Ovaj jednostavan, ali iznenađujuće ukusni recept došao je iz Engleske. Možete poslužiti tjesteninu sa sirom i kao nezavisno jelo, kao i srdačno ukrasiti. Raznolikost umaka učinit će jelo ukusnijim.
Tjestenina s sirom - najlakši recept
Sastojci: pola standardnog pakiranja bilo koje tjestenine, 110-130 g tvrdog sira, kamene soli, komadića maslaca ili ghee.
- Odabrana tjestenina se kuha do kuhanja u slanoj tekućini. Glavna stvar je ne pretjerivati.
- Gotova tjestenina nije isprana, a vruća je složena u posudu. Dodaju maslac i sitno ribani sir.
- Sastojci se trebaju miješati dok se sirovi ne dobro melje.
Za okus, bilo koji začin je dodan u liječenje.
Kako kuhati Amerikanca?
Sastojci: 230 g špageta, pola čaše vrlo teške kreme, 130 g tvrdog sira, 2 žličice solju, smjesu paprike, 60 g maslaca.
- Špageti su piršani u slanoj vodi 6-8 minuta. Oni bi trebali biti malo oštri, tako da se proizvod konačno kuha u vrućem umaku.
- Sir se trlja na rešetku s najmanjim podjelama. Najbolje je koristiti parmezan.
- Preostale komponente šalju se u tavu. Kuhajte masu sve dok se ulje potpuno ne otopi, ali ga nemojte kuhati.
- Umak od špageta se izlije i ostavlja nekoliko minuta.
Američka tjestenina poslužuje se za stolom kao zasebno jelo.
Opcija s mljevenim mesom i sirom
Sastojci: 360 grama tjestenine, 2 litre filtrirane vode, 35 grama maslaca, soli, 230 grama mljevenog mesa, češnjaka od kikirikija, 70 grama tvrdog sira, bilo kojeg začina za meso.
- U slanoj kipućoj vodi dok se ne kuha kuhana tjestenina.
- U ovom trenutku mljeveno meso prženo je u tavi. U njega se odmah dodaju soli i odabrani začini. Možete uzeti posebnu aromatiziranu mješavinu, posebno dizajniranu za svinjetinu.
- Prvo, komad maslaca šalje se gotovoj tjestenini. Ovaj sastojak će spriječiti njihovo lijepljenje.
- Uz posudu za tjesteninu postavljeno pečeno meso. Komponente su dobro izmiješane.
Gotova tjestenina s mljevenim mesom i sirom poslužuje se vruće. Nakon postavljanja na ploče, svaki dio je obilno posute sir.
Uz dodatak rastopljenog sira
Sastojci: 220 g tjestenine, 170 g prerađenog sira bez aditiva, 50-60 g maslaca ili ghee, sol sol.
- U limenoj posudi u slanoj vodi sve dok ne kuha potpuno kuhajte odabranu tjesteninu. Zatim se naslanjaju u cjedilo, ali ne oprani.
- Vruća tjestenina se prenosi u posudu s uljem koje se grije na njemu.
- Za nekoliko minuta, ovdje se šalje rastopljeni sir koji je izrezan na male kocke. Još je prikladnije koristiti tanku kremastu masu plastičnih "posuda". U ovom slučaju, vruća tjestenina s maslacem samo podmazanima od sira. Za okus, možete ih dodati i nasjeckani češnjak.
Proizvodi se poslužuju na stolu s rastopljenim sirom, ukrašenim finim nasjeckanim zelenim bojama.
Uz sir i jaje
Sastojci: 320 g tjestenine bilo kojeg oblika, 230 g tvrdog sira, veliko kokošje jaje, sol, smjesa mljevenih paprika.
- Tjestenina kuhana u slanoj kipućoj vodi dok ne kuha. Savršeno za ovaj recept za durum špagete.
- Sir se utrlja na grubu ribu.
- Jaje se zaliho odvojeno uz umak od soli i mješavinu paprike.
Dalje, kuhajte tjesteninu s sirom i jaja na dva načina: stavite ih u tavu, ulijte jaje i pržite dok ne učinite, ili pošaljite u obliku, sipajte smjesu jaja i pecite 15-17 minuta u pećnici.U oba slučaja, nekoliko minuta prije obroka je spremna, liječenje je posuto ribanim sirom.
Uz šunku ili kobasicu
Sastojci: 620 g rogova ili spirala (makaroni), 230 g pršuta, 330 g tvrdog sira, sol, češnja češnja, maslinovo ulje, hrpa svježeg peršina, pregršt rajčice. Kako kuhati tjesteninu s pršutom i sirom opisanim u nastavku.
- Prvo, prepolovljena rajčica pržena je u maslinovom ulju. Nakon nekoliko minuta dodaju se mali komadići pršuta i češnjaka na bilo koji prikladan način. To također dobiva sitno nasjeckane zelje. Masa je soljenje.
- Tjestenina se kuha do kuhanja s velikom žlicom maslinovog ulja. To će ih zaštititi od lijepljenja.
- Spremni vrući rogovi ili spirale su postavljeni u tavu na pržene komponente. Ostaje posipati sve ribani sir i zagrijati sve dok se ne otopi.
Za sličan recept možete kuhati tjesteninu s kobasicama i sirom.
Makaroni i sir s ladicama u pećnici
Sastojci: 470 g tjestenine, sol, 270 g tvrdog sira, 3 tbsp. žlice maslaca, 2 žlice. žlice brašna, 1,5 tbsp. masno mlijeko, prstohvat soli.
- Tjestenina je umočena u kipuću slanu vodu i kuhana 3-4 minute, a zatim naslonjena u cjedilo, ali ne oprana.
- Odvojeni umak.Da biste to učinili, bezalkoholni maslac se rastopi u malom tavanu, na njemu 2-3 minute. pržena pšenična brašna do zlatno smeđe. Smjesa se mora stalno miješati tako da u njoj ne nastaju grudice.
- Mlijeko se ulijeva u umak u tankom potoku. Miješanje se nastavlja. Za ovaj umak možete koristiti slatku paprovinu, muškatni oraščić i druge aromatične začine.
- U umak se ulijeva ribani sir. Mala količina potonjeg je odvojena. Također je potrebno puno soli na okus.
- Tjestenina se distribuira preko spremnika topline i izravnava. Sipati umak.
- Ostaje posipati tretirati ribani sir i poslati u pećnicu oko 25 minuta.
Tjestenina pečena sirom u pećnici bit će spremna kada se na njihovoj površini pojavi zlatna kora.
Krema recept
Sastojci: 130 g tjestenine, 80 ml teškog vrhnja, sol, 60 g sira, prstohvat osušenog bosiljka i oraščića (možete odabrati i druge zanimljive specijalitete).
- Tjestenina se čuva u vodi 2 minute manje nego što je naznačeno na pakiranju.
- Kremu se ulijeva u posudu, dodaju se svi začini i sol.
- Smjesa se dovede do kuhanja, vatra pod spremnikom je isključena.
- U dobivenom umaku postavlja se gotova tjestenina. Na vrh ribanog sira izlijeva se.
Liječenje se miješa i ostavi nekoliko minuta. Za to vrijeme umak se gotovo potpuno apsorbira u tjesteninu.
