Na prvi pogled izgleda da je tjestenina s mesom vrlo banalno jelo. U stvari, lako je napraviti vrlo ukusno i originalno, ako pokupite zanimljive dodatke. Na primjer, osjetljivi mirisni umak.
Svinjetina s tjesteninom u delikatnom umaku
Sastojci: pola šalice bogate kisele vrhnja, pola porcije svinjetine, 15 g maslaca, 230 g kovrčave tjestenine, grubu sol, mješavinu paprike, luka, grašak konzervirane rajčice bez kože, Art. filtrirane vode.
- Tjestenina se kuha sve dok ne kuha, odmaknuta u sjemenku, a potom se vrati u tavu, šalju se maslac.
- Mali komadi mesa pržene su solom i paprom. Kada je svinjetina u potpunosti kuhana, stavlja se na tanjur. U preostalim masnoćama prolaze kocke luk.
- Vraća meso. Također pire rajčice su položene u tavi zajedno s sok, voda i sol su dodani.
- Masa gori na vatri dok ne postane debela. Konačno, dodaje se kiselo vrhnje.
Tjestenina poslužena u obrocima. Odozgo, velikodušno sipaju umak s mesom.
Tjestenina, pečena s mesom u pećnici
Sastojci: 320 g makarona, malo više od pola kilograma mljevenog mesa, luka, 6-7 velikih žlica salata od rajčice, 2 sirova jaja, 130 g polutvrdog sira, 90 ml vrhnja, maslinovog ulja, soli, začina.Kako se kuhati tjestenina u pećnici u obliku tanjura, opisana je dolje.
- Rupi se kuhaju do pola pripravnosti.
- Platno plitko diced i pržena u rumen.
- Zatim je meso položeno na povrće, a zajedno se kuha još 6-7 minuta.
- Dodano je rajčica.
- Odvojena vrhnja s sirovim jajašima, solju i začinima.
- Sir lagano trlja.
- U obliku, nauljenih, proizvodi trebaju postaviti slojeve. Između tjestenine je meso s lukom i tijesto od rajčice. Na vrhu, buduća posuda sipa se sirom i ulije smjesu od jaja.
Kuhani lonac tjestenine s mesom u pećnici 45-55 minuta. Poslužuje se s bilo kojim umakom i dijelom svježe salate.
Jednostavan recept s piletinom u tavi
Sastojci: pola kilograma pilećeg bedra fileta, faseta s vrlo teškim vrhnjem, pola standardnog zalogaja tjestenina, pola šalice kipuće vode, grube soli, luka od luka, pola hrpe svježeg zelenila.
- Posudu s malom količinom masti odmah se šalje zagrijati. Dobro su pržene komadiće piletine, izrezane na tanke duguljaste komade. Ptica je spremna kad njegove pruge postanu bijele.
- Platno plitko diced i ulijeno na meso.Zajedno su sastojci kuhani na mekoću povrća.
- Zatim možete sipati slanu kremu i vodu u posudu.
- Dok je umak paren ispod poklopca nekoliko minuta na maloj toplini, morate kuhati perje dok ne napola kuhate.
- Tjestenina se također prenosi u posudu. Zdjelica će posuti još 10-12 minuta. Oko minutu prije spremnosti, posuta je sjeckanim zelenilom.
Tjesteninu možete dodati nasjeckani češnjak s mesom u tavi.
U multicookeru
Sastojci: 340 g svježeg mesa i istu količinu tjestenine, luk, 40 g maslaca, pola mrkve, vruće juhe, mješavinu paprike i bilo koje druge začine.
- Povrće se sitno rezati i kuhati u pečenju ili prženju do ružičaste. Pored njih postavili su male komadiće mesa. Zajedno, sastojci se peče sve dok nije gotova posljednja komponenta.
- Suhe perje ulijevaju u zdjelu za prženje. Iz gornjeg sipanog bujona. Njegova razina treba biti oko 1 prst iznad tjestenine. Umjesto bujona, možete koristiti redovitu vruću vodu.
- Masa je slan, papar i začinjena sa svim začinima. Ovdje je dodan maslac.
- Priprema jelo u istom programu još 10-12 minuta ispod poklopca.
Čim se tekućina iz zdjele isparava, tjestenina s mesom u laganom štednjaku može se postaviti na ploče.
Uz umaku od povrća
Sastav proizvoda: 280 g piletine i tjestenine, 1 kom. luk, mrkve i paprike, 2 velike žličice teških vrhnja, 230 grama rajčice u vlastitom soku, sušene provansne biljke, grubu sol, štipak šećera.
- Luk i slatki bugarski papar izrezani u kocke. Mrkva mrlja jako.
- U dobro zagrijanom ulju, sve pripremljene zdrobljene komponente pržene su do mekog.
- Uz njih su postavljeni rajčice u vlastitom soku. Zajedno kuhajte povrće 12-15 minuta.
- Ostaje uliti u kremu, dodati začine, šećer i sol.
- Kada se masa zgusne, umak od tjestenine je spreman.
- Odvojeno, sve do ružičaste, pržene komade pilića s solom. Već završena ptica nalazi se u umaku i languire u njemu par minuta.
Tjestenina se kuha sve dok se ne kuha i poslužuje s maslinovim umakom u obrocima.
Goveđi stroganoff s tjesteninom - korak po korak recept
Sastojci: funta od govedine, 2 medija luk, 2 velike žlice paradajz paste, velika sol, punu čašu kiselog vrhnja, 1 velika žlica vrhunskog brašna, mješavina paprike, tjestenina na okus.
- Luk je sitno sjeckani kocke. Govedina je urezana u trake.
- Prvo, komadići povrća su prženi na bilo koji masti, a zatim - zajedno s mesom.
- Masa slana i papra. Uz česte miješanje, proizvodi se kuhaju 8 do 9 minuta uz visoku toplu hranu. Zatim je posuda pokriven poklopcem, a kuhanje nastavlja još 7 minuta uz nisku temperaturu.
- Meso je posuto brašno, pomiješano, prženo 3-4 minute.
- Stavio je kiselo vrhnje. Smjesa se dovede do kuhanja.
- Zatim možete dodati tijesto od rajčice. Nakon nekoliko minuta umak će biti u potpunosti pripremljen.
Bilo koja tjestenina kuhana dok nije kuhana i poslužena s rezultirajućim sagom.
Špageti s mesom su nježni i ukusni jelo
Sastojci: 320-360 g špageta, 40 g maslaca, velika slatka bugarska paprika, luk, 420 g svinjetine, svježi češnjak okus, 130 ml mesnatog bujona, sol.
- Mali komadi svinjetine s solju i nasjeckanim češnjakom pržene su na sve masti sve do zlatno smeđe.
- Povrće uništeno na bilo koji prikladan način šalju se u posudu za meso. Sastojci su kuhani zajedno još 2-4 minute.
- Izlijevanje slane juhe. Sadržaj pržene gline oko pola sata ispod poklopca.
- Odvojena, sve do pune spremnosti, špageti se kuhaju u slanoj kipućoj vodi.Dalje, oni su postavljeni u cjedilo i povezani s maslacem.
Špageti su bili obloženi u dijelovima, a na njima su položili gulaš s povrćem.
Klasična tjestenina s mesom u stilu mornarice
Sastojci: 420 g kratke tjestenine i istu količinu svježeg mesa, 2-3 luka, 70 g maslaca, začinski začin za meso, grubu sol.
- Meso se kuha sve dok se natrijeva sol i jedan luk. Zatim se mesna komponenta ukloni iz tekućine i ohladi.
- Kratku tjesteninu kuhajte prema uputama na pakiranju. Voda je isušena, ali ne treba ih oprati. Na tjesteninu je postavljena pola posluživanja navedene količine maslaca.
- Luk sjeckani u kocke i pržen do zlatno smeđe.
- Meso se pomakne kroz meso mlinu i šalje u tavu na luk. Preostali vrhnje, sol i začini su postavljeni tamo. Otprilike pola čaše juha izlazi.
- Masa leži ispod poklopca za 5-7 minuta.
- Sadržaj posude za lijevanje na tjesteninu.
Poslužuje se vruće s usitnjenim zelenilom.
S umakom od Bolognese
Sastojci: 170 g svinjetine i goveđe pulpe, špageti, ambalaža Provencalnih biljaka,2 rajčice, na prstohvat suhog celera, bosiljka, 180 ml govedine, luk, svježeg češnjaka po okusu, 2 velike žlice rajčice, 140 ml crvenog suhog vina, 30 g maslaca, 60 g parmezanskog rafiniranog ulja.
- Nasumično sjeckani luk i češnjak su prženi u mješavini povrća i maslaca. Kada su sastojci mekani, postavljeni su sitno sjeckani meso od dvije vrste. Zajedno proizvode kuhaju 15-17 minuta.
- Dalje, vino teče u. Sastojci su propali do isparavanja alkohola.
- Zatim se sipa bujon, dodaju se zdrobljene rajčice bez kože, tijesto od rajčice.
- Masa languire do punog ključanja - oko 35-40 minuta.
- Svi su začini dodani, soli. Ako je smjesa kisela, možete zasladiti dio pijeska.
- Ostaje dodati fino usitnjeno parmezano i pripremiti umak sve dok tekućina u njemu ne isparava za pola i meso se omekša.
- Špageti gulaš do pola kuhane.
Tjestenina se poslužuje u obrocima s umakom od mesa.
