Krem torta s jabukama je popularan i mnogi omiljeni desert koji je prisutan u raznim kuhinjama na svijetu. Široko rasprostiranje takvog pečenja objašnjava ne samo brzina izvršenja već i jeftinost komponenti. U članku ćemo razmotriti najpoznatije i ukusnije recepte za stvaranje konditorskih proizvoda.
Sendvič torta s kiselim vrhnjem i jabukama
Desert, izveden prema receptu prikazanoj u nastavku, ističe se nenadmašnom kombinacijom sočnih nadjeva i krhkog tijesta.
sastojci:
- 200 ml kiselog vrhnja;
- 200 g svježeg sira;
- koliko margarina;
- 700 grama pšeničnog brašna;
- 200 grama šećera;
- 3 jaja;
- 1 kg jabuka;
- 5 g istaloženog sode.
Proces stvaranja ukusnih poslastica:
- Na radnu površinu se ulijeva pecivo, na kojoj se trlja margarina, a zatim se suzbijaju sir, kiselo vrhnje, šećer, jaja i natopljeni soda ili sok od limuna.
- Masa masa za masažu je podijeljena na 2 polovice, koja je omotana u hranu i stavljena u hladni dan.
- Nakon tog vremena, od jednog dijela postrojilo se torta debljine 3 cm, a vatrostalni oblik je obložen s njim.
- Na vrhu tijesta je prekriven punjenjem pita od jabuka,pomiješano sa šećerom (izborno).
- Trake su izrezane od preostalog tijesta prebačenog u formaciju. Uz njihovu pomoć formira se otvoreni vrh proizvoda.
- Kolač je postavljen u vruću pećnicu (170 ° C) tijekom 45 minuta.
Prije posluživanja, kolač može biti u prahu sa šećerom u prahu.
Ukusni domaći kolači na kiseloj vrhnja
Unatoč jednostavnosti pripreme, okus pite od jabuka ispada samo ukusno.
Priprema proizvoda iz takvih proizvoda:
- 2 jaja;
- 100 g šećera;
- 60 g kiselog vrhnja;
- 120 g brašna;
- vrećica za pecivo;
- 3 jabuke;
- vrećicu vanilije šećera;
- prstohvat soli.
Radni proces sastoji se od sljedećih koraka:
- Jaja se pomiješaju s mješalicom zajedno s kristalima šećera da bi se formirala gusta pjena, u kojoj se smjesta i šećer od vanilije odmah miješaju.
- Smjesa za kiselo ulje je ulivena u zdjelu u kojoj je već stavljeno brašno s praškom za pecivo, nakon čega se tekućeg tijesta gnječe.
- Voće se briše, oslobađa od jezgre i izreže u male kocke.
- Jabuke kocke stavljaju se u posudu za pečenje, uljane ili obložene papirnatim tijelom, koje su napunjene tijestom.
- Peciti proizvod na 180 ° C do zlatno smeđe boje.
Preporuča se ugradnja vatrostalnog kalupa na najgornjoj polici u pećnici.
Uz dodatak breskve na punjenje
Kola od jabuke često se priprema na kvasac. Ali ako pripremite tijesto za kolače na kiseloj vrhnja, okus deserta postaje još rafiniraniji. I sve zahvaljujući kombinaciji mrvljive teksture pečenja s punjenjem voćnim okusom.
Sastojci kolača:
- 750 g brašna;
- 200 g maslaca;
- 100 g kiselo vrhnje;
- 220 g granuliranog šećera;
- 2 jaja;
- sok od limuna hidrata s natrijom;
- 400 g jabuke;
- 100 g brusnica.
Slijed djelovanja:
- Brašno se pržiti s maslacem u mrvicu, nakon čega se masi dodaje kiselo vrhnje i jajašca s šećerom.
- Na kraju gnječenja dodaje se rastopljena soda.
- Iz elastičnog sloja, koji je "odmarao" oko četvrt sata, nastaju dva kolača.
- Jedan je postrojio dno oblika, a drugi je pokriven punilom pripremljenim od zdrobljenih jabuka i obojenih maslina.
- Pita od jabuke peći se oko 40 minuta u pećnici koja je prethodno zagrijana do 180 ° C.
Za slatki zub, punjenje se može dodatno zasladiti okusu.
Jellied pita od jabuka na vrhnjem
Pita s jabukama - poznati desert, koji je povezan s najtoplijim sjećanjima djetinjstva. Uostalom, ovo je slastičarnica tako često pripremljena od strane baka svojim ljubljenim unucima.
Za kuhanje trebate:
- 250 g brašna;
- komad maslaca;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 250 grama šećera;
- 3 jaja;
- sok od limuna hidrata s natrijom;
- 4 jabuka.
Postupak pripreme:
- Od 200 g kristala šećera i jaja pomoću miješalice stvara bujnu pjenu koja se dodaje kiselo vrhnje.
- Zatim, uz stalno miješanje, brašno se ulije u dijelove.
- Zatim je dodana hidratirana soda.
- Voće se izrezuje u ravne lobule, koje distribuira ventilator preko uglađenog dna vatrostalnog kalupa prevučenog šećerom.
- Zatim se punjenje slomiti preostalim slatkim pijeskom i napuni tijestom, nakon čega se torta šalje na peći na 180 ° C sve do ružičaste boje.
- Nakon 10 minuta oblikovanja na stolu, gotov proizvod se prebaci na ploču i izrezati u dijelove.
Ako je bio dostupan prašak za pecivo, onda je sasvim moguće zamijeniti soda.
Kuhanje s bananom
Zanimljiva varijacija receptusa testirana tijekom godina, za čije se izvršenje uzima:
- 300 g brašna;
- komad maslaca;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 220 g granuliranog šećera;
- 2 jaja;
- ½ vrećica praška za pecivo;
- 2 jabuka i banana;
- prstohvat soli.
Faze kuhanja:
- Dok se pećnica zagrijava na 200 ° C, tijesto tekuće konzistencije umijelo se od kiselo vrhnja, jaja, šećera, brašna i praška za pecivo.
- Voće se oguliti i izrezati u proizvoljne kriške iste veličine.
- Radni je dio sastavljen, a zatim će se peći 40 minuta, u sljedećem redoslijedu: rastopljeni maslac za podmazivanje, voće i tijesto u obliku ulijevanja.
Da biste bili sigurni da je desert spreman, potrebno je ukloniti čačkalicu iz pećnice prije uklanjanja iz pećnice. Ništa ne bi trebalo ostati na njemu ako je kolač potpuno pečena.
Korak-po-korak recept za multicooker
Pita od jabuka je jedan od brojnih deserata koji se lako mogu pripremiti u sporom štednjaku.
Dovoljno je imati pri ruci:
- 200 g brašna;
- 100 g maslaca;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 150 grama šećera;
- 2 jaja;
- 100 grama oraha;
- vrećica za pecivo;
- 3 jabuke;
- neki cimet.
Način realizacije:
- Omekšani maslac je šiben šećerom i jajašcima, nakon čega se dodaje kiselo vrhnje u nastalu smjesu.
- Sadržaj zdjele ponovo je napunjen i pomiješan s brašnom i praškom za pecivo.
- U kockice dodaju se sitne kockice jabuka, nakon čega se masa u 2 pristupa prenosi u zdjelicu s više kaveza tako da unutar pripremljenog deserta nastaje nutni sloj.
- Proizvod se priprema na programu "pečenje" 80 minuta.
Da biste dodali okus u okus, možete dodati sok od brusnice na punjenje.
Otvorite kolač s jabukama i vrhnjem
Otvorena kolača od jabuka priprema se na temelju kratkog tijesta od takvih sastojaka:
- 300 g kiselo vrhnje;
- istu količinu maslaca;
- 700 grama pšeničnog brašna;
- 200 grama šećera;
- 3 jaja;
- 1 kg jabuka;
- vrećica za pecivo.
Upute za kuhanje korak po korak:
- Meko elastično tijesto se umiješati mljevenjem brašna s mrvicama maslaca. U rezultirajuću kompoziciju doda se kiselo vrhnje, jaja, slatki pijesak i brašno s praškom za pecivo.
- Umijeseno tijesto podijeljeno je na dva nejednaka dijela.
- Od šireg je stvorena osnova kolača, koja je položena u vatrostalnom obliku.
- Jabuke su tlo za punjenje, koje se odmah distribuira.
- Preklopljene trake se pripremaju iz preostalog tijesta, koje ukrašavaju vrh proizvoda.
- Priprema peći 45 minuta na 170 ° C u pećnici.
Kako bi proizvod bio ružičast, njegova površina može biti nedostupna žumanjkom.
Pita od kiselog vrhnja je jednostavna i vrlo ukusna desert, što je savršeno uspješno od prvog do čak početnika kuhara.
