Pileće meso je gotovo svakodnevno na stolu, pa često postoji želja za raznim običnim jelovnikom. Pileći kiseli vrhnje s izvrsnim okusom i nježnim mirisom pomoći će se da se nosite s tim zadatkom i poslužite se potpuno novim jelima običnih proizvoda.
Piletina u kiseloj vrhnja u tavi
Ukusna jela pilećeg mesa za svaki dan će raznovrsiti jelovnik, iznenađujući vas prekrasnom kombinacijom bilješki okusa.
sastojci:
- 600 g sjenica ili filet;
- luk;
- 150 g kiselog vrhnja;
- 30 grama brašna;
- ulje za prženje;
- soli, začina i kopra.
Metoda pripreme:
- Pileći se isperu, protrljaju začinom i solju, a zatim polože u posudu s vrućim uljem.
- Luk je isjeckan i dodan u meso kada dobije rumen koru.
- Čim se luk postaje zlatni, sadržaj posude se slomiti brašnom i ulije 100 ml vode.
- Nakon 5-7 minuta, piletina s lukom prekrivena je kiselim vrhnjem, u kojoj se ptica kuha oko 15 minuta.
- Nekoliko minuta prije nego što je jelo spremno, posudu se slomiti srezanim kopčom i prekriven poklopcem.
Pecimo u pećnici
Piletina u kiseloj vrsti u pećnici izrađena je od vrlo jednostavnih sastojaka, uz održavanje izvrsnog okusa.
Za kuhanje trebate:
- piletina - 1 kom;
- glavica češnjaka;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sol, začini - okus.
U procesu pripreme srdačnog jela s atraktivnom korom, učinite sljedeće:
- Češnjak se oguliti i podijeliti duž nekoliko ploča.
- Pred-oprana i sušena ptica odrezana je u dijelove, koji su protrljani solom, omiljenim začinima i probušenim.
- Češuljci od češnjaka umetnuti su u bušotine.
- Pileći se razmazimo kiselim vrhnjem i stavimo u kalup za pečenje, koji se šalju 1 sat u pećnicu, prethodno zagrijanu do 200 ° C.
Kuhanje govedine stroganoff
Pileći filet, kuhani prema ovom receptu, posjeduje posebnu nježnost i juiciness.
Za izvršenje receptu:
- 500 g fileta;
- luk;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 15 g brašna;
- ½ češnjak glave;
- 30 g maslaca i suncokretovog ulja;
- 250 ml juhe;
- sol, začini i peršin.
Priprema govedine stroganoff od pilećeg mesa je vrlo jednostavna:
- Češnjak je oguljen.
- Filet se isperu, osuše i izrežu u tanke trake, koje su pržene sa cijelim izrezom u mješavini ulja.
- Kada meso postane bijelo, češnjak se uklanja iz posude, a tanke prstenove na licu stavljaju se na svoje mjesto.
- Nakon stjecanja sastojaka zlata, 150 ml bujona s razrijeđenim brašnom se ulijeva u posudu.
- U preostalom broju soli, začini i kiselo vrhnje se kombiniraju.
- Smjesa za kiselo ulje se izlije nakon 5 minuta gašenja.
- Goveđi stroganoff kuha se na niskoj vatri ispod poklopca dok se umak ne zgusne. Prije posluživanja jelo je slomljeno s peršinom.
Piletina pirjana u kiselo vrhnja u polaganom štednjaku
Nitko neće ostati ravnodušan na ukusnu i nježno jelo u umaku od vrhnjem.
Za posluživanje ukusnog mesa na stolu, oni se koriste:
- filet - 800 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 20 ml;
- brašno - 30 g;
- glavica češnjaka;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- sol, začini - okus.
Pripremanje piletine ukiseljeno u kiseloj vrhnja u laganom štednjaku, jednostavno:
- Filet je izrezan na komade, a sitne kocke pripremljene su od ljuštivog luka.
- Sporo štednjak je postavljen na način "Prženje" 15 minuta.
- Kuglice i češnjak od krumpira prolaze kroz tisak prvi koji ulaze u zdjelu s biljnim uljem, nakon čega se, nakon 2 minute, polože dijelovi fileta.
- Nakon završetka programa, meso s lukom prelijemo kiselim vrhnjem pomiješanim s brašnom, koja djeluje kao zgušnjivač.
- Posudu je slan, peppered i kuhana jedan sat u načinu "gašenje".
S gljivama
Piletina u umaku od vrhnjem s dodatkom gljiva pogodit će izvrsnim okusom.
Za izradu jela za ovaj recept potrebno je:
- 500 g fileta;
- 400 g šampinjona;
- luk;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 15 g brašna;
- sol, začini i peršin.
Glavne faze stvaranja ukusnog jelo izvodite sljedeće korake:
- Pranjeni filet je izrezan na komade, koji su slane, ljuštene i prašak s brašnom.
- Dok je meso slano, crveni luk i gljive.
- Dobivene komade pržene su u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
- Kad je sadržaj gotovo spreman, komadi mesa se polažu u tavu za prženje.
- Sve je sipano kiselim vrhnjem i kuhano 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Uz dodatak češnjaka
U nastavku ćete naći opis pripreme brzog i jednostavnog jela za perad, koja će biti put na laganu večeru.
Pri pripremi receptu u životu pripremaju se:
- piletina - 1 kg;
- glavica češnjaka;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- sol, začini - okus.
Faze kuhanja:
- Pileći se isperu i osuše papirnatim salvete, nakon čega se presijecaju u komade, koji se polažu u visoku tavu i napuni vodom tako da malo pokriva pticu.
- Nakon kuhanja, kiselo vrhnje ulijeva se u tavu i ležaj, slomiti češnjak, dodati malo soli i začini.
Hedlibrzhe - piletina u kiseloj vrhnja u Kabardianu
Nacionalno jelo koje je došlo na naš izbornik iz Kabardino-Balkaria, pripremljeno je samo u jednoj tavi i savršeno u kombinaciji s raznim bočnim jelima.
Sastojci su prilično jednostavni:
- piletina težine 1,3 - 1,5 kg;
- 2 luk;
- 300 g kiselo vrhnje;
- 100 g brašna;
- 1,5 glava češnjaka;
- komad maslaca;
- 500 ml vode;
- sol, začini i peršin.
Posuda se priprema prema sljedećem algoritmu:
- Pileće se izrezati u dijelove i sipati u slanu vodu u visokoj tavi. Meso se kuha gotovo dok se ne kuha oko 30 - 40 minuta.
- Luk izrezati u kocke.
- Kada je piletina gotovo spremna, juha se izlije iz posude, a nakon nekoliko minuta ostatak se ispari iz posude.
- Za piletinu položi maslac i sjeckani luk. Proizvodi su pržena na zlatni luk, a zatim ulije kiselo vrhnje i juhu.
- Posuda je slan, peppered i zagrijan zbog niske topline.
- Prije završetka procesa kuhanja, umak se zgušnjava brašnom. U konačnici, jelo se slomiti sjeckanim peršinom, nakon čega je piletina u kiseloj vrhnja spremna služiti u kabardinskom stilu.
S krumpirom u pećnici
Ovdje je srce jelo za pripremu kojih se koriste sljedeći proizvodi:
- piletina - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- suncokretovo ulje - za prženje;
- sol, začini - okus.
Shema pripreme je jednostavna:
- Krumpir se oguliti i narezati na tanke kriške.
- Pileće je izrezano na komade, koje se utrljaju solom i začinima.
- Na ploči za pečenje, natopljen maslacem, distribuiraju se krumpiri, koji su slani i začinjeni.
- Na vrhovima krumpirova ploče postavljale su komade mesa.
- Sadržaj posude napunjen kiselim vrhnjem razrijeđen malom količinom vode.
- Pečena posuda u zagrijanoj peći 45 minuta na 180 ° C
Dakle, iz standardnog pakiranja hrane, koja je gotovo uvijek prisutna u hladnjaku, možete vrlo brzo kuhati ukusno i sočno jelo s nevjerojatnom aromom. Pokušajte i vi!
