Izvrsno ukrašena mesna čaša s jajima remek-djelo je kuharske umjetnosti. Svestrano jelo može se nadopuniti gljivama, sirom, rižom ili bilo kojim drugim sastojcima. U svakom slučaju, hrana će biti hranjiva i ukusna.
Mesni papir s jajima u pećnici
Što je potrebno:
- tri stotine grama govedine;
- koliko svinjetina;
- jedan bjelanjak;
- luk;
- 5 kokošja jaja;
- nekoliko žlica krekera;
- sol s začinima;
- Možete dodati svježe zelje.
Proces kuhanja:
- Trebam kuhati jaja.
- Prepusti se od mesa, od mesa, luka i bjelančevina. Dodajte sol i začine. Ako koristite zelje, a zatim presijekajte što je moguće manje i dodajte nadjev.
- Tu su i krušne mrvice poslane i sve je temeljito izmiješano.
- Prehrambeni film se širi na lim za pečenje i mljeveno meso položi se na vrh. Debljina sloja je 1,5-2 cm.
- Usred svake strane za prijatelja položio jaja.
- Uz pomoć filma, rubovi mesnatog sloja trebaju biti podignuti i omotani, stvarajući mesnu čašicu mljevenog mesa. Važno je! Prije slanja u pećnicu okrenite valjak tako da se spušta.
- Pecite jelo oko sat vremena na 200 stupnjeva.
Ovo jelo treba poslužiti hladno, izrezati u dijelove. Svitak se uklapa u zavjesu. Također se može kombinirati s svježim ili povrćem.
Mince roll s jaja unutra
komponente:
- pola kilograma mljevenog mesa;
- 6 jaja;
- jedan luk;
- mrkva;
- češnjak - tri klinčića;
- nekoliko kriški kruha;
- sol, papar.
Kako kuhati:
- Prvo morate miješati mljeveno meso s parom jaja, sjeckanim lukom i češnjakom. Dodajte na isti pre-natopljen kruh.
- Zatim postavite punjenje na foliju. Jaja se stavljaju u sredinu, i, kao u prošlosti receptu, formira se samo valjak.
- Prvih četrdeset minuta jelo se peče u foliji. Onda još dvadeset minuta bez nje, onda dobiješ lijepu crvenu koru.
Ovo jelo je za cijelu obitelj. Priprema role s jaja iznutra je vrlo jednostavna i može se natjecati s tradicionalnim mesnim okruglicama.
Kako napraviti sa sirom
Što je potrebno:
- 800 g svinjetine (može jesti govedina);
- 5 jaja;
- 3 prerađeni sir (poželjno je koristiti sir "Prijateljstvo");
- sol, papar.
Kako kuhati:
- Twist meso u mljeveno meso, sol i papar, pomiješajte s jednim jaje.
- Kuhajte ostatak od četiri jaja i gulite ljusku.
- Stavite mljeveno meso na plastičnu foliju, tako da pravokutnik bude 20 do 30 cm, a debljina će biti približno jedan i pol centimetara.
- Nadalje, kao u prethodnim receptima, postavljaju se jaja, zatim rastopljeni sir, izrezati u kocke.
- Slično. Pečena jela na 200 stupnjeva.
Hrana ima svoj jedinstveni okus. Ova opcija pomoći će vam u diversifikaciji izbornika.
Mliječni luk s jajima i lukom
sastojci:
- mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 400 grama;
- nekoliko komada sušenog bijelog kruha;
- 70 ml mlijeka;
- glavu luk;
- jedno sirovo jaje, dva kuhana jaja;
- proljetni luk;
- sol.
Kako kuhati:
- Prvo potopimo i iscijedujemo kruh.
- U mesnu smjesu dodajte sirovo jaje i sjeckani luk. Sve je dobro izmiješano i odbijeno.
- Zatim, nadjev je postavljen na hranu film u sloj oko dva centimetra debljine.
- Kuhana jaja i luk su nasumično sjeckani i stavljeni na mljeveno meso.
- Zatim oblikujte valjak.
- Da biste spriječili pukotine u gotovoj posudi, prije pečenja treba probušiti na nekoliko mjesta.
- Ako postoji želja, zalijepite hranu s jajima, možete posipati krušnim mrvicama.
- Kako ne bi stvorili tvrdu koru, a jelo nije izgorjelo, možete uliti malo vode, 50 grama, na lim za pečenje.
- Temperatura pečenja - 220 stupnjeva. Za pola sata - za kontrolu procesa. Ako se pojavi zlatna kora, valjak je spreman.
Posuda se poslužuje u obrocima. Valjak savršeno nadopunjuje umak od mlijeka i kiselo vrhnje.
Uz dodatak gljiva
sastojci:
- 700 grama govedine;
- pola kilograma gljiva;
- glavu luk;
- 5 kokošja jaja;
- krekeri;
- sol, papar;
- neko biljno ulje.
Treba napomenuti da su šampinjoni idealni za ovo jelo, bolje je ne koristiti gljive, jer su slabo pomiješani s goveđom hranom kada su hladno.
Proces kuhanja:
- Za jelo je bolje kupiti volumetrijski komad mesa, to je lakše rezati u slojeve. Debljina svakog komada treba biti oko centimetara. Izrežite preko vlakana.
- Pieces malo pobijediti, trim vena.
- Na filmu za hranu postavite poluproizvodni proizvod tako da komadići tvore jedan sloj. Stavljanje preklapaju.
- Pokrijte ga pričvrsnim filmom i ponovno ga pobijedite, a dijelovi će biti bolje povezani jedni s drugima.
- Nakon toga uklanja se gornji sloj pričvrsnog filma, a meso je posuta solom, paprom i mrvicama kruha.
- Kuhana jaja na pola i položi se na jedan rub mesnatog sloja.
- Na kratkoj udaljenosti od jaja, pripremljene su pržene gljive.
- Takvo je meso puno lakše kotrljati u valjku nego punjenje.
- Posuda je nekoliko puta omotana pričvrsnim filmom i učvršćena.uvijati.
- Ulijte vodu u posudu za pečenje, tako da je svitak na pola puta. Sve je pokriveno folijom i poslano u pećnicu, zagrijano na 160 stupnjeva. Pecite jelo dugo, tri sata, neprestano kontrolirajući proces.
Ovo jelo poslužuje se i hladnim i vrućim. Njegov izvrsni ukus zadovoljit će i najprofinjenije gurmane.
Tučnjava jaja
Što je potrebno:
- kilo mljevena govedina;
- dva bjelanjka;
- 18 jaja za prepelice;
- glavu luk;
- jedan mrkva;
- nekoliko komada kruha;
- zeleno;
- sol s začinima.
Tehnologija izvedbe:
- Pomiješajte mljeveno meso s masom bjelančevina, zelenim, prethodno isjeckanim i prženim povrćem. Sol i papar.
- Iz smjese dobivene od kobasice i, omatanjem papira za pečenje, pošaljite je u hladnjak.
- Kuhana jaja prepelica su napunjena u mljeveno meso.
- Pecite jelo na 200 stupnjeva u trajanju od četrdeset minuta.
Ovo je najjednostavnija inačica receptusa, jer valjak ne mora biti uvrnut, ali to ne čini manje ukusnim.
Meso s jajima i rižom u pećnici
Struktura uključuje:
- govedina - pola kilograma;
- riža riža - pola čaše;
- glavu luk;
- jedna sirova i četiri kuhana jaja;
- žlica maslaca;
- par kriški bijelog kruha.
Kuhanje:
- Pripremite mljeveno meso od natopljenog kruha, luka, sirovog jaja i zelenila. Sve soli i papra.
- Pomiješajte prethodno kuhanu rižu s kockicama. Da biste napunili poseban okus, možete ga pržiti malo, samo nekoliko minuta. Spice up.
- I onda se akcija ponovi. Na filmu hrane u sloju mljevenog punjenja položio se i formirao je svitak. Vrijeme kuhanja - oko sat vremena. Temperatura pečenja - 200 stupnjeva.
Ova se posuda razlikuje od ostalih u tome da punjenje nije puna jaja, već je slomljena.Mnogi ljudi to vole zbog ove značajke.
Posudica s povrćem
sastojci:
- mljeveno meso - pola kilograma (više);
- mrkve - 1-2 komada;
- par žarulja;
- 2-3 rajčice;
- par paprike;
- 4 kuhana jaja;
- tvrdi sir - 300 g;
- hrpa zelenila;
- brašno - nekoliko žlica;
- koliko majoneza;
- sol s začinima.
Kako kuhati:
- Kuhana jaja, rajčica i papar izrezani u kocke. Odrežite mrkve i sir. Odrezati zelje s lukom u male komadiće. Pomiješaj sve.
- Na mljeveno meso dodajte majoneze, brašno, pola zelje i luk. Pomiješajte sve i napravite sloj mljevenog mesa na hrani.
- Stavite nadjev i oblikite valjak. Priprema jela na temperaturi od 180 stupnjeva. Vrijeme je sat.
Svi mesni pecivi pripremljeni su na istom principu, ali svaki ima svoju jedinstvenu osobinu. Morate probati sve kako biste odabrali onaj koji će privući vašu obitelj.
