Pileća prsa u umaku od skuta - 9 Recepti za kuhanje fileta

Dojku treba tretirati nježno. Zanemarivanje i nepažnja su izvan mjesta. Ako se malo opustite u tavi, jelo neće biti izobličeno i sočno. Stoga, umak od pileća prsa je najbolja mogućnost kuhanja. Trgati ovo jelo je gotovo nemoguće.

Pileća prsa u kremastom umaku, pržena u tavi

Jela od pileća prsa u kremasti umak u tavi za pripremu. Ovo je neophodna opcija kada želite brzo hraniti svoju obitelj i provesti minimalno vrijeme.

sastojci:

  • paprika;
  • pileća prsa - 3 kom .;
  • Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
  • maslac - 1 tsp;
  • sol;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • limun - 0,5 kom .;
  • krema - 210 ml;
  • češnjak - 3 češnja;
  • suho vino - 0,5 tbsp. bijela;
  • grah mustarda - 1 tbsp. žlicu.

Priprema:

  1. Smanjenje grudi. Mora postojati dva jednaka dijela.
  2. Prisolit.
  3. Dodajte papar.
  4. Sipajte sok od pola limuna. Promiješati.
  5. Stavite u hladnjak.
  6. Držite se u marinadi pola sata.
  7. Pripremite tavu s debelim dnom. Ulijte u maslinovo ulje.
  8. Stavite grudi. Fry. Piletina treba biti u potpunosti pripremljena.
  9. Stavite u tanjur.
  10. Zatvorite folijom.
  11. Stavite maslac u posudu.
  12. Rešetnite češnjak na fino rešetku.
  13. Pošaljite u tavu.
  14. Pirjajte jednu minutu.
  15. Ulijte vino.
  16. Promiješati.
  17. Izvadite tri minute.
  18. Bacite senf.
  19. Promiješati.
  20. Ulijte vrhnje. Ako je umak gust, može se razrijediti vodom.
  21. Kuhajte dvije minute.
  22. Vratite piletinu u tavu. Promiješati.
  23. Onda pokrijte ispod pokrova četiri minute.

Pileći filet s gljivama u kremi


Najpopularnija opcija kuhanja je kombinacija pileće dojke i gljiva. Posuda kuhana u kremi će postati mirisna i nježna.

sastojci:

  • vrhnje - 125 ml;
  • dojka - 1 kom. pile;
  • zeleno;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • šampinjoni - 530 g;
  • ulje;
  • luk - 1 kom .;
  • paprika;
  • pileća juha - 125 ml.

Priprema:

  1. Prebiti meso od piletine.
  2. Prisolit. Pospite paprom.
  3. Zagrijte posudu.
  4. Ulijte u ulje.
  5. Stavite mesne listove.
  6. Pržite dok ne dobijete zlatno smeđe.
  7. Stavite u oblik s debelim zidovima. Pokrijte poklopcem. Trebao bi biti topli dok se priprema umak.
  8. Izrežite gljive u tanjure.
  9. Sjeckajte sjeckani luk.
  10. Dodajte gljive.
  11. Pet minuta kasnije.
  12. Sipati pileća juha.
  13. Ulijte vrhnje.
  14. Kuhati.
  15. Prisolit. Dodajte papar.
  16. Pokrijte brašno. U ovom trenutku, brzo umiješajte umak kako biste izbjegli grudice.
  17. Zatim. Masa bi trebala zgušnjavati.
  18. Stavite piletinu.
  19. Sjeckajte zelje.
  20. Bacite u tavu.
  21. Promiješati. Izvadite pet minuta.
  22. Kako bi meso bilo sočnije, držite ga ispod poklopca bez vatre osam minuta.

U pećnici


Ako slijedite sve preporuke, pileća prsa u pećnici će biti sočna i meka.

sastojci:

  • oraščić;
  • pileća prsa - 2 kom .;
  • sol;
  • krema - 240 ml;
  • limun - 0,5 kom .;
  • sir - 75 grama krute tvari;
  • češnjak - 2 češnja.

Priprema:

  1. Uzmite oblik koji podnosi visoke temperature s nepropusnim premazom.
  2. Ulijte preko kreme.
  3. Iscijedite sok od limuna.
  4. Miješajte dok ne postane zadebljani.
  5. Sjeckajte češnjak na fino rešetku.
  6. Pošaljite kremastu masu.
  7. Pospite slanom piletinom. Utrljajte.
  8. Mjesto u umaku.
  9. Na grubo reznom nasjeckajte sir.
  10. Posipajte čips s posudom.
  11. Dodajte muškatni oraščić.
  12. Pećnica će trebati predgrijanu temperaturu od najmanje 180 grama.
  13. Stavite u formu.
  14. Pecite jedan sat.

U umaku od kremastog češnjaka

Ako želite naglasiti nježnost mesa, onda je lako napraviti uz pomoć slatkog umaka od vrućeg okusa.

sastojci:

  • pileća prsa - 2 kom .;
  • šećer - 2 satažlice;
  • češnjak - 5 češnja;
  • krema 400 ml;
  • sok od limuna - 2 desertna žlica;
  • senf - 2 žličice;
  • sol;
  • ulje - 2 tbsp. žlice maslina.

Priprema:

  1. Odrezati češnjake.
  2. Izrežite na komadiće piletine.
  3. Pomiješaj ga.
  4. Sipajte sok.
  5. Pepeo je.
  6. Postavite senf.
  7. Pospite sa šećerom.
  8. Ulijte u ulje.
  9. Prisolit. Promiješati.
  10. Držite se pola sata.
  11. Stavite u tavu.
  12. Ulijte vrhnje.
  13. Promiješati.
  14. Stavite četvrt sata.

U multicookeru


Jednostavno, originalno jelo lako se priprema za večeru pomoću dostupnih proizvoda.

sastojci:

  • luk - 2 kom .;
  • pileća prsa - 850 g;
  • vrhnje - 200 ml;
  • sol;
  • curry - 1 tsp;
  • suncokretovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • kurkuma - 1 tsp.

Priprema:

  1. U zdjelu ulijte ulje.
  2. Odvojite meso od kosti. Izrežite dijelove.
  3. Pošaljite u zdjelu.
  4. Postavite način "Prženje", možete koristiti "Pečenje".
  5. Postavite tajmer za četvrt sata. U procesu kuhanja meso mora biti pomiješano.
  6. Pošaljite rezultirajuće kockice luka na piletinu.
  7. Osam minuta kasnije.
  8. Pospite sa začinima.
  9. Ulijte vrhnje. Promiješati.
  10. Prijeđi na "Prekidanje".
  11. Postavite timer pola sata.

U umaku od sira i vrhnja


Kuhana hrana za ovaj recept se topi u ustima. Sir pomaže poboljšati kremasti dodir, čineći jelo nevjerojatno lijepom i ukusnom.

sastojci:

  • dojka - 470 g piletina;
  • paprika;
  • maslinovo ulje;
  • sir - 170 g;
  • sol;
  • krema - 170 ml.

Priprema:

  1. Nasjeckajte meso.
  2. Ulijte ulje u posudu.
  3. Zagrijati
  4. Stavite komade mesa.
  5. Fry.
  6. Mrljajte kriške od sira.
  7. Prošetajte preko piletine i pokrijte poklopcem.
  8. Vatra je svedena na minimum.
  9. Potrebno je da se komadići sira potpuno rastopi.
  10. Ulijte preko kreme.
  11. Sol i papar.
  12. Promiješati.
  13. Kuhajte na četvrt sata.

Uz dodatak brokule

Pileća prsa su uvijek ukusna. Uz dodatak brokula, hrana postaje korisnija i mirisna.

sastojci:

  • Brokula - 320 g;
  • dojka - 370 g piletina;
  • luk - 75 g žarulja;
  • krema - 270 ml;
  • paprika;
  • suncokretovo ulje - 5 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tsp;
  • Sir - 45 g Nizozemski.

Priprema:

  1. Sjeckajte komade piletine.
  2. Pospite solom.
  3. Dodajte papar.
  4. Utrljajte. Odvojite neko vrijeme.
  5. Ulijte ulje u posudu.
  6. Zagrijati
  7. Stavite komadiće piletine.
  8. Pet minuta kasnije.
  9. Stavite na tanjur.
  10. Odrezati luk.
  11. Pošaljite u tavu, gdje je meso bilo nestalo.
  12. Fry.
  13. Vratite piletinu.
  14. Podijelite u brokule i dodajte meso.
  15. Ulijte vrhnje. Promiješati.
  16. Pokrijte poklopcem. Stavite četvrt sata.
  17. Rezani sir pospite hranom prije posluživanja.

Pasta od pileća prsa u umaku od vrhnja

Posuda od makarona i piletina kuhana u kremastom umaku izvrsna je opcija za obiteljsku večeru.

sastojci:

  • kratke paste (školjke tjestenine, perje, rogovi ili lukovi) - 450 g;
  • Provencalna biljka;
  • suncokretovo ulje;
  • pileća prsa - 570 g;
  • paprika;
  • luk - 260 g;
  • sol;
  • krem - 270 ml.

Priprema:

  1. Izrežite meso u kriške.
  2. Sjeckajte luk u kocke.
  3. Ulijte ulje u posudu.
  4. Stavite pripremljene proizvode.
  5. Fry. Potrajat će četvrt sata.
  6. Podsolit.
  7. Pospite s paprom i provansalnim biljem. Promiješati.
  8. Ulijte vrhnje.
  9. Pokrijte poklopcem.
  10. Tada 8-10 minuta.
  11. Kuhajte tjesteninu.
  12. Stavite na piletinu.

U kremu i senf

Najbrže jelo za pripremu, koje će morati provesti samo četvrt sata. Izgleda vrlo ukusno i što je najvažnije hranjivo. Prikladno za bilo kakav ukras.

sastojci:

  • curry - 1 tsp;
  • pileća prsa - 3 kom .;
  • maslinovo ulje;
  • maslac - 35 g;
  • krem - 220 ml;
  • senf - 1 tbsp. žlica;
  • luk - 1 kom .;
  • sol;
  • med - 1,5 tbsp. žlica.

Priprema:

  1. Mrkati luk u kocke.
  2. Meso izrezati na tanke trake.
  3. Pržite luk u maslinovom ulju.
  4. Dodajte meso.
  5. Curry u prahu.
  6. Podsolit.
  7. Dodajte senf.
  8. Stavite maslac.
  9. Sipati preko meda.
  10. Promiješati.
  11. Pet minuta kasnije.
  12. Ulijte vrhnje.
  13. Kuhajte još pet minuta.


Kategorija