Mannik s bundom - vrlo neobična jela koja rijetko kuha. Ali takvo pečenje postaje ukusno i može biti odličan doručak za cijelu obitelj.
Mannik s bundom - jednostavan i brz recept
Ovo je osnovni recept za pite, gdje je glavni sastojak bundeva. Poznavatelji orijentalnih slatkiša posebno će biti zadovoljni rezultatom takvog kulinarstva.
Potrebni proizvodi:
- oko 400 grama bundeve;
- 250 ml mlijeka;
- 5 grama praška za pecivo;
- 150 grama šećera;
- čašu goveđe.
Proces kuhanja:
- Grind bundeva s rešetkom. Kao rezultat, trebali biste imati dvije čaše slatke pulpe.
- U dubokom posuđem istodobno položite sve sastojke: bundeve, mlijeko, šećer, prašak za pecivo i krupicu.
- Preporučljivo je unaprijed uključiti pećnicu, zagrijati je do 200 stupnjeva i pripremiti jelo za pečenje. Važno je brzo premjestiti tijesto, tako da semolina nije imala vremena da se nabubri, inače kolač će se ispasti teško.
- Pripremamo pečenje na 50 minuta.
Na kefir
Kuhanje mane s bundeva na kefiru izvrstan je način korištenja mliječnih proizvoda s već prošlim rokovima. Takvo pečenje, usput, je mekano i prozračno.
Potrebni proizvodi:
- 200 ml kefira;
- dva jaja;
- mala žlica soda;
- 300 grama krupice;
- čaša šećera;
- oko 200 grama bundeve.
Proces kuhanja:
- Odvezemo jaja u zdjelu, pomiješamo ih dobro, a zatim ih spojimo s kefirom.
- U drugom spremniku morate pomiješati krupicu s šećerom. Rezultirajuću masu treba dodati jajima i sipati soda.
- Tamo smo stavili bundu, tlo na grater, i ostaviti "tijesto" za 40 minuta.
- Za to vrijeme uključujemo pećnicu da se zagrije, podešavajući temperaturu na 190 stupnjeva i zadržavamo pečenje u njemu oko 40 minuta.
Mannik s bundom i limunom
Kaže se da kombinacija bundeve i limuna daje ukusni ukus. To znači da svakako trebate iskoristiti ovaj jednostavan, ali izvrstan recept.
Potrebni proizvodi:
- 250 ml svježeg kefira;
- dvije žlice praha za pecivo;
- jedan limun;
- par jaja;
- 400 g semolina;
- 250 g bundeve;
- četiri žlice brašna;
- 150 grama šećera.
Proces kuhanja:
- Pridružit ćemo se grizu kefira i dodati bundu na bilo koji način tamo.
- U drugom pogonu vozimo se u hlađenim jajašcima, punimo ih granuliranim šećerom i ribanim limunom.
- Što imamo, šaljemo zdjelu s grizem.Dodajte određenu količinu praha za pecivo i brašno, temeljito zamijesite dok se ne dobije homogena masa.
- Kuhanje ukusne hrane u vrućoj peći oko 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
U multicookeru
Mannik u posudi za lješnjake ispada bujnom, mirisnom, a što je najvažnije, ne morate stalno pratiti proces kuhanja.
Potrebni sastojci:
- soda na vrhu čajne žličice;
- 300 grama bundeve;
- tri žlice brašna;
- 150 ml kefira;
- par jaja;
- 300 grama krupice;
- cimet za okus;
- 100 grama šećera.
Proces kuhanja:
- Za početak ćemo pripremiti bundeve kvas. Da biste to učinili, uključite spore štednjak u način rada "Pečenje" i držite bocu u njoj oko 20 minuta, nakon čega ćemo koristiti miješalicu.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte određenu količinu krupice sa svježim kefir i pire od povrća.
- U drugom spremniku prekinite jaja s šećerom i kombinirite obje mase.
- Stavite cimet u tijesto i pustite da stoji oko 30 minuta.
- Nakon tog vremena trebate dodati sodu i brašno.
- Ulijte smjesu u zdjelicu s više kaveza i dovedite do spremnosti u "pečenje", postavljajući vrijeme rada na 65 minuta.
Mannik s bundevom i jabukama
Pečenje ovog recept će privući čak i onetko uopće ne voli bundu. Jabuke će napraviti tortu više kontrasta i malo poput charlotte.
Potrebni proizvodi:
- četiri jabuke;
- čašica od krupice;
- oko 130 grama šećera;
- 700 grama bundeve;
- četiri jaja;
- treću šalicu mlijeka.
Proces kuhanja:
- Čistimo bundu iz kože, izrežemo u srednje komade i kuhamo oko 10 minuta dok ne postane mekana. Potom se miješajte u pire krumpira.
- Manka treba sipati mlijeko, pomiješati s jajašcima, lagano promiješati, staviti bundevicu u šećer i gnječiti.
- Pripremite jelo za pečenje. Na njemu stavite oguljene i odrezane jabuke i prelijte kuhano tijesto na vrh.
- Držite pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva 40 minuta dok ne budete spremni.
Na kiselo vrhnje
Ovakvu pečenje možete napraviti na bilo kojoj "mliječi", ali manna na vrhnjem ispituje se vrlo rastresenom.
Potrebni proizvodi:
- 200 grama kiselog vrhnja;
- čašica od krupice;
- 1 tsp prašak za pecivo;
- tri jaja;
- 150 grama šećera i iste količine brašna.
Proces kuhanja:
- Manka sipati kiselo vrhnje i ostaviti neko vrijeme da nabubri croup.
- Dok je taj proces u tijeku, jaja su prekinuta šećerom, pomiješana s brašnom i soda. A kad su krupne infuzije, ona i ona.
- Pa gnječite dobivenu masu (ako želite, možete dodati cimet ili sušeno voće) i ukloniti u pećnici. Držite tortu oko 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Dijeta recept bez jaja i brašna
Ako zaista želite nešto slatko, ali dijeta ne dopušta, onda takva manna će biti pravi trag.
Potrebni proizvodi:
- 400 grama bundeve;
- 70 grama šećera;
- stisak sode;
- čaša kefira;
- 350 grama krupice.
Proces kuhanja:
- Grind bundeva s grater i stavite ga u zdjelu. U pire od povrća dodajte sve ostale proizvode.
- Kefir popunjava zadnji obrtaj, tako da krupica nije imala vremena da se nabubri.
- Sve dobro izmiješajte i dovedite do spremnosti u pećnici. Obično je potrebno 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Ukusna tijesta s grožđicama
Dobar recept za pečenje s grožđicama, koji se mogu zamijeniti drugim sušenim voćem.
Potrebni proizvodi:
- 150 grama šećera;
- 300 grama bundeve i iste količine brašna;
- čaša kefira;
- 100 grama grožđica;
- čaša krupice;
- žlica soda;
- pola pakla maslaca.
Proces kuhanja:
- Krupa pour kefir i ostavite da stoji 30 minuta.
- U ovom trenutku čistimo bundu i pretvorimo ga u male kvadrate (ne više od centimetara).
- Malo kasnije, u semolina uliti soda, šećer i pre-rastopljeni maslac.
- Što se dogodilo, dodajte brašno, bundeve i grožđice, sve dobro izmiješajte.
- Trebali biste dobiti gustu smjesu koja bi trebala biti prebačena u odabrani oblik za kuhanje i držati u zagrijanoj peći barem 60 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.
Dobivamo gotov kolač i pustimo da stoji još pet minuta. Kuhanje se može poslužiti za stolom!
