Kiseli kupus s medom - 8 instant recepata vrlo ukusne kiseli kupus za zimu

Pravilno kuhani kiselinski kupus s medom ne radi slatko. Prirodni dodatak samo čini okus snack žive i zanimljive. Prikladno za kupus kisele mrkve i meda pčela i cvijeta.

Kiseli kupus s medom - standardni recept

Sastav proizvoda:

• 1 kilograma bijelog kupusa;
• 1 velika mrkva;
• 1 štip od sjemena kumin;
• 1 1 vode;
• 2 desertna žlica meda;
• 2 - 2,5 desertno žlice solju.

koraka:

1. Kupus i oguljeni mrkci izrezani su u tanke trake.
2. Pomiješajte povrće. Ispite kumin na njih.
3. Ponovno dvoličnost. U tom procesu pokušajte ne aktivirati proizvode tako da povrće ostane hrskavo.
4. Tamni luk i mrkva u staklenim posudama.
5. Donijeti vodu do kuhanja. Otopiti sol i tekući med u njemu.
6. Ulijte povrće tekućom slanom vodom.
7. Pokrijte vrat limenki s gazom.
8. Ostavite kupus toplo 3 dana. Nekoliko puta na dan bušeno gusto na dno na nekoliko mjesta. Uklonite pjenu iz površine vode.
9. Premjestite posude da se ohlade.

Za tjedan dana, kiseli kupus s medom bit će potpuno pripremljen za zimu.

Zimska priprema brze kuhanja

Sastav proizvoda:

• 1 kg finog sjeckanog kupusa;
• 1 tbsp. l. gruba sol;
• 3 komada mrkva;
• 1 tbsp. l. pčelinji med;
• 1 tbsp. pitke vode.

koraka:

1. Kuhajte vodu. Rastopiti med u njemu i ostaviti da se ohladi.
2. Uglavnom utrljajte mrkvu. Pomiješajte ga s pločom.
3. Premjestite povrće u posudu. Ulijte ohlađenu marinadu.
4. Pokrijte ih čistom gazom i pritišćite velikim staklenkom vode.
5. Držite na toplom mjestu 2 - 3 dana, povremeno piercinga s nožem.

Instant kupus je izvrstan za vinaigrette i druge salate.

Uz dodatak jabuka

Sastav proizvoda:

• 5 kg bijelog kupusa;
• na jabuku jabuke, suhe marelice i mrkve;
• 2 - 3 lišća;
• 1 tbsp. l. korijansko sjeme;
• 100 ml vinove loze;
• 15 g soli;
• 100 g meda.

koraka:

1. Kupus grubo sjeckani.
2. Mrlje mrkve izrezane na kriške. Jabuke - kriške.
3. Isprati osušene marelice, izrezati svaku na pola, sipati kipuću vodu iznad nje i ostaviti da se potpuno ohladi.
4. Stavite pripremljene sastojke u čistu staklenu posudu u slojeve.
5. U ocatu rastopite sol i med. Dodajte zgnječeni lisnatog listića i korijandera. Kuhati.
6. Ulijte sadržaj marinade krupica.
7. Pritisnite proizvode s teretom.

Ostavite zalogaj s medom i jabukama 3 dana na sobnoj temperaturi. Zatim se prebacite na hladnoću. Nakon 4 dana

Začinjeni kiseli kupus s medom

Sastav proizvoda:

• glavu kupusa oko 3 kg;
• funta slatkog crnog papra;
• 1 srednja čiličana pod;
• 1 litre kuhane vode;
• sol;
• 5 punih desertnih žlica lončastog meda.

koraka:

1. Skuhajte sa srednjim reznim kupusom. Zalijte slatki papar sa tankim polu golemima.
2. Sipati povrće u čistom staklenku.
3. Dodajte im cijeli čilić.
4. U vodi, otopite med i sol prema ukusu. Sipite svoje povrće.

Zalogaj će biti spreman za jedan dan. Zatim ga zadržite na hladnoći.

Tri dana krckanja

Sastav proizvoda:

• srednja glava kupusa;
• 2 - 3 kom. mrkva;
• 1,5 desertnih žlica meda;
• 2 desertne žlice soli;
• 2 desertna žlica granuliranog šećera;
• hladno kuhana voda.

koraka:

1. Tanko nasjeckajte kupus. Izrežite mrkve u trake. Pomiješajte ih rukama.
2. Stavite povrće u staklenku. Ulijte hladnu vodu iznad vješalica za spremnike.
3. Top s praznim, bez miješanja, preostalih suhih sastojaka. Daj med.
4. Stavite posudu u veliku zdjelu.
5. Sljedećeg jutra, probijte ga s sushi štapićem.
6. Kao što je soka podignuta, ponovite postupak piercinga.

Upijanje snack na sobnoj temperaturi 72 sata.

Kuhanje u medu marinirati solom

Sastav proizvoda:

• 1 vilice za kupus medija;
• 2 desertna žlica prave meda;
• 1,5 litara filtrirane vode;
• 1 - 2 sočan mrkve;
• 4 desertna žlica grube soli.

koraka:

1. Grubo mrkva ili slamke. Kupus sitno nasjeckajte na bilo koji prikladan način.
2. Zagrijte povrće čistim rukama u širokoj zdjeli. Širite smjesu u sterilizirane staklenke.
3. Od preostalih sastojaka pripremiti salamur s medom i solom, dovodeći do kuhanja. Ulijte vruće tekuće povrće u posude.

Snackajte na sobnoj temperaturi. Onda očistite u hladnom. Držite se hladnim još 4 dana, redovito piercing sadržaj limenke s drvenom štapom na samom dnu.

Kako kuhati s ocem

Sastav proizvoda:

• 2 mala kupusa;
• 12-14 kom. začinjene češnjake i pimenta;
• 1 mrkva;
• 3 desertna žlica meda;
• 4 lišće laurela;
• 3 desertna žlica octa;
• 1,5 desertnih žlica stolne soli;
• 2/3 Čl. voda.

koraka:

1. U toploj vodi rastopite med i sol. Dodaj Lavrushka, češnja, papar. Ulijte ocat.
2. Mrkva je sitno utrljala.
3. Kupus samovoljno nasjecka.
4. Umiješajte povrće i gnječite, tako da daju sok.
5. Rasporedite kupus i mrkva na obalama i ulijte marinadu octa.

Prvo, ostavite snack za jedan dan toplo. Zatim očistite još jedan dan u hladnoći.

Kuhanje zimi s začinima

Sastav proizvoda:

• 1 vilica sočnog kupusa (2 - 2,2 kg);
• 3 desertna žlica meda;
• 1,5 desertnih žličica kamene soli;
• 1 1 vode;
• ½ desertna žlica sjemena kopra;
• 250 g mrkve;
• 1 tsp sjemenke kumin i anis.

koraka:

1. Isperite utikače. Odrezati gornji list od kupusa. Razbiti s posebnim brusilicom. Stavite je u bazen.
2. Tu također šalju grubo uglađene mrkve. Umiješajte povrće čistim rukama, lagano ih drobilite, tako da se sok počinje isticati.
3. Dodaj sve začine. Ponovno promiješajte proizvode.
4. Pomiješajte vodu, med i sol. Otopiti sve dodane sastojke u tekućini.
5. Stavite povrće u čisti trodijelni jar. Ostavite malo iznad mjesta. Stavite staklenku u bazen, tako da salata koja se izlije tijekom procesa fermentacije ne mrlja sve oko sebe.
6. Sipati povrće s kiselinom s medom. Držite toplo 3 dana. Sutradan, pokupite kupus s vilicom.

Ostavite snack u ovom obliku, dnevno uzimajte uzorak.