Piletina u bocama je domaća solja koju ne možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Takav snack može se pripremiti od bilo kojeg mesa uz dodatak raznih sastojaka, no danas ćemo vam reći kako napraviti takav izvorni pileći snack.
Piletina u bocu želatine
Piletina je izvorni snack, koji će zahtijevati vrlo malo sastojaka za pripremu. Možete kuhati val cijele kostiju ili pileće noge, jer će dijetna doza prsluka odgovarati, a ako vam je potrebna fatter jelo, možete dodati slaninu ili lardo na sastav.
sastojci:
- pšenična trupla;
- jednu žarulju i mrkvu;
- nekoliko češnjaka od češnjaka;
- šalica juhe;
- 15 g želatine.
Metoda pripreme:
- Kuhajte trupla ptice zajedno s povrćem i začinima, što će mesu dati poseban okus.
- Želatina ulijte u zdjelicu, ulijte pola čašavine juhe i ostavite 15 minuta.
- Uzeti smo uobičajenu plastičnu bocu od 1,5 litara, odrezani s vrha.
- Rastavite trupove u vlakna, uklonite sve kosti. Što su manje kokoši, to bolje.
- Čim želatina nabubri, kombinira ga s preostalim juhtom i pošalje je u vodenu kupelj, zagrijte, ali nemojte kuhati.
- Stavite komadiće mesa u zdjelu, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i ulijte u juhu otopljenom želatinom. Umiješajte i okusite, ako ne dovoljno soli i drugih začina, dodajte.
- Sad počinjemo čvrsto staviti dobivenu masu u bočicu, a zatim ga zategnemo hranom za hranu i stavimo ga vertikalno u hladnjak na najmanje pet sati, a bolje cijelu noć, tako da valjak može dobro isušiti.
- Zatim iz boce s sadržajem odsiječite dno, izrezati kontejner zajedno i dobiti gotovih piletina.
Kako napraviti s gljivama
Piletina s gljivama je izvrsno rješenje za svaku proslavu. Predjelo je ukusno, mirisno i originalno u izgledu.
sastojci:
- tri piletine;
- 180 g gljiva;
- luk;
- 35 g želatine.
Metoda pripreme:
- Pileće noge kuhaju sa začinima i solju. Zatim se ohladite, odvojite meso od kostiju i izrezajte u male komadiće.
- Gljive su zgnječene u sitnim kockicama i pržite s nasjeckanim lukom sve dok tekućina potpuno ne ishlapi.
- Želatina sipati toplu juhu i zatim zagrijati do potpunog otapanja praha.
- Pomiješajte meso s gljivama, začinima i bujonom.Uzimamo plastičnu bocu bez vrata, postavimo sastav u nju i ostavimo na hladnom mjestu nekoliko sati.
- Nakon skrućivanja, spremnik se uredno rezati i miješati na prekrasno jelo.
Uz dodatak povrća
Piletina s povrćem postaje vrlo ukusna, neobična u ukusu i izgledu.
Ako želite dobiti puni kalorijski obrok, onda koristite pileće meso bez masti i kože.
sastojci:
- kilogram piletina (filet);
- pola limenke kukuruza;
- luk;
- jedan plod slatkog papra;
- 650 ml juhe;
- 30 g želatine;
- zelje.
Metoda pripreme:
- Kuhajte piletinu u slanoj vodi, laurushka i pimenta da biste dodali više okusa. Zatim odrežite kuhano meso u male komadiće i stavite u zdjelu.
- Sjeckajte papar i luk i malo pržite s biljnim uljem zajedno s kukuruza. Stavite u meso.
- Uzmi zelje, sitno nasjeckajte i pošaljite na ostale sastojke.
- Zagrijte juhe, razrijedite želatinu u njemu, i čim granule rastope, ulijte meso s povrćem. Dodajte bilo koji začin i pomiješajte.
- S plastičnom bocom, odrežite vrat, dobro ga napunite masom od mesa i povrća, stavite na hladnom mjestu osam sati.
Zatim dobivamo i izvadimo prekrasan zalogajni zalogaj.
Domaći pileći valjak u bocama orašastih plodova
Ako ne znate kako iznenaditi svoje goste, onda ih kuhati pileći valjak s orasima.
Usput, umjesto mesa pile, dopušteno je koristiti i govedinu i svinjetinu.
sastojci:
- pile;
- 100 g oraha i suhe šljive;
- 35 g želatine;
- dva češnjaka.
Metoda pripreme:
- Prije svega, kuhajte piletinu, dodavajući joj začine i sol. Zatim ih isjeckajte u komadiće, uklonite kosti i lagano osušite u suhoj tavi.
- Na isti način, pecite sjeckani orasi i zajedno s nasjeckanim šljive i nasjeckanim češnjakom, pošaljite na meso.
- Želatina razrijeđena toplom vodom i izlivena na glavne sastojke. Miješamo i napunimo masom plastičnu bocu u kojoj je potrebno prethodno rezati vrat.
- Sadržaj stavili smo na hladnom mjestu i pričekajte puni polimerizaciju.
- Tada ostaje samo za rezanje bočice i lijepo poslužiti snack.
Kuhanje u sporom štednjaku
Možete staviti piletinu u sporo kuhalo. Ovaj predjelac ukrašava svaki stol za odmor. Može se poslužiti sa svježim povrćem, biljem i komadima crnog kruha.
sastojci:
- 850 g pileća prsa;
- sedam češnjaka;
- 35 g želatine;
- rajčice i paprike.
Metoda pripreme:
- Za razliku od prethodnih receptura, meso u ovom receptu ne treba kuhati. Samo je izrežite na male komadiće i stavite u zdjelu.
- Izrežite rajčice i slatke paprike u male kocke i pomiješajte s mesom. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i bilo koji začin.
- Također, nema potrebe potopiti želatinu, jednostavno se miješa sa svim pripremljenim sastojcima.
- Sada uzmemo paket za prženje, stavimo meso i povrće, sipimo 1,5 l vode, pričvrstimo rubove isječkom i stavimo paket s sadržajem u zdjelu s više kaveza. Odaberite program "Pečenje" i pričekajte sat vremena.
- Sadržaj pakiranja prenosi se u plastičnu bocu i dovede jelo na spremnost već u hladnjaku šest sati.
- Čim se valjak dobro stvrdne, odrežemo posudu i postavimo predjelo na jelo. Ukrasite i poslužite.
Pileća prsa u plastičnoj bocci
Mnogi od nas vole bradu, ali ovo jelo zahtijeva puno vremena za pripremu. No kuhati piletinu u plastičnoj boci može biti samo tri sata. Za recept je dopušteno uzimati bilo koje meso ili bjelančevine, ali ćemo pripremiti svitak prehrambene dojke.
sastojci:
- 800 g pileća prsa;
- 28 g želatine;
- ležaljka;
- dva češnjaka.
Metoda pripreme:
- Pileća riža kockica, stavite u tavu zajedno s lišajima, zdrobljenim češnjaka, solom i začinima. Ulijte vodu i isušite meso pola sata.
- U ovom trenutku, sipati želatinu s toplom vodom i pričekajte da granule praha nabubri. Zatim miješamo završni sastav s pilećim juhu i zagrijavamo malo na vodenoj kupelji.
- Zagrijte meso i pomiješajte s bujonom. Dobivena masa se šalje u plastičnu bocu, a onda hladno dok se ne učvrsti.
- Nakon rezanja plastike i dobiti već mirisni apetit zreli pile.
Nije dodana želatina
Piletina se može pripremiti bez želatine, međutim, potrebno je više vremena za pripremu takvog snacka. U stvari, za to morate kuhati žele, a plastična boca će poslužiti kao alat za lijepe posluživanje jela.
sastojci:
- pileća polovica;
- 1 kom. mrkve i luk;
- dva češnjaka;
- korijen peršina;
- zelje.
Metoda pripreme:
- U trgovinama možete kupiti gotovi kit za kuhanje pileća hobiva. Ako ne, onda uzmite malu piletinu i dodatno trebate krila, hrskavicu i kost. Ako želite dobiti bogatu juhu, možete podjednako razmjestiti meso dviju ptica - puretina i piletine.
- U tavi smo stavili sve sastojke mesa, napunili ih vodom i kuhali dva sata. Brod ne bi trebao kuhati i posramiti.
- U sredini kuhanje juha stavite sol, korijen od peršuna, mrkvu i luk. 15 minuta prije spremnosti dodajte pet grašak papra, bilo zelje i lovor.
- Dovršeno meso i povrće dobivamo, luk i korjen korijena, a mrkva odlazi. Procijedite juhu.
- Meso je podijeljeno na vlakna, ukloni sav višak, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom.
- Izrežite mrkve u krugove i stavite ih u bočicu s mesom. Čim spremnik napuni, sipati juhu i staviti u hladnu, tako da se valjak zamrza. Posluživanje snacka s hrenom i zelenilom.
Trikovi kuhanja
- Budući da se pileće meso ne okusi previše svijetlo, preporučujemo dodavanje soli i drugih začina (npr. Lišća usjeva, pimenta) i povrće (luk i mrkva) tijekom procesa kuhanja. Ako samo kuhate "prazno" meso, tada će svitak biti prilično svjež i dosadan.
- Kako se ne bi stidjeli služiti snack na blagdanskom stolu, morate kombinirati sve sastojke zajedno s želatinom, a zatim samo stavi svoju bočicu.Također, nemojte se bojati koristiti zelje, zelene grašak i sočan kukuruz, takvi sastojci daju snack sjajnom i atraktivnom izgledu.
Piletina će se savršeno uklopiti u obične i svečane jelovnike. Na njegovu pripremu ne trebate toliko vremena, kao što zahtijeva tvrdica. Osim toga, možete promijeniti popis sastojaka, dodati je ili promijeniti neki proizvod na drugu.
