Piletina - 10 ukusnih recepata za kuhanje

Ako kuća ima komad mesa i bilo kakve tjestenine, u samo pola sata može se pripremiti ukusni srdačan ručak u talijanskom stilu. Pileća tjestenina može se nadopuniti svježim ili ukrašenim povrćem, raznim umacima i začinima.

Pečena tjestenina s piletinom

Hranjivo glavno jelo savršeno je rješenje za brzi ručak. Recept uvijek može biti dopunjen, svaki put stvarajući poslasticu s novim ukusom.

Potrajat će:

  • 0,5 kg pileća prsa;
  • 400 grama tjestenine;
  • luk;
  • 3 jaja;
  • 70 ml mlijeka;
  • 150 g kisele masnoće;
  • biljno ulje za pečenje;
  • sol i crni papar na okus.

Koraci kuhanja.

  1. Meso se kuhati 40 minuta u slanoj vodi, ohladiti, očistiti od kamena i kože, izrezati na komade.
  2. Tjestenina je kuhana do pola kuhane.
  3. Sjeckani luk pirjati u ulju 3 minute, dodati dojku i pržiti još 5 minuta, uzbudljivo cijelo vrijeme.
  4. Posuda za pečenje obložena je maslacem.
  5. Prosijite pola tjestenine, zatim sloj od luka i meso i ponovno tjesteninu.
  6. Pripremite umak: tukli jaja, mlijeko, kiselo vrhnje, sol i papar.
  7. Dobivena preljev izlijeva lonac.
  8. Tjestenina s piletinom u pećnici kuha se 30 minuta na 190 ° C.
  9. Kaseta se poslužuje vruće, prethodno izrezana u dijelove.

U multicookeru


Kuhinjski aparati omogućuju kuhanje ukusnog, nutritivnog jela u roku od nekoliko minuta.

Potrajat će:

  • 350 g pileća prsa;
  • 300 grama tjestenine;
  • 1 veliki luk;
  • 1 češnjak od češnjaka;
  • sol i bosiljak;
  • 30 ml biljnog ulja.

Način kuhanja

  1. Pileći odrezane na tanke kriške i pomiješane s bosiljkom.
  2. U sporom šaliku ulijte ulje, uključite program "Prženje" i kuhajte meso do zlatno smeđe.
  3. Žarulja je izrezana s polu ovulama, a češnjak je sitno sjeckan. Dodajte piletinu i kuhajte četvrt sata na programu "Prigušivanje".
  4. Tjestenina se kuha odvojeno, stavlja u zdjelu uređaja, slan, miješana.
  5. Pileći makaroni u sporom štednjaku kuha se na "Quenching" programu još 15 minuta.

Tjestenina pržena s piletinom u tavi


Začinjena pržena piletina s tjesteninom bit će omiljeno jelo cijele obitelji. U ovom receptu ne morate prethodno kuhati meso, što znatno smanjuje vrijeme kuhanja.

Popis proizvoda:

  • 400 grama tjestenine;
  • 350 g piletina;
  • 2 male žarulje;
  • 10 g sušenog bosiljka;
  • 3 češnjaka;
  • 60 ml suncokretovog ulja;
  • kušati sol.

Faze kuhanja.

  1. Filet je izrezan u uredne dijelove (možete koristiti malo smrznuto meso: lakše je raditi s njom).
  2. U dobro zagrijanom maslacu u tavi stavite piletinu i pržite 10 minuta.
  3. Dodajte sjeckani luk i pržite još 3 minute.
  4. Sadržaj posude je slan, sušen bazilikom i zdrobljenim češnjakom.
  5. Uz začine, piletina se prži još 5 minuta, stalno miješajući.
  6. U roku od 6 minuta kuhajte tjesteninu.
  7. Zatim se dodaju aromatiziranom mesu i kuhaju pod poklopcem na srednjoj vrućini oko 10 minuta, uz povremeno miješanje. Dodajte ulje ako je potrebno.

U umaku od vrhnja


Čak i početni kulinarski stručnjak može kuhati najfinije makarone s piletinom u kremastom umaku.

Potrebne komponente:

  • 400 g špageta;
  • 400 grama pilećeg mesa;
  • 4 češnjaka;
  • 40 g maslaca;
  • 200 g srednje masne kreme;
  • sol i mješavina talijanskog bilja na okus;
  • 60 ml maslinovog ulja.

Recept korak po korak.

  1. U kipućoj slanoj vodi dodajte žlicu maslinovog ulja, kuhajte špagete dok ne kuhate.
  2. Meso se oslobađa filmova i kostiju, izrezati u kocke, slane i začinjene biljem.
  3. Začinjeno pileće prženo u grijanom maslinovom ulju, povremeno sklapajući komade.
  4. Crveno meso prenosi se u lonac za žlice i u posudu za prženje u mljevenom ulju se pržiti mljeveno češnjak i nakon 5 minuta doda se vrhnje i pirjati još 5 minuta.
  5. Kuhani špageti dodaju se piletinu, stavite komad maslaca i prelijte češnjak i kremasti umak.
  6. Posudu se piruje ispod poklopca 2 minute i odmah poslužuje.

Tjestenina s piletinom i gljivama - korak po korak


U Italiji postoji mnogo recepata za kuhanje tjestenine s raznim aditivima i umacima. Jedna od najatraktivnijih jela je tjestenina s piletinom i gljivama.

Popis sastojaka:

  • 160 g piletina;
  • 200 grama tjestenine;
  • 130 g svježih šampinjona;
  • 1 luk;
  • 100 g maslaca;
  • 40 ml suncokretovog ulja;
  • 15 g kopra;
  • sol.

Korak po korak recept.

  1. Pileće, gljive i luk izrezane u kocke.
  2. Prvo pržite luk u ulju, dodajte meso nakon 4 minute, a nakon 5 minuta dodajte gljive. Sve soli i pržite dok tekućina isparava. Na kraju kuhanja dodajte maslac.
  3. Pasta se kuha 10 minuta u slanoj vodi i šalje na ostale sastojke.
  4. Sadržaj posude se pržiti 3 minute i začinjen sjeckanim kopčom.

Tjestenina mornarice s piletinom


Omiljena tjestenina u floti može se napraviti ne samo smljeveno meso, ali s sočnim komadićima piletine. Jelo je pripremljeno vrlo jednostavno, da bi pokvarilo gotovo nemoguće.

To će zahtijevati:

  • 300 grama tjestenine;
  • 300 g piletina;
  • 100 g pernata zelenog luka;
  • 1 velika mrkva;
  • sol i papar;
  • ulje za prženje.

Tehnologija kuhanja.

  1. Pileći se kuha 20 minuta, izrezati u kocke u toplom stanju. Juha nije izlivena.
  2. Mrkve se nanose na finu ribu.
  3. Luk je izrezan na prstenove.
  4. U preostalom juhu kuhane tjestenine.
  5. Pripremljeni piletina pržen je u ulju dok ne postanu zlatni, ne više od 8 minuta, kako bi se ne pretrpjeli meso.
  6. Sipom s mrkvom dodamo u tavu i pržimo s piletinom 3 minute.
  7. Pecite sol, papar.
  8. Spread tjesteninu u tavi.
  9. Posudu se miješa i kuha nekoliko minuta ispod poklopca.

Sa sirom

Vrlo ukusna gurmanska jela prikladna su ne samo za svakodnevnu večeru, već i za blagdanski stol.

Popis sastojaka:

  • 600 g školjaka;
  • 350 g piletina;
  • 150 ml tekućeg kiselog vrhnja;
  • 120 g nizozemski sir;
  • 10 g kopra i peršina;
  • 10 g mješavine provanzijskih biljaka;
  • sol;
  • biljno ulje.

Faze kuhanja.

  1. Pileće se prereže na komadiće, pržene u ulju i provencansko bilje 10 minuta.
  2. Kuhinja se kuhaju u slanoj vodi sve dok ne napola kuhamo.
  3. Tjestenina i meso kombiniraju, sol, raspršuju se na podmazanom limu za pečenje i sipaju kiselo vrhnje.
  4. List se šalje u pećnicu zagrijanu na 190 ° C.
  5. Nakon 15 minuta uklonite list za pečenje, posipajte sadržaj ribanim sirom i sjeckanim zelenilom.
  6. Posudu se kuha još 15 minuta i poslužuje se vruće.

Spagetti s piletinom u umaku od rajčice

Ljubitelji talijanske kuhinje vole ovo ukusno jelo. Recept se može pojednostaviti uključivanjem paste od rajčice umjesto svježih rajčica.

Potrebne komponente:

  • 400 g piletina;
  • 300 g špageta;
  • 1 češnja češnjaka;
  • 0,5 kg zrelog rajčice;
  • 5 g osušenog bosiljka;
  • maslinovo ulje;
  • sol.

Korak po korak recept.

  1. Spagetti se kuhaju u stanju poluzatke.
  2. Pileći je izrezan na male ploče, pržen u maslinovom ulju 2 minute na svakoj strani.
  3. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, sol i bosiljak u meso. Pecite još 2 minute u rumeninu nijansu.
  4. Kuhana piletina se prenosi u posudu s poklopcem kako se ne bi sušila.
  5. Rajčice bez ognjišta na grubo rešetku i pirjati u tavi dok se ne pojavi sok.
  6. Pileće se dodaje rajčicama, pomiješajte i držite ispod poklopca 5 minuta (na isključenoj ploči).
  7. Spageti se kombiniraju sa sadržajem posude i pržite na poklopcu oko 5 minuta.

Hranjiva tjestenina s piletinom i umakom od soje

Začinjeno umakom, aromatičnim začinima kuhati će najukusnije egzotično jelo jednostavnih sastojaka.

To će zahtijevati:

  • 500 grama talijanske tjestenine;
  • 600 g piletina;
  • 2 mrkve;
  • 80 ml soje umaka;
  • 50 g meda;
  • sol;
  • biljno ulje.

Koraci kuhanja.

  1. Mrkve se protrljaju i ulijevaju u ulju 7 minuta.
  2. Ako je med debeo, malo se zagrijava i kombinira s umakom od soje.
  3. Pileće je izrezano na komade i marinirano u rezultirajućoj kompoziciji.
  4. Meso u meda-soja marinada dodano je mrkve i prženo preko visoke topline za 5 minuta.
  5. Pasta se kuhati dok ne kuhamo, stavimo u posudu i držimo pod poklopcem na laganoj vatri 5 minuta.

Neobična ponuda lazanja s piletinom

Ako nemate limene listove na ruku, možete pripremiti tradicionalno talijansko jelo od niskokvalitetnih proizvoda.

Popis komponenti:

  • 500 g piletina;
  • 200 grama tjestenine;
  • 2 luk;
  • 3 rajčice;
  • 1 velika paprika;
  • 50 g maslaca;
  • 50 g bijelog brašna;
  • 100 g mekog sira;
  • 500 ml mlijeka;
  • 20 ml suncokretovog ulja;
  • sol i piment za okus.

Tehnologija kuhanja.

  1. Luk je izrezan manji i pržen u žlicu maslaca dok zlatno.
  2. Dodajte sjeckani piletinu, sol i papar i pržite 8 minuta.
  3. Kušajte rajčicu i iscijedite vilicom.
  4. Slatki papar izrezan u kocke.
  5. Rajčice se dodaju mesu s paprom i pržene još 7 minuta.
  6. Pripremite umak "Bechamel": otopite maslac u tavi, ulijte brašno u dijelove, stalno miješajući. Mlijeko se sipa tankim tokom, pokušavajući spriječiti pojavu grudica. Umak se prilagođava konzistenciji debele kiselog vrhnja i uklanja iz peći.
  7. Kuhana tjestenina proširila se na ploču za pečenje. Top stavite meso punjenje i ulijte umak.
  8. Lasagne se kuha na 180 ° C 25 minuta, a zatim pospite ribanim sirom i pecite još 5 minuta.

Recepti tjestenine s pilećim setom. Eksperimentirajte se sa sastojcima i umacima, svaki dan možete stvoriti novi jelo.


Kategorija