Mesna povrća s mesom - 11 Recepti

Ragu je jedan od najpopularnijih prvih tečajeva.

Kuhanje povrće gulaš s mesom je vrlo jednostavno. Kombinacija raznih povrća i mesa daje zadivljujući ukus.

Povrće goveđa svinjetina

Za ovaj recept možete odabrati sve sastojke za okus. Posuda će postati hranjiva i vrlo ukusna.

Popis proizvoda:

  • svinjetina - 0,4 kg;
  • jedan srednji squash;
  • jedan luk;
  • krumpir - 4 kom .;
  • jedan mrkva;
  • jedan bugarski papar;
  • rajčica;
  • kupus - 0,2 kg;
  • češnjak - 1 kriška;
  • zelenila u licu od peršina i kopra;
  • biljno ulje bilo koje vrste - 150 ml;
  • sol i začini - okus.

Metoda pripreme:

  1. Krumpir za obradu u vodi i nasjeckajte u kocke.
  2. Operite i ogulite povrće: mrkve, tikvice i papar. Sve su izrezane na male kvadrate.
  3. Uklonite vrh zelenog lišća iz kupusa, odrežite potrebni dio kupusa s glave kupusa i isjeckajte ga.
  4. Osušeni češnjak sa zelenim sitom sjeckani.
  5. Izrežite meso svinjskog mesa u male komadiće.
  6. Uzmite tavu i zagrijte ulje. Luk i meso podvrgavaju se toplinskoj obradi. Kuhajte 5 minuta, a zatim prenesite sadržaj posude u tavu.
  7. U preostalim maslacem lagano pržite tikvice i krumpir, ne zaboravite li ih prethodno soliti.
  8. Sljedeći na roštilj su mrkve i paprika. Izvršite istu operaciju. Nakon 3 minute stavite kupus na povrće i zatim 10 minuta s rajčicom i vodom.
  9. Stavite sve sastojke u tavu i ulijte sadržaj kuhane vode. Potrebno je napraviti sloj vode 1 cm iznad sloja povrća i mesa.
  10. Izlijite začin, sol i kuhajte 15 minuta.
  11. Zatim rastrgati zelje, i pirjati jelo još 5-10 minuta. Provjerite s vremena na vrijeme koliko su mekano povrće i meso postali.
  12. Nakon kuhanja ostavite posudu 5 minuta, a glavno jelo možete poslužiti na stol.

Kako kuhati s govedinom?


Govedina nije masnoća poput svinjetine, pa ako promatrate svoju težinu ili jednostavno ne volite hranu bogatu kalorijama, onda je ova opcija gula za vas.

Potrebni sastojci:

  • govedina - 0,3 kg;
  • jedan bugarski papar;
  • jedan mali patlidzan;
  • rajčica;
  • dvije češke češnjaka;
  • jedan luk;
  • soja umak za marinadu;
  • med - 9 g;
  • biljno ulje;
  • soli i začina.

Upute za korak po korak:

  1. Prvo, napravite marinadu od mesa. Da bismo to učinili, odrezali smo meso u kocke, a mi to radimo i lukom, samo je još bolje usitnimo. Pospite ih s paprom, sipajte malu količinu umaka od soje i tekućeg meda na vrh.
  2. Obrađujemo povrće i ne možete ukloniti kožu od patlidžana. Izrežite ih sve u male dijelove.
  3. Pomiješajte meso u tavi 3 minute.
  4. Njemu prelijte patlidžan i papar. Ugasimo sve sadržaje ispod zatvorenog poklopca.
  5. Nakon 5 minuta, probajte rajčicu češnjakom, ulijte začine i sol.
  6. Kuhajte još 10 minuta. Nakon toga probajte govedinu i povrće na okus, a ako su mekani, možete isključiti peć.

Povrće gulaš s mljevenim mesom


Ovdje možete miješati različite vrste mesa u bilo kojem omjeru. Osim toga, ne morate trošiti vrijeme na uklanjanje kostiju od mesa i rezanje. Uvijek možete kupiti gotovu punjenje.

Trebat će vam:

  • mljeveno meso - 0,25 kg;
  • jedan mrkva;
  • dva patlidžana;
  • jedan krumpir;
  • jedan bugarski papar;
  • jedan luk;
  • češanj od češnjaka;
  • umak od rajčice - 25 g;
  • biljno ulje;
  • začinima soli.

Kako kuhati povrće gulaš s mesom i krumpirom:

  1. Patlidžani, obrađeni i odrezani, ostavite u slanoj vodi 20 minuta. Ostalo povrće: krumpir, mrkva, paprike sjeckani kvadrati, pretvorite češnjak i luk u žeravicu.
  2. U dubokoj tavi, obradite luk s češnjakom uz dodatak suncokreta ili maslinovog ulja.
  3. Nakon par minuta, bacite punjenje u ovu masu i kuhajte još 5 minuta.
  4. Tu su također i komadići mrkve i paprike.
  5. Nakon 3 minute dodajte patlidžane, krumpir, ulijte vodu, ulijte začine i sol, kao i umak od rajčice. Sve je pola sata ispod poklopca.
  6. Posuda je spremna.

Rebra svinjskog mesa


Popis sastojaka:

  • rebra - 0,3 kg;
  • jedan krumpir;
  • jedan mrkva;
  • jedan mali tikvice;
  • jedan luk;
  • dvije rajčice;
  • crni papar i sol za okus.

Način kuhanja:

  1. Ribice na svinjcu treba prvo prati, a zatim rezati na kriške i staviti na dno posude.
  2. Zajedno s biljnim uljem pržite ih 15 minuta.
  3. Kubne mrkve dodaju sadržaj posude.
  4. Tu također šalju tikvice tikvice.
  5. Nakon 10 minuta, odrežite rajčice s lukom i bacite na glavne sastojke.
  6. Začinite s finim nasjeckanim češnjakom, začinima i solju.
  7. Kuhajte ispod poklopca za 15 minuta. Spremnost jela provjerava se na ukusu.

S mesom u sporom štednjaku


U čarobnom posudi, prvi tečaj pripremljen je brzo i jednostavno. Vi samo trebate rezati povrće i baciti u spor kuhalo.

Komponente recepata:

  • govedina - 1/2 kg;
  • 1 patlidžan;
  • squash - 1/2 kom .;
  • Rajčica - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • mrkva - 1 kom.

Kako kuhati povrće gulaš s mesom u laganom štednjaku:

  1. Mliječno meso treba prati i ukloniti film i suvišne vene. Izrežite meso na komadiće.
  2. Stavite ih na dno višedijelne posude, ulijte ulje, zatvorite poklopac i uključite program za prženje 30 minuta.
  3. Sva povrća mora biti obrađena, uzimajući osloboditi od kora i izrezati na kvadrate.
  4. Mrkva s lukom trebala bi biti u obliku prstena.
  5. Po završetku multikookera uklonite pjenu sa zidova šljunka i dodajte mrkvu s mesom na meso. Uključite pametne kuhinje u istom načinu rada još 10 minuta.
  6. Nakon toga položili smo ostatak sjeckanog povrća i finog nasjeckanog češnjaka na podu gotovih proizvoda.
  7. Stavili smo sol, začini po želji, ispunjavamo vodu i uključujemo način "Ugasiti". Vrijeme - 1 sat.
  8. Nakon kuhanja možete ukrasiti jelo s salatom, peršinom ili zelenim lukom.

Pecite posudu u pećnici


Kuhinja u pećnici mogu se kuhati bez mesa, jer pečeno povrće neće utjecati na nedostatak ovog proizvoda.

sastojci:

  • tikvice - 500 g;
  • patlidžana - 500 g;
  • krumpir - 500 g;
  • rajčica - 500 g;
  • dvije paprike;
  • jedan luk;
  • zeleno;
  • maslinovo ulje - 70 ml.

Upute za korak po korak:

  1. Sve povrće da se riješi kože i izrezati na kriške.
  2. Patlidžane kriške trebalo bi posuti solom i ostaviti neko vrijeme. To je učinjeno kako bi uklonili gorak okus. Nakon pola sata isprati svu solnu vodu i potopiti patlidžane u maslinovom ulju. Inače će nakon toplinske obrade biti vrlo suhi.
  3. Stavite sve krugove na lim za pečenje, razmazan uljem, pospite solom i začinima.
  4. Ulijte malo vode i ulja na povrće, pospite sjeckanim zelenilom.
  5. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Kuhajte 50 minuta.

Uz piletinu

Pileće meso je manje masno. U kombinaciji s povrćem, gulaš će napraviti osjetljivo jelo.

Trebat će vam:

  • piletina noge - 3 kom .;
  • tikvica medij;
  • šest krumpira;
  • tri rajčice;
  • jedan luk;
  • jedan mrkva;
  • kiselo vrhnje - 0.4 kg;
  • polu vilica kupusa;
  • zelenila i začina za okus.

Proces kuhanja:

  1. Oslobodite meso s nogu i oslobodite ih od kostiju, prelijte papar i sol u komadiće.
  2. Šljunčani luk trebao bi biti u obliku polu-prstenova, a mrkva će biti smotana.
  3. Šljake, rajčice i krumpir, izrezani u kockice.
  4. Kupus izrezan na trake.
  5. Povrće je na dnu posuđa za kuhanje.Može biti posuda, visoka posuda ili kotao.
  6. Sastojci naređuju vruću vodu i pirjati 30 minuta.
  7. Dodajte kiselo vrhnje i sol u tavu.
  8. Smanjujemo snagu plinske peći i kuhamo na mekoću proizvoda.

Recept skuhanog kuhanja

Puding u loncima uvijek je više nježan i bogat okusom. Međutim, mnogo je vremena potrošeno na takav recept, ali nećete požaliti što kuhate gulaš u loncu.

Popis proizvoda:

  • svinjetina - 0,6 kg;
  • šest gomolja krumpira;
  • tri rajčice;
  • jedna srednja tikvica;
  • jedna glava češnjaka;
  • jedan luk;
  • mljeveni crni papar;
  • sol prema ukusu;
  • umak od majoneze;
  • Lavrushka;
  • biljno ulje.

Kako kuhati:

  1. Pošaljite male kocke mesa da se pripremite za tavu maslacem.
  2. Tu će također ići luk lukova.
  3. Pripremite sastojke soli i dodajte papriku.
  4. Pripremite svinjetinu na dnu posude.
  5. Stavite komade krumpira na vrh.
  6. Sljedeći sloj će ići squash tikvice.
  7. Sljedeća - sitno sjeckani češnjak, a zatim rajčica pola prstena, majoneza na vrhu. Posljednji akord bit će začini, sol i list za uši u svakom loncu.
  8. Nemojte zaboraviti sipati vodu prije nego ih pošaljete u pećnicu, grijani na 200 stupnjeva Celzijusa. Kuhajte oko sat vremena.

Tava - tradicionalna armenska gulaš

Za ovu neobičnu poslasticu trebat će vam:

  • govedina - 300 g;
  • dva patlidžana;
  • deset gomolja krumpira;
  • dvije rajčice;
  • tijesto od rajčice - 50 g;
  • jedan luk;
  • sol i papar na okus.

Metoda pripreme:

  1. Prvo, napravimo patlidžane. Moraju se očistiti i komadići umočiti u sol, nakon pola sata, isperite ga vodom.
  2. Od žarulja do prstena.
  3. Peel rajčice i krumpir i izrezati ih na kriške.
  4. Reze govedine pržite u ulju u dubokoj tavi.
  5. Zatim postavite slojeve: krumpir, rajčicu, luk od rajčice, patlidžan. Između slojeva treba biti sol i začini.
  6. Pasta od rajčice razrijeđena je vodom i ulivena u gulaš.
  7. Stavili smo sve na srednju toplinu i pirjati dok se sastojci ne meke.

S mesom i kupusom

Takvo se jelo vrlo brzo priprema. Jednostavnost sastojaka je također prednost ovog gulaš.

Potrebni proizvodi:

  • meso bilo koje vrste - 0,4 kg;
  • jedan mrkva;
  • jedan luk;
  • tri rajčice;
  • četiri krumpira;
  • pola vilice bijelog kupusa.

Metoda pripreme:

  1. Stavite komade mesa u tavu ili u posudu s debelim zidovima, ulijte ulje i uključite plin.
  2. Obraditi luk i mrkvu na tradicionalan način i dodati pripremi mesa.
  3. Kupus kupusa, krumpir - izrezati u kocke. Stavite sve u tavu.
  4. Ulijte malo vode u posuđe i započnite pirjati.
  5. 10 minuta prije kraja spremnosti možete dodati rajčicu, sol i papar i druge začine koje želite.

S mesom, tikvicama i patlidžanima

Ova opcija gulaš može se koristiti kao umak za bočnu jelo: tjesteninu, pire krumpir ili tjesteninu.

Trebat će vam:

  • govedina ili svinjetina - 1 kg;
  • maslac - mali komad;
  • tikvice;
  • dva patlidžana;
  • pet rajčica;
  • Bugarski slatki papar;
  • dva mrkva;
  • jedan luk;
  • vruće paprike;
  • bilo koji začin na svoj ukus i sol.

Metoda pripreme:

  1. Patlidžica je izrezana na velike trake. Ako imaju gorak okus, možete se riješiti gore navedenom metodom.
  2. Quarter rajčice za držanje kroz veliku ribu.
  3. Pecite komade mesa u tavi ispod sloj vode prije nego što je potpuno isparila.
  4. Nakon toga, ulijte ulje i pržiti do zlatno smeđe.
  5. Ne zaboravite staviti prstenove i začine na meso na meso.
  6. Dodajte mrkve mrkve i nastavite pržiti sadržaj posude.
  7. Na vrh stavite slojeve tikvica, rajčica, paprike, rajčice i češnjaka.
  8. Dodajte vodu ako je potrebno, stavite maslac na vrh.
  9. Preko srednje topline dovede cijelu masu kuhati. Zatim, na najmanjoj razini vatre, kuhajte pola sata.

Kategorija