Pileće mesne kuglice - 7 recepata, kako kuhati u pećnici, u tavi i u sporom štednjaku

Pileća mesna okrugla jela su ukusna i nježna. Ako ih kuhate od grudica, lako možete napraviti hranu s malo kalorija. Mesne kuglice sa umacima dobro se isporučuju sa suhim posudama.

Pileća mesna okrugla jajka - riža s rižom u pećnici

sastojci:

• 350 g mljevene piletine;
• 100 grama duge suhe riže;
• 1 luk;
• 3 desertna žličica kisele vrhnja;
• 1 - 2 češnja češnjaka;
• 2 desertna žličica tjestenine rajčice;
• sol, bilo koji omiljeni začin.

Priprema:

1. Operite rižu, ulijte kipuću vodu i ostavite 20-25 minuta. Ovaj izigrati dopustiti da croup piti tekućinu, kao rezultat toga, meatballs neće biti dryish.
2. U zdjelu miješalice poslati nadjev, luk i češnjak komada. Razbijte hranu zajedno. Dodajte im sol, odabrane začine.
3. Rice, savijte na sito i odmah dodajte meso. Promiješati.
4. Lagani prsti blještavaju minijaturne kugle. Postavite ih na dno uljane keramike.
5. Ulijte umak od kiselog vrhnja, tjesteninu (rajčicu) i malu količinu tople toplu vodu. Mješavina mora biti slana.
6. Zatvorite oblik poklopca. Pecite tretman na 200 ° C oko 40 minuta.
7. 10 minuta prije nego što budete spremni za uklanjanje oblika poklopca.

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata koji vam govori kako kuhati mesne kuglice u pećnici.

U umaku od kiselo vrhnja u tavi

sastojci:

• 850 g mljevene piletine;
• 2 luk;
• 2/3 Čl. dugo suhu rižu;
• 3 - 4 češnjaka češnjaka;
• 1 jaje;
• 1 tbsp. masna krema i iste kipuće vode;
• 1 velika mrkva;
• 2 desertne žlice brašna;
• sol, papar i biljno ulje.

Priprema:

1. Oprala riža sipati obilje vode i poslati gulaš četvrt sata.
2. Pošaljite ohladenu žitaricu u mljevenu piletinu s jajima.
3. Tamo također dodati vrlo sitno sjeckani luk i češnjak.
4. Salt, papar i dobro promiješajte.
5. Vlažne ruke formiraju srednje kugle.
6. Prvo ih lagano pržite u biljnom ulju. Sojine bi trebale biti crvene.
7. Premjestite kugle u kotao. Ulijte slanim umakom kiselog vrhnja, brašna, kipuće vode i pržene mrvice s lukom.
8. Pecite pileće meso s rižom ispod poklopca na najsporije vatri četvrt sata.

Vidi također: umak za mesne kuglice

Poslužite uz pire krumpir ili tjesteninu.

S preljevom rajčice u spušenom štednjaku

sastojci:

• ½ kilo mljeveno piletina;
• ½ tbsp. duga riža;
• 2 litre paste od rajčice;
• 1 luk;
• 1 veliko jaje;
• 3 desertne žlice prosijanog brašna;
• 5 desertnih žlica debele kreme;
• soli i suhog aromatičnog bilja.

Priprema:

1. Sjeckajte luka vrlo sitno. Pomiješajte s mljevenim mesom, jajima, začinima i solima.
2. Kuhajte rižu dok ne kuhate. Hoće li poslati nadjev.
3. Dobivena masa je vrlo dobro izmiješana ručno. Slijepe velike mesne kuglice (veličina - uz kokošje jaje).
4. Preostale komponente kombiniraju se u zajedničkoj zdjeli. Ulijte lagano, ako ne i dovoljno soli u tijestu rajčice.
5. Stavite dobivene proizvode u zdjelu uređaja. Ulijte umak tako da ih u potpunosti pokrije.
6. Posuda za kuhanje 60 do 70 minuta. Savršeno za ovaj način gašenja.

Mesne lopte u umaku od rajčice poslužile su s velikom tjesteninom.

Pileće mljevene mesne kuglice s umakom

sastojci:

• 1 velika piletina;
• 100 g prethodno kuhane riže;
• 1 jaje;
• ½ kom luk
• 2 rajčice;
• ½ kom Bugarski papar;
• sol, papar i šećer po ukusu;
• 2 tbsp. l. biljno ulje.

Priprema:

1. Filet je uklonjen iz filmova. Izrežite na komadiće. Ubij s mješalicom.
2. Dodajte sirovo jaje u meso.
3. Kuhajte rižu do spreman. Prebacite je na mince iz prvog koraka.
4. Sol, maslačka paprika. Slijepe prosječne mesne kuglice.Najprikladniji način za to je mokarim rukama.
5. Pržite u tavi s toplim uljem dok se ne pojavi prelijepa zlatno smeđa.
6. Za umak, mješalica za ubijanje svih velikih sjeckanog povrća. U njih ulijte šećer i sol. Za okus možete koristiti bilo koje začine.
7. Ulijte mesne kuglice u masu.

Kuhajte mesne kuglice od mljevenog piletina s umakom ispod poklopca na laganoj vatri 20-25 minuta.

Kuhanje u kremastom umaku

sastojci:

• 3 komada pileći fileti;
• 1 luk;
• svježi češnjak na okus;
• mljevene oraščić, curry, sol;
• 1 jaje;
• 3 desertne žlice kukuruza ili krumpirovog škroba;
• 350 ml srednje masne kreme;
• 100 g ribanog "ruskog" sira;
• 25 g zelene koprene.

Priprema:

1. Pileće je izrezano na male komadiće. Na isti način nasjeckajte luk i češnjak.
2. Miješajte proizvode. Dodajte im sve deklarirane začine, sol, škrob. Vozite jaje.
3. Oblikujte svoje mase male loptice. Stavite ih u obliku i pecite u pećnici na prosječnoj temperaturi od 20 - 25 minuta.
4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sir, vrhnje, sjeckani zelje. Sol malo.
5. Ulijte mesne okrugle s umakom.
6. Vratite se u pećnicu.

Pecite mesne kuglice u kremasti umak još 20 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđe.

Parni recept za ishranu

sastojci:

• 1 kg filet dojke;
• 2 luk;
• ½ tbsp. nisko masno mlijeko;
• 1 jaje;
• 3 kriške bijelog suhog kruha;
• zelenila, soli i začina.

Priprema:

1. Namakajte kruh u mlijeku. Nadvladati.
2. Razbijte filet i luk s miješalicom u punjenje.
3. Dodajte joj natopljeni kruh i ostatak sastojaka.
4. Oblikujte mesne okrugle.

Stavite ih na podmazani roštilj dvostrukog kotla. Kuhajte pola sata.

Uz dodatak gljiva

sastojci:

• ½ kg mljevene piletine;
• 1 jaje;
• 2 kriške bijelog kruha natopljene mlijekom;
• 200 g šampinjona;
• 2 luk;
• 1 tbsp. kiselo vrhnje;
• brašno za brušenje;
• sol i začini.

Priprema:

1. Stisnite kruh i dodajte ga mljevenom mesu uz jaje. Sol, okus s mirisima.
2. Dobro izmiješajte masu, ispustite njezine minijaturne kugle i gurnite ih svaki u brašno. Pecite do zlatne u grilu s masnoćom.
3. Sjeckani luk i gljive kuhane u ostatku mesa nakon ulja. Sezona sa soli. Dodajte kiselo vrhnje na sastojke i pirjati ih 8 - 9 minuta.
4. Mesne kuglice stavite u otporan na toplinu, sipajte umak i pecite 15 minuta u pećnici.

Spremne pileće mesne kuglice u umaku od vrhnja i gljiva za posluživanje vruće.

Ako nema potrebe za brojanjem kalorija i kuhanja prehrambenih mesnih okruglica, u mljevenu piletinu možete dodati malu količinu zrna. Time će gotova jela biti sočnija.Samoproizvedeni mljeveni uvijek imaju bolji okus od trgovine.