Kiseli kupus, bez obzira na recept je vrlo jednostavan, a potrebni proizvodi će se naći u vašem domu.
Marinirani instant kupus s ocem
Ova se metoda smatra tradicionalnom. A ono što se ispostavlja može se pripremiti za zimu ili odmah staviti na stol.
Potrebni proizvodi:
- oko litre vode;
- 20 ml octa;
- 15 grama šećera i iste količine soli;
- 20 ml ulja;
- funta kupusa.
Proces kuhanja:
- Pripremite kupus, dobro isperite i nasjeckajte ga u komadiće bilo kojeg oblika, kako vam se sviđa. Zatim ih čvrsto stavite u staklenku i nastavite kuhati marinadu.
- Stavili smo vodu da se zagrije, ulijte sol i šećer u nju, a nakon postupka vrenja dodajte još ulja i octa. Na najslabijoj vatri držite se oko pet minuta i uklonite.
- S onim što se dogodilo, napunimo spremnik s kupusom i pričekamo oko tri sata, nakon čega je spremna za uporabu.
Korejski recept za kuhanje za zimu
Kupus na korejski okreće ukusan i svakako se svidjeti onima koji vole pikantne jela.
Potrebni proizvodi:
- glava kupusa;
- 100 ml ulja;
- dvije male žlice šećera;
- žlica soli;
- dvije češke češnjaka;
- mljeveni papar i začin na korejskom po volji;
- dva velika žlica octa.
Proces kuhanja:
- Opramo kupus, presiješemo ga na lišće, koje ćemo nastaviti koristiti. Izrežite ih u male komadiće, stavite u duboki spremnik i zgnječite dok se od njega ne pojavi sok.
- U smjesu dodajte sjeckani češnjak.
- Sada morate kuhati marinadu. Toplina ulja dobro u tavi, stavite odabrane začine u nju, promiješajte i ulijte kupus s tom smjesom. Također dodajte određenu količinu octa.
- Pokrijte nešto s kupusom, pritisnite ga i pustite da stoji oko 12 sati. Nakon toga može se kotrljati u steriliziranim posudama.
Marinirani kupus s repa - brzo i ukusno
Posuda se ispostavi hrskavom, blago slatkom, i kuha brzo, a zasigurno će svi uživati.
Potrebni proizvodi:
- 100 ml ulja;
- dvije repe;
- 50 grama šećera;
- 10 grama soli;
- glava kupusa;
- 100 ml octa;
- tri češke češnjaka;
- papra i drugih začina po želji.
Proces kuhanja:
- Kuhajte početi s pripremom svega povrća. Da bismo to učinili, odrezali smo kupus u listove, uklonili loše dijelove.Peel repe i pretvoriti ih u tanke trake, i nasjeckajte češnjak u ploče.
- Uzmi veliki staklenku i postavimo proizvode u slojeve. Prvi kupus, a zatim repa i češnjak. Učinite to sve dok ne ostvare sve sastojke.
- U drugom spremniku zagrijte vodu, pomiješajte ga sa šećerom, solom i crnim paprom. Čekamo dok se sve ne kuha, dodati ulje i ocat.
- S onim što se dogodilo, zalijemo povrće u staklenku, zatvorimo ga i inzistiramo oko 12 sati. Nakon tog vremena, zdjelu se može konzumirati ili šivati.
S paprom
Kupus s paprikama - način da se brzo kuha ukusna zelenog povrća.
Potrebni proizvodi:
- dvije paprike;
- glava kupusa;
- tri žlice šećera i dvije soli;
- 150 ml biljnog ulja;
- luk;
- 100 ml octa.
Proces kuhanja:
- Fino nasjeckajte kupus, otprilike isto kao i borsch i pomiješajte ga s jednom malom žlicom soli.
- Stavimo nasjeckani luk i narezanu papriku u nju. Sve sezite s ocem i potrebnom količinom soli i šećera.
- Ostaje samo uliti sve ulje, distribuirati banke.
Mogućnost u bankama za zimu s aspirinom
U ovom receptu aspirin će igrati ulogu konzervansa. Uostalom, prije nego što se posebni aditivi nisu tretirali činjenicom da je postojao.
Potrebni proizvodi:
- glava kupusa;
- dvije žlice soli;
- crni papar;
- tri tablete aspirina;
- 30 grama šećera.
Proces kuhanja:
- Stavili smo oko litre vode na štednjak, pomiješali ga sa šećerom i solom, pričekali da se prokuha, a zatim ulijte u limenke.
- Odrezali smo kupus, slomili, da je dala sok. Stavite u staklenke s kiselinom, možete staviti začine na vrh. Završava sve aspirin.
- Pokrijte limenke s plastičnim materijalom i ostavite 12 sati.
kriške
Nije potrebno presaviti kupus premalen, pokušati ga marinirati u komadiće.
Potrebni proizvodi:
- jedan repe;
- oko kilograma kupusa;
- dvije češke češnjaka;
- 100 ml octa;
- žlica soli;
- 100 grama šećera;
- pola litre vode.
Proces kuhanja:
- Zgušnjavajte češnjak, rešetkajte repa na grubu rešetku i okrenite kupus u četverokutne komade, pomiješajte sve s biljnim uljem.
- Voda se kombinira sa soli i šećerom, a kad se kuha, ulijte joj ocat.
- Pričekajte da se marinada malo ohladi, prelijte kupus i repu, ostavite nekoliko sati i ostavite stajati u staklenku ili poslužite na stolu.
Dnevni recept s brusnicom
Još jedan koristan recept u kojem će brusnice dati poseban ukus za jelo.
Potrebni proizvodi:
- 20 grama šećera;
- mala glava kupusa;
- 30 ml ulja;
- dvije žlice octa;
- cimet, sol, kobasice po ukusu.
Proces kuhanja:
- Za početak, kombinirati sve ove suhe začine s ocem, šećerom, soli i dovesti ovu smjesu na ključanje.
- Napunite dobivenu masu prethodno opranog i nasjeckanog kupusa. Stavili smo na peć i lagano ga zagrijali kako bi postali mekani, ulijte je s biljnim uljem, pokrijte ga i pustite da se skuha oko jednog dana. Nakon toga se može poslužiti na stolu ili sewned za zimu.
Spicy Pickled Kupus
Kao nešto oštrije? Zatim svakako upotrijebite ovu metodu.
Potrebni proizvodi:
- 200 ml ulja;
- glavica češnjaka;
- oko litre vode;
- dva kilograma kupusa;
- jedan vrući papar;
- 20 grama soli i iste količine šećera;
- 100 ml octa;
- tri mala mrkva.
Proces kuhanja:
- Peel češnjak, sitno nasjeckajte, nasjeckajte kupus, pretvorite mrkve u tanke trake, na bilo koji način izrezujte papar.
- Pripremite jar gdje ćete staviti sve i alternativne slojeve: kupus, mrkve s češnjakom, paprom.
- U tavi umiješajte vruću vodu s uljem, ocem, ulijte u šećer, sol i dobro otopite, a zatim pustite malo ohladiti.
- Sipite povrće s ovom marinadom, pritisnite sadržaj i ostavite nekoliko dana.
Ukrajinski kryzhavka - s mrkvom i češnjakom
Opcija gdje se kupus odrezuje dovoljno velik.
Potrebni proizvodi:
- jedan papar;
- funta kupusa;
- dva mrkva;
- 10 grama soli i 20 grama šećera;
- oko litre obične vode;
- 150 ml octa i istog biljnog ulja;
- dvije češke češnjaka;
- paprika.
Proces kuhanja:
- Za početak, podijelite kupus na četiri dijela i kuhajte ga oko 10 minuta, ostavite da se ohladi.
- Pepper i mrkva pretvoriti u male trake, stisnuti češnjak.
- Sad stavite vodu, iskuhajte, pustite sol, šećer, a nakon još pet minuta ga isključite i kombinirajte s ocem i paprom i mrkvom.
- Kupus, izrezan na velike komadiće, zaspati s češnjakom, sipati marinadu, ukloniti jedan dan, u hladnom, nešto što se drobi.
gruzijski
Dovoljno oštar recept, koji će trajati dva dana.
Potrebni proizvodi:
- jednu žlicu soli i šećera;
- dvije češke češnjaka;
- mala glava kupusa;
- repa;
- dvije žlice octa;
- jedan crveni papar.
Proces kuhanja:
- Cikla i crveni papar izrezani u vrlo tanke trake, izrezati kupus u kvadrate. Mi ćemo iznijeti ono što imamo zauzvrat u jar, sjećajući se sezone s nasjeckanim češnjaka.
- U toploj vodi, dodajte određenu količinu šećera, soli i octa, ulijte ovo povrće, uklonite dva dana.
