Tjestenina od gljiva - 7 recepata kod kuće

Tjestenina - najjednostavnije jelo koje se najprije sjećaju, ako ne znate što kuhati. Napravite tjesteninu s gljivama, a nepretenciozna poslastica pretvorit će se u ukusni, nježni i ukusni ručak.

Tjestenina s gljivama u kremastom umaku

Krema će napraviti tendu od tjestenine, ugodan okus i sakriti suhoću.

Trebat će vam:

  • krema - 0,3 l;
  • tri češnjaka;
  • tjestenina - 0,4 kg;
  • sol prema ukusu;
  • šampinjoni - 0,3 kg;
  • maslinovo ulje na okus;
  • luk - 1 kom .;
  • dva prsta crnog papra;
  • komad maslaca - 110 grama.

Pripremite korak po korak:

  1. Zagrijte obje vrste maslaca u posudu.
  2. Uklonite ljuske češnjaka i gurnite ih u tisak. Rastrijte u vrućem ulju.
  3. Tri minute, pržite češnjak, a zatim stavite u čašu.
  4. Uklonimo šampinjone iz prljavštine i oguliti ih, odrežimo plastikom i zaspimo u tavi.
  5. Sjeckajte luk lagano i, čim se voda iz gljiva isparila, sipajte komade luka u tavu.
  6. Kuhajte dok se luka ne pokrije zlatnom korom. Prelijte kremu, ulijte sol i mljeveni papar.
  7. Pecite hranu 10 minuta. Ako se umak pojavi previše debelom, ulijte u neku prokušanu vodu.
  8. Istodobno stavljamo posudu vode na štednjak, dodamo sol i pričekamo da se tekućina kuha.
  9. U kipuću vodu bacamo tjesteninu, onda možemo uliti malo maslinovog ulja.
  10. Kada se kuha tjestenina, obradite ih u cjedilo. Nakon toga dodajte komad maslaca.
  11. Stavite tjesteninu na tanjur i napunite ih nježnim mirisnim kremastim umakom. Bon appetit!

Pileći recept za kuhanje


Sa piletinom, tjestenina će izaći više ukusna i hranjiva.

Popis sastojaka:

  • hrpa zelenog luka;
  • piletina - 0,4 kg;
  • biljno ulje - 18 ml;
  • tjestenina - 0,4 kg;
  • sol prema ukusu;
  • šampinjoni - 0,4 kg;
  • crni papar na okus.

Kako kuhati tjesteninu s piletinom i gljivama:

  1. Isprati i osušiti piletinu nasjeckati u male kocke.
  2. Bacite ih u vrućem ulju u tavi. Kuhanje do zlatno smeđe boje.
  3. Izrežite oguljene gljive u srednjim komadićima i raspucajte na piletinu.
  4. Pržite sastojke dok ne nestane gljiva. Zatim prelijte papar i sol.
  5. Zasebno, kuhajte tjesteninu u kipuću vodu sve dok mekano. Ne zaboravite dodati sol.
  6. Isperemo tjesteninu u cjedilo i filtriramo vodu.
  7. Ulijte u tavu i zagrijte 4 minute.
  8. Na kraju sjeckanog sjeckanog zelenog luka. Hrana je spremna.

U umaku od kiselo vrhnja


Glavni proizvodi:

  • umak od soje - 20 ml;
  • školjke tjestenine - 300 grama;
  • ulje suncokretovog ulja - 35 ml;
  • šampinjoni - 0,3 kg;
  • kiselo vrhnje - 80 grama;
  • sol i začini za okus;
  • luk - 1 kom.

Kako pripremiti tjesteninu s gljivama u umaku od vrhnjem:

  1. Zagrijavamo tavu suncokretovim uljem.
  2. Ljušteno luka sitno nasjeckajte. Ulijte komade u posudu.
  3. Prerađene gljive izrezane u kockice srednje veličine. Ako su gljive male, tada nema potrebe za rezanjem.
  4. Čim luk dobije ružičastu hladovinu, dodajte joj gljive.
  5. Nakon 10 minuta dodamo sol, ulijemo umak od soje.
  6. Dodajte kiselo vrhnje i pirjite 5 minuta, miješajući hranu.
  7. U tavi, kuhajte makaroni u vodi, dodajte sol.
  8. Čim se pere, premjestimo ih u cjedilo i isperujemo vodom.
  9. Stavite sadržaj tave na tjesteninu i pomiješajte.
  10. Možete poslužiti ukusno meko jelo na stol.

Kuhanje s sirom


Lagani, rastopljeni sir će pokriti jelo s ukusnom mliječnom korom.

Sastav recepture:

  • jedan luk;
  • rogovi - 130 g;
  • sol prema ukusu;
  • krema od 20% do 0,2 l;
  • crni papar - 8 g;
  • prerađeni sir - 90 grama;
  • svježe šampinjoni - 250 gr.
  • dvije češke češnjaka.

Kako kuhati tjesteninu s gljivama i sirom:

  1. Ulijte vodu u tavu i ulijte sol. Čekamo da tekućina dođe do vrelišta.
  2. Kada je proizvod mekan, ulijte vodu iz posude u šalicu. Trebat će vam je li umak previše gust.
  3. Prelijte ostatak i obradite tjesteninu u cjedilo.
  4. Prilikom kuhanja tjestenine, možete ići na gljive, oguliti i izrezati na komade srednje veličine.
  5. Dobro nasjeckajte luk.
  6. Pržite gljive u vrućoj teli s solom. Nemojte ulijevati ulje. Kada se tekućina ispari, ulijte malo ulja i ulijte crni papar.
  7. Nakon 8 minuta dodajte kremu, kuhajte i kuhajte još 3 minute.
  8. Prerađeni sir se provodi kroz rešetku i ulijeva u tavu za prženje.
  9. Nakon 2 minute stavite tjesteninu u umak od sira, pomiješajte sve.
  10. Ako je potrebno, prelijte prethodno zalijepljenu vodu iz tjestenine.
  11. Ostavite jelo 2 minute i poslužite se, ukrašavajući zelenim bojama po volji.

S mljevenim mesom i gljivama


Komponente recepata:

  • sir - 60 g;
  • gljive - 0,2 kg;
  • češnjak - 4 kriške;
  • tjestenina - 0,2 kg;
  • mljevena govedina - 0,2 kg;
  • sol - 4 g;
  • zeleni luk - 5 strelica;
  • mljeveni papar - 3 grama;
  • luk - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 0,2 l.

Kako kuhati tjesteninu s mljevenim mesom i gljivama:

  1. Najprije kuhajte tjesteninu u slanoj vodi sve dok mekana.
  2. Paralelno, mljeveno od ljušteno češnjaka s nožem.
  3. Stavite je u prethodno zagrijanu posudu s maslinovim uljem.
  4. Slomiti sjeckani luk, dodajte mljeveno meso i kriške od gljiva.
  5. Pecite dok se nadjev ne osvijetli. Ulijte sol i pomiješajte.
  6. Nakon 5 minuta ulijte sve kiselo vrhnje i ulijte crni papar.
  7. Nakon 3 minute razbije se sjeckani zeleni luk.
  8. Isključite i učitajte tjesteninu obrađenu u teglenici u tavu za prženje. Mješamo.
  9. Žlica posuđa i pospite ribanim sirom.

Uz dodatak rajčice


Trebat će vam:

  • luk - 150 grama;
  • sol prema ukusu;
  • tjestenina - 150 grama;
  • zemljani crni papar na okus;
  • gljive - 300 g;
  • biljno ulje za prženje;
  • rajčice - 300 gr.

Faza priprema:

  1. Razmažite ljušteni luk s nožem u male komadiće.
  2. Učinite istu operaciju s gljivama.
  3. Sjeckajte rajčice u kockice.
  4. Sipati luk u biljnom ulju. Nakon 3 minute dodajte ploču gljiva.
  5. Kuhajte dodatkom soli i papra još 5 minuta.
  6. Stavite rajčicu i pržite još 6 minuta.
  7. Istovremeno s gljivama, kuhajte tjesteninu dok mekana.
  8. Ostaje ih prebaciti na posudu, miješati sve proizvode.
  9. Jednostavna, ali vrlo ukusna i lagana jela spremna je.

Tjestenina s gljivama i šunkom

Ako nemate vremena za nered s mesom, onda samo isjeckajte pršut ili kobasicu.

Što trebate poduzeti:

  • krema - 0,2 l;
  • jaje - 4 kom .;
  • rezanci - 250 grama;
  • svježi kopar - 50 gr;
  • luk - 1 kom .;
  • šunka - 100 grama;
  • komad maslaca - 30 g;
  • dva češnjaka;
  • Mliječni sir - 150 g;
  • šampinjoni - 100 gr.

Pripremite korak po korak:

  1. Stavite rezanci ili tjesteninu kuhani u slanoj vodi. Za sada imamo umak.
  2. U tavi rastopiti komad maslaca.
  3. Začinite sjeckanim lukom i češnjakom.
  4. Šunke i oguljene šampinjone izbacuju proizvoljne kriške.
  5. Stavite ih na povrće i pržite dok tekućina isparava.
  6. Odvojite sirovu žumanjku, kombinirajte ih s ribanim sirom, vrhnjem i šipkom.
  7. Dodajte papriku i sol smjesi. Ponovno pobijedite.
  8. Napunite sadržaj posude s masom jaje i pomiješajte.
  9. Nakon 4 minute dodajte kuhane rezance. Umiješajte i poslužite, pospite sjeckanim zelenilom na vrhu.


Kategorija