Tjestenina, ili tjestenina, univerzalni je proizvod koji svatko može pronaći kod kuće. Lako je pripremiti, a što je najvažnije, lako je kombinirati s velikim brojem proizvoda i umacima. Moguće je koristiti za pripremu ne samo dugih razreda nego i kratki. Vrlo ukusna tjestenina s piletinom i gljivama.
Piletina i gljiva - Osnovni recept
Ovo jelo za mnoge obitelji - na dužnosti. Uostalom, recept je jednostavan, a potrebni proizvodi su gotovo uvijek pri ruci. Ova prekrasna večera, gotovo svečana, ne treba dugu pripremu, što omogućuje da se upustite u bilo koji dan u tjednu.
sastojci:
- Makaroni - 320 g;
- sol - 1 tsp;
- piletina - 320 g;
- suhi timijan - 0,5 tsp;
- šampinjoni - 11 kom .;
- maslinovo ulje - 30 ml za zazharki;
- mljeveni papar - 0,5 tsp;
- krema - 210 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml za marinadu;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 160 ml;
- škrob - 2 žličice;
- bijelo vino - 135 ml.
Priprema:
- Izrežite dijelove pilećeg mesa. U maslinovom ulju, prelijte sojino umak s vinom i sipajte majicu sjemenom. Promiješati. U dobivenom marinadu stavite meso i inkubirajte najmanje sat vremena, a idealno noć. Pirjajte mesne komade na svaku stranu na minutu.
- Svaka gljiva izrezana je na osam kriški. Stavite u posudu s uljem i pržite. Ulijte vrhnje.
- Ulijte škrob u mlijeko. Promiješati. Ulijte u gljive. Kuhati i kuhati minutu. Stavite pileće meso.
- Kuhajte tjesteninu i prebacite na posudu. Umiješajte i znojerajte pet minuta.
Uz dodatak rajčice
Ovo jelo je ukusno kuhati s puževima od tjestenine. Zanimljivi oblik zadržava umak, koji ulazi, sačuvan u svom izvornom obliku i pomaže uživati u ukusu svih sastojaka. Ovaj recept s rajčicama čini vrlo ukusnu pečenu posudu s umaku od vrhnja.
sastojci:
- šampinjoni - 550 g;
- krema - 550 ml;
- sol;
- piletina - 550 g;
- jaje - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- paprika;
- Piperilatna pasta - 520 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- rajčice - 4 kom .;
- luk - 0,5 kom .;
- sir - 110 g;
- Zeleni luk - 25 g.
Priprema:
- Prema uputama, kuhajte tijesto.
- Odrezati luk. Sjeckajte komad mesa. Pošaljite u tavu i pržite. Salati i posuti paprom.
- U zasebnoj tavi otopite maslac. Stavite nasjeckane gljive i nasjeckane češnjake. Salati i posuti paprom. Fry.
- Namjestite sir.Sjeckajte zelene luk i isjeckajte rajčice u prstenove.
- U kremu ulijte sol, papar i ulijte jaja. Napadaj.
- Uzmi dubok oblik. Objavljivanje komada tjestenine. Stavite filete, gljive, rajčice, zelene luk i preostalu tjesteninu. Sipati kremastu masu. Pospite sirom. Pošaljite peći u vrućoj peći. Potrajat će četvrt sata i način rada od 180 stupnjeva.
U umaku od vrhnja
Za ovu varijantu tjestenine, piletina s gljivama u kremastom umaku ispostavlja se ukusna i zadovoljit će i najzahtjevnije gurmanske predmete. Pripremite ovo jelo za dolazak gostiju, a svatko će zasigurno biti zadovoljan.
sastojci:
- šampinjoni - 320 g;
- špageti - 420 g;
- piletina - 2 kom .;
- sušeni bosiljak;
- sir - 160 g ribanca;
- luk - 1 kom .;
- mljeveni crni papar - 0,5 tsp;
- krema - 210 ml;
- sol;
- biljno ulje - 35 ml.
Priprema:
- Isušeni i sušeni filet sjeckani. Naši dijelovi čine dijelove. Kuhajte špagete. Slijedite upute na pakiranju.
- Sjeckajte luk. Gljive su potrebne ploče. Stavite u vruću posudu s uljem. Fry. U međuvremenu, pržite komadiće piletine. Pospite solju i paprom. Promiješati. Ulijte vrhnje. Izađi. Potrajat će oko pola sata.
- Pospite čipsima od sira. Miješati kuhati pet minuta. Pospite sa bosiljkom.
- Mjesto pržiti i špageti u pileći umak. Promiješati.
Prije upotrebe potrebno je miješati tjesteninu s umakom. Ako se kombinira unaprijed, gotovi proizvodi brzo će postati polagani.
Tjestenina "Carbonara" s piletinom i gljivama
Organizirajte odmor za obitelj pripremajući bogatu i ukusnu jelo.
sastojci:
- žumance - 2 kom .;
- peršin - 12 g;
- gljive - 260 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- krema - 210 ml;
- suho bijelo vino - 110 ml;
- piletina - 2 kom .;
- špageti - 420 g;
- Dimljena pekmeza - 6 komada.
Priprema:
- Zagrijte posudu. Ulijte u ulje i zagrijte. Sjeckajte komade piletine u male komadiće. Stavite piletinu. Sol i pržite. Stavite u tanjur.
- Izrežite slaninu na manje komade i pošaljite ga u tavu gdje je piletina. Dodaj sjeckane gljive. Vatra pet minuta. Prelijte preko vrhnja i vina. Kuhati. Dodaj komade piletine. Osam minuta kasnije. Ukloni iz vrućine. Nakon dvije minute, prelijte žumanjke i tresite vilicom.
- Kuhajte tijesto prema uputama i pošaljite u tavu. Promiješati.
Kuhanje u kiseloj vrhnja
Mirisna jela koja se može kuhati s bilo kojom vrstom gljiva. Ako kuhate iz šume - kuhajte unaprijed.
sastojci:
- sol;
- pileća prsa - 650 g;
- sir - 170 g ribanca;
- ulje;
- gljive - 320 g;
- začini;
- voda - 180 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- kiselo vrhnje - 420 ml;
- paste - 320 g;
- paprika;
- luk - 1 kom.
Priprema:
- U obliku malih kockica trebat će dojka. Gljive - ploče. Sjeckalo je češnjak. Razni luk.
- Zagrijte posudu. Ulijte maslac i pržite komadiće luka. Dodajte češnjak i znoj tri minute. Bacite komade piletine. Miješajte tijekom sedam minuta. Stavite gljive. Pokriti, a zatim četvrt sata.
- Izlijte kiselinu. Umiješajte i ulijte u tavu. Pospite solom. Pospite paprom i začinima. Pet minuta kasnije.
- Kuhajte tijesto i dodajte u tavu. Promiješati.
- Posipajte sir u dijelovima na svakoj ploči.
Recept za sir
Jednostavan i lagan za pripremu jela.
sastojci:
- sir - 220 g obrađen;
- makaroni - 420 g;
- sol;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- paprika;
- ulje;
- šampinjoni - 420 g;
- zeleni luk - 35 g;
- Piletina - 420 g fileta.
Priprema:
- Složite filet u sitnim komadima u tavi u ulju. Dodaj sjeckani komadići gljiva. Zatim ispariti tekućinu. Pospite solju i paprom. Promiješati.
- Sjeckajte sir i bacite na pržiti. Držite dok se potpuno ne otopi.
- Kuhajte tjesteninu. Pošaljite u tavu i pospite sjeckanim lukom. Umiješajte i zagrijte.
Tjestenina s piletinom i gljivama u sporom kuhalištu
Uređaj pomaže pri lakšem procesu kuhanja. Posuda se pretvara u sokove i čuva više vitamina.
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- začini;
- sir - 160 g ribanca;
- luk - 1 kom .;
- sol;
- šampinjoni - 210 g;
- paste - 5 gnijezda.
Priprema:
- Sjeckajte meso i stavite u zdjelu. Postavite način rada "Pečenje". Vrijeme je 45 minuta.
- Nakon četvrt sata dodajte sjeckani luk. Pospite čašama i solima. Promiješati. Dodaj sjeckane gljive.
- Nakon signalnog signala bacajte kuhanu tjesteninu. Pospite čipsima od sira. Postavite tajmer na pet minuta.
