Ako ste malo tukli meso od piletine, širite punjenje nad njim, a zatim ga pržite i pržite, možete dobiti jelo ne gore nego da je europski restoran kuhar! Pileći pecivi mogu biti napunjeni ničim i vjerujte mi, ovo je prilično jednostavno jelo koje će zasigurno uživati u ukusu. Isprobajte naše recepte!
Pileći pileći pršut s pršutom
Potrebni proizvodi:
- pileća prsa;
- sol i papar;
- ⅓ kg sira;
- peršin;
- Kg kg pršuta;
- jaje;
- krušne mrvice;
- pojašnjeno ulje za prženje.
Priprema:
- Izrežite pileća prsa na komade, tukli ih čekićem - to će omogućiti da se meso omekša. Stavite salatu s solom i paprom na obje strane. Mastrirajte svaki komad s sirom, stavite peršin i pršut na vrh.
- Namotajte pileće prsa, odmah ih stavite u foliju i stavite u kipuću vodu. Kuhajte do pola kuhane.
- Izvadite pecivo iz metalnog "čahura", umočite ih u pretučeno jaje, a zatim u krušne mrvice. Pržite ih u vrućem ulju, a zatim, ostavite dodatni mast, držite na papirnatom ručniku.
- Za serviranje obroka potrebno je odrezati kosu s nožem i organizirati s listom salata.
Ako je recept propisan za stavljanje peršin - to ne znači da se ne može zamijeniti s drugim zelenilom. Kopar, bosiljak, špinat i ružmarin dobro se slažu s piletinom.
S punjenjem sira
Potrebni proizvodi:
- piletina;
- ⅓ kg sira;
- majoneze;
- začini, sol;
- češnjaka;
- grančice ružmarina;
- ulje za prženje.
Proces kuhanja:
- Mrljajte pileće meso s solom i začinima. Dajte malo marinata.
- Stisnite češnjak kroz tisak. Odrežite ili isjeckajte tvrdi sir.
- Pomiješajte ga s majonezom ili jogurtom i širite dobivenu masu piletina.
- Valjke stavite u valjke i učvrstite ih sa strane čačkalicama.
- Pržite dijelove preko visoke vrućine, raširite ružmarinške grančice pored njih u tavi. Kada su peciva dobro pržena, smanjite toplinu i ostavite meso kuhati dok ne dobijete tendenciju.
Pecivo u foliji
Hrana folira dobro drži rolete zajedno i čini ih brzo kuhati. Takvo meso postaje sočno i zadržava sve okuse začina. Folija se lako uklanja bez oštećenja cjelovitosti role.
Potrebni proizvodi:
- pileća prsa;
- šljive - 100 g;
- začini za meso slanom;
- mrkva.
Proces kuhanja:
- Dojke uklonjene iz kosti nježno tukli, utrljati sa začinima i sol i organizirati u komadiće folije.
- Pokrijte praznine s isušenim šljive i sirovim štapićima od mrkve.
- Namotajte u role, omotajte foliju i pričvrstite ga na strane.
- Pecite dijelove u pećnici barem pola sata. Onda ohladite, uklonite "oklop" i poslužite se na stolu sa bočnom jelom i svim zelenilom.
Da biste lagano odbijali pileće prsa, na njima morate prekriti celofanom od hrane.
Piletina s gljivama
Gljive će pileći dati posebnu aromu i okus. Možete uzeti sve darove šume. Ako je to šampinjoni - dovoljno su za pranje i prženje. Lestnye gljive moraju biti prethodno kuhane. Za razna jela možete kuhati peciva s gljivama i sirom.
Potrebni proizvodi:
- odrezani filet;
- začini za piletinu;
- ⅓ kg gljiva;
- luk;
- ulje za prženje.
Proces kuhanja:
- Obrišite filet na stol, zalijepite sa začinom i sol na obje strane.
- Pecite gljive s lukom dok ne postanu zlatno smeđe, lagano ohladite.
- Četka s gljiva punjenje mesa i kotrljati ga u obliku kobasica. Pričvrstite prozore s nitima ili čačkalicama.
- Pržite dijelove u tavi dok ne kuhate.Posluživanje se može poslužiti u obrocima ili kao odmor.
Kako kuhati s želatinom
Zahvaljujući želatini možete kuhati pecivo iz mljevenog mesa. Sredstvo za geliranje će dobro držati valjak, dobro će se držati na rezanju. Takva ukusna kokoš okreće okus kao i kobasica, i svakako nadmašuje njegove prednosti, jer se kuhaju kod kuće.
Potrebni proizvodi:
- pileća prsa;
- 1 - 2 žlice želatine;
- začini za piletinu soli;
- češnjaka;
- 0,5 šalice oraha.
Proces kuhanja:
- Meso izrezati na male komadiće, staviti u zdjelu, posuti solom i začinima i dodati želatinu. UmijeÅ¡ajte, pustite da pere.
- Mrljajte orasi i ulijte ih u meso. Stisnite isti češnjak.
- Stavite na foliju mesnu masu u obliku kobasica, namotajte, popravite rubove.
- Kuhajte vodu, stavite kobasice u nju i kuhajte 30 minuta. Nije potrebno dodati sol, jer je meso već slano.
- Izvadite dijelove spremnosti, ohladite i uklonite foliju.
Orahe mogu biti zamijenjene bilo kojim drugim maticama, pistacijama, sjemenkama sezama.
Kuhanje u Baconu
Bacon daje piletinu svaku dodatnu juiciness, što je posebno važno za ovu vrstu mesa - filet često ide dryish.
Tipično, ove role su pečene ili pržene, kako bi dobili prekrasnu rumen koru na vrhu. Kuhana slanina neće dati željeni rezultat. U trgovini je najbolje uzeti gotove, tanke narezane proizvode jer je na vašem, bez sjekača, vrlo teško rezati tako elegantno.
Potrebni proizvodi:
- role za dojku;
- soli s soli;
- češnjak;
- slanina - 250 g;
- ulje za prženje.
Proces kuhanja:
- Presavijte mesne listove, nakon što ih razmazite češnjakom, solom i začinima.
- Pokrijte celofan za hranu na stolu, stavite tanko rezane slanine duž duljine i omotajte valjke u njemu.
- Ako je potrebno, zabrtvite dijelove s čačkalicama, iako ih dobro čuvate.
- Pržite tijesto na laganoj vatri ili pecite u pećnici dok ne kuhate.
S suhim u pećnici
Šljiva vrlo dobro s piletinom. U procesu kuhanja, valjci stječu osjetljiv okus i miris dimljenog mesa. Ako sušeno voće s kamenjem, potonje mora biti uklonjeno. Ljubitelji eksperimenata mogu se savjetovati umjesto suhe šljive pokušati isušiti sušeno marelice.
Potrebni proizvodi:
- pileće meso;
- šljive - do 300 grama;
- začin na sol;
- soja umak - 1 tbsp. l;
- ulje za prženje.
Proces kuhanja:
- Pripremite meso za valjke, nježno ga odbijte, četkajte začinima i umakom od soje.
- Na rubu svake šupljine stavite u niz šljiva i obrušite meso u tijesnu "kobasicu". Dobro pritišćite rukama tako da se sve drži zajedno.
- Pržite preko visoke vrućine da biste obijelili sve dijelove. Prosijite na salvetu kako biste nagomilili masnoću.
- Ukloni iz topline, poslužite s umakom i bočnom jelom. Ako hladite jelo s šljive, možete ga organizirati u obliku hladnoće za švedski stol.
Pileća peciva s rajčicama
Rajčica pileće meso će dati juiciness, roll u boji u prekrasnoj boji i dati jedinstveni ukus. Ovisno o sezoni i okusu, možete dodati svježe ili sušeno voće.
Potrebni proizvodi:
- mljeveno piletina - 750 g;
- rajčice - 2 - 3 kom .;
- začin na sol;
- jaje;
- krušne mrvice;
- ulje za prženje.
Proces kuhanja:
- Stavite smjesu u zdjelu, dodajte začin ukusom soli.
- Dobro odresite rajčice, prelijte ih u zajedničku zdjelu, dobro promiješajte. Ako je plod jako sočan, dio soka je bolje ispuštati.
- Pobijte jaje u čašu.Stavite mrvice u zdjelu.
- Oblikujte listove s navlaženim rukama. Zamahnite ih naizmjenično u oba spremnika iz prethodnog koraka.
- Odmah pržite grudicu na visokoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe.
Ako se bojite da se valjci raspadaju, zamotajte ih u foliju, lagano ih kuhajte i onda ih pržite.
Uz dodatak ananasa
Ananas za punjenje može se uzeti svježe ili konzervirano. Ako su u staklenku, potrebno je iscijediti tekućinu. Zahvaljujući sličnom punjenju pileći pile stječu egzotični okus. Takvo jelo vrijedno je za svečani stol!
Potrebni proizvodi:
- dojke;
- 200 grama ananasa;
- 150 grama sira;
- začin na sol;
- panir;
- ulje za prženje.
Proces kuhanja:
- Pripremite pripremljeno meso sa začinima, sol po ukusu.
- Ananas je rezan u šipke duž duljine, raširen na rubu pretučenog fileta i okrenite ga.
- Roll valjci u breadcrumbs i pržiti u dobro grijani maslac.
Kako se peciva ne raspadaju za vrijeme prženja, treba ih staviti na tavu sa šavom dolje.
S punjenjem kursa
Piletkasti pileći s punjenjem kravljeg sira vrlo su osjetljivi u ukusu.I oni su niski u kalorijama, i stoga se mogu uključiti u izbornik prehrane.
Potrebni proizvodi:
- 200 g svježeg sira;
- funta piletine;
- kopar;
- začin na sol;
- majoneza.
Proces kuhanja:
- Pileći pecivi punjeni su svježim sirom da se pomiješaju s koparom i lagano slani.
- Stavite ih na plahtu za pečenje. Mast s majonezom na vrhu.
- Spremnost za provjeru s vilicom. Vrh bi trebao biti ružičasta, a unutar krme će se rastopiti i zbog kopra će naći ugodnu aromu.
Iz dojke možete kuhati doista fantastično jelo, ne samo za svaki dan, ali i za posebne prigode. Zbog svog posebnog oblika, piletina nikada nisu suha. Koristeći ovaj univerzalni dijetetski proizvod, možete eksperimentirati s njegovom pripremom, uzeti filete kao osnovu i odabrati najrazličitije ispune.
