Bujne natopljene palačinke od bundeve će biti savršeno jelo za doručak, večeru ili veliki zalogaj za cijelu obitelj. U procesu kuhanja dopušteno je upotrijebiti kulturu dinje u svježem i pečenom ili pečenom obliku. Ispod su 8 od najboljih recepata za bundeve fritters.
Osnovni recept
Fritters na tijestu mliječnog kvasca i bundevoj kaši su ružičasti i neobično bujni.
Za kuhanje trebate sljedeće komponente:
- 0,3 kg i pulpe bundeve;
- jaje;
- 0,55 litara mlijeka;
- 30 g vrećice praškastog kvasca;
- pšenično brašno;
- granulirani šećer s sol.
Kako kuhati klasične palačinke od kolača od bundeve:
- Izrada pola čaše mlijeka, slatkog pijeska i kvasca, čekajući pojavu pjene na površini.
- Pecite bundu izrezati na komade ispod poklopca, zatim samljeti u miješalica ili obrišite kroz sito.
- Ubijte jaje s malom količinom soli, kombinirajte s pire i narancaste kree, dodajte mlijeko i pomiješajte.
- Stavimo brašno, formirajući viskozno tijesto i dajemo mu mir prije prženja najmanje sat vremena.
Upozorenje! Budući da će se friteze u procesu kuhanja povećati u veličini, morate ih staviti u tavu na udaljenosti jedan od drugoga.
Kefir kuhanje recept
Možete kuhati palačinke s bundeva na kefiru bez kvasca.
Da biste to učinili, trebate preuzeti sljedeće komponente:
- 0,45 kg bundeve;
- 0,5 litara kefira;
- jaje;
- brašna
- šećer po ukusu;
- soda i soli.
Kako kuhati palačinke s bundevom na kefiru:
- Pecite bundevu u pećnici, a zatim uklonite kriške i preskočite mesni meso.
- Ispucajte jaje s šećerom, dodajte malo soli, ulijte kefir i dodajte bundevu pulpu.
- Unesite u kompoziciju potrebnu količinu brašna, sipati soda i pomiješajte temeljito.
Napomena. Prije prženja, tijesto za palačinke mora se piti najmanje četvrt sata.
Kuhanje s jabukama
Ako u kući postoje male djece, svakako će vam se svidjeti palačinke od bundeve i jabuka.
Za kuhanje će trebati takve komponente:
- 0.45 g pulpe bundeve;
- 2 - 3 slatka i kiselo jabuke;
- 0,15 litara kefira;
- jaje;
- w / c brašno;
- pečenje praška za pecivo;
- granulirani šećer s sol.
Kako kuhati palačinke od bundeve i jabuka:
- Čistimo bundeve i jabuke, samljeti se na srednje veće ribe.
- Dodajte jaje, ulijte kefir, ulijte šećer, prašak za pecivo i sol, temeljito promiješajte.
- mi vozimo takvu količinu brašna tako da tijesto na palačinke nije tekućina, jer će bundeva i jabuke i dalje proizvoditi sok u procesu, Zatim pržite dijelove u vruću posudu.
Poslužite takve palačinke s kiselim vrhnjem, medom ili džemom.
Uz dodatak svježeg sira
Nevjerojatno nježne i prozračne palačinke s kurvom i grožđicama.
Da biste napravili takav desert, potrebni su sljedeći sastojci:
- 0,3 kg svježeg sira;
- 0.4 kg pulpe bundeve;
- 3 jaja;
- neki brašno;
- šačica grožđica;
- šećer po ukusu;
- soda i soli.
Izrada kolača s bundom:
- Pecimo bundevu pulpu u maloj količini vode, a zatim pire s mješalicom ili sita.
- Napunite grožđice vodom i pustite da ih nabubri.
- Pomičite mesni mesar sa svježim sirom, kombinirajte s jajima i bundevom kaši, dodajte grožđice, šećer, sol i soda, a zatim gnječite.
- Ulijte odgovarajuću količinu brašna u tijesto i pržite palačinke u vruću posudu za prženje.
Napomena. Umjesto grožđica, možete koristiti sušene sušene marelice ili suhe šljive.
Biskvit palačinke s krumpirom
Fritters ne moraju biti posluženi za desert, također ih možete napraviti kao glavno jelo dodavanjem krumpira i zelenila u sastav.
Za rad morate preuzeti sljedeće proizvode:
- pulpa od bundeve;
- nekoliko krumpira;
- 1/2 šalicu kefira;
- neki brašno;
- jaje;
- češnjak;
- paprika;
- bilo koje zelje;
- sol.
Kako kuhati palačinke s bundevom, krumpirom i zelenilom:
- Pomiješajte sirovi krumpir i bundevinu, skuhajte s paprikom i solom, dodajte zdrobljeni češnjak.
- Stavite u masu jaje, kefir, sjeckani zelje i temeljito promiješajte.
- Pospite brašna u palačinke, stavite smjesu do homogenosti, a zatim pržite dijelove u vrućem ulju.
Umak od vrhnja ili majoneze bit će izvrstan dodatak ovom jelu.
Palačinke od bundeva
Za one koji su prisiljeni slijediti prehranu ili se pridržavati vjerskih brzina, možete napraviti bundeve palačinke bez jaja i mliječnih proizvoda.
Za pripremu jela trebat će vam sljedeće komponente:
- pulpa od bundeve;
- pahuljice koje ne zahtijevaju kuhanje;
- voda;
- neki brašno;
- sol i šećer.
Kako kuhati breskve palačinke:
- Kuhajte vodu u kotlu i napunite ga s pahuljicama postavljenim u duboku zdjelu.
- Skuhajte bundevu, soli i pospite šećerom.
- Ispustite višak tekućine iz natečenih pahuljica, dodajte malo brašna i pržite brzu fritters u vrući tava.
Kada poslužite takvo jelo može se posuti šećerom u prahu ili uliti med.
Kako kuhati s sirom
Mali i odrasli članovi obitelji vole hranjive palačinke od sira i bundeve.
Za pripremu jela potrebni su sljedeći proizvodi:
- 0.45 kg pulpe bundeve;
- 0,15 litara mlijeka;
- jaje;
- komad tvrdog sira;
- brašna
- neki šećer;
- sol.
Kako napraviti friteze od sira s bundom:
- Mljevene bundeve i tvrdog sira, pomiješajte i dodajte malo šećera i soli.
- Prepustite jaje s mlijekom, a zatim ulijte ovu smjesu na masu bundeve i sira.
- Dodajte u kompoziciju potrebnu količinu brašna, promiješajte dok ne postane glatka i pržite u vrućoj masti.
Napomena. Takve palačinke ne mogu biti slatke, ali začinjene dodavanjem zgnječenog češnjaka i gorućim začinima.
Biskvit palačinke
Palačinke su male tanke palačinke koje su popularne među stanovnicima SAD-a.
Da biste napravili ovaj bundev desert, potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- 0,25 kg pulpe bundeve;
- 2 jaja;
- čaša mlijeka;
- čašu brašna;
- kulinarski prašak za pecivo;
- šećera i soli.
Kuhanje palačinki bundeve:
- Izrežite bundu na komade i pecite u pećnici dok mekana, a kad se ohladi, dodajte u posudu za miješanje.
- Kuhanje pire od bundeve u uređaju, dodavanje male količine mlijeka.
- Umiješajte jaja sa šećerom i solom, dodajte bundu s mlijekom i kulinarskim praškom za pecivo.
- Unesite takvu količinu brašna kako bi tijesto malo deblji nego za palačinke, ali još uvijek nije tako viskozna kao baza na palačinke.
Nakon toga ostat će samo pržiti palačinke na vrućem ulju, a zatim poslužiti na stol, posipati šećerom u prahu ili zalijevati čokoladnim glazurama.
