Omlet - 12 Recepti za kuhanje

Visoko, bujno i rumeno! Svatko će pronaći recept za omlet po vašem ukusu.

Omlet - klasični recept s mlijekom

 

Omlet s mlijekom je opcija koja ne zahtijeva veliki broj proizvoda. Najvažnije je njihova ispravna povezanost.

Potrebni sastojci:

  • Nekoliko jaja, ovisno o broju obroka, po stopi od 2 komada po porciji.
  • Mlijeko - 60 ml po posluživanju.
  • Sol, papar.

Proces kuhanja:

  1. Stavite jaja u zdjelu, dodajte mlijeko i sve soli.
  2. Dobro, mix sve gore, bolje sa štap, ali plug također će raditi. Ono što je najvažnije - nemojte umutati.
  3. Pripremite obrazac - širite je s malom količinom ulja, tako da ništa ne drži. Nemojte biti preveliki, tako da je smjesa izlivena visoka 3 centimetra.
  4. Nakon što popunite obrazac, morate ga staviti u pećnicu, prethodno zagrijati na 180-200 stupnjeva. Do vremena - oko 15-20 minuta prije stvaranja zlatno smeđe. Kad je spreman, dajte mu malo stajati prije jela.

Bujna omlet u tavi?


Recept za omlet u tavi pogodan je za one koji ne žele puno vremena provesti, ali žele ukusan i zadovoljavajući doručak.

Popis sastojaka:

  • dva jaja;
  • mlijeko oko 4 žlice;
  • velika žlica maslaca;
  • sol i papar po svom ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Uzmite bilo koju zdjelicu i napravite homogenu mješavinu jaja, mlijeka i začina u njemu. Nema potrebe za bičem, samo dobro promiješajte.
  2. Lagano zagrijte tavu i stavite maslac u nju tako da se ravnomjerno topi.
  3. Ulijte smjesu, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute. Zdjelu treba postati gusta, nakon čega možete požar još manje i kuhati oko pet minuta.

Recept za kuhanje na francuskom s sirom


Više omiljenog omleta. Izvrstan doručak za odrasle i djecu.

Potrebni proizvodi:

  • mala žlica mlijeka;
  • tri jaja srednje veličine;
  • oko 50 grama sira, ali možete po vašem ukusu;
  • velika žlica maslaca;
  • sol i papar na okus.

Proces kuhanja:

  1. Umiješajte jaja s mlijekom i promiješajte ih cijelom vilicom.
  2. Pripremite tavu: trebalo bi biti dovoljno toplo. Ako kuhate na hladnoći, omlet se ne diže.
  3. Mast za maslac i ulijte s mlijekom.
  4. Kada je jelo gotovo spremno, posipajte je s preresiranim sirom. Ali samo pola. Pričekajte dok se ne otopi.
  5. Sada pokupite jedan komad omleta i zamotajte ga preko drugog. Vatra se može isključiti, ali ne i ukloniti iz peći - neka stajati oko 30 sekundi.

Okus djetinjstva - omlet s mlijekom i jaje u pećnici


Učinite vaše dijete sretno - napravite ukusna i bujna omlet u vrtiću s mnogo mlijeka.

Sastojci za kuhanje:

  • šest jaja;
  • oko 30 grama maslaca;
  • jednu i pol šalicu mlijeka, ne obrano;
  • sol.

Proces kuhanja:

  1. Izrada omleta koristeći ovaj recept je jednostavna: započnite dijeljenjem jaja. Pomiješajte žumanjke s mlijekom, tako da smjesa postane homogena.
  2. Vjeverice šišite zasebno. Potrebno je dobiti dobru pjenu. Zatim pomiješajte ovu mješavinu sa masom žumanjaka.
  3. Izaberite posudu za pečenje, po mogućnosti malu veličinu. Oprati ga maslacem i sipati jaja s mlijekom.
  4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i kuhajte omlet oko 30 minuta. Nemojte otvoriti pećnicu tijekom kuhanja.

Uz rajčicu i paprike


Bujna omlet u tavi s povrćem - zdravo i zadovoljavajuće jelo.

Potrebni sastojci:

  • 50 ml mlijeka;
  • šest jaja;
  • rajčice i paprike - po tri komada;
  • sol, papar, po vašem ukusu;
  • žlica brašna;
  • sirovi ili tvrdi;
  • svježe zelje.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite povrće. Da biste to učinili, uklonite ga i zgnječite, po mogućnosti u trake. Rajčice mogu biti kocke i pruge. Sir se utrlja na grubu ribu, a zelje su sitno sjeckani.
  2. Zagrijte posudu dobro, ulijte ulje u nju i stavite pripremljeno povrće u njega. Moraju malo pržiti, doslovce nekoliko minuta, na laganu vatru, tako da postanu mekani.
  3. Dok povrće dostigne željeno stanje, umiješajte jaja s mlijekom i brašnom. Odmah dodajte odabrane začine.
  4. Zatim - stavite povrće smjesom i pokrijte posudu s poklopcem. Napravite vatru malo manje od prosjeka.
  5. Kuhajte oko četiri minute, a kada je jelo gotovo spremno, posipajte je sirom i biljem. Pokrijte ponovno i pričekajte spremnost. Potrajat će još 5 minuta.

S kobasicama ili kobasicama


Jednostavan i zadovoljan recept iz činjenice da je kod kuće.

sastojci:

  • par jaja;
  • bilo koje kobasice, kobasice ili šunke;
  • sol, papar po svom ukusu;
  • kreme ili mlijeka - oko 30 ml;
  • neki maslac - maslac ili povrće.

Proces kuhanja:

  1. U tavi ili zdjeli, umiješajte jaja s mlijekom i solom.
  2. Odabrani mesni proizvodi ne smiju se pržiti odvojeno, jer su dobro pečeni tijekom pripreme omleta. Samo ih izrežite u kocke ili slamke.
  3. Prosijite posudu s bilo kojim uljem i napunite je s dobivenom smjesom.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite posudu ili tavu u omlet u budućnosti. Pecite oko 15 minuta. Trebao bi dobiti ružičastu uniformu.

Frittata - tradicionalni talijanski omlet

Ova omletnica se priprema uz dodatak raznih proizvoda za punjenje. Nudimo recept s najuspješnijom kombinacijom.

Potrebni sastojci:

  • jedan luk;
  • češanj od češnjaka;
  • četiri jaja;
  • tvrdi sir - oko 50 grama;
  • sol i papar;
  • jedna rajčica i paprika;
  • neko povrće ili maslinovo ulje;
  • svježe zelje.

Proces kuhanja:

  1. Počnite kuhati s začinskim biljem. Onda utrljajte sir i napravite smjesu jaja: pomiješajte jaja s solju, paprom i dodajte zelje na sir.
  2. Ostavite mješavinu do lijeve strane i sjeckajte luk i češnjak.
  3. Povrće: rajčica i papar izrezani u male komadiće.
  4. Zagrijte posudu s uljem, i lagano pržite češnjak na njemu tako da postane lijepa zlatna boja.
  5. Nakon toga možete dodati luk s povrćem i pržiti oko pet minuta.
  6. Ulijte u smjesu jaja i pričekajte postavljanje. Zatim stavite posudu u vruću pećnicu i kuhajte oko 15 minuta na 180 stupnjeva.

Kuhanje poljski s mrkvom u tavi

Ovaj poljski napunjeni omlet

Za jelo trebat će vam:

  • oko 70 grama mrkve;
  • dva jaja;
  • sol i šećer;
  • svježe zelje;
  • žličicu brašna;
  • malo maslaca.

Proces kuhanja:

  1. Kuhajte mrkve, uklonite ih i protrljajte kroz sito ili sitno rešetku.
  2. U grijanoj tavi s maslacem, pržite malo brašna i pomiješajte s mrkvom.
  3. U smjesu dodajte šećer i ponovno zagrijte sve.
  4. Pripremite smjesu jaja: pomiješajte jaja, mlijeko i sol. Ulijte u vruću posudu i dovedite do spremnosti.
  5. Stavite posudu na tanjur i ulijte smjesu mrkve na nju. Možete posipati sa svježim biljem na vrhu i kotrljati omlet, tako da je ispalo zatvoreno poput pita s punjenjem.

Talijanski omlet - recept za tortu

Čestita varijacija visokog kaloričnog obroka.

Potrebni proizvodi:

  • jedna rajčica;
  • dva luka;
  • pet jaja;
  • nekoliko krumpira;
  • čaša konzervirane grašak;
  • tri velika žlica maslinovog ulja;
  • sol i papar.

Proces kuhanja:

  1. Izrežite oguljeni krumpir vrlo tanko i pospite ih solom.
  2. Crush luk i pretvoriti rajčice u kocke s oštrim nožem.
  3. Toplina ulja u tavi i pržiti sjeckani krumpir za pet minuta, ne zaboravite da ga promiješati, kako ne bi spali. Malo kasnije, vratite pramcu, pokrijte i podignite nisku vatru.
  4. Dok povrće grije, pripremite bazu za omlet: pomiješajte žumanjke i bjelančevine, dodajte začini.
  5. Pričekajte da se povrće pripremi i stavite u zdjelu s jajima. Ovdje dodajte rajčice i grašak.
  6. Ulijte smjesu u vruću posudu za kuhanje, malo zagrijte i kuhajte 15 minuta.
  7. Pričekajte dok se tekućina ne isparila, preokrenite omlet i pržite još pet minuta.

Uz špinat

Korisni recept s zanimljivim okusom.

Proizvodi za kuhanje:

  • svježe špinat - oko 250 grama, možete koristiti i smrznuti;
  • 250 ml mlijeka;
  • osam jaja;
  • malo maslaca i soli.

Proces kuhanja:

  1. Pretvorite pećnicu na 180 stupnjeva, tako da je imao vremena da se zagrije.
  2. Dobro isprati špinat. Ostavite samo listove, stabljike za omlet neće stati.Pričekajte da se osuše i izrežu u tanke trake.
  3. Stavite jaja u zdjelu, sol i pomiješajte šipkom ili vilicom. Ovdje ulijemo mlijeko, ne smije biti hladno, ali ne vruće.
  4. Pomiješajte smjesu jaje i mlijeka s biljkama i pomiješajte.
  5. Pokupite mali oblik, ulijte puno toga u nju, podignite sve dobro i stavite ga u pećnicu. Priprema traje od 30 do 60 minuta. Gotovo jelo treba biti elastično.

Tamago - yaki, omlet na japanskom

Omiljeni omlet od Japanaca, koji znaju puno o hrani i pravilnoj prehrani.

Potrebni sastojci:

  • četiri jaja i drugi žumance;
  • mala žlica sojinog umaka;
  • sol i šećer;
  • tri velika žlica biljnog ulja;
  • dvije žlice suhog bijelog vina

Proces kuhanja:

  1. Uzmi prostranu zdjelicu u koju lagano umetnite jaja, tako da nema mjehurića s zrakom.
  2. Dobivena masa se mora filtrirati kroz sito. To zahtijeva poseban proces kuhanja.
  3. U smjesu se dodaje sol s umakom od šećera, vina i soje. Zatim se ponovno ometa, tako da nema kristala šećera.
  4. Pripremite tavu za prženje, dobro, ako je s ne-stick premazom. Zagrijte i ulijte na oko trećinu smjese.Pričekajte da se baza lagano prži, a zatim lagano uvijte u valjak s lopaticom.
  5. Gledajte temperaturu posude, ne smije biti previše vruća, inače će se pojaviti mjehurići. Učinite još dva puta ono što je gore opisano, ali ne morate svaku valjku svaku rupu zavaravati, već to učiniti "jedan na jedan". Tako da je ispalo jedan veliki valjak.

Brzo i ukusno u sporom štednjaku

Kuhanje omleta u čudesnoj tavi s minimalnim vremenom.

sastojci:

  • velika žlica maslaca;
  • jednu i pol šalicu mlijeka;
  • 5-6 jaja;
  • sol i papar po svom ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Prvo, lagano miješajte mlijeko s jajašcima. Preporučljivo je to učiniti u dubokoj zdjeli i šipku, ali to možete učiniti s vilicom.
  2. Dodajte malo soli i papra kako biste dobili ukusniji ukus. Kao i maslac. Možete kuhati bez nje. Omlet će raditi u svakom slučaju.
  3. Ulje također podmazuje oblik u više kuhala i ulijeva masu tamo.
  4. Stavite način rada "Pečenje" na 25 minuta. Druga mogućnost je da odaberete program "Multivar", ali tada će trebati više vremena i temperature od 110 stupnjeva.


Kategorija