Nevjerojatno nježno i ukusno albansko pileće jelo uključuje bijelo meso peradi, što se očituje nazivanjem jela. Ovo je vrlo popularan dijetalni proizvod koji je prikladan za tjedan kao odrasle i dijete za djecu. Ispod je izbor najukusnijih albanskih pilećih receptura. Oni su relevantni kada želite nešto novo od običnih proizvoda.
Albanski pileći meso sa škrobom
Vrlo ukusna inačica aromatičnog jela priprema se od:
- 600 g piletina;
- 2 jaja;
- 3 luka;
- ½ češnjak glave;
- 40 g škroba;
- slična količina brašna;
- 50 g kiselo vrhnje;
- sol, začin i biljno ulje.
Slijed aktivnosti:
- Pileće se opere, osuši i izreže u trake, koje su podijeljene u male kocke.
- Žarulje i češnjak zubi se tlo u kombinirati u pulpe koja se kombinira s piletinom mesa.
- Potom su jajašca uvučene, suhe sastojke receptora ulivene su i dodano je kiselo vrhnje.
- Sve se dobro gnječe i stavlja u hladnu nekoliko sati, nakon čega, uz pomoć žličice, formiraju se kolači, pržene na obje strane u vrućem ulju.
Mesni proizvodi postaju još juicier, vrijedi ih držati u hladnjaku najmanje 12 sati.
Kuhanje u pećnici
Prehrana u pećnici nisu samo ukusna, već i zdrava hrana u usporedbi s onima stvorenim u tavi.
sastojci:
- 700 g fileta;
- 2 glave luka;
- 2 jaja;
- 50 g kiselo vrhnje;
- 3 češnjaka;
- 150 ml suncokretovog ulja;
- sol i začini.
Kako stvoriti kulinarsku kreaciju:
- Pileći filet, koji je prethodno ispran i sušen, izrezan je u vrlo male komade.
- U kombinaciji ili s mješalicom, podijeljeni luk i češnjak klice su slomiti.
- U dubokoj posudi umijesan je vrsta "tijesta" od piletine, sjeckanog povrća, jaja, brašna i kiselog vrhnja.
- Dok se pećnica zagrijava do 180 ° C, na limu za pečenje prekrivena papirom za pečenje, stavite punjenje žlicom.
- Pečena jela od mesa 20 minuta do zlatno smeđe boje.
Važno je! Raznolikim začinjenim začinima pomoći će da jelo bude jedinstven ukus.
Uz dodatak majoneze
Da biste malo promijenili okus mesa u albanskom, možete zamijeniti kiselo vrhnje s majonezom.
Da biste stvorili kulinarski remek-djelo, trebate:
- piletina - 1 kg;
- jaje - 1 kom;
- škrob - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - ½ glavu;
- suncokretovo ulje - stog u 50 ml;
- sol i papar na okus.
Pripremite jelo kako slijedi:
- Oprati filet se oslobađa iz filmova i višak masti, ako ih ima.
- Zatim je piletina izrezana u kockice.
- Povrće je oguljeno i, u odsutnosti kombajnog, protrlja.
- U zdjelu mješoviti: povrće "gruel", piletina, jaje, majoneza, škrob.
- Sjeckano meso je slano i začinjeno, nakon čega se iz njega pekla žitarice.
Poslužuje se umakom ili ketchupom, što daje proizvodima veću svjetlinu i zasićenost.
Pileći albanski s grizem
Izvanredan pristup uvođenju jela od mesa, koji je odavno poznat izvan granica etničke domovine, osigurava:
- 3 glave luk;
- 50 g semolina;
- 50 g kiselo vrhnje;
- hrpa kopra;
- ½ kg fileta;
- hrpe suncokretovog ulja;
- 2 jaja;
- sol i začini.
Osnovni koraci kuhanja:
- Žarulje su oguljene i sjeckane vrlo sitno.
- Pile se pripremaju iz kockica, koje su položene u dubokom spremniku, gdje se šalje mast luk.
- Zatim, osnovicu mljevenog mesa dopunjuju jaja, kiselo vrhnje, krupica i sjeckani zelje.
- Mesna masa je postavljena žlicom na vrućem ulju, gdje se pržila u obliku ukusnih mesnih okruglica.
Aromatsko jelo može se poslužiti s bilo kojim popratnim jelom.
S sirom i češnjaka u sporom štednjaku
Meso na albanskom jeziku daje poseban nagon korištenju češnjaka, koji, u kombinaciji s sirom, daje jelo izvrsnim ukusom.
Prilikom pripreme jela morate biti pri ruci:
- ½ kg kokošjeg fileta;
- začini;
- jaje;
- sol;
- 50 g škroba;
- 200 g majoneze;
- kriška sira;
- 2 velike glave češnjaka;
- suncokretovo ulje za prženje.
Slijedi korak po korak:
- Bijelo meso je izrezano što je moguće manje. Ovisi o nježnosti strukture budućeg jela.
- Glave češnjaka su zdrobljene u mortu ili zgnječene u prisustvu češnjaka.
- Pripremljeni sastojci se miješaju u duboku posudu, u koju se također šalju jaja, škrob, sol, majoneza i ribani sir.
- Uz pomoć žlice napravljene su masne kreme.
- Kolači su pečeni u vrućem ulju dok ne dobiju blush s obje strane.
Obožavatelji aroma bogatih češnjaka mogu lagano ugasiti pripremljene paprike u tavi sa 50 ml vode i češnjaka "žličica" od 3 češnja.
Prekrasan recept s gljivama
Gljive su svestrani sastojak koji dobro ide s povrćem, različitim mesom i mliječnim proizvodima. Zbog ove kvalitete, moguće je eksperimentirati i pripremiti meso na albanskom uz dodatak 250 g šampinjona.
I također treba pripremiti:
- ½ kg fileta;
- luk;
- češanj od češnjaka;
- jaje;
- 50 g majoneze;
- hrpa zelenila;
- malo škroba;
- sol i začin izborno.
Radni proces sastoji se u izvođenju sljedećih koraka:
- Meso je slomljeno u male komadiće.
- Gljive su pripremljene u kocke, koje su pržene sve dok se sok ne ekstrahira u tavi s suncokretovim uljem.
- Češnjak se prolazi kroz tisak, luk je rasturen.
- U velikom spremniku, svi sastojci navedeni u receptu se kombiniraju, osim zelenila, koji se u sjeckanom obliku uvode u mljevenje nakon što se ulije u hladnjak.
Nakon 2 sata, od mesne mase se formiraju kolačići, koji se pržuju u vrućoj tavi.
Pileća prsa albanskog mesa
Tehnologija kuhanja općenito ostaje ista. No, budući da se pileća prsa često prodaju u odjelima za meso umjesto gotovih fileta, razmotrite recept za stvaranje jela iz ovog dijela trupla.
Potrajat će:
- dojke;
- jaje;
- luk;
- češanj od češnjaka;
- nekoliko žlica kiselog vrhnja;
- na šaku brašna i škroba;
- sol i papar okus kulinarstva i domaćinstava.
Meso se priprema na sljedeći način:
- Luk, zajedno s češnjakom, propušta se mesnim mesom ili mljeveno s miješalicom, ako je prisutno.
- Bijelo meso je uklonjeno iz kosti i izrezano u vrlo male kocke.
- Sastojci pripravljeni kao gore kombinirani su.
- U kontejneru, gdje se nalazi mesna masa, uvučeno je jaje, loose komponente ometaju, kiselo vrhnje.
- Zdjelu mljevenog mesa prekriveno hranom i poslano u hladnjak najmanje 2-3 sata.
- Nakon određenog vremena, kolači se pripremaju iz mase za punjenje uz pomoć žlice, koja se stavlja u posudu s vrućim suncokretovim uljem.
- Proizvodi su pržena na obje strane, na ugodan ružičasti.
Savjet! Da biste uklonili ostatke suncokretovog ulja, koji mogu pružiti gorak jelo, trebali biste istaknuti proizvode iz posude na papirnatim ručnicima.
Meso od mesa na bazi pilića izvrstan je način dodavanja novih okusa i okusa na jelo od peradi.
