Tjestenina s gljivama u kremasti umak je mirisna i hranjiva jela s talijanskim okusom koji neće dugo trajati pripremu. Zbog velikog broja varijacija, svaka domaćica će pronaći svoju omiljenu kombinaciju sastojaka i ukusa u talijanskom stilu.
Klasična tjestenina s gljivama u kremastom umaku
Za izvršenje klasičnog receptura potrebna je minimalna količina proizvoda:
Za izvršenje klasičnog receptura potrebna je minimalna količina proizvoda:• špageti - 1 pakiranje;
• šampinjoni - ½ kg;
• krema - ½ l;
• sir 250 g;
• sol - okus.
Faze pripreme:
1. Tjestenina se kuha i položi u zasebnu ploču.
2. Zdrobljene gljive prolaze na posudu, na koju se, nakon što steknu zlatnu nijansu, ulije mliječni proizvod.
3. Kada zavojnica dođe do kuhanja, sadržaj se dodaje ribani sir.
4. Umak se kuha 2 minute i kombinira s tjesteninom, koja se treba zagrijati prije posluživanja.
Uz šampinjone i piletinu
Brzo jelo s osjetljivim okusom izrađeno je iz:
• 100 grama tjestenine;
• 100 g gljiva;
• istu količinu piletine;
• ½ luk;
• 100 ml vrhnja;
• ½ čaša biljnog ulja;
• sol, papar i 15 g brašna.
Način na koji recept dolazi na život:
1.Tjestenina se priprema u stanje "al-dente" i ispire.
2. Luk, gljive i meso izrezani su u sitnim komadima koji se u istom slijedu izlažu u suncokretovom ulju.
3. Kada je sve u tavi, ulijemo brašno u posudu za prženje i prelijemo kremu.
4. Nakon 5 minuta tjestenina se šalje kremastom preljevu.
S gljivama od kikirikija
Zdjelu talijanske kuhinje s nenadmašnom aromom bit će prekrasna večera za cijelu obitelj.
Za kuhanje potrebno:
• bijele gljive - 400 g;
• špageti - 360 g;
• maslinovo ulje - stog;
• suho bijelo vino - koliko;
• češnjak - 2 češnja;
• krema - ½ l;
• Luk luka - 1 kom;
• Parmesan sir - 1 komad;
• sol i papar - za okus.
U postupku:
1. Povrće je sitno sjeckano, a zatim se prenose u maslinovo ulje sve do prozirnih kuglica.
2. Sjeckani gljive šalju se u povrće u posudu.
3. Nakon 7 minuta, vino se ulije i gljive se kuhaju zbog niske topline.
4. Kada je volumen tekućine prepolovljen, mliječni proizvod se ulijeva u njega, doda se sol i papar.
5. Nakon umakanja kremastog umaka, u njoj se položi pre-kuhani špageti.
6.Prije nego što degustacija tjestenine bude ukrašena čipovima od sira.
Tjestenina s gljivama u umaku od kremastog sira
Tjestenina s osjetljivim umakom od kremastog sira velika je varijanta talijanske kuhinje za pripremu koju je dovoljno poduzeti:
• 130 g špageta;
• dvostruka gljiva;
• luk;
• pakiranje sira;
• 2 češnjaka češnjaka;
• 200 ml vrhnja;
• sol.
Osnovni koraci kuhanja:
1. Špageti su pripremljeni na stanje "al-dente", oprani i rasporedeni na zasebnoj ploči.
2. Žarulja se slomi i prenese u tavu do prozirnosti, nakon čega se povrću dodaju ploče gljiva i slomiti češnjak.
3. Kada je zazharka spremna, sadržaj posude se napuni mliječnim proizvodom, slanom i paprom.
4. Kubne kockice su postavljene u kotlu.
5. Nakon temeljitog miješanja, kada umak postaje homogeno, gotova tjestenina je postavljena u posudu.
Kuhanje u sporom štednjaku
Tjestenina s gljivama u kremastom umaku brzo se i jednostavno priprema uz lagani kuhalo. Trebat će vam niz takvih proizvoda:
• gljive - 500 g;
• špageti - 300 g;
• maslac - 75 g;
• češnjak - ½ glavu;
• voda - 1 l;
• krema - 250 ml;
• parmezanski sir - kriška;
• sol i papar - za okus.
U pripremi slijedimo algoritam:
1. Voda je izlivena u zdjelu i multikooker je postavljen na način "Multipovar" tijekom 25 minuta.
2. Nakon 15 minuta, špageti se polažu u kuhanu i slanu vodu, koja se kuha na zvučni signal i oprani.
3. Sljedeće, u načinu "prženje", mljeveno češnjak peče se minutu, na koju se odmah dodaju ploče gljiva.
4. Nakon 5 minuta, gljive se prelijevaju kremom, protrljajte ribanim parmezanom i pomiješajte s pripremljenom tjesteninom.
Lončarska tjestenina s gljivama i umakom od kreme
Ovo je jednostavno jelo koje može hraniti sve članove obitelji. Pripremite unaprijed:
• 500 g špageta;
• 450 g šampinjona;
• luk;
• 2 rajčice;
• 30 g maslaca;
• 200 grama sira;
• 2 češnjaka češnjaka;
• ½ l mlijeka;
• malo brašna, sol, papar i maslinovo ulje.
Da biste kušali ukusno jelo, izvršavaju se sljedeće radnje:
1. Tjesteninu kuhajte prema uputama.
2. Luk, češnjak i gljive izrezani su u male komadiće, a zatim pečeni u maslinovom ulju.
3. Kada se tekućina isparila iz mase, posipane su posipane i sjeckane rajčice.
4. Sadržaj je slan, peppered i zagrijan 10 minuta.
5.U drugom mješavinu, maslac se rastopi, u koju se najprije stavlja brašno, a onda se izlije mlijeko i polovica ribanog sira je polagana.
6. Pouring se dovodi do kuhanja, a nakon zgušnjavanja miješa se s tjesteninom.
7. Polovica tjestenine je postavljena u posudu za pečenje, zatim masu gljiva i drugu polovicu tjestenine.
8. Posudu se namazati sirom i staviti na stranu 30 minuta u pećnici koja je prethodno zagrijana do 180 ° C.
S škampom
Neobična jela s plodovima mora osvojiti novitet i originalnost.
Za izvršenje receptu:
• 450 g špageta;
• malo manje škampi;
• 250 g šampinjona;
• 150 grama maslaca;
• istu količinu sira;
• 3 češnjaka češnjaka;
• pola tanina peršina i bosiljka;
• 100 ml vrhnja i vode;
• sol.
Za kuhanje špageta s gljivama i škampima:
1. Pasta se kuha do gotovog stanja, kako je naznačeno u uputama.
2. Škampi se kuhaju u slanoj, kipućoj vodi oko 2 minute i odmah uklanjaju špilom.
3. Gljive su pripremljene ploče, koje su pržene u komadiću maslaca.
4. Zatim, umjesto gljiva u istom ulju, prolaze polovice češnjaka.
5.Slice sira i sjeckani zelje se šalju na češnjak, koji se ulijeva kipućom vodom i mliječnim proizvodom.
6. Posudu se stavlja gljive i školjke, nakon čega se maslače slane, paprike i kombiniraju s kuhanom tjesteninom.
Tjestenina u kremasti umak s konzerviranim gljivama
Ako je u hladnjaku pronađena posuda od konzerviranih šampinjona, tada možete napraviti tijesto s ukusnim ukusom, uz dodatak:
• 250 g špageta;
• 500 ml vrhnja;
• luk;
• 2 češnjaka češnjaka;
• 30 ml kiselog vrhnja;
• malu količinu bosiljka i sira;
• sol i začini.
Dovesti recept u život:
1. Spagetti su kuhani.
2. Sjeckani luk i češnjak prženi su s gljivama dok tekućina isparava.
3. Gotova spagetti i kiselo vrhnje su postavljeni u posudu, nakon čega se njezin sadržaj sipa s vrhnjem.
4. Posuda je začinjena, ukiseljena i slana sa sirom.
Dakle, kako biste uživali u jelu talijanske kuhinje, jednostavno ga možete kuhati kod kuće iz nepretenciozne trgovine, što je lako pronaći u kuhinji. Izrađen s ljubavlju i kvalitetnim proizvodima, zasigurno će dati glavni početak dizajna restorana!
