Palačinke s jabukama na kefir - ovo je jednostavan, ukusan i zdrav desert. Brzo se priprema i najpristupačnijih proračunskih proizvoda. Ovo jelo bit će izvrsna opcija za doručak ili snack za najmlađe članove obitelji. Pogotovo ako dodate mekane palačinke i kiselo vrhnje.
Palačinke s jabukama na kefiru - klasični recept
Za palačinke o kojima se raspravljalo, možete koristiti bilo koje jabuke - i slatko i kiselo. Sve ovisi o ukusu ljubavnice i doma. Osim 1 voća, trebat ćete uzeti: 220 g brašna i istu količinu šećera, 2 jaja, 0,5 žličica. soda i sol za pečenje, 220 ml. kefir, biljno ulje.
- Jaja se lagano pretuču sa šećerom i solom. Nema potrebe za upotrebom miksera za to. Bit će dovoljno šipka ili vilica.
- U zasebnoj zdjeli miješa kefir i soda.
- Masu jajne stanice ulijeva se u kefir, a sastojci se šibaju zajedno.
- Postupno, prosijan brašno ulijeva se u tijesto uz stalno miješanje.
- Kada smjesa postane homogena i podsjeća na dosljednost masne kisele vrhnja, možete ga ostaviti da se infuzijom 10 minuta.
- Jabuka se ogulila od kore i jezgre, a zatim izrezana u male komadiće.
- Tijesto se miješa s voćem.
- U tavi s toplim maslacem pečeni su mali okrugli palačinke.
Ova metoda mljevenja jabuka omogućit će vam da osjetite komadiće voća u gotovom jelu. Iz ovog su fritters postaju još ukusniji.
Pećnica pečena, bujna
Kuhanje ukusnih palačinki na kefiru s jabukama moguće je ne samo u tavi, već iu pećnici. Da biste poboljšali okus jela, treba dodati 1 vrećicu šećera vanilije. Također ćete morati uzeti: 2 srednje jabuke, 230 g brašna, 1 jaje, 120 ml. masni jogurt, 1 tsp soda, 50 g šećera.
- Jabuke se peru, čiste i izrežu u male kocke.
- Voće uliti u kefir pomiješano s jaje, šećera i šećera vanilije.
- Siftiran soda brašna ulijeva se u smjesu jabuka i kefir u malim obrocima.
- Tijesto na kraju će biti vrlo gusto.
- Palače su složene na pladanj za pečenje obložene zauljenom pergamentom i poslane u pećnicu.
- Kolači su pečeni 20 minuta na 190 stupnjeva do zlatne.
Od navedenog broja proizvoda bit će 10-12 friteza. Palačinke s jabukama poslužuju se s kiselim vrhnjem pomiješanim sa šećerom.
Kuhanje recept u laganom štednjaku
Za pripremu natječajnih palačinki na kefiru s voćem možete koristiti sporo kuhalo.Uređaj je pogodan za bilo koji model u kojem postoji način "Fry". Proizvodi će trebati sljedeće: 450 ml. kefir, 2 kokošja jaja, 2 jabuke, 350 g brašna, 90 g šećera, 0,5 žličica. soda, prstohvat soli.
- Pileća jaja pomoću miješalice, šećerom od šećera do pjene.
- Kefir se postupno sipa u masu i brašno, prosije s natrijom. Istodobno, sastojci i dalje žive.
- Apple se peru, očisti i utrlja na grubu ribu.
- Tijesto se miješa s voćem.
- U načinu "Fry", palačinke se kuhaju na grijanom biljnom ulju s obje strane.
Slatko jelo poslužuje se za stolom s bilo kojim voćem ili bobičastim jamom.
Palačinke od kvasca s jabukama na kefiru
Za bujne palačinke jabuka koristite kvasac. Mogu se prešati (20 g) ili sušiti (10 g). Pored njih, trebat ćete uzeti: 2 kisele jabuke, 250 g brašna, 270 ml. kefir, 1 jaje, 30 g šećera, prstohvat soli, ulja.
- Šećer, sol i 2 žlice l dodaju se toplom kefiru. brašna, nakon čega se sastojci miješaju do homogene mase.
- U dobivenoj tekućini, kvasac se razrijedi i ostavi 10 minuta.
- Kada se mjehurići pojavljuju na površini smjese, u njih možete postupno uliti brašno u male dijelove.
- Na toplom mjestu, tijesto treba stajati oko 25 minuta, sve dok se ne podigne 2 puta.
- Konačno, u masu se uvodi jaje i jabuka izrezana u kocke.
- Nakon temeljitog miješanja tijesta, infuzija se još 40 minuta pod ručnikom ili filmom. Zatim možete peći palačinke.
Prije pečenja, vrlo je važno da ne pritisnete tijesto, već da uzmete u dijelove navlažene hladnom vodom u žlicu.
Kuhanje s dodavanjem krupice
Odlična alternativa krupnoj kaši za doručak bit će pahuljasti palačinke na kefiru s jabukama. Brašno (320 g) potpuno zamjenjuje brašno od pšenice u njima. Također je potrebno koristiti: 370 ml. toplo kefir, 60 g šećera, prstohvat soli i sode, nekoliko kapi limunovog soka, 1 jabuka.
- Šećer, sol i krupica dodaju se toplom kefiru. Tijesto bi trebalo podsjećati na konzistenciju masnoće vrhnja. Ako je previše tekućina, tada morate povećati broj griz.
- Tijesto se infuzije 15 minuta na sobnoj temperaturi, tako da krupica ima vremena da se nabubri.
- Soda je prekinuta s limunovim sokom i dodana ostalim sastojcima.
- Ostaje da utrlja oprala ljuštenu jabuku na grubu rešetku i ulije u masu.
- Palače su pečene sa dvije strane u dobro zagrijanu posudu, natopljen maslacem.
Fritters s jabukama, kuhani prema ovom receptu, služili su na stolu s kondenziranim mlijekom ili slatkim kiselim vrhnjem.
Mrkva i jabuka palačinke na kefir
Ukusne palačinke s mrkvom i jabukama na kefiru vrlo su popularne ne samo kod odraslih, već i kod djece. Ovo je odličan način za dodavanje zdravih povrća i voća u prehranu. Osim mrkve (2 komada) i jabuka (1 kom.), Morate koristiti: 190 ml. low-fat kefir, 220 g prosijan pšenično brašno, 1 jaje, 80 g šećera, 0,5 tsp. soda, prekinuta s limunovim sokom, uljem.
- Jabuka i mrkva su isprani, oguljeni i protrljani na grubu ribu.
- U zasebnoj zdjeli s šipkom, kefir je pomiješan sa šećerom i jajima. Kada masa postane homogena, brašno i soda se u njega uvode u malim obrocima.
- U testu ne bi trebalo ostati ni najmanje grudice. Da bi vam olakšao zadatak, možete koristiti mikser za miješanje sastojaka.
- Ostaje dodati mrkvu i jabuku u tijesto.
- Fritters su pečeni u zdjelici s puno biljnog ulja.
Završena jela prva stvar nužno postavljena na papirnate ručnike. Papir će apsorbirati višak masnoća i ostaviti palačinke da ostanu nježne i hrskavice dugo vremena.
Jednostavan recept s jabukama i bananama
Posebno su hranjivi rafinirani fritters od jabuka banana.
Od navedene količine proizvoda dobivate izvrsno jelo slatkih poslastica. Trebat će: jedna jabuka i banana, 270 ml. kefir, 2 jaja, 170 g brašna, 30 g šećera, 0,5 tsp. soda.
- Kefir s jajima whipped umutiti dok glatka.
- U masu se dodaje brašno, šećer i soda, nakon čega se temeljito miješa.
- Ljuštena jabuka izrezana je u male kocke, a banana je izrezana na tanke kriške.
- Tijesto bi trebalo skuhati 10-12 minuta, nakon čega možete ispeći miniature slatke palačinke. Brzo ustanu - postaju prozračne i bujne.
Vrlo ukusno piti rezultirajuće liječenje kefir ili ryazhenka. A možete je masirati mekom, zaslađenom krastavom prije posluživanja.
