Piletina u pećnici - 10 najboljih recepata

Pravilno kuhana piletina u pećnici neće ostaviti nikoga ravnodušnima. Uostalom, postoji mnogo varijacija jela iz ovog mesa.

Pileći filet pečen u pećnici

Ovo je najlakši način kuhanja piletine. Ako želite, možete dodati druge začine.

Potrebni proizvodi:

  • pola malog komada maslaca;
  • o čajnu žličicu soli;
  • Pileći filet - 700 grama.

Proces kuhanja:

  1. Dok pripremate piletinu, uključite pećnicu na 200 stupnjeva tako da se može zagrijati do željene temperature.
  2. Rastopiti maslac. Probijte je u maloj količini za pečenje i inače otopite sol tako da nema kristala.
  3. Dobiveni umak, prvo masirati grudi, a zatim ih izlijte obilno.
  4. Stavite u obliku i pecite oko 30 minuta. Provjerite spremnost može biti probušeno meso: mora biti jasan sok.

U potpunosti pecite u pećnici


Cijelo pileće u pećnici uvijek se pokazalo ukusnim. I bez obzira na veličinu koja će biti - mala za 500 grama ili velika, teška oko 3 kilograma.

Potrebni sastojci:

  • cijela piletina ili piletina;
  • majoneza ili kiselo vrhnje - tri velika žlica;
  • češnjak i zelje;
  • sol.

Priprema:

  1. Za kuhanje piletine u pećnici morate ga probuditi, očistiti ga od perja koje bi mogle ostati, ukloniti višak masnoća. Dobro isprati s hladnom vodom i ostaviti da se osuši.
  2. Nakon toga, uključite pećnicu da zagrije do 180 stupnjeva.
  3. Sol i papar svežanj, na vrhu i iznutra. Rešetkajte s kiselim vrhnjem ili majonezom i slomiti češnjak. Može se staviti nekoliko klinčića.
  4. Pripremite obrazac, položite meso na nju i dovedite do spremnosti sve dok piletina ne bude prekrivena zlatnom korom. Obično je potrebno najmanje sat vremena, ali vrijeme ovisi o odabranoj veličini.

Recept hrane za kuhanje


Pecite piletinu u pećnici može biti u rukavu. Tada će dobiti malu količinu masnoća s najviše sočne i niske kalorije.

sastojci:

  • pileća polovica;
  • jedan limun;
  • češnjak, sol i papar po ukusu;
  • prženje čahura

Proces kuhanja

  1. Pregledajte trupove: na njemu ne smije biti perja. Isperite je pod hladnom vodom i pričekajte da se osuši.
  2. Pa ga izbrusite sa svih strana solom, paprom, drugim odabranim začinima i sokom od limuna. A onda još i slomljen češnjak.
  3. Stavite meso u vrećicu za pečenje i vezajte ga tako da možete izaći iz zraka. Neki već imaju posebne rupe za to.
  4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i kuhajte piletinu oko sat i pol.

Pileći u foliji u pećnici


Ako želite jako nježno meso, pokušajte ga kuhati u foliji.

Potrebni proizvodi:

  • piletina - cjelina;
  • nekoliko češnjaka češnjaka;
  • mljeveni crni papar i crveno;
  • kiselo vrhnje ili majoneze;
  • soli i drugih začina po želji.

Proces kuhanja:

  1. Ako je meso smrznuto, naravno, morate ga odmrzavati, isprati vodom i osušiti. Može se kuhati kao cjelina i podijeliti na dijelove.
  2. Dobro protrljajte meso solom. Ako odlučite kuhati cjelinu, nemojte zaboraviti dodati začine u njoj.
  3. Napravite male rezove po cijeloj površini piletine i stavite male komadiće češnjaka u njih.
  4. Proširite ga kiselim vrhnjem ili majonezom, paprom.
  5. Zatim počnite omotavati foliju. Najbolje je da će biti u dva sloja, tako da sok ne teče. Učinite to pažljivo, tako da su svi dijelovi zamotani.
  6. Stavite meso u obliku ili na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.Temperatura za kuhanje trebala bi biti najmanje 180 stupnjeva, a bolje je ako sve bude 200. Sve će trebati oko dva sata, a ako je trup veoma velik, onda barem tri.
  7. Da biste dobili crvenu koru, morate savijati rubove folije kada je piletina već spremna, ponovno staviti u pećnicu 10-15 minuta, uključivši maksimalnu temperaturu.

Kako kuhati piletinu na staklenku vode?


Još jedan zanimljiv recept za one koji vole peći pile u cijelosti.

sastojci:

  • cijela piletina ili piletina;
  • može - 700 grama;
  • majoneze ili kiselo vrhnje;
  • papar, sol, ostali začini po vašem ukusu;
  • češnjak, ležaljka, breskva.

Proces kuhanja:

  1. Isperite meso pod vodom i pričekajte dok se ne osuši. To također može biti učinjeno s salvete ili papirnatim ručnicima.
  2. Pripremite češnjak: može se sitno sjeckati ili koristiti češnjak za tisak.
  3. Pažljivo protrljajte trupla s solju, paprom, začinima. Zatim kiselo vrhnje i češnjak.
  4. Uzmite staklenku, ulijte vodu u trećinu volumena. U vodi umočite nekoliko listova lovora i breskve.
  5. Na vrhu staklenke, napravite pileće i končanice krilima i nogama.
  6. Ispod staklenke upotrijebite neki oblik, kao što je rešetka, tako da mast ne pada na dno peći i u vodu.
  7. Meso treba staviti samo u hladnu pećnicu, bez predgrijavanja.
  8. Izložite 180 stupnjeva i kuhajte piletinu oko 70 minuta. Ako tijekom kuhanja meso počne gori, ali će i dalje biti sirovo, pokušajte pokriti vrh komadićem folije.

Pečenje u pećnici u loncu


Posude u loncima su uvijek neobične i ukusne. Na taj način možete kuhati i piletinu.

sastojci:

  • piletina, najbolji fileti;
  • pola litre piva;
  • luk;
  • sol, papar, lisnati list.

Proces kuhanja:

  1. Odabrane komade piletine moraju se rezati na komade, a zatim dobro izmiješati s solom, paprom i začinima koje odlučite primijeniti. Dovoljno je dodati nekoliko listova lavrushke.
  2. Stavite pripremljene piletine u posude i napunite ih pivo, tako da je sve pokriveno tekućinom. Umjesto piva, možete koristiti bujon, vodu ili razrijeđenu kiselog vrhnja, ali varijanta piva je najukusnija.
  3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite u njega pileće lonce, ne zaboravljajući ih pokriti s poklopcima.

Pileći s roštilja

Ukusna crvena piletina može se kuhati čak i ako nemate roštilj. Uobičajena pećnica će učiniti.

Potrebni sastojci:

  • cijela pileća polovica;
  • nekoliko žlica maslinovog ulja;
  • sol, papar, paprika i origano;

Proces kuhanja:

  1. Dok pripremate truplo morate uključiti pećnicu na 230 stupnjeva tako da ima vremena zagrijati.
  2. Operite piletinu pod hladnom vodom, obrišite papirnatim ručnikom.
  3. Stavite meso u oblik koji ćete koristiti za kuhanje. Probijte ga sa svih strana solom i paprom. I zasebno pomiješajte ostale začine s maslinovim uljem i istovremeno prskajte meso s tom smjesom.
  4. Kuhajte trupla na visokoj vatri oko 20 minuta, a nakon toga ga spustite do 200 stupnjeva i pecite još četrdeset minuta. Nakon kraja vremena, uzmite meso i pustite da stoji oko 15 minuta.

Recept kuhanja krumpira

Piletina u pećnici s krumpirom je brzo i zadovoljavajuće jelo. Može se koristiti za svaki dan i za posebnu prigodu.

sastojci:

  • pileća polovica;
  • suhe začine, papar, sol - okus;
  • kilo krumpira;
  • nekoliko češnjaka češnjaka;
  • dvije žlice majoneze.

Proces kuhanja:

  1. Operite i osušite meso. Napravite male rezove na površini i stavite češnjake u njih.
  2. Nosite trupla s solom, paprom, majonezom.Pospite sa biljem i drugim začinima.
  3. Stavite meso u posudu za pečenje. Trebao bi biti dovoljno velik da ima dovoljno prostora za krumpir.
  4. Pripremite krumpir: izrežite ga u sitne komadiće, to je sol, možete dodati neke bilje i pokriti s trupom.
  5. Ne zaboravite staviti pećnicu na željenu temperaturu pri pripremanju sastojaka. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.
  6. Dovedite piletinu na spremnost. Obično je potrebno najmanje sat vremena. Ako je veoma velik, morat ćete pričekati oko dva sata.

Uz povrće u pećnici

Piletina u pećnici s povrćem je sočna i nisko kalorična jelo koja ne traži mnogo vremena. Možete kuhati s bilo kojim povrćem, uključujući i gljive.

Proizvodi za kuhanje:

  • cijela kokoš težak oko 1,5 kg;
  • Bugarski papar - nekoliko komada;
  • četiri krumpira;
  • nekoliko žlica majoneze;
  • patlidžan;
  • dva srednja luka;
  • pet rajčica;
  • začina za piletinu, sol, papar;
  • nekoliko žlica biljnog ulja.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite piletinu i povrće. Da biste to učinili, meso se mora isprati i sušiti, a povrće izrezati na male komadiće.
  2. Sve što trebate za sol, papar, dodavanje bilja i začina po želji. Pepeljasti majonezni sloj i povrće sipati malo biljno ulje.
  3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite obrazac s obloženom piletinom i povrćem. Morat će se periodički pomiješati tako da se ne spali. Vrijeme kuhanja je oko jedan sat.

Kuhanje duhana od piletine

Pileća duhan je ukusan, mirisni meso s češnjaka, začina i ukusna kora.

Više materijala: duhanski pile u pećnici

Potrebni proizvodi za kuhanje:

  • male piletine, poželjno do 1 kg;
  • sol, češnjak;
  • začini.

Proces kuhanja:

  1. Kuhanje mesa za ovaj recept počinje njezinim mljevenjem. To treba učiniti dijeljenjem polovice trupla.
  2. Dobro isperite meso i protrljajte začinima, uključujući sol i češnjak.
  3. Ako želite da meso bude sočnije, ostavite ga u hladnjaku nekoliko sati prije nego počnete kuhati.
  4. Stavite komade pilića na stalak i postavite ih u samu sredinu pećnice. Dolje je bolje staviti kontejner, na primjer tavu za prženje, u koju će masnoća teći.
  5. Okrenite način pečenja na vrhu i na dnu, a temperatura na 200 stupnjeva i kuhajte posudu oko 30 minuta, tako da je vrh pokazao da je crvena kora.

Marinada za piletinu: najbolji recept

Ako želite dobiti neobičan okus, onda je vrijeme kuhati marinadu za piletinu.

Postoji pet opcija za najuspješniju marinadu:

  1. Med. Za njegovu pripremu trebat će vam umak od soje i med, koje morate rastopiti. Sve je to pomiješano, zatim je dodano biljno ulje, mljeveni papar i dodajte malo korijandera. To je posljednja komponenta koja će dodati poseban šarm mesu.
  2. Akutna opcija. Za one koji žele nešto više prema njihovim željama, taj će recept biti potreban. Sok od limuna je pomiješan sa šećerom, dodano je ulje, po mogućnosti maslinovo ulje, sve je slano, pomiješano. Zatim nasjeckani češnjak, sjeckani đumbir korijen i također dodao da je masa. Po želji, možete sipati malo sok od limete i ne zaboravite na papar. Okus će biti vrlo pikantan.
  3. Vino. Ako vam se sviđa vina i začinjeni okus, onda uzmite ocat od jabučnog octa, pomiješajte ga s senfom, po mogućnosti preciznije i sve je pomiješajte u vinu. Koristite bolje bijelo suho vino - ovo je najprikladnija opcija. Ovdje se dodaju i sol i papar.
  4. Još jedna mogućnost je s limunom. Vrlo lagana za pripremu: pomiješana s limunovim sokom i maslinovim uljem, začinjena začinima.Preporuča se staviti ružmarin za poseban ukus.
  5. Neobična opcija pomoću kefira. Bolje je uzeti s najnižim postotkom masti. Češnjak, sok od limuna i začinjeni tabasco umak stavljaju se u kefir. Zatim malo papra, majčina dušica i sitno sjeckani luk. I samo na samom kraju doda se sol u rezultirajuću marinadu.

Kategorija