Banana Pie - 10 jela za kuhanje u pećnici i Multicooker

Banane su odavno postale iste uobičajene i pristupačne plodove u bilo koje doba godine, poput jabuka. Stoga ne čudi da su se počeli aktivno koristiti pri pripremi različitih kolača. Međutim, banana pita je desert koji može sadržavati to voće, kako u punjenju i tijestu, i pečen ne samo u pećnici, nego iu sporom štednjaku.

Jednostavan recept za kolač od banane u pećnici

Ovaj jednostavan recept za mirisnu pečenje banana pomoći će reciklirati nekoliko banana koje su bile ustajale u hladnjaku.

Na pripremi ovog kolača domaćica će trebati malo više od sat vremena i proizvode iz sljedećeg popisa:

  • 2 jaja;
  • 50 grama šećera;
  • 75 ml biljnog ulja;
  • meso od tri zrele banane;
  • 30 - 50 g suhog voća (suho marelice ili grožđice);
  • 5 g praha za pecivo;
  • 125 g brašna.

Priprema korak po korak:

  1. Pojedite jaja s šećerom i biljnim uljem, dodajte banane umijene vilicom i suhim plodovima, ako je potrebno, u ovoj smjesi. Zatim, prosijite brašno i pomiješajte.
  2. Ulijte tijesto u podmazani oblik. Ako želite, ukrasite vrh komadićima sušenog voća, kriške banane ili orašastih plodova. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Na bazi keksa


Ova kolač je pečena vrlo jednostavno i brzo, ali zahvaljujući originalnom pristupu tijesto tijesto, pečenje je vrlo lijepo u rezu.

Za banana charlotte trebat će vam:

  • 6 velikih jaja;
  • 120 grama šećera;
  • 130 g brašna;
  • 5 g praha za pecivo (za one koji se boje da se ne pojavi biskvit);
  • 3 g soli;
  • 5 g cimeta;
  • 4 velike banane;
  • dodatnih 30 grama grubog šećera pomiješanom s cimetom za prskanje.

Slijed kuhanja:

  1. 6 whipped proteina u stanje jake pjene sa stolom sol. U zasebnoj zdjeli, pretucite žumanjke sa šećerom na lagani krem, dva do tri puta veći od izvornog volumena.
  2. Lagano miješajte pola proteina sa žumanjcima, a zatim dodajte brašno (sa ili bez praška za pecivo). Pomiješajte u rastresitim sastojcima, dodajte preostale bjelančevine.
  3. Pomaknite polovicu tijesta u maslacni oblik, glatko ga i pojejte cimetom ravnomjerno preko fine cjediljke. Pažljivo rasporedite preostalo tijesto na vrh.
  4. Peeled banane trebaju biti izrezane u male prstenove, debljine od jedne do pole do dva centimetra, te ih ravnomjerno utopiti preko cijele površine kolača. Pospite sa velikim šećerom cimeta i pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

S čokoladom


Kolač od banane i čokolada mogu biti ukrašeni šećerom od zaleđivanja na vrhu, ali ljubitelji čokolade mogu ga zaliti glaziranjem miješanjem 200 g otopljene čokolade, 80 ml kiselog vrhnja i 90 g šećera.

Sastav samog pečenja uključuje:

  • 150 grama mekog maslaca;
  • 190 g šećera u prahu ili vrlo sitnog šećera;
  • 2 jaja;
  • 160 ml mlijeka;
  • 12 ml soka od limuna;
  • 2 banane;
  • 80 g čokolade;
  • 2,5 g vanilina;
  • 2,5 g sode;
  • 300 grama brašna.

napredak:

  1. Chop čokolada nije previše mali komadi. Banana s grlom s vilicom u uniformi pire krumpira. Pomiješajte mlijeko s limunovim sokom i prosijite brašno od vanilija i sode.
  2. Premjestite mekano ulje sa šećerom ili prahom dok se sve čestice zaslađivača ne otopi. Zatim, pažljivo miješajući, naizmjenično ubrizgajte jaje, bananu, mlijeko, suhe sastojke i posljednje od čokolade.
  3. Pecite kolač u silikon ili uljni metalni kalup, određujući spremnost s čačkalicom. Temperatura pečenja 180 - 200 ° C Ukrasite kolače po vašim željama.

Kiselo vrhnje

Kiseli vrhnje često se koristi kao jedan od sastojaka tijesta, ali u receptu ove pite banane i kiselo vrhnje dio su punjenja.

Za masiranje tijesta za bazu desert će biti potrebno:

  • 100 g maslaca;
  • 20 g šećera;
  • 1 jaje;
  • 5 g praha za pecivo;
  • 200 grama brašna.

Za punjenje na osnovi kiselog vrhnja s bananom morate uzeti:

  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • 1 jaje;
  • 40 g brašna;
  • 100 g šećera;
  • 2 - 3 banane.

Algoritam akcija:

  1. Udahnite jaje s šećerom, a zatim pomiješajte omekšani maslac, prašak za pecivo i brašno. Razdvojite plastično tijesto na dno i strane obrasca.
  2. Banane su rezane na kriške i širile ih na temelju testa.
  3. Kiseli krem, brašno, jaja i šećer mix u jednom spremniku koristeći mikser. Dobivena smjesa za banane. Pecite kolač oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

Kuhanje s jabukama


Za kuhanje pahuljastog i umjereno slatkog kolača s bananom i jabukama morate pripremiti:

  • 90 g šećera;
  • 2 jaja;
  • 100 g maslaca;
  • 195 g brašna;
  • 7 g praška za pecivo;
  • 2 velike banane;
  • 2 srednje slatka i kiselo jabuke;
  • 50 g tamnih grožđica;
  • 50 g svjetlo grožđica;
  • 30 g oraha;
  • 5 g cimeta;
  • šećer u prahu za posluživanje.

Slijed djelovanja:

  1. Kada se pripremate za kolač, prvo morate natopiti grožđice u kipućoj vodi. Nakon 10 - 15 minuta treba se postaviti na papirnate ručnike i osušiti.
  2. Pomoću šipke za ruke ili električnog miksera, kombinirajte proizvode koji čine tijesto u jednoj zdjeli: jaja, šećer, rastopljeni maslac, brašno i prašak za pecivo. To bi trebalo postati umjereno fluidna i viskozna masa.
  3. Ulijte polovicu tijesta u pravokutnu ploču za pečenje 20 x 30 cm, prethodno uljane. Stavite malo preklapajućih krugova banane pulpe na vrh tijesta i ravnomjerno rasporedite omekšane grožđice na njih. Dva pravila su važna za pečenje banana: ako su banane dio tijesta, bolje je uzeti ustajalo ili preplitno voće, a ako je egzotično voće sastavni dio punjenja, onda bi trebalo dati uzorke s zrelim, ali čvrstim mesom. Tako da žuta banana ne zamračuje i zadržava ugodnu boju, bolje je posipati s limunovim sokom.
  4. Prelijte banani-raisin sloj s preostalim tijesta i pokrijte s slojem kriški jabuka. Pospite čaši s orasima i prahom od cimeta.
  5. Nakon 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva, kolač će biti pažljivo uklonjen iz kalupa, u prahu s šećerom u prahu i poslužen na stol.

Sitna kolača od banane u sporom štednjaku


Prema svojim svojstvima, što se banana pulpa manifestira u tijestu, može savršeno zamijeniti jaja, stoga se ta egzotična voća često koristi u laganom pečenju.

Dakle, za kuhanje mršavog kolača s dodatkom banana u sporom štednjaku, trebamo:

  • 2 banane;
  • 180 ml gazirane mineralne vode;
  • 60 ml biljnog ulja;
  • 150 grama šećera;
  • 50-100 g drobljenih oraha;
  • 5 g sode;
  • 2,5 g soli;
  • ½ limun (sok);
  • 120 - 180 g brašna.

Kolači za pečenje:

  1. Za pire s vilicom banana pulpa sipati sodom i maslac, dodati šećer, sol i promiješati s umutiti. Zatim unesite soda, orašasti plodovi i sok od limuna. Temeljito promiješajte pomoću šipke tako da reakcija bude ravnomjerna.
  2. Nakon toga, ostaje postupno pomiješati brašno. Njegova količina bi trebala biti takva da tijesto ne nalikuje ne baš gustom vrhnjem.
  3. Masnoće mastimo biljnim uljem, na dnu možete staviti krug papira za pergament. Ulijte tijesto, spustite poklopac i zatim kuhajte 65 minuta (ili prema preporuci proizvođača) u načinu pečenja. Hladi spremni kolač prije posluživanja na paru.

Kako kuhati na kefiru

Budući da u ovoj torti, banane nisu sastojak punjenja, ali jedna od komponenti tijesta,najbolje je koristiti previše voće. Daju željenu teksturu i nevjerojatan okus.

Proporcije sastojaka:

  • 3 banane;
  • 100 ml kefira;
  • 180 grama šećera;
  • 5 g šećera vanilije;
  • 2 jaja;
  • 80 ml rafiniranog biljnog ulja;
  • 260 g brašna;
  • 5 g sode;
  • 5 g cimeta;
  • 3 g muškatnog oraščića;
  • 2,5 g soli.

Kako peći:

  1. U kefir na sobnoj temperaturi sipati soda, miješati i staviti na stranu za neko vrijeme.
  2. Banane sagnite s vilicom ili mesom s miješalicom.
  3. Beat jaja s obje vrste šećera i soli. U pjeni od jaja ulijte kefir, biljno ulje i dodajte pire od banane. Svi ti sastojci dobro se miješaju s mješalicom.
  4. Prosijite brašno sa začinima i kombinirajte s drugim sastojcima tijesta.
  5. Pokrijte dno podijeljenog obrasca s pergamentom i masno prži uljem i pospite brašnom. Nakon toga, ulijte tijesto u nju i ispeći kolač na 200 stupnjeva, trošeći oko jedan sat.

Pita s kurvom i bananom u pećnici

Za kratki ukus s punjenjem banana i sirke, morate uzeti:

  • 150 grama maslaca, uključujući 50 grama za mrvicu;
  • 1 jaje;
  • 75 g šećera u prahu, od čega 50 g - u tijestu, 25 g - u punjenju;
  • 160 g brašna (30 g za mrvicu);
  • 5 g praha za pecivo;
  • 500 g svježeg sira;
  • 2 banane;
  • 30 grama šećera.

Priprema:

  1. Namjestite maslac, doveden do kremaste konzistencije, s glatkom šećerom i jajima. Kada uljna smjesa postane homogena, pomiješajte prašak za pečenje i male dijelove brašna. Spreadjte viskozno tijesto na dnu posude za pečenje, formirajući 2 cm visoku stranu i pošaljite u hladnjak 1 - 1,5 sata.
  2. Za punjenje, trljati curd kroz sito, zamijesiti banane u kaše s vilicom, a zatim jednostavno miješati šećer u prahu, curd i pire od banane. Punjenje možete napraviti na drugi način: stavite sve u zdjelu miješalice i ubijte dok ne postane glatka.
  3. Širite bazu kolača, smrznute u hladnjak, u ravnom sloju punjenja i posipajte mrvicama šećera, brašna i mekanog maslaca na vrhu.
  4. Zatim slati desert 20 do 30 minuta u pećnici da kuhate na 200 stupnjeva. Kada se na tortu pojavi zlatna kora, može se ukloniti.

od medenjaka

Da biste napravili kolač od banana, uopće nije potrebno grijati tijesto i peciti kolače u pećnici. Kao osnova za budućnost deserta, možete koristiti gotove kolače za pohranu.

Za kolač od čokolade i banane bez pečenja, trebat će vam:

  • 500 g čokoladnih medenjaka;
  • 500 g masne domaće kisele vrhnja ili ponderirana trgovina 20%;
  • 100 g šećera u prahu;
  • 80 g kakao praha;
  • 3 velike banane;
  • čokoladna mrvica za ukrašavanje.

Metoda pripreme:

  1. Pripremite kremu, tuku se mješavinom hlađene kreme s kakaovim prahom i šećerom u prahu.
  2. Svaki medenjak izrezati po duljini u tri sloja, pokupiti banane u istim krugovima.
  3. Nakon toga, možete nastaviti u sklopu kolača: staviti sloj slatkiša, razmazati ga s vrhnjem, na čijim se krugovima nalaze banane. Tada će krema ponovno otići. Ponovite slojeve sve dok ne završite desertne dijelove.
  4. Tretira se može dobiti ispravan oblik sastavljajući ga u odvojivom obliku ili postaviti slajd. Pošaljite kolač 24 sata u hladnjak, i prije posluživanja, ukrasite čokoladnim čipovima ili na neki drugi način po vašoj želji.

Pecivo tijesto

Prekrasna kolača od banane može se napraviti vrlo brzo od gotovih pahuljica, uzimajući za to:

  • 500 g peciva;
  • 2 banane;
  • 3 jabuke;
  • 60 do 90 g šećera;
  • 1 žumanjak;
  • 20 - 30 g sjemena sezama.

Tehnologija kuhanja:

  1. Odmašćite tijesto, utisnite u tanak sloj i izrezati u trake široke 8 centimetara.
  2. Pulpa jabuke i banane presijecati u male kocke i pomiješati sa šećerom. Voće se puni na trake od lisnatog tijesta i zaschipnut po analogiji s knedle.
  3. Na podmazanom ili prekrivenom pečenom pergamentu ispruži se, zakrećući spiralu, cijevi s punjenjem jabuka-banana.
  4. Kad su cijevi završene, četkajte vrh s žumanjcima i pospite sezamom. Nakon 30 - 35 minuta na standardnom 180 stupnjeva, torta će biti spremna za posluživanje.

Banane su relativno proračunski plod koji se lako može kupiti u bilo koje doba godine. Oni su korisni i zadržavaju većinu svojih svojstava pri pečenju. Dakle, ako ste htjeli slatko, napravite kolač od banane! Uostalom, sada imate desetak svježih ideja.


Kategorija