Pileći filetići su lako pripremiti i nevjerojatno ukusna jela. Izrađene su s različitim punjenjem povrća, zelenila, sjeckanog jaja i drugih proizvoda. U ovom ćemo odjeljku pogledati kako kuhati piletine s sirima u pećnici, sporije štednjake i tavu.
Jednostavna pileća peciva s sirom u pećnici
Ovo je jedan od najjednostavnijih načina kuhanja.
Izrađen je od sljedećih proizvoda:
- 6 komada pilećeg fileta;
- komad tvrdog sira;
- neki maslac;
- sol i začin;
- Culinary folija rezanja.
Kuhanje piletina s sirima u pećnici:
- Oprati i rezati piletine u ravne dijelove, možete malo pobijediti.
- Sjeckali smo sir u gustu traku. Duljina komada mora odgovarati širini role.
- Svaki sloj mesa protrljamo solom i začinima, stavimo ga u punjenje, pažljivo zavrnite, a zatim ga premjestimo u komad kuhajuće folije sa šavom prema dolje.
- Temeljite maslac u tekuće stanje, a zatim ga nanesite na svaku valjku.
- Pažljivo zamotajte dijelove u foliju, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu.
Puno vremena za pečenje takvog jelo nije potrebno, role će biti spremna za 35-40 minuta.
Pan Fried Snack
Ljubitelji mesnatog mesa cijenit će pileće pecivo pržene u tavi.
Za izradu takvog jelo trebat će vam sljedeće komponente:
- piletina;
- prerađeni sir;
- vlasac;
- neki zeleni;
- začini i sol;
- mješavina za hranjenje.
Kako napraviti jelo u tavi:
- Pripremite meso, izrežite ga na komadiće i malo mučite.
- Na svakom sloju pilića primijenite neke začine i sol na obje strane.
- Pomiješajte mekani krem sir sa zdrobljenim češnjakom i nasjeckanim zelenilom, stavite nadjev na komade mesa.
- Zamotajte valjke, pažljivo ih pričvrstite pomoću čačkalica, kotrljajte ih u mješavini za prženje i pržite dok ne postanu korice.
Upozorenje! Prilikom prženja u tavi, glavna stvar je ne pretjerati u posuđu. Piletina se priprema vrlo brzo, a dijelove morate pretvoriti nakon što kora dobije gustu zlatnu boju.
Uz dodatak gljiva u punjenju
Da biste napravili pileća peciva sa sirom i gljivama, mogu se uzgajati gljive, kantice ili gljive kamenica - pogled nije bitan. A kako bi se meso natječe i kako bi se uklonila njegova prekomjerna suhoća pomoći će umak od kreme.
U procesu rada bit će potrebne takve komponente:
- piletina;
- svježe gljive bilo koje vrste;
- gusti sir;
- luk
- vrhnje;
- neka kuhana voda;
- sol i začini.
Kako kuhati pecivo s gljivama i sirom:
- Pecite punjenje gljiva i luk, malo ohladite.
- Izrežite meso, tukli, solju i sezoni.
- Namazati sirom, pomiješati ga s lukom i gljivama, staviti nadjev na meso i oblikovati role, omatajući svaku nit.
- Lagano pržite dijelove u posudi, zatim uklonite navijanje i stavite prazne posude u lonac s debelim zidovima.
- Ulijte u kremu, razrijedite vodom i malo slane, uključite sporo vatru i pecite.
Posuda će biti spremna kada je meso mekano, a valjci će se lako puknuti vilicom.
Pileći pileći sir sa sirom
Takve se pecivo može kuhati na različite načine: pržiti u tavu koristeći kruh, pecite u foliju ili gulaš sa svakim umakom u zdjelama.
Za pripremu jela potrebno je uzeti sljedeće proizvode:
- piletina;
- sir;
- jaja;
- zeleni luk;
- sol i začini.
Kako napraviti valjke:
- Odrezati kuhana jaja, pomiješati s nasjeckanim lukom i ribanim sirom.
- Pileći odrezali, tukli, stavili sol i začine.
- Stavite nadjev na svaki komad, namotajte ih s valjcima.
Kada se jelo peče u foliji, dovoljno ga je staviti u omot sa šavom dolje, i ako planirate kuhati u breading ili prženje za daljnje gašenje, morat ćete pečat dijelove pomoću čačkalica ili oštre utakmice.
Kuhanje u sporom štednjaku
Možete dodati sir sa bilo povrćem, ali u našem slučaju će se koristiti brokula.
Pripremite jelo takvih sastojaka:
- piletina;
- sir;
- brokula;
- češnjak;
- mješavina začina;
- sol.
Kako napraviti pileće role u sporom štednjaku:
- Kuhajte s kuhanom vodom podijeljenu na komade brokule, sitno izrezane.
- Sjeckajte češnjak i sir, pomiješajte s brokulom.
- Obrišite sjeckani i malo razbijen pileći s soli i začinima s obje strane, napunite ga punjenjem i nježno savijte.
- Kuhajte valjke u podmazanu šalicu uređaja, podešavajući način pečenja.
Upozorenje! Prilikom kuhanja u sporom kuhalištu, valjci se peče oko 10 minuta, a zatim se okreću i lijevo za kuhanje za jednaku količinu vremena.
Ham recept
Da biste kuhali jelo s takvim punjenjem, trebate srednje velike rajčice guste strukture - mnogo je prikladnije za rezanje od mekih.
Napravite valjke iz sljedećih proizvoda:
- piletina;
- sir;
- šunka;
- rajčice;
- češnjak;
- majoneze;
- jaja;
- začini i sol;
- sastav za brušenje.
Kako kuhati jelo s pršutom i sirom:
- Pileći komadi su masirane soli s jedne strane, a majoneze s druge strane.
- Pomiješajte ribani sir s finim sjeckanim pršutom i stavite na majonez sloj.
- U svakom dijelu stavimo kriške tankih rajčica, omotajte meso i pričvrstimo čačkalicama.
- Napunite jaja sa začinima, zalijte svaku šupljinu u ovom sastavu, a zatim ih kotrljajte u krušnim mrvicama i stavite ih u tavu sa šavom prema dolje.
Kada je donji dio role pocrvenio, mogu se ukloniti čačkalice, a dijelovi se mogu preokrenuti za daljnje prženje.
Pileća peciva s slaninom
Da biste pripremili ovo jelo, morat ćete prije marinirati kriške sjeckanih piletina, razmazivati ih tankim slojem senfa. Nakon što je meso bilo u hladnjaku oko sat vremena, možete nastaviti do glavnog dijela posla.
Sljedeće komponente su potrebne za kuhanje:
- piletina;
- mustard;
- sir;
- češnjak;
- kriške slanine;
- začini;
- kulinarske folije.
Kako kuhati piletine u slaninu "omot":
- Pomiješajte piletinu u senf, a zatim ga izvadite iz hladnjaka i pustite da se lagano zagrije na sobnoj temperaturi.
- Tri sir i češnjak, dodajte začine i pomiješajte.
- Izrežite slaninu na kriške, trebao bi biti toliko koliko komada piletine.
- Stavite punjenje na piletinu, valjke s valjcima, a zatim svaku komad slanine.
- Stavite dijelove šavova dolje na lim za pečenje prekriven folijom i pošaljite za pečenje.
Ovo se jelo može poslužiti kao vruće s bilo kojim pomoćnim jelom, a nakon hlađenja kao hladni zalogaj.
S grožđicama
Ova jela će biti neobična i originalna, može se napraviti ne samo kao dnevni, već i za stol za odmor.
Za posao ćete trebati:
- piletina;
- sir;
- šljive;
- matice;
- češnjak;
- tekući med;
- neki maslac;
- začini i sol;
- komada folije prema broju porcija.
Kako kuhati piletine sa šljive, orasima, sirom i češnjakom:
- Izrežite piletinu, pospite solju i začinima. Stavili smo na svaki komad tanki sloj meda, a zatim ostavite da se djelo marinate malo toplo.
- Zamrljajte šljive kipućom vodom, a kada se malo ohladi, fino rezati i pomiješati sjeckanim orasima, češnjakom i ribanim sirom.
- Nanesite punjenje na svaki komad, uvijte valjke i stavite ih da se spusti na zaseban komad folije.
- Podmažite obradni dio s rastopljenim maslom, čvrsto omotan u metalni papir i pošaljite ga ispeći.
Takvo jelo može se pržiti u tavi, pre-roll valjci u smjesu breading.
Na temelju gore navedenih metoda kuhanja piletina, možete stvoriti vlastite recepte dodavanjem sastojaka po vlastitom nahođenju.
