Nježna i sofija mana u mlijeku se smatra nečim između kolača i posude. Budući da je tekuća osnova mlijeko, njegov sadržaj masti neće utjecati na kvalitetu deserta, ali može povećati kalorijski sadržaj gotovog proizvoda.
Za pripremu mannice zahtijeva vrlo malo proizvoda, koji su često uvijek pri ruci. Također, svaka kućanica može mijenjati predloženi sastav sastojaka koji će odgovarati vašem ukusu, no kolač će uvijek biti porozan i izuzetno ukusan.
Klasična mana na mljevenom brašnu u pećnici
sastojci:
- čašu krupice
- par kokošjih jaja
- 25 g šećera vanilije
- čaša svježeg mlijeka
- 20 grama seljačkog ulja
- 200 grama šećera
- 3 tbsp. l suncokretovog ulja
- 10 grama praha za pecivo
priprema
- Jaja se pomiješaju s vanilije i redovitim šećerom i šibaju s bijelim šipkom. Naposljetku, nastavljajući tući, dodajte biljno ulje jajašcima.
- U malom tavanu, mlijeko s maslacem se zagrijava bez vrenja.
- Toplo se mlijeko šalju šipkom dok se maslac potpuno ne otopi, nakon čega se, nastavljajući tuku, uvesti smjesu jaja.
- Poluga je izlivena u jedinstvenu konzistenciju mlijeka i jaja, sve se miješa i ostavlja da se nabubri pola sata.
- Brašno s praškom za pecivo se prosije u zdjelu, nakon čega se u malim obrocima uvodi u natečenu krupicu.
- Pećnica je uključena da zagrije do 180⁰ê.
- Gotovo tijesto se izlije u oblik otporne na toplinu, prethodno podmazan s margarinom i pospite grizom ili krušnim mrvicama.
- Kolač je pečen četrdeset minuta. Probijanje čačkalice ili skewer provjerava spremnost kolača, nakon čega se uklanja iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
Klasična manica recept za mlijeko uključuje korištenje svježih jaja. Ako iz nekog razloga jaja nisu blizu, jednostavno ih možete zamijeniti s 2 žlice. žlice krumpira ili kukuruznog škroba.
Jednostavan recept za manu u mlijeku bez brašna
Najjednostavniji recept za manu u mlijeku u pećnici omogućit će domaćici da hrane djeci ukusna gina, poslužujući ga kao desert za čaj.
sastojci:
- 200 grama krupice
- 20 grama seljačkog ulja
- 200 grama šećera
- 3 kokošja jaja
- 10 grama praha za pecivo
- čašu kravljeg mlijeka
priprema
- Suha krupica pomiješana je sa šećerom i praškom za pecivo.
- Mlijeko se ulijeva u malu posudu i malo grije maslacem.
- Pileća jaja su šibala u zdjelu, a zatim ulivena u toplo mlijeko.
- U mješavini mliječno-jaja, polako se polako uvodi i miješa do homogene.
- Tijesto je pokriveno poklopcem i ostavljeno 30-40 minuta kako bi nabubrila gritove.
- Pećnica se zagrijava do 180 ° ê.
- Posuda za pečenje je namazana biljnim uljem, prekrivena pergamentnim papirom, koja je također impregnirana uljem.
- Tijesto se izmiješa, ulije u kalup i stavi na četrdeset minuta za pečenje.
Veličanstvena mana s sirom na mlijeku
Dodavanjem korijena 1-2 naranče na recept, možete dobiti prekrasan desert s nježnom sunčanom mirisom.
sastojci:
- 200 g svježeg sira
- 2 kokošja jaja
- čašu kravljeg mlijeka
- čašu krupice
- 150 grama šećera
- 10 grama praha za pecivo
- 1,5 grama kristalne vanilije
- 20 grama šećera u prahu
priprema
- Mlijeko se lagano zagrijava, nakon čega se u njega uvodi krupica i ostavimo pola sata da se nabubri.
- Rezan se sije kroz finu sito, zatim se dodaju jaja, granulirani šećer, prstohvat soli, vanilin i prašak za pecivo. Sastojci se mijesaju do glatke.
- Natečen griz je u kombinaciji s svježim sirom i pomiješan.
- Pećnica je postavljena za grijanje na 200⁰ê.
- Obrazac je obložen margarinom, u prahu s brašnom ili brašnom.
- Tijesto tijesta je izlio u kalup i staviti na 40-50 minuta za pečenje.
Čokoladna manna recept s dodatkom kuglica s kuglicama
Sastav ispitivanja:
- čašu kiselog mlijeka
- 100 grama seljačkog ulja
- 0,5 tsp soda za pečenje
- 3 kokošja jaja
- tamna čokoladna bar
- šalicu šećera
- čašu pšeničnog brašna
- 2 tbsp. l kakao praha
Sastav kuglica s kravljem siru:
- 100 g kokoseve strugotine
- 300 grama debelog svježeg sira
- kokošje jaje
- 2 tbsp. litra šećera
- 2 tbsp. pšenično brašno
priprema
- U šivanjem mlijeka na sobnoj temperaturi, krupica ometa i ostaje pola sata da se nabubri.
- Rezan se sije kroz fine sitno, nakon čega se u nju razbije jaje, kokosovo struganje, šećer i brašno. Masa je dobro izmiješana i podijeljena u male loptice s rukama umočenim u vodu. Kuglice su postavljene na tanjur i čiste u zamrzivaču 20-30 minuta.
- Jajašca se utrlja sa šećerom i izlije u natečenu krupicu.
- Maslac se zagrijava, ohladi na sobnu temperaturu i dodaje u griz.
- Brašno se prosije kakaovim prahom i dodaje smjesi mane i jaja.
- Slagirana soda ulijeva se u tijesto, dodaju se sitni čokoladni dijelovi. Sve je pomiješano s homogenom masom.
- Pećnica je postavljena na 180 ° C za zagrijavanje.
- Tijesto se izlije u silikon plijesan, kuglice svježeg sira se položi slučajnim redoslijedom.
- Oblik se stavlja u grijanu pećnicu sat vremena.
Čokoladna mana s kiselim vrhnjem u sporom štednjaku
Mannic na mlijeku u sporom štednjaku ne zahtijeva velike kulinarske vještine. A prozračni i raskošni desert će privući sve članove obitelji.
sastojci:
- čaša svježeg mlijeka
- pola šalice granuliranog šećera
- 3 kokošja jaja
- čašu krupice
- vrećica za pecivo
- 40 grama seljačkog ulja
- 2 tbsp. l kakao praha
- mliječna čokoladna bar
- 300 grama kiselog vrhnja
priprema
- Mlijeko se lagano zagrijava maslacem, a zatim se u njega uvodi krupica i miješa se bez stvaranja grudica. Ostavio je pola sata za oticanje.
- U zasebnoj zdjeli jaje se šalicu čašom granuliranog šećera i prstohvatom soli.
- Prašak za pecivo, prah za kakao, dodaje se u šlag i ponovo ga kuha.
- Natečeni semen pomiješan je s umutnikom, u nju se ulijeva smjesa jaja.
- Donju i stranu zdjele zalijepite komad maslacem, a zatim se u nju ulije gotove tijesto.
- Zatvoreni multikooker uključuje način "pečenja" za četrdeset minuta.
- U ovom trenutku, kiselo se vrhnje šalju s pola šalice šećera u debelu pahuljastu masu i stavite u hladnjak.
- Čokoladni štapić je gumiran na finu rešetkastu ćeliju i stavljen u hladnjak.
- Nakon nekog vremena, multikooker se isključi i ostavi u zatvorenom stanju 10-15 minuta, nakon čega se gotovom manom lako odvoji od zdjele uređaja.
- Gotova čokoladna kolača prekrivena je kiselim vrhnjem i posipana čokoladnim čipovima.
Recipe za kuhanje žitarica
Recept za brašno lako se može prilagoditi vašem ukusu, zamjenjujući grožđice s orasima, kandiranim voćem, čokoladom ili bilo kojim drugim sastojkom.
sastojci:
- čašu krupice
- čašu kravljeg mlijeka
- šalicu šećera
- čašu pšeničnog brašna
- pola čaša grožđica
- par kokošjih jaja
- vrećica kristalnog vanilina
- vrećica tvornice praška za pecivo
- 50 ml suncokretovog ulja
- 20 grama seljačkog ulja
priprema
- U tavi, kravlje mlijeko se zagrijava maslacem, dok se maslac ne rastopi. Važno je da ne kuhate mlijeko.
- Jaja se smajaju sa šećerom, vanilijom i suncokretovim uljem dok ne postanu bijele.
- Smjesa za jaje unesena je u zagrijano mlijeko. Bez zaustavljanja da se promiješa, prelijevaju se griz. Lonac je pokriven poklopcem i ostavljen da polije grizu pola sata.
- Brašno se prosije prahom za pecivo u zasebnu posudu.
- Grožđice se isperu pod tekućom vodom i polože na papirnati ručnik da se osuši.
- Natečen griz je miješan, zatim je uliveno brašno i dodano grožđice. Sastojci se izmiješaju dok se ne odori.
- Pećnica se stavlja na zagrijavanje do 180⁰ê.
- Posuda za pečenje je podmazana biljnim uljem, posuto suhim krupicama.
Tijesto se izlije u kalup i stavi u zagrijanu pećnicu četrdeset minuta. - Poluga je posuta šećera u prahu i poslužena na stolu.
Sumnjiva mana na kiselom mlijeku s jabukama
sastojci:
- 200 grama krupice
- 200 grama šećera
- 2 jabuke
- čašu kiselog mlijeka
- 200 grama pšeničnog brašna
- 50 grama seljačkog ulja
- 1,5 grama vanilije (cimet se po želji mogu zamijeniti)
- 2 kokošja jaja
- 10 grama praha za pecivo
priprema
- U tavi morate otopiti maslac i hladiti je na sobnu temperaturu.
- Toplo, kiselo mlijeko ulijeva se u maslac i miješa.
- Nastavljajući se miješati, krupica se ulijeva u mlijeko.Potrebno je osigurati da nema stvorenih grudica. Posuda je pokrivena poklopcem i ostavljena pola sata kako bi nabacila žitarice.
- U zdjelu se jaja s šećerom i vanilije.
- Pšenično brašno prosijano zajedno s praškom za pecivo.
- Jaja se prelijevaju u natečene krumpiriće, a brašno se dodaje u malim obrocima. Sve se miješa u ravnomjernu konzistenciju.
- Pećnica je postavljena za grijanje na 180 °ê.
- Posuda za pečenje obložena je maslacem, posipanom brašnom ili seminom.
- Jabuke su oguljene i oguljene, rezane i lijepo postavljene na dnu podmazanog oblika.
- Završeno tijesto pretoči se na položene jabuke.
- Kalup se stavlja u pećnicu za pečenje četrdeset minuta.
Imati lijepu čajnu zabavu!
