Pogrešno je misliti da je pileća dlana suho suho meso za mršavljenje i sportaše. Postoji mnogo jela na temelju ovog proizvoda, koje su iznenađujuće nježne, sočne i ukusne. Jedna od njih je pileća prsa u pećnici s raznim umacima i dodatcima.
Pileća prsa su pečena u pećnici u foliji
Odabirom takvog receptora, glavna stvar je ne poštedjeti mirisne biljke. Uz omiljene začine, trebate koristiti: 1 veliku pileću dlaku, 3-4 medijske rajčice, veliki luk, 180 g tvrdog sira, sol, 70 g masnoće, 1 žličicu senfa.
- Kiselo vrhnje pomiješano s senfom, slano. Umak možete posuti granuliranim češnjakom.
- Pileća prsa su oprana, lagano se oslobađa kože i urezana preko cijele površine, tako da je dobro natopljena umakom od kremastog gorušice.
- Meso je slano, a zatim prekriveno kuhanom mirisnom mješavinom. Možete ga trljati sa svim odabranim začinima.
- Ako imate vremena, trebali biste ostaviti grudi mariniranjem par sati.
- Meso je postavljeno na foliju.
- Luk je izrezan na tanke prstenove i položen na dojku. Slice rajčice se šalju na vrh.
- Folija je umotana i ptica se šalje u dobro zagrijanu pećnicu 45-55 minuta.
- Dalje, "omot" je izrezan, tanke kriške od sira su postavljene preko povrća, a pileća prsa u pećnici u foliji i dalje pečena već otvorena dok se ne kuha.
Osim lukova i rajčice, možete stogati na prsa i bilo koje drugo sočno povrće.
Recept hrane za kuhanje
Vrlo zanimljiv recept za pileće meso, pečen u rukavu, nudi kombiniranje dojke s kiselim jabukama. Rezultat je neobična ukusna jela za stol za odmor. Uključuje: 2-3 pileće prsa, sol, 230 g majoneze, 2-3 češnja češnjaka (ili granulirani proizvod), 2 jabuke, 1 žličicu senfa, aromatično bilje.
- Meso je uklonjeno iz kostiju i izrezano u duguljaste komade.
- Majoneza pomiješana s propuštenim češnjakom, solom, senfom i svim začinima.
- Mesni rezovi su velikodušno razmazani sa rezultirajućim umakom i ostavljeni oko sat vremena.
- Sljedeća, sjeckani ukiseljene dojke su položene u rukavu za pečenje, posute kockicama s jabukama, vezane i poslane u vruću pećnicu 55 minuta.
10 minuta prije kraja kuhanja moguće je odvojiti vrećicu i ostaviti meso otvorenim. Ovo će dobiti ukusnu zlatnu koru.
Curry jogurt filet
Daljnji objavljeni recept preuzet iz popularne dijete Dukana, Stoga, svatko tko odabere pravilnu prehranu i promatra vlastitu težinu, mora ga usvojiti. Za jelo koristi: 4 fileta, 1 tbsp. jogurt niskog masnog tkiva (bez šećera i drugih aditiva), sol, 3 mala krastavca od currya. Kako pripremiti pileća prsa, pečena u pećnici jogurta i currya, opisana je dolje.
- Umak je napravljen od jogurta, currya i soli. Također možete ga sezom s mljevenim paprom.
- Dobivena masa razmazana je filicama i ostavljena da se hladno hraniti 60-70 minuta.
- Najbolje je kuhati hranu na roštilju ili redoviti roštilj u pećnici.
- Pečeni filet do završetka. U tom procesu morate povremeno vodu s preostalim marinadom.
Ako ne morate slijediti kalorije, možete koristiti masnoće s jogurtom.
Kuhanje španjolskog s ananasima
Ovaj recept definitivno će se svidjeti gurmanima koji vole kombinaciju mesa i slatkog umaka. Ananas je najbolje uzimati konzerviranu (1 jar), kao i: 2 grudi, sol, luk, maslinovo ulje i par aniseta zvijezda.
- Meso je izrezano iz kosti, oprana, sušena i izrezana u kocke. Komadi ne smiju biti premali.
- Maslinovo ulje ulijeva se u posudu, zagrijava, solju, nakon čega se pržene pileće komade.
- Zatim još nekoliko minuta, meso se kuha u istom loncu s nasjeckanim lukom. Povrće bi trebalo dobiti zlatnu nijansu.
- Ananas se oslobađa sok od staklenke, fino rezati i poslati u tavu na druge komponente.
- Zajedno se kuhaju proizvodi za 7-9 minuta.
- Napokon, zvijezde anice su dodane mesu i voću.
Posuđe se poslužuje s bijelom ili smeđom rižom kao bočnom jelom, ukrašenom zelenim grančicama.
U umaku od soje od meda
Dodajte jelo orijentalnih bilješki koje će vam pomoći posebnu marinadu prirodnog pčelinjeg meda i soje. Pileći filet (850 g) ide dobro s ovim sastojcima. Recept uključuje: 1 tbsp. tekući med, 7 g bijelog sezama, prstohvat mješavine paprike, 2 žlice. klasičan ili češnjak soja umak, sol.
- Meso je temeljito oprati, osušiti i izrezati na male komadiće. Svaki od njih mora biti slan.
- Marinada se priprema od umaka od soje, mješavine paprike, koja se izlijeva na meso 40-50 minuta.
- Zatim, med je zagrijan u tavi s maslacem.Čim se proizvod počne karamelizirati, u nju možete širiti marinirane pileće kriške.
- Meso je prženo do zlatne boje, nakon čega se mala količina marinade i sezama dodaju u posudu.
- Nakon još 5-7 minuta prženja, poslastice se mogu poslužiti za stolom.
Posudica dobro ide s bilo kojim povrćem kao pomoćnim jelom, osim krumpira.
Natječaj fileta u pećnici s kefirom
Mnogi kuhari vjeruju da je idealna opcija za marinadu pileća prsa masni kefir. Uostalom, čini meso tender, mekana, osobito ukusna. Za ovo jelo morate uzeti: 2 kom. piletina, šačica provansalnih biljaka, 1 tbsp. masni mliječni proizvod, sol.
- Filete su temeljito očišćene i osušene papirnatim ubrusima. Zatim se meso utrlja solom, biljem i svim odabranim začinima.
- Pileći se napuni kefirom i ostavi da stoji 20-25 minuta. Ako je moguće, neka meso marinira cijelu noć.
- Filtar je postavljen u spremnik koji je otporan na toplinu, napunjen sa smjesom u koju se infuzija, prekrivena folijom i poslana za pečenje na 200 stupnjeva.
Ako želite da pileća prsa peceta u pećnici kako bi dobili zlatnu koru, trebate 5-7 minuta prije nego što budete spremni da ga otpustite iz folije.
Svečana pileća prsa punjena gljivama
Prema ovom receptu, možete pripremiti izvrsno srce vruće, što će iznenaditi sve goste sa svojim prekrasnim ukusom. Liječenje uključuje: 2 pileće prsa, sol, 2-3 češnjaka, 270 g šampinjona, ¼ kg gotovih tijesta, 70 g tvrdog sira, 1 žlica. obično i 2 puta manje od francuske senf, 1 tbsp. teška vrhnja, žumanjak.
- Gljive se slomiti i pržiti zajedno s finim nasjeckanim češnjakom u bilo kojem tijelu dok se natječe.
- Kad se gotovi šampinjoni lagano ohlade, mogu se slane, pomiješati sa svim začinima i ribanim sirom i začinjeni s dvije vrste senfa.
- Dojke se isperu, osuše s salvama i odrežu vodoravno kako bi se stvorio "džep".
- Punjenje se šalje unutar mesa, kompaktirano, nakon čega je džep zatvoren.
- Možete dodatno razmaziti piletinu soli i staviti je na hladnoću.
- Pecivo tijesto je odmrznuto i valjano u debljini od oko pola centimetra. Zatim se izrezati na trake duljine oko 40 cm i širine oko 12 cm.
- Rashlađeni file sa punjenjem umotan u trake od tijesta i razmazan žumanjcima.
- Pecite u vruću pećnicu 35 minuta.
Posluženo jelo bez bočice.
S limunom i začinima
Ovo je izvrsna opcija za zdravo radoznalo ručak. Svakako dodajte meso parom ružmarina. Struktura uključuje: 1 dojku, limun, sol, bilo koji začin, krumpir (2-3 gljiva), maslac.
- Dojka se oslobađa iz kože, utrlja solom i začinima.
- Sok od limuna se iscijedi na vrhu mesa, kao i prešani limovi od citrusa.
- Tijelo za prženje za prženje obloženo je maslacem.
- Unutar pakiranja stavite dojku, rezati krumpir i grančice ružmarina u tanke kriške.
- Obrok se priprema u čvrsto vezanim rukavima oko 45-50 minuta u pećnici.
Pileća prsa u pećnici s krumpirom posebno su ukusna sa svim umacima češnjaka.
Uz dodatak rajčice
Rajčice dodati suhe sočne piletine. Morate odabrati zrelo mekano povrće. Uz pileće prsa (2 kom.), Morate pripremiti: 2 rajčice, sol, 2 bijela luka, mješavinu mljevene paprike, 120 g tvrdog sira, 1 crveni bugarski papar.
- Filet je izrezan na tanke kriške, savijen, slan, razmazan začina.
- Luk je raspiran na vrhu mesa, a zatim se položaju krugovi rajčice i trake slatkog papra.
- Povrće je također posuto solom i okusom bilo kojeg aromatičnog bilja.
- Pileća prsa s povrćem u pećnici pečena u otvorenom obliku.
- Nekoliko minuta prije nego što je obrok spreman, jelo se velikodušno pospite naribanim ribanim sirom s najvećim ćelijama.
Poslužuje se s piregom krumpirom, kuhanom brokulom, grahom i bilo kojim drugim jelima.
