Upravo isti omlet kao u vrtiću, mnogi se kuhari pripremaju sami kuhati. Njegov osjetljiv osebujni ukus podsjeća na tu sretnu bezbubru pjenu i vraća se u djetinjstvo. Zapravo, ponavljanje nostalgične poslastice kod kuće vrlo je jednostavno. Glavna stvar je da imamo na raspolaganju prikladan recept.
Omlet u vrtiću - klasični recept u pećnici
Omlet u pećnici kao u vrtu obično se kuha u visokom bujnom obliku. Da biste to učinili, nemojte koristiti tavu. Obrada je pečena u pećnici. Za pripremu ćete morati uzeti sljedeće sastojke: 6 jaja, 320 ml punomasnog mlijeka, prstohvat soli, maslac.
- U dubokoj zdjeli jaja su slomljena. Bijelci, zajedno s žumanjcima, lagano se šibaju i malo šišu.
- Tada se mlijeko ulijeva u masu. Sastojci se moraju temeljito pomiješati, a pretvoriti ih u bujnu pjenu nije potrebno.
- Svaki pravokutni oblik otporan na toplinu podmazan je maslacem. Mora se nanositi u tankom sloju, inače mliječni proizvod može spriječiti uzgoj omleta.
- Dobro oblikovani sastojci se izlijevaju u oblik.Oni bi se trebali činiti znatno nižim od gornjih granica posuđa jer će posuda u pećnici porasti nekoliko puta.
- Kako bi se doista uspjelo, kao u vrtiću, trebate odabrati oblik s visokim stranama - najmanje 12 cm.
- Pripremljeno na 190 stupnjeva oko 35 minuta. Na kraju, na površini bi se trebala pojaviti ukusna zlatna kora.
Odmah nakon uklanjanja oblika iz pećnice, omlet će se malo posložiti. Uz to, na dnu spremnika može biti sirutka. Ovo je sasvim normalno za takvo jelo.
Kako kuhati jelo u tavi?
Ako ne možete pristupiti peći, a ipak želite probati poslasticu iz djetinjstva, možete napraviti omlet u uobičajenoj tavi. Opet ćete morati koristiti najjednostavnije dostupne sastojke: 6 jaja, 230 ml mlijeka, 2 štipa soli, maslac.
- Velika kokošja jaja razbijena su u prostrani kontejner. Piskanje ili obična vilica miješaju se kako bi dobili jednoliku žutu boju. Da biste djelovali u ovom slučaju, miješalica ne može, jer možete potpuno pokvariti jelo.
- Mlijeko se ulijeva u jaja. Vrlo je važno da su proizvodi iste temperature.Stoga se jaja i mlijeko unaprijed izdaju iz hladnjaka.
- Sastojci su dobro izmiješani i slane. Ako želite, dodajte malu količinu crnog ili crvenog papra na njih.
- Duboka posuda od lijevanog željeza velikodušno je masirana maslacem.
- Rezultirajuća masa mlijeka i jaja se ulijeva u posuđe i šalje u peć.
- Kod niske topline, posudu se kuha oko 12-15 minuta.
Posluživanje hrane posebno je ukusno sa svježim povrćem i prženim slaninom.
Lush omlet od djetinjstva u sporom štednjaku
Ne brinite o činjenici da se jelo gori ili ne diže, možete ga kuhati u sporom štednjaku. Učinit će svaki uređaj s robnom markom. Za takvu omlet trebate uzeti: 3 jaja, 160 ml punomasnog mlijeka, prstohvat soli, maslac.
- Jaja u zasebnoj zdjeli se šišu šipkom za otprilike 30 sekundi. Proteini s žumanjcima trebaju biti potpuno povezani.
- Nakon dodavanja mlijeka, masa više nije tučena, već je blago pomiješana s istim šipkom ili vilicom.
- Soli se dodaje sastojcima. Također možete izlijati bilo koje začin: papar, sušeni bosiljak, itd.
- Zdjelica višekratnika dobro je podmazana s bilo kojim maslacem i biljnim uljem na najvišu oznaku.
- Mješavina jaja i mlijeka ulijeva se u spremnik.
- U "Pilaf" načinu, liječenje se priprema za ne više od 35 minuta.Za to vrijeme trebalo bi dobro rasti.
Ako navedeni program nije u uređaju, tada će se izvršiti opcija "Porridge na vodi". Gotova omlet kao u vrtiću u laganom štednjaku odmah se poslužuje za stolom jer će u hlađenoj formi izgubiti nježnost i mekoću.
Mikrovalna, sa sirom
Razni uređaji su izvrsni za izradu omeleta. Možete koristiti, uključujući mikrovalnu. Više zadovoljavajuća poslastica čini tvrdi sir (40 g). Pored tog sastojka trebali biste uzimati i 3 kokošja jaja, 90 ml mlijeka, prstohvat soli, maslac.
- Prije svega, jaja se lagano kuhaju slanom. Žumanjci i bjeloočnici trebaju biti potpuno pomiješani.
- Zatim se mlijeko izlije u masu na sobnoj temperaturi. Zajedno su sastojci dobro izmiješani.
- Sir se izrezuje u male kocke. Možete uzeti bilo koju tvrdu inačicu. Vrlo je važno da sir ne popunjava više od 1/3 oblika. Ako ga previše uzimate, možete pokvariti jelo. U tom slučaju, omlet će se pretvoriti previše teško.
- Mješavina jaje i mlijeka ulijeva se u podmazanu posudu, pogodnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, a u nju se ulijevaju kockice sira.
- Liječenje se priprema za samo 5 minuta uz punu snagu uređaja.
Omlet se poslužuje sa svježim biljem i rajčicama. Možete ga uliti sa svim umakom od češnjaka ili rajčice.
Uz dodatak krupice, kao u vrtiću
Ako najmanji članovi obitelji odbiju jesti kašu, možete ih liječiti ovim korisnim žitaricama uz pomoć ukusnog omleta.
Ali nemojte ga zamijeniti brašnom, tako da ne pretvorite posudu u tvrdu, tanku palačinku s jakim okusom jaja. Uz grmu (1 tbsp), morate koristiti: 230 ml mlijeka, 6 jaja, prstohvat soli, maslac.
- Prije nego što počnete kuhati, griz je nužno potopiti u toplom mlijeku za oko 15-20 minuta.
- U zasebnoj zdjeli bijeli i žumanjci svih jaja zalih se odvojeno. To je jedna od glavnih tajni pomposti i delikatnog okusa jela.
- Pomiješana su mješavina manno-mliječnih proizvoda i jaja.
- Buduća omlet se ulijeva u podmazanu posudu za pečenje s visokim stranama.
- Posudu se kuha oko 20 minuta u pećnici koja se zagrijava do 180 stupnjeva.
Ako želite povećati visinu jaje jaje u pećnici, trebate uzeti malo više mlijeka od mase jaja.
Dijeta omlet s povrćem
Čak i najcjenjeniji i zadovoljavajući omlet može biti prehrambeno jelo. Bit će izvrsna mogućnost doručka za svakoga tko želi izgubiti težinu. Pečeno povrće savršeno se kombinira s kajgastim jajima. Uz jaja (3 komada) i mlijeko (130 ml), također ćete morati koristiti: prst morske soli, pregršt smrznutog povrća i svih začina. Najbolje je uzimati mliječni proizvod s niskim sadržajem masti kako bi se smanjio sadržaj kalorija gotove hrane.
- Jaja u dubokoj zdjeli se šibaju dok se na površini ne pojavi lagana pjena. To bi trebalo biti učinjeno bez uporabe miješalice ili miješalice.
- Mlijeko se ulijeva u jaja, doda se sol i dodaju se začini. Istodobno je potrebno nastaviti proces premlaćivanja.
- U staklenom obliku položi mješavinu povrća. Treba imati na umu da će se jelo tijekom kuhanja povećati oko 3 puta. Stoga biste trebali odabrati prostrana jela.
- Povrće se prelije mješavinom mlijeka i jaja, nakon čega se stakleni spremnik šalje u mikrovalnu posudu 10 minuta. na maksimalnom kapacitetu.
Mješavina povrća, možete odabrati bilo koji. Najvažnije je da u svom sastavu nema krumpira. Također, omlet savršeno kombinira smrznute zelene grašak i sitno sjeckane svježe rajčice.
