Tjestenina s mljevenim mesom - 9 ukusnih recepata za kuhanje

Tjestenina s mljevenim mesom nepretenciozna u izvršenju, ali vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Pripremite jelo zaista ljubavnicu s bilo kojim vještinama. Često ih dijete može kuhati, a iskusni kuhari lako će naučiti zanimljive mogućnosti jela dostojne blagdanskog stola.
 

Tjestenina s mljevenim mesom - jednostavan recept u pećnici

Lonca tjestenine s mljevenim mesom u pećnici je potpis svih američkih domaćica. Niste primijetili u kinu kako idu u posjet i dati svojim susjedima prekrasne oblike pakirane folijom? Ispada da imaju tavu tjestenine, koja je često napravljena od mljevenog mesa. Okus jela ovisi o kvaliteti tjestenine. To bi trebalo biti od čvrste sorte, jer će se meke odmah raspadati kod pečenja. Kravata, naravno, ispravno koristi doma: piletina, svinjetina, pomiješana, u jednoj riječi, po vlastitom nahođenju domaćice.

Najviše dijetalne opcije će se ispasti ako kuhate s mljevenim puretinom ili piletinom.


 

Za pečenje tjestenine s mljevenim mesom u pećnici, trebat će vam:

  • pakiranje bilo koje tjestenine (bolje od cjevčice kanonellona);
  • 500 gr. mljevena govedina;
  • sol, začini;
  • vrhnje - 200 ml;
  • biljno ulje.

U tavi pržite mljeveno meso u biljnom ulju.Ne biste ga trebali pržiti, možete ga dovesti do pola pripravnosti i zaustaviti se tamo. Kuhajte tjesteninu u stanje "aldente". Na dnu posude za pečenje, postavite sloj kanelona, ​​mrvicu na vrh i ponovno sloj pasta. Napunite sve s vrhnjem.

Pecite u pećnici grijani na 200 stupnjeva 10-15 minuta, prekriveni folijom (u suprotnom krema će brzo ispariti i tjestenina će biti suha) i na kraju ćemo ukloniti foliju, posipati s parmezanom i neka tjestenina lagano curiti. Završni lonac treba lagano ohladiti, a zatim izrezati u dijelove nožem. Poslužite savršeno s bijelim vinom i svježom salatom.


 

Kako kuhati u floti?


Tjestenina s mljevenim mesom na mornarski način uvijek će doći u spašavanje domaćice u večernjim satima kada postoji katastrofalni nedostatak vremena za kuhanje. Jelo je ukusno jer je jednostavno pripremiti i u tome je genijalno. Dovoljno je imati na ruci hrpu mljevenog mesa i tjestenine (lagano za korištenje onih koji su ostali od jučerašnje večere).


 

Za bilo koji recept, bolje je isprati tijesto nakon kuhanja: inače će se držati zajedno.

Pržite mljeveno meso s lukom u tavu, a zatim im prži tjesteninu. Pomiješajte, pustite da se pere nekoliko minuta.Naša tjestenina je spremna! Usput, jelo će se pokazati manje ukusno ako to učinite s kuhanim mesom, pomicati kroz meso mljevenja. Ova opcija hrabro je pogodna čak i za malu djecu.


 

Slatka za sir


Tjestenina pečena u pećnici, čini se da su mnogi inferiorni, ako ih ne obilno zapečate sirom. Ovdje je zadatak domaćica da ne overdry gornji sloj, ali kuhati sočan jelo, gdje se sir upija i daje casseroles čarolija, topi se u teksturi usta.

Idealni oblik tjestenine za tavu sira je dugačak i debeli špageti špage.


 

Na početku ćemo kuhati makarone u slanoj vodi, ne dovodeći ih do spremnosti. Zatim stavite pola tjestenine na lim za pečenje ili posudu za pečenje, na vrhu s mljevenim mesom, pržene do pola kuhane, posipajte tvrdom sirom. Najbolje je da ne kupite sir, kupite kvalitetnu parmezanu ili mozgu, koju obično koristite za pizzu.

Ponovite slojeve dok ne završite tjesteninu i mljeveno meso. Gornji sloj je špageti sa sirom. Napunite sve 200 ml vrhnja, stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu do 200 stupnjeva. Na kraju, posipajte sirom ponovno, neka se rastopi i malo gori.

Rezanje tanjura u dijelove, izvađene iz pećnice, nije odmah potrebno: raspadaju se. Ali nakon 10 minuta, ona zgrabi i dobiva najprikladniju teksturu, prikladnu za rezanje i jelo.


 

Kuhanje u sporom štednjaku

Kuhanje tjestenine u sporom štednjaku vrlo je jednostavno. Mnogi kuhari odavno ga aktivno koriste. Ovdje je važno koristiti dokazane vrste tjestenine, izbjegavajući substandardne vrste, koje obično nemilosrdno progutaju i gube apetitiziran izgled. Saznajte kako kuhati tjesteninu u sporom štednjaku.

Voda bi trebala u potpunosti pokriti tjesteninu.


 

Pridržavamo se slijedu, i sve će biti savršeno!

  1. U višku zdjelu izliti vodu.
  2. Zaspati sirovu tjesteninu.
  3. Uključite način rada "Kuhanje za par", "Tjestenina" ili "Pilaf".
  4. Kuhanje 7-10 minuta.

U slučaju tjestenine, pravilo se uvijek primjenjuje: bolje je ne kuhati, nego probaviti; Nema ništa gore od srušene tjestenine.

Dok tjestenina kipuće, pirjati u tavi s bilo povrćem: mrkve, rajčice, korijena celera. Kad je tjestenina spremna, dodajte malo vode i dodajte mljeveno meso. Ostaje miješati sve i uključiti "grijanje", tako da su sve komponente "udane", okus stekne zasićenost i ujednačenost.


 

Tjestenina gnijezdi s mljevenim mesom


Gospine tjestenine s mljevenim mesom mogu se poslužiti na svečanom stolu: prije toga izgledaju ukusno! Djeca vole njihovu zamršenu formu, jedući meso s užitkom, a zatim i gnijezdo.


 

Kako kuhati gnijezda?

  1. Kuhati gnijezda u slanoj vodi do stanja "aldente".
  2. Istovremeno pržiti mljeveno piletina s lukom, ribani mrkve (dodajte malo rajčice nije zabranjeno).
  3. Pažljivo se prebacite na veliki jelo, pokušavajući ne uništiti njihov oblik.
  4. Gornja gnijezda postavljaju vruće nadjev.
  5. Pospite s parmezanom.

Jedva otopljeni sir, tjestenina može jesti! Djeca ih vole jesti zajedno s toplim bijelim kruhom i toplim napitkom, na primjer, čajem ili pizdu s medom.


 

Recept za punjene ljuske


Puno tijesto tjestenine lakše je kuhati iz velike tjestenine. U Italiji se nazivaju conquilioni. Izrađeni su posebno za punjenje mesom ili povrćem: za svaki ukus i okus.

Ovako ćemo kuhati:

  1. Kuhajte ljuske u slanoj vodi na pola.
  2. Isperite u hladnoj prokuhanoj vodi.
  3. U tavi punjenja s lukom, začinima,rajčica ili konzervirane rajčice, dodajući malo kiselo vrhnje.
  4. Pustite da se ohladi.
  5. Stvari s toplim mljevenim konkilonima.
  6. Pažljivo stavite školjke u duboki oblik pečenja ili jednolične ravne keramičke ploče.
  7. Napunite kremom pomiješanim s sokom rajčice, tako da oni lagano pokrivaju svaku ljusku.
  8. Slobodno posipajte sve dijelove s ribanim sirom.
  9. Pecite u pećnici 20 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva.

Sir će se rastopiti, krema će hraniti ljuske i mljevenje, pa će okus biti ukusno nježan. Takva tjestenina je vrijeme služiti obiteljskim slavljima i večerima. Posuđe je najbolje začinjeno mješavinom talijanskih bilja i poslužuje se, ukrašeno listom metvice ili zelenim bosiljkom.


 

Spagetti s umakom od Bolognese

Jedno jedemo tjesteninu na pomorskom načinu, ali u Italiji tjestenina sa bosanjskim umakom postala je klasična: poslužit će se u bilo kojem talijanskom restoranu na svijetu.

Bolognese je naziv popularnog umaka i služi ga svemu; u našoj zemlji lako je kušati s krumpirom ili heljda - suština jela neće se promijeniti.


 

Naučit ćemo kako kuhati takvu tjesteninu i mi:

  1. Kuhajte špagete na "aldente" u slanoj vodi.
  2. Pecite meso s lukom i naribane mrkve u umaku od rajčice u tavi: spremanje i dodavanje tijesta od rajčice previše je primitivno. Bolje je trljati svježe rajčice, ili sipati prirodni sok od rajčice.
  3. Začinite umak sa suhim bosiljkom ili mješavinom talijanskih bilja.

Stavite tjesteninu u široku i ravnu pločicu i sipajte mnogo umaka od mesa na vrhu. Obavezno posipajte s ribanim sirom! Posuđe pjeva svi eminentni kuhari na svijetu, ali glavna prednost je njezina dostupnost i svestranost. Mogu se uzimati meso, a vegetarijanci kuhaju bolognese, pa čak i od nekog povrća.


 

Lasagna - opcija korak po korak

Lasagna je neobična jela za mnoge ruske domaćice i potpuno je uzaludna: izvrsna, zadovoljavajući, neobična i savršeno raznovrsna prehrana bilo koje obitelji. Izvorni recept koristi puno sastojaka, uključujući celer, zeleni bosiljak, bijelo vino. No, nudimo mogućnost gospodarstva koja je univerzalna za obitelji s bilo kakvim prihodima.

Bez obzira kako pojednostavnili recept, ne zaboravite: nema lasagne bez muškatnog oraščića i dobrog parmezana.

Vožnja kulinarskom izvrsnošću smatra se neovisnom pripremom listova za lazanje.Ali zašto trošiti toliko truda, ako je lako kupiti gotove set, osim što ne zahtijeva kuhanje. Na to i zaustaviti.


 

Nudimo korak po korak recept za lazanje:

  1. Pound mljevenog mesa pržimo do pola kuhane s lukom u tavi.
  2. Konzervirane rajčice u vlastitom soku (može biti dovoljno) obrišite kroz sito.
  3. Pripremite umak od kamilice: postupno dodajte malo brašna u vruće mlijeko (500 ml), tako da umak zgušnjava. Osmijeh s muškatnom kapicom.
  4. Postavite pripremljene lazanje na dnu posude za pečenje.
  5. Stavljajući mince na vrh.
  6. Ulijte umak od kamilice.
  7. Staviti ribane rajčice.
  8. Pospite s parmezanom.
  9. Ponovite sloj tjestenine, mljevenog mesa, umaka i rajčice sa sirom.
  10. Posljednji sloj će biti listovi lazanja i umak od mesa.
  11. Pokrijte lazanje folijom.
  12. Stavili smo u pećnicu grijani na 200 stupnjeva.
  13. Mi smo peći lasagne za 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
  14. Izvadite foliju, pospite ribanom parmezanom.
  15. Neka se sir rastopi i malo gori.

Odmah ne možete izrezati lasagne: kao i svaka tapeta tjestenine, sigurno će se raspasti previše vruće. Ali nakon 15 minuta hladi se i može se sigurno rezati u dijelove.Poslužite lazanje bijelim vinom - jelo je pogodno za prijateljska okupljanja. Pripremite je jednom, a dobit ćete slavu iskusnog i suvremenog kuhara, a gosti će ostaviti vrlo zadovoljstvo.


 

Tjestenina s mljevenim mesom i gljivama, pečena u pećnici

Lonac s mljevenim mesom i tjesteninom lako je napraviti još više aromatičan i ukusniji ukoliko dodate gljive u mljeveno meso. Koristite sve gljive - smrznute, svježe, marinirane (izrezane na male komadiće). Kaseta će izaći savršeno s debelom tjesteninom - bukatini, iako možete slobodno eksperimentirati s bilo kojim "predstavnicima" tjestenine.

Karakteristični okus gljiva lako je postići u svim posudama, ako mljeće suhih bijelih gljiva u prašinu; Možete ih posipati i gotovu tjesteninu, što je prikladno ako obitelj ima djecu.


 

Da biste napravili najbolju tjesteninu, učinite sljedeće:

  1. Gljive su izrezane.
  2. Pecite s lukom i mljeveno meso u tavi.
  3. Pobrinite se da je punjenje tjestenine umjereno sočno.
  4. Bukatini "aldente" leži na dnu obrasca.
  5. Stavite nadjev na vrh.
  6. Napunite umakom od vrhnja ili kremena.
  7. Ponovite sloj tjestenine i mljeveno meso.
  8. Pospite sir sa završnim slojem bucatini i pošaljite ga da peći u pećnici.
  9. Vrijeme pečenja - 10 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Lijepa, ružičasto-zlatna, s ukusnim sirama, jelo je spremno. No, jedemo je za 10 minuta, ostavljajući tanjur malo ohladiti. Jedemo s rucumom, salatom od rajčice, prelijevamo s začinjenim mladim vinima i uživamo u životu.


 

Zapamtite: bilo koja tjestenina u Italiji spremna je za glazbu, pokušavajući staviti dušu u jelo. Pokušajte kuhati tjesteninu poput ove i vas: rezultat i okus svakako će vam se svidjeti. Bon appetit!