Pileći trbuh - 8 recepata za kuhanje u tavi, u sporom štednjaku

Nusproizvodi, koji uključuju želuce koji se često nalaze na policama trgovina, razlikuju se po svojoj nutritivnoj vrijednosti, niskoj kalorijskoj sadržini i niskoj cijeni. I uz pravu pripremu jela, oni se također razlikuju po nenadmašnom ukusu. Bilo koji recept za kuhanje pileća trbuha u posudi može se mijenjati uz pomoć dodatnih proizvoda, ovisno o kulinarskim preferencijama kulinarskog stručnjaka.

Pileći trbuh u kiseli vrhnje u tavi

Prije kuhanja pileća trbuha u tavi, trebali biste kupiti:

  • ½ kg želuca;
  • luk;
  • 250 ml kiselog vrhnja;
  • neko suncokretovo ulje;
  • sol, začini i bilje.

Metoda pripreme:

  1. Pred-sjeckani luk su prženi u suncokretovom ulju.
  2. Isprani i ljušteni želuci podijeljeni su na nekoliko dijelova i šalju se na prženi luk, gdje se pokrivaju oko 50 minuta u vlastitom soku.
  3. Nakon određenog vremena, nusproizvod je slan i paprika, a zatim ulije s kiselim vrhnjem.
  4. Nakon kuhanja, gotova jela se uklanja iz vrućine.

S krumpirom u laganom štednjaku


Hranjivu i večeru bogatu vitaminom može se lako pripremiti od:

  • 1 kg želuca;
  • 4 gomolja krumpira;
  • 300 g šampinjona;
  • mrkva;
  • luk
  • sol, začini i suncokretovo ulje.

Faze stvaranja su sljedeće:

  1. Isprani želuci se brišu iz kutikula i stavljaju u lagani štednjak s uljem, postavljeni u "gašenje" s vremenom od 2 sata.
  2. Kada se sok odvoji od nusproizvoda, doda se voda od 150 do 500 ml po želji.
  3. Krumpir i mrkva su izrezani u kocke, koji se šalju nakon 1 sata u želudac.
  4. Slijedeće je stavljeno krumpir s prstenima.
  5. Nakon 15 minuta dodaju se gljive podijeljene u nekoliko dijelova.
  6. Prije 2 minute prije zvučnog signala, posuda je slana i temeljito izmiješana.

Začinjeni recept s lukom i češnjakom


Hranjiva želučana jela, koja se može poslužiti i samostalno i sa bočnom jelom, ističe se zbog svoje posebne arome zbog korištenja češnjaka.

Potrajat će:

  • 1 kg od žvale;
  • 2 luk;
  • glavica češnjaka;
  • hrpu soje umak;
  • školjkašku kocku, začine i sol.

Kuhati pileći trbuh s ukusa ukus treba biti kako slijedi:

  1. Pročišćeni želudac se kuha oko sat vremena, a nakon hlađenja se rezaju na komade.
  2. Zdrobljeni luk zalijepljen je u zlatnu boju, a pojava signalizira potrebu dodavanja želuca na kocke krumpira.
  3. Sadržaj posude napunjen je vodom s razrijeđenom bouillon kockom.
  4. Češnjak prolazi kroz tisak.
  5. Nakon 20 minuta, posuda je napunjena preljevom od umakom od soje i češnjaka.

Ukusni pileći trbuh s lukom

Moguće je pržiti želudac od najmanje skupine proizvoda:

  • ostalo - 300 g;
  • luk - 2 kom .;
  • suncokretovo ulje - za prženje;
  • papar, muškatni oraščić i sol.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Želuci se isperu i temeljito očišu iz unutarnje ljuske, a zatim se izrežu u trake.
  2. Sjemenke od suncokreta šalju se u posudu, gdje su pržene do zlatno smeđe oko 35 minuta.
  3. Nakon tog vremena, piletini prstenovi dodaju se piletini, što vrlo brzo stiže do spremanog stanja.
  4. Posuda je začinjena i slana po odluci kuhara.

Korejski stil u tavi


Želuci, kuhani u stilu azijske kuhinje, imaju juiciness, aroma i ukusan spiciness.

U pripremi se koriste:

  • ½ kg želuca;
  • mrkva;
  • luk;
  • 30 ml sojinog umaka;
  • ½ češnjak glave;
  • 15 g šećera;
  • prstohvat soli;
  • 20 ml octa;
  • vruće paprike;
  • suncokretovo ulje.

U procesu kuhanja:

  1. Poluproizvodi se kuhaju u slanoj vodi pola sata.
  2. Nakon hlađenja, glavni sastojak se drobi.
  3. Mrkice su izrezane u trake, a luk u tanke polovice prstena.
  4. Mrkva i luk poškropi težine šećer, sol, papar, ocat i zalijevati miješa dobro pounded češnjak.
  5. Kada želuci su spremni, povrća masa tekućinom pržene u tavi sa zagrijanom ulju oko 5 minuta.
  6. Nakon tog vremena, posuda sos je ulivena, nakon čega je sadržaj ugašena pod zaštitom još 7 minuta.
  7. Na kraju, dodaju se želudac, koji i dalje zgušnjava s povrćem 10 minuta.

U umaku od rajčice


Ukusna i pristupačna jelo za čiju pripremu dovoljno je imati:

  • ½ kg želuca;
  • 30 ml suncokretovog ulja i tijesta od rajčice;
  • malo soli, začina;
  • hrpa vode.

Pri izradi receptu u stvarnost:

  1. Želuci su temeljito očišćeni i proizvoljno zgnječeni.
  2. Rezove se polažu u korito motora, koji su pržena na oko 10 minuta intenzivnog toplinom uz konstantno miješanje.
  3. Zatim se ostatke bjelančevina aromatiziraju s tijestom rajčice i odmah se izlije s vodom.
  4. Po želji, zalijepiti se s vodom zamjenjuje sok od rajčice ili svježe rajčice.
  5. Pecite jelo oko 1 sat dok ne završite.
  6. U konačnici, želudac je slana i začinjena po ukusu.

Pileći pileći trbuh s gljivama

Ako se približite pravilnom postupku pripremanja piletina, jelo će vas impresionirati svojim ukusnim i juicinessom.

Za pripremu ukusnog jela trebate:

  • 600 g želuca;
  • 2 puta manje gljiva;
  • luk;
  • 80 ml kiselo vrhnje;
  • komad maslaca;
  • sol i začini.

Osnovni koraci:

  1. Želuci se isperu, čiste i podijele na nekoliko dijelova.
  2. Komadići odrezaka položili su se u gustu dnu tave, gdje su napunjeni vodom tako da ih tekućina potpuno pokrije.
  3. Nakon kuhanja vatra se smanjuje, a trbuh se zagrije oko 50 minuta pod zatvorenim poklopcem.
  4. Luk je sjeckani, a gljive su izrezane na ploče.
  5. Gljive su pretjerano s tijestom u maslacu do zlatno smeđe.
  6. Kad se isparava tekućina iz posude s trbuhom, kiseli vrhnje i maslac od luka i gljiva su postavljeni u spremnik.
  7. Posudu je slan, začinjeno i zagrijano oko 7 minuta ispod poklopca.

Aromatska gulaša u sporom štednjaku

Jednostavno jelo koje ne zahtijeva stalnu prisutnost i ne gubi izvrsne gastronomske kvalitete.

Za pripremu sočne gulaše:

  • 1 kg želuca;
  • mrkva;
  • luk;
  • 300 ml vode;
  • umak od rajčice;
  • neki brašno;
  • sol, začini.

Metoda pripreme sastoji se u izvođenju sljedećih akcija:

  1. Luk je izrezan u male kocke.
  2. Korijen je uklonjen.
  3. Masa lukova i mrkve pržene su u zdjelu multikookera u odgovarajućem načinu rada.
  4. Na pečeno povrće stavili su opranu i ljuštenu želudac, malo brašna.
  5. Nakon kratkog prženja, koji pomaže da se riješite plodnog okusa, posudu se izlije s umakom od rajčice vodom, začinjenom i slanom.
  6. Gulaš se pripremi za prvih pola sata u načinu rada "pečenje", koji nakon zvučnog signala mijenja program "gašenja" s vremenskim mjeračem od 60 minuta.

Vijeće. U sezoni, umak od rajčice može biti zamijenjen celulozom rajčice.

Dakle, jeftin pileći trbuh, koji se često vidi u mesaru, može biti vrlo ukusno pripremljen, poznavajući osnovne nijanse pripreme nusproizvoda.


Kategorija