Sve kolače od brašna su iznenađujuće mrvice i hranjive, a vrlo je brzo pripremljena. Često, umjesto brašna dodati griz, koji se nakuplja za neko vrijeme u mlijeku, jogurt, kiselo vrhnje. Mannik sa svježim sirom pečenim suhim voćem, kandiranim voćem, kakao, a onda samo ljubitelji pečenja jednostavno ne mogu odbiti liječenje!
Mannik s kurdom na kefiru - klasični recept
Uobičajeni recept za mannicu s kravama na kefiru ne uključuje maslac ili vrhnje. Stoga je niska masnoća i niska masnoća.
Klasična mana pečena je iz sljedećeg skupa proizvoda:
- čašu šećera, kefira, brašna i žitarica;
- 250 g mljevenog sira;
- 3 jaja;
- pola žličice soda.
Kako kuhati:
- Manco se miješa s kefirom i ostavi četvrt sata za oticanje.
- Jaja se dobro utrljavaju s granuliranim šećerom, a zatim miješaju soda s pre-peludom. Umjesto sode, možete dodati prašak za pecivo, uzeti 2 puta više.
- Pažljivo stavite u kefir-mannu masu, promiješajte i ostavite ponovno 10 minuta.
- Umiješajte brašno, naribanu krupicu.
- Stavite smjesu u podmazani list za pečenje.
- Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.
Da biste poboljšali okus, možete miješati prethodno steamed sušeno voće i izrezati na komade.
Recept bez brašna
Nježne, mrvice mogu se pripremiti bez dodavanja brašna. Zamijenjena je od goveđe krupice, za čašu s kojom uzimaju istu količinu šećera, 350 g ribanog kvasca, nepotpunu čašu kefira, 3 jaja, žličicu praha za pecivo.
Kako kuhati:
- Ulijte kefir u kljunove, dobro promiješajte i stavite na sat da se nabubri.
- Svi ostali sastojci, osim sode, miješaju se s mikserom.
- Pažljivo pomiješajte soda, natečenu krupicu.
- Za pečenje posude za pečenje ulja, lagano posipati mamac, ulijte smjesu u nju.
- Pošaljite pećnicu, prethodno zagrijanu do srednje temperature, tijekom 35 minuta.
Ako dodate vanilije ili cimet, manja će biti mirisna i ukusna.
Na kiselo vrhnje
Muljne kolače će se pojaviti na kiseloj vrhnja, koja zamjenjuje klasični kefir. Kod 0,1 kg kiselo vrhnje potrebna vam je čaša šećera i krupice, 3 jaja, 350 g svježeg sira, žličicu praha za pecivo i prstohvat vanilije.
Kako kuhati:
- Krzneni sir, granulirani šećer, kiselo vrhnje, žumanjci za mljevenje do glatke.
- Ulijte krupicu, prašak za pecivo, temeljito promiješajte.
- Pobijedite bjelanjke do bijele, a zatim lagano pomiješajte u smjesi.
- Stavite tijesto u pripremljenu posudu.
- Pecite 2/3 sata u pećnici zagrijanoj sredini.
Provjerite spremnost na desert s čačkalicom. Da biste to učinili, treba probušiti kolače: ako ostane suh, onda je mana spremna.
Prije posluživanja možete ukrasti jelo s džemom ili vrhnjem.
Na mlijeko
Mannik s svježim sirom na mlijeku se također priprema bez brašna.
Popis sastojaka za recept uključuje:
- 0,15 kg krupice;
- ¾ šalicu mlijeka;
- par jaja;
- 0,2 kg ribanog svježeg sira;
- 4 žlice šećera;
- Pola žličice soda;
- malo soli.
Za aromu ulijte malo vanilije. Također je potrebno pripremiti nekoliko žlica šećera u prahu za prskanje.
Kuhanje jela od sira na mlijeko nije teško.
Za to vam je potrebna:
- Groats uliti mlijeko i ostaviti za trećinu od sat vremena za oteklina.
- Pomiješajte sve druge sastojke temeljito, pobijedite s mikserom.
- Kombinirajte obje mješavine i ponovite ritam sve dok se svi čvorovi ne utrljaju.
- Kapacitet za malo pečenje uljem, posipajte žitaricama od brašna.
- Stavite masu u kontejner i pošaljite u pećnicu na 200 ° tijekom 35 minuta.
Pospite kuhanu manu šećerom u prahu i ukrasite čokoladom ili kokosovim pahuljicama.
Nema jaja
Možete kuhati ukusne kolače čak i bez jaja. Za takvo jelo uzmite čašu žitarice, granulirani šećer, brašno, kefir ili kiselo vrhnje, čajnu žličicu sode i čipku soli.
Kako kuhati:
- Svi proizvodi temeljito se miješaju.
- Prebacite masu u posudu pripremljenu za pečenje.
- Pošaljite srednju grijanu pećnicu 40 minuta.
Na vrhu kuhane kolače možete postaviti zaglavljenu ili džem.
U multicookeru
Možete skuhati vrlo ukusnu i hranjivu manicu sa sirevima u sporom štednjaku.
Za masiranje tijesta potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:
- funta od ribanog svježeg sira;
- 4 jaja;
- čaša od krupice, šećera;
- pola žličice soda;
- 6 žlica guste kiselog vrhnja.
Korak po korak recept:
- Pomiješajte mliječne proizvode i žitarice.
- Premjesti jaja do bijele šećera, ulijte u mješavinu mane.
- Dodaj sodu.
- Ulijte smjesu u uljnu posudu.
- Odaberite način pečenja i pecite 1 sat.
Izgleda vrlo lagana i mrvica mannica bez brašna. Također možete staviti grožđice natopljene toplom vodom i osušiti.Kuhani kolač može biti ukrašen kremom i voćem.
Sir i čokoladna mana
Prepustiv i lijep desert pekao je lako i brzo. Za kuhanje trebate 200 g svježeg sira, 4 žlice kefira i kakao, ¾ šalice žitarica i granulirani šećer, nekoliko jaja, 0,1 kg mekog maslaca, pola šalice brašna, žličicu praha za pecivo.
Kako kuhati:
- Umiješajte sir, žitarice i kefir, ostavite na stranu neko vrijeme da se nabubri.
- Jaja za mljevenje s šećerom.
- Ponovo stavite u maslac i umutajte.
- Pomiješajte natečeni sir sa smjesom jaja, promiješajte u prahu za pecivo i poslije - kakao.
- Zatim ulijte brašno, zamijesite do homogene konzistencije.
- Pošaljite smjesu na uljanu posudu pola sata u pećnici zagrijanoj do 180 °.
Posipajte vrh gotovog kolača u prahu ili razmazite s pekmezom.
Još jedna inačica jela s kakaom - ukusna čokoladna mana s kokosovim kuglama. Prvo, zamijesite tijesto, za koje je potrebno jednu i pol šalice kefira i granulirani šećer, 0,1 kg maslaca, čašu brašna i žitarica, 3 jaja, 3-4 žlice kakao, 1 žličicu. soda, prstohvat soli.
Kako mijesiti tijesto:
- U grudi smjesu soli, a zatim ulijte kefir za 2-3 sata.
- Ulijte rastopljeni maslac (ne vruće!) U peharenu smjesu jaje-šećer, dodajte pročišćenu soda, ispustite natečenu krupicu, pomiješajte.
- Prelijte preostale proizvode, zamijesite tijesto.
Istovremeno s pripremom tijesta (dok se žitarica infuzija), napunite kuglice za punjenje kitnjaka. U tu svrhu, umiješajte žitarice od brašna, šećera i kokosa, uzeti u količini od 2, 3 i 8 žlica. Utrljajte smjesu s jajima i 200 g svježeg sira. Iz dobivenih kuglica za masu, koje se šalju u zamrzivač oko pola sata.
Što učiniti sljedeće:
- Pripremite posudu za pečenje.
- Ulijte tijesto u nju.
- Položite zamrznute kugle i lagano pritisnite prema dolje kako biste ih utopili.
- Pecite oko sat vremena na 180 °.
Kakve recepture manice ne postoje, a svaka ima svoju zest, za koju je jednostavno nemoguće ne voljeti.
