Meso svinjskog mesa - 7 jela za kuhanje

Izvorni recept jelo uključuje uporabu teletine. Međutim, meso u albanskom svinjetini nije manje ukusno, različito juiciness, nježnost i aroma.

Albanski svinjski meso sa škrobom

Korištenjem škroba, palačinke od mesa su dobro vezane i okus proizvoda postiže nježni dodir.

Potrebno je provesti recept u životu:

  • ½ kg celuloze;
  • veliki luk;
  • 50 g škroba;
  • 50 ml majoneze;
  • 2 jaja;
  • sol, začini, suncokretovo ulje.

Postupak pripreme sastoji se u izvođenju sljedećih manipulacija:

  1. Oprati i osušiti papirnatim ručnicima, pulpa se izrezati na male dijelove koji se mogu brzo i dobro kuhati.
  2. Razbojeni luk pomiješan s mesom.
  3. Dalje, jajaju se, škrob i majoneza su dodani.
  4. Mesna masa je temeljito izmiješana, slana i začinjena.
  5. Zdjelu mljevenog mesa šaljemo u hladnjak 1-3 sata.
  6. Ako postoji vrijeme, nadjev se unosi hladnom tijekom noći.
  7. Nakon tog vremena, palačinke se formiraju iz mesne mase pomoću žlice, koje su pržene u grijanom suncokretovom ulju s obje strane.

Kuhanje u pećnici


Kada izvodite recept u pećnici, okus tanjura malo se mijenja.

Za kušanje albanskog mesa kuhanog na ovaj način potrebno je:

  • 700 g celuloze;
  • 2 luk;
  • veliki jaje;
  • 30 ml kiselog vrhnja;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 100 ml mlijeka;
  • 150 g brašna;
  • sol i začini;
  • suncokretovo ulje.

Stadije pripreme srdačnog jela koje je davno prošlo granice povijesne domovine:

  1. Isprati i osušiti svinjetinu sitno je sjeckani nožem.
  2. Luk je također tlo s oštrim nožem ili s miješalicom.
  3. Zdjelu se kombiniraju mesni komadići, luka krumpira, jaja, kiselo vrhnje, mlijeko, brašno, začini, sol i isjeckan češnjaka.
  4. Dobro mesirana mesna masa s žlicom položena je na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom, gdje je lagano posipana uljem.
  5. Kuhanje traje oko 20 minuta u pećnici koja se zagrijava do 180 ° C.

Uz dodatak majoneze


Ukusni mesni proizvodi, koji se odlikuju nevjerojatnom juiciness, pripremaju se od:

  • 500 g svinjetine;
  • 3 luka;
  • ½ češnjak glave;
  • 100 ml majoneze;
  • 3 jaja;
  • 40 g krumpirovog škroba;
  • mljeveni papar i sol.

Faze stvaranja:

  1. Meso je izrezano na ploče, koje su lagano lupale, a zatim izrezane na male komadiće.
  2. Češuljci od češnjaka i žarulje drobljeni su u miješalici do gotovo homogenog žbuke.
  3. Jaja su šibala vilicom.
  4. U dubokim posudama kombinirajte sve pripremljene sastojke, uključujući škrob, majonezu. sol i začini.
  5. Nakon što se punjenje puni oko 2 sata u hladnjaku, uz pomoć žlice, mesna masa se polaže u tavu, gdje se palačinke peče do zlatno smeđe.

Albanska svinjska brašna


Jednostavan recept za palačinke od mesa, čije će izvršenje zahtijevati:

  • ½ kg loza;
  • 2 male žarulje;
  • 60 g brašna;
  • 2 jaja;
  • 80 ml majoneze;
  • soli i omiljenim začinima.

Kuhati meso na albanskom, odakle će se i malo domaćinstvo oduševiti:

  1. Komad mesa svinjetine izrezati se u male kocke.
  2. Žarulje se također izrezuju u male komadiće i pomiješaju s mesnim listovima.
  3. Jaja se šire u zdjelici sa smjesom od luka i mesa, izlijeva se brašno i dodaju majoneze.
  4. Svojevrsno mljeveno meso temeljito se miješa i odvoji 1,5 sata, nakon čega se uz pomoć žlice maslaže raspršuje na tavi koja se zagrijava uljem.
  5. Pecite palačinke sa 2 strane sve do zlatno smeđe.

Uz sir i češnjak


Sir, koji daje jelu posebnu nježnost, u kombinaciji s češnjaka također će dati jedinstven okus.

Za pripremu pripremite:

  • ½ kg mesa;
  • luk;
  • 2 češnja češnjaka;
  • kriška sira;
  • 2 jaja;
  • 30 ml majoneze;
  • 50 g brašna;
  • sol, začini i suncokretovo ulje.

U procesu prevođenja recepata u život:

  1. Meso je isprano i sušeno papirnatim ručnikom.
  2. Čips se pripremaju od sira, koji se kombinira s mesnim slamom u dubokoj zdjeli.
  3. Luk, češnjak se čisti, slomi i šalje mesu.
  4. Jaja se kuhaju s majonezom, a zatim ulijevaju u nadjev.
  5. U konačnici, soli, začini, izlijevaju se brašno, a zatim miješano mljeveno meso stavlja se u hladnoću 2 sata.
  6. Nakon tog vremena palačinke su pržene na 2 strane.

Neobičan recept s gljivama


Za obavljanje zanimljivih varijacija mesnih jela potrebni su:

  • ½ kg loza;
  • 2 puta manje gljiva;
  • 30 ml majoneze;
  • luk;
  • suncokretovo ulje;
  • 2 jaja;
  • 50 g brašna;
  • papar i sol.

Metoda priprave je sljedeća:

  1. Gljive su izrezane u kocke i poslane u tavu, gdje su pržene u prljavoj boji.
  2. Meso i luk skršeni su i kombinirani s toplim kubama.
  3. Jaja se šalju i šalju mesnoj masi.
  4. Brašno, majoneza, sol i začini se šalju u mljeveno meso.
  5. Nakon što je pripremljena mesna baza marinirana, s žlicom, postavljena je u tavu kako bi se stvorila crvenkaste palačinke.

Kuhanje s tajnom

Tajna za dobivanje natječaja i sočnih proizvoda nije toliko u proizvodima, kao u procesu kuhanja.

Za pripremu se koriste:

  • 1 kg mesa;
  • 150 grama škroba;
  • 50 ml kiselog vrhnja;
  • luk;
  • jaje;
  • češanj od češnjaka;
  • sol, začini i suncokretovo ulje.

Metoda pripreme:

  1. Lagano smrznuto meso je vrlo fino usitnjeno.
  2. Klinčica od luka i češnjaka pretvorena je u šljaku pomoću miješalice, što omogućuje dobivanje osjetljive strukture mljevenog mesa.
  3. Kiselo vrhnje, škrob i jaje koriste se za pričvršćivanje mesne mase.
  4. Sjeckano slan, iskusan i poslan na hladnu cijelu noć.
  5. Tijekom vremena, palačinke oblikovane od mesne mase pržene su u vrućoj tavi.
  6. Da biste dobili osloboditi od okusa suncokretovog ulja, nakon prženja, proizvodi su postavljeni na papirnate ručnike.

Tako je kulinarski remek-djelo u obliku mesa na albanskom jeziku sočan, nježan i vrlo privlačan izbor tradicionalnih mesnih okruglica.


Kategorija