusnog proizvoda za svaki dan s različitih vrsta tijesta s aditivima.
Pita od gljiva i krumpira
Pita od krumpira i gljiva savršena je kao obilan snack i vrlo je jednostavna od takvih proizvoda:
• šampinjoni i krumpir - 450 g svaki;
• brašno - 600 g;
• voda - polovina;
• sol i šećer - 1,5 tsp;
• suhi kvasac - 1 tsp;
• komad maslaca;
• jaje i luk - 1 kom;
• papar - za okus.
Metoda pripreme:
1. Iz brašna, šećera, soli, kvasca, ulja i vode tijesto s tijestom, postupak kuhanja koji je u prisustvu stroja za kruh puno lakši.
2. Suhog i oguljenog krumpira kuhajte u slanoj vodi dok ne kuhate i pire uz dodatak maslaca.
3. Gljive su rezane i pržene u tavi sve do zlatno smeđe.
4. Sastojci za punjenje su povezani.
5. tijesto je podijeljeno na dva dijela, od kojih je svaka odvedena debljine 2 cm i promjer ovisno o tavi za pečenje.
6. Uz pomoć tanjura, istaknut je središnji dio proizvoda, gdje se nalazi punjenje,pokrivajući drugi sloj s prethodno napravljenim usjekama u sredini.
7. Torta se peče na 180 ° C 30 minuta.
Recipe za kuhanje mesa
Ukusna pita s mesom i gljivama, odlikuju se njezinim juiciness zbog svježih gljiva i cijelih mesnih komada, pripremljena je od:
• čaše kefira;
• vrećica od kvasca;
• 2 žlice. žlice šećera;
• srednja jaja;
• 100 ml ulja;
• brašno (koliko će biti potrebno);
• 400 g svinjetine;
• 300 g šampinjona;
• žarulje;
• malu količinu senfa, soli i bilja.
Glavne faze pripreme su sljedeće:
1. Kvasac i šećer rastopiti se u kefiru na sobnoj temperaturi.
2. Zatim dodajte jaje i prstohvat soli.
3. Brašno se prosijava u nastalu tekućinu.
4. tijesto je gnječen do meke, tako da se drži malo.
5. Nakon ulijevanja pola ulja da biste dobili fleksibilnu masu.
6. Mali komadi mesa su pretjerano kuhani s krumpirom, solom i senfom.
7. Ploče su položene u pečenu smjesu i sve je prženo dok je spremno.
8. Stavite tijesto na podmazani list za pečenje, u čijem središtu se nalazi punjenje.
9. Rubovi proizvoda su montirani u sredini tako da ostaju rupe,gdje polijeva pola čaše vode.
10. Pita se peče u pećnici koja se zagrijava do 190 ° C oko 30 minuta.
Uz ukiseljene krastavce
Divno jelo iz korizmenog jelovnika, stvoriti što je dovoljno za pripremu:
• 400 g raženog brašna;
• 15 g kvasca;
• 0,5 litara vode;
• 60 g šećera;
• ½ kg agarnog meda;
• 2 žarulje;
• 4 krastavca od ukiseljene krme;
• neki začin, ulje i sol.
U procesu izvođenja recepture:
1. Od tijesta, vode, kvasca, šećera, maslaca i prstohvat soli, zamijesite tijesto i ostavite ga za sobom.
2. Gljive se kuhaju 2 minute u kipućoj vodi, a zatim pržene.
3. U drugu tavu pržene kade od ukiseljenog krastavaca, gdje se dodaju sjeckani luk i začini nakon što se vlaga isparila.
4. tijesto je podijeljeno u dva dijela, od kojih je svaka iskrivljena u obliku lima za pečenje.
5. Na limu za pečenje, obrubljenu pergamentom, postavljena je kutija s donje strane, kontura za punjenje izrađena je prstom, ovisno o budućem obliku proizvoda.
6. Punjenje se položi i prekriva gornjom korom.
7. Oblikovani kolač, koji se peče tijekom 35 minuta na 170 ° C
Laurent piletina i gljiva Pita
Za pripremu aromatiziranog jela trebat će vam:
• komad maslaca;
• 3 jaja;
• 50 ml biljnog ulja;
• 200 g brašna;
• 300 g piletina;
• 400 g gljiva;
• 100 g luk;
• 200 ml vrhnja;
• 150 grama sira;
• sol.
Prilikom kuhanja slijedite shemu u nastavku:
1. Meko mlijeko pomiješano s jaje, nakon čega se 60 ml hladne vode ubrizgava u jajnu masu.
2. Nakon dodavanja brašna i soli, tijesto se gnječi i šalje na hladnoću.
3. Filet se kuha i izreže u male komadiće.
4. Zdrobljeni luk i gljive su ukapljeni u tavi, gdje su mesni dijelovi položeni na kraju.
5. Od preostalih jaja, kreme i sirnih čipsa, zalivanje se priprema temeljito miješanjem.
6. Tijesto je postavljeno u posudu za pečenje, a strane su oblikovane.
7. Na osnovi brašna se rasprostire punjenje, koje se ulijeva vrhnjem i sirom.
8. Pečeni proizvod pri 180 ° C oko 40 minuta.
Ukusne kolače s kupusom
Pita s kupusom i gljivama bogata je vitaminima i savršeno se uklapa u izbornik ljudi koji se brinu o pravilnoj prehrani. U postupku pripreme se koriste:
• 250 g gljiva;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 300 ml mlijeka;
• dvostruko brašno;
• 100 g margarina;
• 20 g šećera;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 600 g kupusa;
• 7 g suhog kvasca;
• malo soli i začina.
Metoda pripreme:
1. Povrće je odrezano, gljive su izrezane na kriške.
2. Pecite gljive, luk i mrkve u posudu dok ne kuhate.
3. Kupus se zagrije zasebno, nakon čega su spojene komponente punjenja.
4. Brašno se prosije u smjesu rastopljenog margarina i mlijeka, doda se sol, šećer i kvasac.
5. Tijesto je umijeno. Nakon 20 minuta gnječi se i podijeli na dva jednaka dijela - donju i gornju koru.
6. Vatrostalni oblik je obložen tijestom, gdje je punjenje položeno, pokrivajući drugi sloj.
7. Pečenje se vrši na 180 ° C 30 minuta.
Na temelju kefira
Jelled pita s gljivama razlikuje se u jednostavnosti pripreme od takvih komponenti:
• gljive - 500 g;
• mrkva i luk - svaki po 120 grama;
• Bugarska paprika;
• peršina - hrpa;
• sir i maslac - mali komadi;
• jaja - 3 kom .;
• kefir - 100 ml;
• brašno - 300 g;
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
• suncokretovo ulje, sol, papar, soda.
Priprema pečenja tako:
1. Luk, mrkva i gljive slomiti, pržiti dok ne kuhati.
2. Pepe je izrezano u kocke, sir je gumiran na gratet, zelje su sjeckani.
3. Sastojci su položeni u dubokoj posudi, u koju se prevoze jaja, stavljaju maslac, ulijevaju kefir, ulijevaju se brašno, sol, šljuka sode i prašak za pecivo.
4.Nakon temeljitog miješanja, tijesto se ravnomjerno raspoređuje preko ploče za pečenje drvenom špatulom.
5. Pečeni kolač na 180 ° C oko 40 minuta.
Kvasac od gljiva
Slatka gljiva je izvrsna u kombinaciji s tijestom kvasca.
Za izvršenje receptu su potrebni:
• tijesto od kvasca - 1,2 kg;
• slane gljive - koliko;
• luk - 5 kom .;
• suncokretovo ulje za prženje;
• papar, sol i čaj za infuziju za podmazivanje.
Glavne faze pripreme:
1. Oprane i sjeckane gljive pržene su soli.
2. Mrlje na tijesto su zalijepljene.
3. Tijesto je podijeljeno na dva neravnopravanja, od kojih je većina postavljena na dnu oblika.
4. tijesto je distribuirano punjenje, koji je pokriven s manjim slojem.
5. Vrh je probušen kako bi oslobodio paru i razmazao čajnu infuziju.
6. Oblikovana kolač je pečena na 200 ° C oko 35 minuta.
Pečenje slabe recepte
Možete napraviti brzu tortu uz pomoć gotovog kvasca tijesta od takvih proizvoda:
• tijesto od kvasca - 500 g;
• šampinjoni - 500 g;
• luk - 2 kom .;
• papar i sol.
Metoda pripreme:
1. tijesto je valjano na dva kolača.
2. Iz zgušnjavane šampinjona i luka punjenje se priprema prženjem sastojaka do kuhanja.
3. U peći za pečenje položili su prvu tortu koja je oblikovala strane.
4.Distribuira se vršni nadjev, koji je pokriven s drugom pločicom od kolača.
5. Torta se stisne i šalje u pećnicu 40 minuta na 190 ° C.
S suhim gljivama
Domaća torta s mirisnim sastojcima koja podsjeća na gljive. Za pečenje se koriste:
• pakiranje kvasaca;
• šalicu kuhane riže;
• 40 g bijelog sušenog gljiva;
• 3 žarulje;
• suncokretovo ulje, sol i začini.
Osjetiti okus jeseni:
1. Bijele gljive su natopljene vodom, kuhane.
2. Nakon kuhanja, gljive i sjeckani luk su pržene soli.
3. Iz pripremljene mrvljive riže, pržene gljive i luk, pripremamo punjenje, koje je postavljeno na jedan od dijelova tijesta, a zatim je pokriveno drugo.
4. Pripremite pečenje za 30 minuta u pećnici na 200 ° C.
Pita od palačinke s piletinom i gljivama
Priprema jela od:
• 20 palačinki;
• 500 g fileta;
• sličan broj gljiva;
• žarulje;
• 150 ml vrhnja;
• 200 grama sira;
• sol, začini i bilje.
Priprema faza palačinke:
1. Maslac od palačinke napravljen je od kuhana u kremama komadića luka, gljiva i mesa pomoću miješalice, mljevenjem umaka sve dok ne postane glatka.
2. Svaka palačinka je razmazana umakom od kreme, zdrobljena čipovima od sira i složena u hrpu, koja se šalje u pećnicu u peći za pečenje 20 minuta.
Brza opcija od pita
Prekrasan brzi obrok za kuhanje koji je dovoljan za pripremu:
• 2 tanka pita kruha;
• 2 jaja;
• 150 grama sira;
• koliko gljiva;
• pola pak jogurta;
• sol i zelje.
Metoda pripreme:
1. U jednoj zdjeli, jaja se kombiniraju s jogurtom i začinima.
2. U drugom spremniku pomiješano je sjeckani gljive, sirni češeri i sjeckani zelje.
3. Pita kruh je izrezan na komade po veličini peći za jelo.
4. Svaki komad umočen je u tekuću mješavinu, složen u hrpu i posipljen sa punjenjem gljiva.
5. Pečena jela do zlatno smeđe.
Od lisnatog tijesta
Brza kolača od 500 g finalne kolače, koja će također zahtijevati pripremu:
• gljive - 300 g;
• sir - 100 g;
• jaje - 1 kom;
• luk - 2 kom .;
• sol.
Da biste neočekivano neočekivano posjetili goste ukusnim i brzim kolačima, trebate:
1. Punjenje se priprema od mljevenog luka i gljiva.
2. tijesto je podijeljeno na dva dijela, od kojih je svaka valjana do veličine pan.
3. Donji sloj je položen na podmazanom limu za pečenje, prekriveno punjenjem, prekrivenom vrhom kolača, koja je zalijepljena jaje.
4. Predjelo se peče 15 minuta na 180 ° C.
Otvorite tortu s gljivama i sirom
Otvorena torta s piletinom i gljivama ne gubi aromu i juiciness prilikom zamjene pilećeg sira. Za ispunjenje receptu potrebni su:
• 200 g kiselog vrhnja;
• 200 ml majoneze;
• 200 g brašna;
• 3 jaja;
• 300 g gljiva;
• 200 g mrkve;
• poluslatko;
• 300 grama sira;
• sol, natrij, začini.
Postupak pripreme:
1. Slama od mrkve i kriške od gljiva su pržena solom i začinima zasebno.
2. Od kiselo vrhnja, majoneze, kajgana, brašna, prstohvat soli i soda mijesiti tijesto, što prevodi u vatrostalnu formu.
3. Gljive, mrkve, prstenovi od luka i čips od sira su položeni u slojevima u tijestu.
4. Pečena posuda 35 minuta na 180 ° C.
Kako kuhati s jajima
Za brzu kolač, isti sastojci se koriste kao u prethodnom receptu. No, za ispunjavanje potrebnih:
• 3 kuhana jaja;
• luk;
• 300 g gljiva;
• sol.
Priprema proizvoda je jednostavna:
1. Gljive su pretjerano s prstenima od luka i soli, a zatim pomiješano s sjeckanim jajašcima.
2. Polovica tijesta pomiješana s kiselim vrhnjem ulijeva se u kalup.
3. Zatim, punjenje je položeno i napunjeno preostalim tijesta.
4. Pečenje se izvodi 40 minuta pri 200 ° C.
Kolača od gljiva univerzalna je kolača koja se može pripremiti za čaj, kao nezavisno drugo jelo, tijekom gladovanja.
