Najjednostavnija je priprema povrće gulaš s patlidžanima i tikvicama. Čak i neiskusna domaćica može ponoviti ovo jelo. I pomoći joj detaljne recepte s raznim dodatnim sastojcima.
Klasična povrtna gulaš s patlidžanima i tikvicama
U klasičnoj verziji recepture se nalazi veliki izbor povrća. No, južno od rajčice (2 komada) i tikvice (1 veliki voće) postalo je temelj. Također uzeti: 1 slatki papar, 3-4 češnjaka, 2 rajčice, sol, mala hrskava svježih bilja, luk.
- Glavne komponente posude su prane i izrezane u srednje kockice. Šljive 15 minuta namočene su soli, nakon čega ih ponovno oprati vodom - to će ih osloboditi gorčine.
- Papar se izrezuje u kocke, rajčicu - bilo koji komad (najprije se mora očistiti od kože).
- Luk je izrezan na pola prstena i pržen u bilo kojem tijelu do prozirnog. Zatim, nekoliko minuta, povrće se kuha s paprom.
- Tucukini i patlidžani se šalju sljedeći, prženje traje još 3-4 minute.
- Ostaje dodati rajčicu, sol smjesu, ako želite, dodati bilo koji začin.
- Ispod garniture poklopca 20 minuta.
Poslužena jelo s komadom maslaca, posuta s usitnjenim zelenilom.
Kako kuhati u sporom štednjaku?
Vrlo je lako kuhati povrće gulaš u čarobnu posudu. Ovaj recept će sadržavati: 4 patlidžana, sol, 2 paprike bilo koje boje, 2 mala tikvica, luk, 4-5 češnja češnjaka, 4 rajčice, šećer šećera, mješavina provanzijskih biljaka.
- Medvjedi se oprane, izrezani u trake, pospite solom i staviti na stranu da se riješe gorčine.
- Luk i češnjak se čiste i sitno sjeckani.
- Rajčice najprije riješiti se kože, a zatim sjeckani.
- U zdjelu uređaja, na bilo kojem ne-mirisnom ulju u programu za pečenje, najprije pržite luk i oko 3 minute, zatim dodajte rajčice na njega, a smjesu kuha još 7-8 minuta.
- Nadalje, sve ostalo sjeckano povrće polaže se u sporom štednjaku, kao i solanom i prešanom patlidžana.
- Nakon dodavanja soli i začina, program "Prženje" je uključen i priprema se za 40 minuta.
Za juiciness, možete dodati pola čaše vode u povrće.
Uz kupus
Svježi bijeli kupus učinit će poslast još sočnijim i ukusnijim. Uz to povrće (230 g), također uzeti: 2 patlidžana i mrkve, srednje squash, luk, sol, 3 velike žlice paradajz paste.
- Tikvice i patlidžani su izrezani duž cijele duljine, nakon čega su položeni u podmazani oblik odrezani dolje i kuhani u vruću pećnicu dok mekana. Zatim samo zagrijte vilicom.
- Mrkve, kupus i luk sitno su sjeckani, prženi nekoliko minuta u bilo kojem tijelu, a zatim pirjani u istoj tavi dok se ne omekšaju.
- Ostaje prebaciti tikvice i patlidžane na ostatak povrća, soliti masu, dodati tijesto od rajčice i zagrijati poslasticu još 7-10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Ako malo gorišite gulaš, sastojci konačno će se omekšati, a jelo može postati sušeno povrće za meso ili bilo koje drugo jelo.
Od patlidžana, tikvica i krumpira
Da biste dodali jelo sitosti, trebali biste koristiti krumpir. Pored krumpira (8-10 komada), poslastica uključuje: patlidžan, 2 mala tikvica, 4 rajčice, 2 luka i istu količinu mrkve, sol, paprika, čili i kurkuma, 1 tbsp. pročišćene vode. Kako se kuhati patlidžana i gulaš krumpira opisana je dolje.
Vidi također: Korejski patlidzan - najukusniji recept
- Sva povrća se peru, očišćuje i izrezuje u male kocke. Patlidžan mora najprije biti natopljen hladnom vodom kako bi se oslobodio gorčine.
- Na vruće masti, pečeno povrće zauzvrat. Prvi luk - do transparentnosti.Potom mu se šalju krumpir, sol i začini.
- Nakon 5 minuta možete popuniti mrkve i tikvice.
- Nakon još 7-8 minuta, spremljeni patlidžani se dodaju u posudu.
- Ostaje ulijevati sastojke vodom, zatvoriti poklopac i pirjati 10-12 minuta.
- Nakon dodavanja rajčice gulaš još 5-7 minuta.
Prije posluživanja, dajte malo jelo za jelo kako bi ju učinilo juicnije i mirisnije.
Uz dodatak bundeve
Mnoge domaćice nemaju pojma o tome koja su jela možete dodati bundu. Povrće gulaš - jedna od najuspješnijih mogućnosti. Za njega ne odgovara samo svježe nego i smrznuto povrće, kao i: 2 kom. patlidžan, luka, mrkva, paprika, 1 tikvice, 230 g bundeve, hrpa zelenog luka, sol.
- Pogodno je kuhati u sporom štednjaku. Prvo, u programu "prženje", sjeckani mrkvu i luk su pasinirani u ulju.
- Zatim u zdjelu uređaja staviti drugo povrće, izrezati u kocke. Masa je soljenje.
- Posuda se priprema u programu "Prigušivanje" 25 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Nekoliko minuta prije nego što budete spremni, sjeckani zeleni luk uliveni su u uređaj i hrana je temeljito izmiješana.
Kako pripremiti gulaš u pećnici?
Za kuhanje možete koristiti jedan veliki oblik ili posude za dijelove. Sastoji se od sljedećih sastojaka: 2 kom.patlidžana, tikvica, bugarskog papra, 4 gomolja krumpira, 3 češnjaka, 240 g sira, soli, trunka timijana i origana, 350 g konzervirane rajčice, maslinovo ulje.
- Sve povrće (osim krumpira) i češnjak se peru i grubo sjeckani. No, patlidžan je bolje smanjiti manje, inače mogu biti teške.
- Sir se izrezuje u kocke, krumpir - tanke kriške.
- Svi sastojci su položeni u obliku, posipani biljem, soli i drizzled s maslinovim uljem.
- Pečena 45 minuta u vrućoj peći.
- Za 5-7 minuta dok ne kuhate, gulaš je posuta zdrobljenim sirom.
Poslužuje se na stolu s mirisnim domaćim kruhom.
Recept za kuhanje slatkog papra
Slatka bugarska paprika izvrstan je dodatak bilo kojoj inačici povrća. Možete uzeti žuto, crveno, zeleno (3 kom.). Osim paprike se koristi: mrkva, češnjak na okus, 3 rajčice, 3 patlidžana, luk, tikvice, prstohvat gorke paprike, soli.
- Pripadnici jajeta odrezani su, sipani soli i ostavljeni 10-12 minuta, a zatim temeljito isprali vodom.
- Mrkva se utrlja na rešetku s najvećim ćelijama, a luk, papar i tikvice izrezuju se u kocke.Češnjak možete jednostavno preskočiti kroz tisak.
- Mrkve i luk pripremaju prženje na bilo kojem tijelu.
- U zasebnom jelo pržena patlidzan s češnjakom, tikvicama i paprom.
- Zatim se obje mješavine kombiniraju, slane, papra i kuhaju pod zatvorenim poklopcem 25 minuta.
- 10 minuta prije spremnosti, komadići rajčice, ljušteni, ulijevaju se u liječenje.
Kako bi vam bio sočan, možete dodati tijesto od rajčice u posudu.
Zanimljivo! Bugarski papar različitih boja razlikuje se u sastavu vitamina i elemenata u tragovima.
Izvorni! provansalski
Ovaj recept čini vrlo ukusnu gulaš pod nazivom "Ratatulli", koji može zamijeniti i hladan zalogaj i bočnu jelo s mesom. Njegov recept uključuje: 3 patlidžana, 4 mlada tikvica, luka, 5 rajčica, 2 češnjaka, pola limuna, maslinovog ulja, soli, prstohvat od timijana i muškatnog oraščića.
- Sva povrća temeljito se isperu i kockaju. Pripadnici jajnih stanica natopljeni su od gorčine, rajčice prije rezanja se riješavaju kože.
- Za pripremu "Ratatulli" uvijek se uzima kotao. Maslinovo ulje dobro se zagrijava u posudi, nakon čega se polaže sva pripremljena povrća.
- Nakon 3-5 minuta gašenja, u kotao se dodaje sol, začini i nasjeckani češnjak.
- Liječenje languishes ispod poklopca za 45 minuta.
Prije posluživanja, posluživanja gulaš se ulije s limunovim sokom.
