Od asortimana povrća možete kuhati mnogo srdačnih ukusnih jela. Posebno su važni u jesen, kada tržište ima ogroman izbor sezonskih plodova. Vrlo ukusna gulaš od povrća. Recepti s krumpirom i tikvicama, koji su uvijek uspješni, objavljuju se dalje.
Domaća povrtna gulaš s tikvicama i krumpirom
Da biste pripremili takvu poslasticu, bolje je uzeti gustim zidovima ili pravi kotao. Pripremite proizvode: 2 srednja luka, 7 gomolja krumpira, ¼ dio glave kupusa, sol, 3 kom. crvene paprike i mrkve, 2 velike rajčice, malo tikvice, prstohvat mješavine paprike, hops-suneli, curry.
- Sva povrća se čiste. Luk i mrkva su izrezani u male kocke. Sastojci su pečeni u kantu na bilo kojem tijelu s curry i sol.
- Slično, rezati krumpir, tikvice i slatke paprike.
- Zajedno su povrće pržena nekoliko minuta.
- Zatim se komponente ulije pola čaše pročišćene vode i zatvorite poklopcem.
- Kad su krumpir polovice kuhane, možete poslati isjeckan kupus u kotao, preostali začin, sol i sjeckana rajčica.
- Kuhajte ispod poklopca još 10-12 minuta.
Poslužuje se svježim domaćim kruhom.
Kuhanje recept u laganom štednjaku
Što više začina upotrebljavaju, to će bogatiji gulaš ispasti. Ako ne možete samostalno napraviti prikladan sastav začina, možete pripremiti gotovu mješavinu aromatičnih bilja, namijenjenih za povrće (nekoliko malih žlica). Također uzeti: 5 krumpira, 3 mala tikvica, luka, mrkva, sol.
- Sve komponente su prane, očišćene i izrezane u kocke.
- U programu "Prženje" u maslacu, luka i mrkva pripremaju se za 3-4 minute.
- Zatim se u zdjelu šalju krumpir, tikvice, sol i začin. Zajedno su pripremljeni sastojci nekoliko minuta.
- Ostaje uključiti način rada "Prigušivanje" i pirjati hranu 35 minuta.
Dodatni umak za ovaj sočan jelo nije potreban.
Ragut s tikvicama i grčkim krumpirom
Posuda s grčkim bilješkama zasigurno će uključivati bijelo vino i patlidzan. Alkohol će trebati uzeti pola čaše. Osim toga, koristi se: 1 kom. mrkve, patlidžane, žute slatke paprike i luk, 4 gomolja krumpira, 4 male tikvice, morsku sol, neki šećer, maslinovo ulje, prstohvat origana.
- Sva povrća su oprana, očišćena, sitno sjeckana.
- Svaki sastojak lagano je pržen u maslinovom ulju sa začinima i solima.
- Pripremljeno povrće položeno je u širokom obliku, u prahu sa šećerom i posuto uljem.
- Ostaje ravnomjerno raspoređivanje bijelog vina nad njima i posudu se šalju u vruću pećnicu 50 minuta.
Ako je gulaš tijekom procesa kuhanja suha, dodajte malo juha ili vode.
Kuhanje jelo na talijanskom
Ova opcija neće moći kuhati gulaš bez korištenja mješavine talijanskih mirisnih bilja. Osim toga, trebate pripremiti: 2 velika gomolja krumpira, srednje tikvice, dva mrkva, slatki bugarski paprat, rajčica, nekoliko češnjaka od češnjaka, nekoliko grančica svježeg bosiljka i peršina, pola vruće paprike, sol, celer stado, maslinovo ulje.
- Povrće se čisti, temeljito oprati i izrezati na približno jednaku krišku, nakon čega su presavijeni u duboku posudu za prženje i ulijeni s maslinovim uljem. Tucukini, paprika i krumpir mogu se slomiti malo veći od ostalih. Bosiljak, peršin, celer i češnjak, po želji, mogu se sitno sjeckati s miješalicom tako da samo odustaju od ukusa i ne osjećaju se u njoj.
- Prvo, sastojci se slane i peče nekoliko minuta uz srednju toplinu.
- Dalje, povrće se ulijeva s malom količinom vode, s njima se šalje sitno sjeckani gorak papar, a spremnik se zatvori s poklopcem.
- Posudu se zagrije dok krumpiri ne budu potpuno kuhani.
Oko 15 minuta prije kraja gulaš velikodušno pospite talijanskim biljem.
Uz dodatak kupusa
Bijeli kupus pomoći će ne samo poboljšanju okusa goveđe hrane, već i olakšavanju dostupnosti jela. Tretiraju: veliki sočan rajčica, tikvice, pola šešira kupusa, 6 krumpira, luka, nekoliko češnjaka češnjaka za okus, sol, 1 tbsp. čistom pitkom vodom, bilo što masnoće za prženje.
- Luk i češnjak fino odrezani. Mrkva je slomljena u tanke krugove.
- Ovi sastojci pržene su 5-7 minuta vruće masti.
- Krumpir i tikvice izrezani su u velike komade i idite na pečenje. Zajedno su pripremljeni sastojci još 8-10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
- Kupus fino usitniti i ruke temeljito naborane soli.
- Kada se tikvice omekšaju, kupus se može uliti u posuđe za kuhanje povrća. Sadržaj je napunjen toplom vodom, posipanom solom.
- Ostaje dodati sjeckani rajčica, ukloniti iz kože, na gulaš i nastaviti kušati poslasticu.
- Ukupno vrijeme kuhanja iznosi 55 minuta.
Poslužuje se s roštiljem na stol kao glavno jelo ili kao pomoćno jelo.
Uz tikvice, krumpir i patlidžane
Svježi patlidžani dodati će originalnost u posudu. Glavna stvar je upijati povrće u slanoj vodi kako bi ih spasili od gorčine. Uz prethodno pripremljene patlidžane (4 komada), uzmite: luk bulb, slatki bugarski papar, 2 kom. rajčica i krumpir, sol, mala tikvica, miomirisni bilje.
- U zdjelu s debelim dnom, dodajte masnoću, zagrijte i rastrgajte luk koji je pržio na njoj.
- Kolačići i tikvice šalju se u kontejner. Masa je slana i posipana začinima.
- Nakon još nekoliko minuta dodajte kade od krumpira i paprike, kao i kriške od ljuštene rajčice.
- Ulijte ulje na vrh, gulaš s patlidžanima i krumpirom gulaš 50-55 minuta na laganoj vatri ispod poklopca.
Poslužuje se fino usitnjenim svježim biljem.
S rajčicama - korak po korak recept
Rajčica ukusna dodati povrće gulaš prema bilo kojem receptu.Ove povrće daju juiciju jela. Da se koža ne pojavi u gotovom tretmanu, treba odmah ukloniti, ulijevajući kipuću vodu preko rajčice. Osim rajčice (4 komada), trebat će vam: velika žara luk, velika tikvica, mrkva, češnjak za okus, 4 gomolja krumpira, crveni papar, sve začine, sol i maslinovo ulje.
- Mrkva se utrlja na najveći gratet, krumpir i luk su izrezani u kocke, a papar je izrezan na tanke trake.
- Češnjak se izreže nožem ili prolazi kroz tisak.
- Mlada tikvica ne može se izbrisati iz kože i izrezati u kocke sjemena.
- Peeled rajčice su izrezane na velike kriške.
- Prvo, mrkve i luk su crvene u grijanom maslinovom ulju.
- Dalje, dodajte krumpir, papriku i tikvice. Svakim novim povrćem mast se peče još par minuta.
- Nakon dodavanja rajčice, gulaš će se kuhati 25 minuta pod zatvorenim poklopcem na najsporije vatru. Ako sok od povrća nije dovoljno, možete dodati malo tople kuhane vode.
Pripremljena gulaš prije posluživanja trebala bi stajati 10-12 minuta.
