Fritters na kiselo vrhnje - 10 bujnih palačinki

Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi imaju kratki rok trajanja. Što ako dođe do kraja? Pripremite palačinke s kiselim vrhnjem za doručak ili večeru. Često se misli da je recept jedan i pogrešan.

Fritters na kiselo vrhnje

Počnimo s najčešćim receptom, koji koristi gotovo sve domaćice.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 3 jaja;
• stisak sode;
• sol;
• 1,5 čaša brašna, šećera i vrhnja.

U zasebnoj zdjeli u kiseloj vrsti dodajte soda.

Sjeti se! Da bi se pravilno ugasili soda i fritters ispalo bujne na kiselo vrhnje, fermentirani mliječni proizvod mora biti na sobnoj temperaturi.

Dok reakcija ide, miješajte jaja s sol i šećer. Stavite kiselo vrhnje, a zatim brašno, što je potrebno više, jer tijesto ne smije biti previše tekućina. Ulijte malu količinu suncokretovog ulja u vruću tavu, pričekajte dok se ne kuha i raširi u krug ili ovalno s velikom žlicom. Čim se s jedne strane pržite, okrenite je s lopaticom ili vilicom.

Bolje kad se palačinke poslužuju vruće. Savršeno se kombiniraju s medom, marmeladom ili kondenziranim mlijekom.

Voćni palačinke

Pokušajte dodati bobice ili voće u tijesto koje će ispuniti kolače ne samo s okusom, već i sa predivnim ukusom. Ljepota ovog jela je da se broj kalorija smanjuje. Ovo je težak argument za ljude koji promatraju svoju figuru.

U glavni recept, koji je gore opisan, dodajte:

• 300 grama jabuka (ili odaberite omiljeni punilo);
• dodajte 130 g brašna.

Počinjemo napraviti tijesto, kao i uvijek. Dodajte samo brašno nakon dodavanja oprane, ljuštene i naribane jabuke, kako ne biste pretjerali. Kuhanje je pripremljeno kao u gore navedenom receptu.

Stavite dodatni kiseli vrhnje na stol za čaj piti ili pospite šećerom od zaleđivanja.

Palačinke na vrhnjem s bananom

Kupite neplodne voće da biste dobili puni okus i okus gotove jelo.

Finje nasjeckajte banane i dodajte gotove tijesto za palačinke. Ako se mase isprije malo vodene, dodajte brašno. Pecite kao i obično.

Za takvo jelo će odgovarati čak i kiselo kiselo vrhnje. Glavna stvar da nije bilo mirisa o postojanosti. Pokušajte dodati različite vrste voća i voća za razne jelovnike.

Palačinke na vrhnjem i kefir

Zahvaljujući dodavanju kefir proizvoda uobičajenom receptu, palačinke će postati još veličanstvene, gustoća će se povećati. Pokušajte i možda ćete zauvijek koristiti ovaj recept.

Sastojci će ostati praktički isti, s malom količinom promjena.

Za 180 ml svježeg kefir proizvoda trebate:

• 3 jaja;
• 1/2 šalicu šećera;
• istu količinu kiselog vrhnja;
• malo soli i sode;
• ako je poželjno, vaniliju;
• 1.5 (ponekad je potrebno više) šalice brašna.

Korak po korak recept za palačinke na kefir i kiselo vrhnje:

1. Ugasimo natrij, stavljamo je u kiselo vrhnje.
2. Pare jaja s solom, šećerom, dodajte druge proizvode.
3. UmijeÅ¡ajte tijesto sve dok se sve grliÄ ‡ e nestanu.
4. Ostavite masu "odmora".
5. Pržite u maloj količini biljnog ulja preko srednje topline.

Ruddy pečenje je vrlo popularno kod djece i odraslih.

Uz zelje

Dodajte na gornji recept i dobijete velike bujne palačinke s proljetnim okusom. Ručno će ujutro ukrasiti čaj.

Dodatak na prethodnu verziju s kefirom:

• 4 kuhana jaja;
• 50 grama sira;
• zelenilo po vašem ukusu.

Sjeckajte sitno peru i jaja. Mi smo mljeveno sira na grubo reznom i miješamo sve. Pripremite mlijeko-jajašku masu, dodajte naše proizvode i zatim potrebnu količinu prosijanog brašna. Konzistentnost testa je normalna.

Fry. Sweet ne služi njima.

Uz sir

Promijenili smo punilo i dobili novi ukus.Takve kolače sličit će čokoladnim kolačima.

Pripremio:

• 200 g svježeg sira (masti nije bitno);
• 1 tsp prašak za pecivo;
• 2 jaja;
• 3 tbsp. kiselo vrhnje;
• 4 tbsp. brašna
• sol;
• Čl. l. šećer.

Učinimo gužvastu masu, koju morate saglicu s vilicom uz dodatak jaja. Zatim dodajte šećer i kiselo vrhnje, a na kraju su prašak za pecivo, prethodno prosijani brašno od najvišeg razreda. Kada masa postane homogena, preskočite u pečenje.

Fritters s kravlji sir svibanj stick na tavi malo, pa je bolje koristiti Teflon premaz ili podizanje okrugli logove s lopaticom, tako da ulje dobiva ispod njega opet.

Palačinke na vrhnjem i mlijekom

Ovaj recept je koristan kada fermentirani mliječni proizvod očito nije dovoljan, a pečenje doista želi. Pa, ako kiselo vrhnje bude masnoće.

Potrebno je:

• 260 g brašna;
• sol i soda;
• 200 ml svježeg mlijeka;
• 80 g kiselo vrhnje;
• 3-4 žlice šećer;
• okus (ne možete dodati);
• 2 jaja;
• 50 g mekog maslaca.

Dodajte soda kiseloj vrhnja, pričekajte malo i ulijte mlijeko. Odvojeno, tukli jaja i šećer šipkom ili mješalicom i pomiješajte sve. Dodajte toplo rastopljeni maslac i brašno. Ostavite rezultirajući tijesto 10 minuta i pržite u velikom žlicom.

Prekrasne i bujne palačinke s mlijekom i vrhnjem su spremne.

Recept za kvasac

Možete u receptu, koji se daje malo veći, napraviti laganu promjenu. Vjerujte mi, dobit ćete novi okus i delikate kolače. Samo budite spremni potrošiti više vremena.

Dakle, uklanjamo soda iz sastojaka. Umjesto toga, stavili smo 10 g (1 mala vrećica) suhog kvasca.

Kvasac se mora razrijediti u toplom mlijeku, dodati malo brašna i ostaviti neko vrijeme da raste. Ova metoda se naziva pivo.

U zdjelici, umiješajte šećer, maslac i jaja. Ovdje prelijte pivo, dodajte brašno i napravite tijesto. Gledajte, trebao bi biti tanji nego na pite, tako da ga možete uzeti žlicom i staviti je u tavu. Ostavite još pola sata da biste povećali glasnoću.

Ponovno promiješajte i nastavite toplinskom obradom.

Postavite srednju vatru na peć, kao na maloj dobiti prilično masno palačinke, ali na veliku tijesto će ostati sirove iznutra.

Bez upotrebe sode

Ljudi kojima je zabranjeno jesti hranu s natrij bikarbonatom, ovaj će recept imati put. Naravno, dosljednost će biti gusto, ali okus će ostati.

Pripremite sljedeću hranu:

• granulirani šećer - 4 p.l.
• par jaja;
• brašno - 300 g;
• sol.

Kako bi se postigao barem malo sjaja, potrebno je jajašca i šećera prebaciti u pjenu i prosijati brašno, zasićući ga kisikom. Zamijesite tijesto i odmah počnite kuhati.

Na taj način, da uteg ne izgubi volumen, brašno se ne može miješati pomoću miksera. Uzmi bolji šum.

Nema jaja

Ove palačinke na vrhnjem također ne dobivaju prilično bujno, ali neke ipak vole.

I ovdje, sve je jednostavno i nema smisla slikati sve sastojke. Samo prelistajte jaja iz recepata i pripremite tijesto kao i prije.

Bon appetit!