Flapjacks s sirom u kefiru u tavi - ovo je ukusno tijesto s ugodnim okusom sira. Tijesto za kolače je lako zamijesiti s kvasac ili samo na vodi, ali ćemo koristiti kefir, što daje pečenje posebnu nježnost. Posluživanje takvih kolača može biti vruće ili hladno.
Flapjacks s sirom na kefir u tavi
Slane tortile sa sirom izvrstan je izbor za one koji nemaju vremena za pripremu složenih jela. Tijesto na kefiru brzo se masi, kolači su pečeni 15 minuta, a rezultat je vrlo ukusna i srdačna tijesto.
sastojci:
- 320 ml kefira;
- na žličicu ripper i šećer;
- 365 g brašna;
- pola žlice soli;
- 160 grama sira.
Metoda pripreme:
- Kiseli mliječni napitak bilo kojeg sadržaja masti se izlijeva u zdjelu, zagrijava malo, ulijeva granule soli, šećera i ripper.
- Zatim dodajte sjeckani na grubo ribani sir i brašno, ometajte dok ne postane glatka.
- Od tijesta napravimo nekoliko kolobaka u veličini velikog mandarina. Iz svakog kolača napravimo kolač s debljinom od 3 do 5 mm.
- Zagrijte posudu.Ulje se ne može uliti ni koristiti u malim količinama. Stavite kolač i pržite ispod poklopca s obje strane dok ne zavarite.
Uz dodatak zelenila i češnjaka
Prekrasne kolače mogu se pripremiti ne samo sa sirom, nego i dodati druge sastojke na punjenje, na primjer zelje i začini - izuzetno ukusno i sočno.
sastojci:
- 320 ml kefira;
- pola žličice soli i sode;
- h. žlica sladila;
- 420 grama brašna.
Za punjenje:
- bilo koje zelje;
- tri češnjaka;
- 155 g Adygei sira;
- 155 g osetskog sira (Suluguni, Brynza).
Metoda pripreme:
- Ulijte kiselo piće u posudu, ulijte sve suhe sastojke i gnječite mekano tijesto. Mi ga pokriti s ručnikom i dati vremena da se opustite.
- Za punjenje, pomiješajte sjeckani sir, duhovit povrće i zelje su prošli kroz tisak.
- Podijelite tijesto u jednake dijelove težine oko 60 g. Od svake od njih napravimo kolač, u čijem središtu stavljamo žlicu punjenja.Uzimamo rubove i stisnemo ih u sredinu, lagano ih pritiskamo i lagano ih valjkamo.
- Sada ostaje samo pržiti kolače s obje strane na rumen.
Kako napraviti šunku
Burritos - uvijek je ukusan, i najvažnije, brzo. Takve ukusne kolače mogu poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Nudimo Vam recept s punim sirom i šunkom.
sastojci:
- šalica kiselog napitka;
- 0,5 čajne žličice sode, soli i pijeska;
- 180 grama sira;
- 180 grama ribanog šunka;
- dvije zdjele brašna.
Metoda pripreme:
- Kefir se miješa s natrijem, solom i šećerom. Sir se može pomiješati sa šunkom, ali bolje je staviti ga izravno u tijesto - to će bolje okusiti. Ulazite u brašno i dobro promiješajte.
- Stavimo pršut na prah, pričvrstimo rubove, izvucimo malo i pržimo kolače sa sirom i pršutom s obje strane.
Ukusne tortile sa sirom i kobasicama
Ukusne tortile mogu se kuhati ne samo s pršutom, već sa svim kobasicama.
sastojci:
- čašu masnog kefira;
- 155 g sira;
- 210 g kuhane kobasice;
- pola žlice soli, sode i šećera;
- 385 g brašna;
- zelje.
Kako pržiti kolače:
- Namazimo sira i kobasice na grubu ribu, zalijepite zelje.
- U zdjelu ulijte kiselo piće, zaspao sve suhe sastojke i staviti kobasice, sir i zelje. Izmiješati sastav, prekriti ručnikom i pola sata.
- Tijesto se potom dijeli s nekoliko Koloboks, svaku loptu skate u tortu i pržiti na malom količinom ulja do zlatno.
Uz sir
Lako je napraviti ukusne kolače od sira ili lijene knedle od kravljeg sira. A svoje voljene možete zamisliti ukusnim kolačima.
Zahvaljujući kefiru, tijesto je mekano i prozračno.
sastojci:
- čopor svježeg sira;
- 160 ml kefira;
- 155 g sira;
- dvije žlice brašna;
- dva jaja;
- tsp soda;
- hrpa kopra.
Metoda pripreme:
- U zdjelu staviti izlizane sir i sir, promiješati vilicom konvencionalnih proizvoda.
- Zatim, pokušavajući voziti jaja, prelijte kefir zajedno sa sodom i prstohvatom soli, brašna i zaspati sjeckani povrće. Mješamo.
- Napravimo kolače iz tijesta i pržimo ih u tavi.
Kuhanje s krumpirom
Savjetujemo vam kolače sa sirom i krumpirom. Mnoge takve kolače poslužuju umjesto kruha.
Dopušteno je staviti bilo koje začine i začine u tijesto, što će posudu dati poseban "okus".
sastojci:
- 155 g sira;
- 155 ml kiselog napitka;
- četiri krumpira;
- 380 g brašna;
- pola žlice sode i soli;
- bilo koje zelje (možete uzeti cilantro);
- Tada se rastopi 35 g maslaca.
Metoda pripreme:
- Najprije kuhajte krumpir. Zatim upotrijebite miješalicu. Pomiješajte s nasjeckanim povrćem i ribanim sirom.
- U kefiru ulijemo sol i soda, stavimo malo rastopljenog maslaca i dodamo brašno, pomiješajte i dobili mekano, prozračno tijesto.
- Od nje smo okrugli praznine. Stavite punjenje u sredinu svakog, pričvrstite ga u sredini ruba tijesta i ponovo namjestite dijelove s kolačima.
- Pržite pod zatvorenim poklopcem do zlatnog.
Georgijanska tortilja s sirom u tavi
Flapjack s sirom ili khachapuri u Gruziji je tradicionalno jelo koje se kuha u jogurtu i domaćem siru.
Jogurt od kiselog mlijeka može se zamijeniti kefirom, ali što učiniti ako ne postoji Imereti sir? Možete ga zamijeniti s Sulugunima ili eksperimentom dodavanjem drugih vrsta sireva. Na primjer, sir i mozarella.
sastojci:
- 585 g brašna;
- šalica kiselog napitka;
- jedno jaje;
- dvije žlice biljnog ulja;
- pola žličice soli i pijeska;
- pola žličica sode;
- 155 g suluguna, sira i mozzarelle.
Metoda pripreme:
- U svojstvu smo razbiti jaje i tresemo ga zajedno slanim i slatkim granulama. Nakon toga, ulijte maslac i kiselo mlijeko bilo kojeg masnog sadržaja, izlijte natrij i promiješajte.
- Unesite brašno u tekuću masu, promiješajte i dobijete glatko tijesto. Pokrijte i ostavite na stranu 45 minuta.
- Za punjenje, uzimamo tri vrste sira, od kojih su tri ugurana i pomiješana. Ako želite, možete dodati sjeckani korijandar. Sjeckani komadi od sira trebaju biti mekani i sitni, jer tvrdi mogu odstraniti tijesto.
- Podijelimo ga u jednake dijelove, svaki pretvara u kolač. Stavite punjenje u sredinu prašine - više, juicier. Pribremimo rubove buduće khachapuri, lagano ih bacamo i pržimo u zagrijanoj tavi. U procesu prženja uklonite višak kukuruznog brašna, inače će izgorjeti i pušiti.
- Mastite gotove tortile s rastopljenim maslacem i savijte u stog.
Najbrži recept bez ulja
U pravilu, tortile od sira su pržene bez maslaca ili malom količinom. Ali ako ste neprijatelji svega prženog, onda je takav snack lako peći u pećnici. Flapjacks se može pripremiti samo sa sirom ili raznoliko punjenje s drugim proizvodima.
sastojci:
- 380 g brašna;
- pola žlice sode i soli;
- prerađeni sir;
- h. žlica slatkog pijeska;
- 135 g nizozemski sir;
- 215 ml kefira.
Metoda pripreme:
- Pijte malo toplo i promiješajte sodu u njemu. Čekamo pet minuta. Čim se pojavljuju mjehurići na površini, ulijte sol, zaslađivač i dvije vrste sira, koje se moraju prethodno namazati.
- Sada u obrocima ulijte brašno i zamijesite glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite 20 minuta.
- Podijelimo radni dio na tri dijela, svaka vožnja u "kobasicama". Izrežemo ih na komade debljine ne više od tri milimetra, a već ih od njih bacamo sitne kolače.
- Prosijite dijelove na ploči za pečenje s pergamentom, probušite vilicom, podmazujte s okusom žumanjaka i pecite 15 minuta (temperatura - 180 ° C).
Kolači sa sirom pohranjuju se oko jedan dan, ali ako ih zamotate u film ili foliju i stavite ih u hladnjak, rok trajanja pečenja trajat će do tjedan dana.
