Korištenje pećnice za različita jela (od vruće do deserta) ima mnoge prednosti. Prvo, proizvodi zadržavaju svoje korisne tvari. Drugo, smanjuje vrijeme provedeno na peći. I, naravno, pečena kora daje apetitantan izgled. Kuhano meso ispod krznene kape u pećnici, ispalo je vrlo sočno. Svaka domaćica pokušava dodati nešto novo da bi iznenadila svoju obitelj.
Meso pod kapicom od sira u pećnici
Najlakši način je peći meso od mesa. Zašto sira sira? Za spremanje soka od mesa.
Pripremite ove namirnice:
- svinjetina - 600 g (za 4 osobe);
- 2 luk;
- 2 tsp. soja umak;
- sir - 250 g;
- 6 tbsp. l. majoneze;
- začina.
Izrežite komad mesa nužno preko vlakana u 4 jednaka dijela, tukli posebnim čekićem. Marinirano u mješavini začina, soje umaka i luk, izrezati na pola prstena. Ostavite na hladnom mjestu pola sata.
Sjeckajte sir s grubom gratetom i pomiješajte s majonezom. Prosijite kosu na podmazanom listiću za pečenje, pospite s ukiseljenim lukom na vrhu i prekrite smjesom sira. Stavili smo u pećnicu koja je prethodno zagrijana do 180 °.Obično je potrebno oko 35 minuta i može se poslužiti sa bilo kojim bočnikom ili povrćem.
Ako želite, dodajte sloj sjeckanog krumpira.
Recept gljiva za kuhanje
Ovaj će recept sličiti mesu na francuskom. Ali, ovdje ćemo kuhati ne u gustom sloja, ali u odvojenim dijelovima. Pokušaj skuhati piletinu.
Uzmi:
- 600 g pršuta (obično oba dijela iste ptice);
- 500 g šampinjona;
- 150 grama sira;
- 6 tbsp. l. kiselo vrhnje;
- crni papar;
- 2 tbsp. l. kravlje ulje.
Pileće meso je prilično nježno. Stoga će se samo prati, izrezati. Solirajte svaki komad, pospite paprom. Širimo se na plahtu.
Zagrijte tavu s maslacem. Na visokoj vrućini, pržite oprane, odrezane gljive, dodajte luk u kocke. Stavimo pripremljenu smjesu u jednakim dijelovima na usnama, prelijte ga kiselim vrhnjem i pospite sirom.
Stavili smo brašno na pola sata. Na stolu se može poslužiti meso s gljivama.
Uz dodatak rajčice
Kad pečete, rajčice dodaju sokovnost, dajući sok. Ova metoda je savršena za govedinu.
Pripremite:
- 500 grama govedine;
- 4 rajčice;
- limun;
- 3 tbsp. l. maslinovo ulje;
- začini;
- 100 grama sira;
- sol;
- 100 g majoneze.
Operite meso pod tekućom vodom, obrišite papirnatim ručnicima. Izrežite film i podijelite u dijelove. Pazite da pažljivo odbacite svaki i pustite u pripremljenu marinadu, što radimo, miješajući sok od limuna, maslinovog ulja, začina. Pokrijte i držite u hladnjaku najmanje sat vremena.
Nemojte prethodno davati meso, jer će prerano početi davati svoj sok.
Već na listi govedine, dodajte malo soli, na vrhu zaobljene rajčice. Mastimo s majonezom i pospite sirom.
Meso pod krznom od krumpira
Svinjski kuhani na taj način u potpunosti će sačuvati sve svoje sokove.
Trebat ćemo:
- srednje veličine krumpira - 4 kom .;
- filet - 700 g;
- luk - 2 kom .;
- majoneza - 120 g;
- češnjak - 5 češnja;
- rajčice - 2 kom .;
- sir - 260 g
Korak po korak recept za kuhanje mesa pod krznom od krumpira:
- Oprati i oguliti krumpir.
- Nanesite na grubu gratet, sol i ostavite nekoliko minuta da se formira sok. Mora se stisnuti pomoću cjedilo ili gaze.
- Dodajte ovdje češnjak, prolazite kroz press, majoneze i dobro promiješajte.
- Isperite meso, isušite ga i izrežite preko zrna.
- Pobijedili smo sve dijelove, iskusan, sol.
- Počinjemo sakupljati meso ispod krumpira na platnu.
- Najprije postavite sloj ribanog krumpira, veličine skuta.
- Stavite meso na vrh, luka na pola prstena i rundi rajčice.
- Svi pokriveni drugim slojem krumpira.
- Pospite sirom.
Ako želite, sjeckani zelje.
Nakon 30 minuta pečenja na 220 stupnjeva, posuda će biti spremna.
Kuhanje u pećnici s ananasima
Ovo voće savršeno nadopunjuje okus mesa.
Sastav sastojaka potrebnih za pripravu:
- 550 g svinjetina;
- 2 rajčice;
- 2 luk;
- staklenku ananasa;
- ½ konzerva maslina (urezanih);
- 200 ml jogurta;
- 100 grama sira.
Priprema neće trajati dugo, tako da odmah maskirajte duboki maleni lim za pečenje.
Očistite komad mesa u dijelove i tukli čekićem. Pospite solom, a zatim paprom. Širimo se u obliku koji nije daleko jedan od drugog.
Pokrijte s slojem luka, koji je prethodno izbrisan iz gornjih listova i izrezan na pola prstena. Isperite rajčicu, prelijte kipuću vodu kako bi uklonili oguljenu hranu. Oblikujemo ploče i položimo ih na listu na ostale proizvode.
Slijedi sloj kikiriki ananasa. Napunite sve s debelim jogurtom. Rezani sir će završiti pripremu.U setu pećnice, samo ga zagrijavajte. Nakon 35 minuta pojavit će se lijepa kora.
Dajte malo stajati i položite na tanjure.
S krastavcima u umaku od senfa i majoneze
Uzmite pola kilograma dobrih svinjetina za kuhanje ove posude i dodatnih sastojaka:
- 100 grama sira;
- 2 krastavca (ukiseljena);
- nekoliko umjetnosti. l. majoneza i senfa;
- sol i mljeveni papar.
Pripremite meso u skladu sa svim pravilima za sjeckanje. Smrskajte list za pečenje biljnim uljem i pošaljite ih tamo, prskajući crnom paprom, četkajući senfom i solju.
Kuhanje krzna. Koristeći veliku rešetku, mljevene krastavce i sir. Pomiješajte s majonezom. Pokrijte svinjetinu.
Postoji mogućnost kuhanja mesa, omatanje komada u foliju.
Nakon 40 minuta, pozovite doma i goste do stola.
Meso pod krznenom kaputom s paprom
Ovaj recept neće koristiti masne umake i meso. Zato bi trebalo privući ljude koji vode zdrav stil života i gledaju njihov lik.
Mi stječemo:
- pileća prsa - 0,5 kg;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- Rajčica - 1 kom .;
- sir - 0,2 kg;
- zeleno;
- sol.
Pripremite jednako mnogo komada folije, koliko dijelova podijelite meso.Nasjeckajte meso, sezoni sa začinima i solju.
Pepper bez korita, operite. U obliku kockica ležao je na piletini. Odozgo će se nalaziti tanjuri rajčice, koja se posuti s nasjeckanim zelenilom.
Zamotajte u foliju i stavite u vruću pećnicu 25 minuta. Zatim rastrgnite i pospite ribanim sirom. Čekamo da se topi, formirajući crvenu koru.
