Kolačići od krumpira - 7 Recepata za izradu slatkog krumpira

Kolačići od krumpira vrlo su jednostavni za postizanje neuobičajeno ukusne delicije i istovremeno troše najmanje vremena i novca. Osim toga, kolač se može kuhati na različite načine, među kojima će svatko pronaći više prikladan za sebe.

Kolač od krumpira i kondenzirano mlijeko

Krumpir od kolača i kondenzirano mlijeko - najpopularnija verzija deserta. Ispada umjereno slatko, ne suho i nema potrebe dodati šećer.

Sastojci za jelo:

  • 100 g maslaca;
  • 0,6 kg biskvita;
  • 2 velike žličice kakao;
  • kondenzirano mlijeko - oko 400 mililitara.

Proces kuhanja:

  1. Kolačići se moraju slomiti. Ako želite da se komadi osjećaju, možete ga zamotati rukama, ali bolje je preskočiti mesni mesler ili miješalicu.
  2. Dodajte rezultirajućim mrvicama kakaa, pomiješajte, tako da je ravnomjerno raspoređen.
  3. Zatim stavite hladni maslac, sjeckani u komadiće, sipajte u kondenzirano mlijeko i pomiješajte sve vrlo pažljivo, po mogućnosti s rukama. Ne bi trebalo biti nakupina nafte.
  4. Od tijesta u obliku kolača u ovalnom obliku, stavite na posudu i stavite u hladnjak na sat.

Bez pečenja s mlijekom


Ako se želite upuštati u nešto ukusno i nemojte se zabrljati za dugo vremena, onda je kolačiće bez pečenja najbolja opcija.

Potrebni proizvodi:

  • 100 g maslaca;
  • 0,35 kg kolačića;
  • čaša šećera;
  • dvije žlice kakao;
  • 0,25 litara mlijeka.

Proces kuhanja:

  1. U malom tavi ili u bilo kojem drugom spremniku prikladnom za grijanje, promiješajte šećer i kakao, promiješajte, prelijte u mlijeko i toplinu, bez vrenja.
  2. Širimo ulje i nastavljamo zagrijavati dok se svi sastojci ne rastopi.
  3. Iz kolačića izvući malu mrvicu, prekidajući je u miješalici ili pomoću mesnatog mlina i dodati ga smjesi mlijeka.
  4. Trebalo bi ispasti prilično debele mase, ali istodobno i vlažne.
  5. Oblikujte male ovalne proizvode, stavljajući ih u hladnjak oko sat vremena da se zamrzne.

Kuhanje po GOST-u


Za desert, trebat će vam:

  • 60 g kakao;
  • 80 g brašna;
  • 130 g maslaca;
  • tri jaja;
  • žlica škroba;
  • tri žlice rum ili rakije;
  • 50 g kondenziranog mlijeka;
  • 0,1 kg šećera;
  • 165 g šećera u prahu.

Redoslijed izvršavanja:

  1. Nešto više od polovice ukupne težine šećera pomiješano s žumanjcima i bičem.
  2. Stavili smo bjelančevine u drugi kontejner i bacili ono što smo ostali od šećera. Trebalo bi ispasti bijelu pjenu. Kombiniramo obje vrste jaja tako da dobijemo jednu i homogenu konzistenciju.
  3. Uljajemo škrob, zatim brašno, oblikovali kolač i pekli na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
  4. Ostavit ćemo ono što imamo barem nekoliko sati, tako da se kolač osuši, bolje je ostaviti preko noći. Nakon toga razbijemo je u male komadiće različitih oblika s rukama i napravimo male čipove, na primjer, pomoću miješalice.
  5. 65 grama šećera u prahu, kombinirati s maslacem i bičem, nježno uliti u kondenzirano mlijeko i doslovno odvojiti jednu žličicu od rezultirajuće mase.
  6. Mi miješamo ono što je ostalo s mrvicama, ulijte malo odabranog alkoholnog pića.
  7. Izrađujemo ovalne oblike, kotrljaju ih u šećeru i kakao, a iz žličice odmrznute kreme napravimo klice na tortu. Prije posluživanja, uklonimo hladnoće najmanje 60 minuta.

Kako kuhati bez kondenziranog mlijeka


Potrebni sastojci:

  • 120 grama šećera;
  • četiri žlice kakao;
  • mala žlica šećera u prahu;
  • pola kilograma keksa;
  • vanilije i cimeta po vašem ukusu;
  • 0,1 kg maslaca;
  • 130 ml mlijeka.

Redoslijed izvršavanja:

  1. Prvo morate dobiti mrvicu iz kolačića. Da biste to učinili, upotrijebite bilo koju dostupnu metodu: mješalicu, valjak, mlinac za meso ili čak rešetku na stazi.
  2. Dodajte kakao tamo, dobro promiješajte, tako da se ravnomjerno raspoređuje.
  3. Stavite mlijeko na štednjak, zagrijte ga, ali ne pustite da kuhate, a zatim dodajte šećer i stalno promiješajte, pustite da se potpuno otopi.
  4. Dok je smjesa još vruća, izliti maslac, pomiješati, mora se također potpuno otopiti.
  5. Kombinirajte suhe i tekuće mješavine, dobivajte ravnomjernu konzistenciju i formiraju male ovalne prašine iz ovog tijesta.
  6. Ako želite, možete ih kotrljati u kakao i prah, a zatim ukloniti pola sata u hladnom da se postavi.

Kolač od krumpira s vinom


Sastojci za jelo:

  • 0,7 kg keksa;
  • jedan može kondenzirano mlijeko;
  • četiri žlice suhog crnog vina;
  • maslac - 0,2 kg;
  • pet žlica kakao.

Redoslijed izvršavanja:

  1. Uz pomoć miješalice ili mesnog mesa iz kolačića dobivamo male čipove.
  2. Spojimo ga s kakaom, a zatim s vinom, pažljivo namjestimo.
  3. Tamo stavimo maslac i kondenzirano mlijeko i mješamo masu rukama sve dok ne postane glatka.
  4. Oblikujte ovalne kolače, stavite ih na posudu i ohladite jedan sat prije posluživanja.

Recept koji se temelji na krmu


Sastojci za tortu:

  • 0,25 kg ulja;
  • 160 g šećera;
  • 250 g svježeg sira;
  • 0,15 kg zobenog brašna;
  • 30 grama kakao.

Proces kuhanja:

  1. Pomiješajte sir, zobene pahuljice, maslac i preskočite sve preko mljevenja mesa ili mljevene u miješalici.
  2. Zaspati šećer i kakao dobivamo homogenu masu.Ako je malo vodene, dodajte još nešto zobene pahuljice.
  3. Ako želite, oblikujte kolače u kakao, prah ili šećer u prahu i malo ih ohladi prije posluživanja.

Čokoladni kolačići

Kolačići slatkog krumpira smatraju se tradicionalnim receptom. Naravno, mnogi drugi proizvodi mogu se uzeti kao osnova, ali to su kolačići koji ga čine tako ukusnim.

Sastojci za jelo:

  • oko 300 g kondenziranog mlijeka;
  • mali paket maslaca;
  • četiri žlice kakao ili okus;
  • svi kolačići - 0,4 kg.

Proces kuhanja:

  1. Morate početi kuhati poslasticu s brušenim kolačićima. To možete učiniti na bilo koji način koji vam se sviđa.
  2. Dodajte kakao na suhu masu i pomiješajte.
  3. Tamo također šaljemo ulje, mora biti hladno i temeljito ga zamotati mrvicama. Pogledajte da nema ulja.
  4. Ulijte u kondenzirano mlijeko, donijeti sve do homogenosti i napraviti kolače željenog oblika.
  5. Mi ih uklanjamo najmanje jedan sat u hladnjaku i desert je spreman.


Kategorija