Univerzalni recepti za kuhanje mesne komponente i bočnu jelo - pravi trag za žene s malo vremena za kućanske poslove. Pileće noge s krumpirom u pećnici - jedna od njih. Da biste je pripremili, trebat će malo vremena za pripremu proizvoda, sve što trebate učiniti jest staviti sve u posudu za pečenje. Nudimo nekoliko opcija za bilježenje.
Pileće noge, pečene u pećnici s krumpirom
Za kuhanje pilećih nogu, pečenih u pećnici s krumpirom, neće trebati više od pola sata za pripremu proizvoda.
Dovoljno je koristiti sljedeći broj njih:
- 4 piletina;
- 1 kg krumpira;
- 300 g kiselo vrhnje;
- 200 grama češnjaka;
- mješavina paprike;
- sol.
Temeljito operite sjene, uklonite ostatke kože i lint ako je potrebno. Osušite papirnatim ručnicima. Ako su noge velike, možete podijeliti kukove i nogu uzduž zgloba.
Češnjak od češnjaka preskače kroz tisak, pomiješajte s paprom i solju. Odrežite piletinu smjesom i ostavite marinirati pola sata ili sat vremena.
U međuvremenu, pripremite krumpir: isperite ostatak tla, ogulite, izrezajte u prsten, lagano sezite i soli i pomiješajte rukom.
Pripremite oblik četkom pomoću ulja.Stavite krumpir u prvi sloj, zatim noge s kukovima.
Oblik je prekriven listom folije, omatajući ga oko rubova. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. i pecite jelo 40-45 minuta. Izvadite foliju i ostavite još pet minuta, tako da je posuda malo zasušena.
Napomena. Noge s krumpirom mogu se posuti ribanim sirom i držati 5-7 minuta bez folija na kraju kuhanja i posipati svježim zrnima prije posluživanja.
Uz dodatak gljiva - korak po korak recept
Pripremite piletinu bedra s gljivama i krumpirom kako slijedi:
- šampinjoni - 300 gr;
- luk - 150 gr;
- krumpir - 1 kg;
- kukovi - 500-600 g;
- sol, papar, kurkuma, bosiljak.
- neki kuhanje i ulje za kuhanje;
- lišajni list.
Pripremamo noge na uobičajeni način - ja, čistimo.
Čistimo i isperemo sva povrća, a mi činimo isto s gljivama.
Gljive su izrezane u kocke, fino nasjeckajte luk. Pržite solom u ulju dok se ne pojavi sok, a zatim ugasite vatru.
Izrežite krumpire u velike kocke.
Pripremite oblik, stavite krumpir na vrh mase luka i gljiva, zatim noge, trljane soli i začina. U sredini obrasca stavljamo lavrushku. Svi su preostali sok izli gljive.Pecite u pećnici 45 minuta. Poslužite uz salate od svježeg povrća, ukusnih umaka.
U foliji u pećnici
Kuhano jelo u foliji je prikladno jer možete napraviti ručak / večeru. Za ovu metodu morate rezati listove folije i preklopiti u dva sloja, malo podignite rubove tako da ih u budućnosti mogu omotati šavom ili uvijati. Unutar smo položili krumpir s nogu, ako je želio, sipati malo umaka i ispeći u zagrijanoj peći na 190 stupnjeva. u roku od 40 minuta
Ovako pripremljen jelo zadržat će sve sokove, meso će biti vrlo nježno i sočno.
Pod čistom
- 5 piletina;
- Tablica 2-3. l. majoneze;
- par češnjaka;
- sol;
- mljeveni papar;
- Paprika, kurkuma, curry - 2-3 prsta.
Pripremite noge i savitajte marinate u mješavini soli i začina za trećinu sata.
Zasebno iscijedite češnjak i pomiješajte s majonezom. Podijelite umak u dva. Jedan dio trlja noge i odlazi još pola sata.
Oprati krumpir i izrezati u kocke. Pomiješajte s preostalim umakom.
Mastite masno ulje, postavite krumpir i na noge. Pokrijte foliju i pecite četvrt sata, a zatim pecite bez folije pola sata.
Recept hrane za kuhanje
Pileće noge s povrćem, kuhane u rukavu, mogu se nazvati najotmjenijom i sočnom opcijom kuhanja za ovo jelo. Krumpirke su vrlo mekane, topljenja u ustima. Meso od piletine se lako odvaja od kostiju.
Za pripremu ove posude možete koristiti jednu od gore navedenih kombinacija proizvoda. Postupak kuhanja razlikovat će se samo u činjenici da su sve komponente presavijene u košuljici za pečenje razmaknute. Na taj način, povrće je temeljito natopljeno sokom od pileća u procesu pečenja.
Važno je! Nakon stavljanja proizvoda u rukav, prilikom vezanja drugog kraja vrećice, važno je isušiti svu zraku tijekom pečenja, rukav će se snažno nabubriti ili napraviti rupe. Iz istog razloga, važno je staviti ploču za pečenje na rukav na razini ispod prosjeka, tako da vrećica puna zraka ne dodiruje gornji dio peći i praska.
Pileći štapići s povrćem i krumpirom
- 650 grama piletina;
- 1,2 kg krumpira;
- 2 velika luk;
- 2 velika mrkva;
- 600 g gljiva bukovača;
- konzervirana hrana kukuruza;
- na ½ tsp. l. slatka paprika i kurkuma;
- 1 tsp. l. origano i bosiljak;
- sol prema ukusu;
- par stola. l. Masline. ulje.
U zdjelu, umiješajte začine i maslac, dodajte sol.
Dobro grlo, probijem zglob. Ako želite, možete skinuti kožu. Trljamo meso začinjeno uljem, stavimo u zdjelu i ostavimo da se malo natapimo.
U međuvremenu pripremite povrće: oguliti, izrezati u male kockaste krumpire, a luk i mrkvi su nešto manji. Isperemo i gljive i kockice kamenica.
Stavimo pripremljeno povrće i gljive u zdjelu, pomiješamo s začinima i malom količinom soli.
Preporučljivo je peći jelo u rukavu ili u obliku s poklopcem. Najprije stavite smjesu od gljiva i povrća, pomiješanu s kukuruzom i piletinu na vrhu. Pokrijte poklopcem ili zavezujte drugi kraj rukavca. Poslan na zagrijanu pećnicu sat vremena na 170-180 stupnjeva. Na kraju pripreme ostavite u pećnici još dvadesetak minuta.
Napomena. Djelomično kuhanje posuda ispod folije osigurava da je hrana dobro isparena. Ako kuhate bez nje, preporučljivo je uliti oko šalice vode, inače će krumpir također isušiti.
U umaku od kiselo vrhnja
- 600 grama pilećih nogu;
- 400 ml kiselo vrhnje;
- 100 ml vode;
- 1 kg krumpira;
- 3 srednje klice češnjaka;
- sol, papar, začinsko bilje;
- 150-250 g teško. sir;
- hrpa svježeg zelenila.
Pripremite noge, očistite i izrežite krumpir. Češnjak od češnjaka očistiti se i prešati pressom, pomiješanim s kiselim vrhnjem, solom i začinima. Razrijeđenom umaku s vodom.
Pomiješajte krumpir, sjeckani u kocke i noge umakom od vrhnja. Ostavite da se malo natapite - oko 20-30 minuta. Zatim se postavite u obliku, zatvorite folijom i ispeći jelo na 190 stupnjeva. za pola sata. Zatim uklonimo foliju, trljajte ga s sirom i kuhamo još četvrt sata - jelo će malo crvenjeti, sir će se rastopiti.
Poslužite jelo, posuto sitnim svježim biljem.
U majonezu
- 500 grama piletina;
- 1 kg krumpira;
- 350 ml majoneze;
- sol, papar;
- 1 med. Luk.
Povrće čisto. Luk je izrezao u tanke polukrugove. Moje sjenice, očistite se.
Pomiješajte nogu s majonezom, solju i paprom. Dodajte luk. Sve dobro izmiješati i poslati marinate pola sata u hladnjak.
Krumpir rezati ploče debljine 5-7 mm. Širimo prvi sloj u posudu za pečenje, dodamo malo soli. Širite ukiseljeno drška na vrh. Pecimo, kao u prethodnim receptima - prvo malo ispod folije, a zatim bez nje.
