Pileće meso je proizvod koji je uključen u topla i hladna jela, pržena je i kuhana. Ovaj jednostavan i pristupačan prehrambeni proizvod može se kombinirati s mliječnim sastojcima. Ako želite dobiti nježnu i sočno jelo s različitim aromatičnim bilješkama - preporučujemo kuhanje pileći s vrhnjem.
Pileći su pirjani u kremu u tavi
Nakon radnog dana želim jesti ukusnu hranu, ali ne postoji želja da stojim na štednjaku dugo vremena. Pokušajte hraniti obiteljsku piletinu u tavi za kavu u tavi. Jelo se jednostavno priprema i ispada nevjerojatno ukusno.
sastojci:
• začin;
• senf - 2 žličice;
• piletina - 850 g;
• zelje;
• češnjak - 2 češnja;
• ulje;
• vino - 35 ml;
• crni papar;
• muškatni oraščić;
• krema - 160 ml;
• Lavrushka;
• luk - 2 kom.
Priprema:
1. Izrežite meso na komadiće. Nasjeckajte manji luk.
2. Ulijte ulje u posudu. Stavite pripremljeno povrće i pržite. Bacite komade mesa. Fry. Začinite se začinima i solima. Ulijte vino. Stavite četvrt sata.
3. Mrljajte lovor i bacite u kremu. Pospite paprom. Podsolit. Dodajte odrezane češnjake, muškatni oraščić, zelje i senf. Promiješati. Ulijte meso i pirjati četvrt sata.
Recept pečenja pećnice
Posuda je bogata okusom. Savršena kombinacija vrhnja i pilećeg fileta će privući djecu.
sastojci:
• filet - 950 g piletina;
• papar;
• češnjak - 6 češnja;
• soli;
• masno vrhnje - 220 ml;
• korijander - 0,5 tsp;
• muškatni oraščić - 0,5 tsp.
Priprema:
1. Beat off pileće meso s posebnim čekić i izrezati na trake.
2. Mrljajte češnjake i dodajte ulje. Sol, pospite s mirisima i paprom. Promiješati.
3. Rasporedite komade mesa s mješavinom češnjaka i ostavite na stranu jedan sat.
4. Stavite u obliku koji podnosi visoke temperature.
5. Beat kremu. Treba napraviti stabilnu pjenu. Širiti se na površinu mesa.
6. Pošaljite u vruću pećnicu (180 stupnjeva). Onda pola sata.
Ako vam se ne sviđa bijelo meso, možete sigurno zamijeniti filet u bilo kojem receptu za bedra.
Uz dodatak gljiva
Piletina u kremi s gljivama je jelo koje će zadovoljiti ukuse najzahtjevnijih gurmana.
sastojci:
• Pileći filet - 650 g;
• zelje;
• prirodna krema - 180 ml;
• muškatni oraščić;
• šampinjoni - 550 g;
• crni papar;
• biljno ulje;
• češnjak - 2 češnja;
• luk - 2 kom.
Priprema:
1.Za kuhanje koristite samo svježe gljive, koje treba prerezati i pržiti u tavi.
2. Grind luk i pržiti u zasebnoj tava dok zlatno smeđe.
3. Izrežite komade mesa i pomiješajte s dva roštilja. Stavite u obliku i pošaljite peći u pećnici, prevučenu folijom.
4. Pound češnjaka klice uliti kremu. Podsolit. Dodajte muškatni oraščić, bilje i papar. Promiješati.
5. Ulijte meso. Pileće pirjano u kremu bit će spremno za četvrt sata.
Piletina julienne s gljivama od vrhnja
Svečana jela, koja se okreću sočnim i mirisnim.
sastojci:
• piletina - 550 g;
• sir - 210 g;
• soli;
• biljno ulje;
• krema - 340 ml;
• šampinjoni - 320 g;
• papar;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• luk - 210 g
Priprema:
1. Kuhajte piletinu dok ne dobijete natječu. Cool i nasjeckajte.
2. Sjeckajte luk. Peel i fino isjeckati šampinjone.
3. Ulijte ulje u posudu i stavite luk. Fry. Bacite gljive, a zatim četvrt sata.
4. Posolite je. Pospite paprom i promiješajte. Dodajte kockice piletine. Umiješajte i uklonite iz topline.
5. U zasebnoj tavi, pržite brašno bez maslaca. Ulijte vrhnje. Pospite solju i paprom. Kuhati.
6.Korištenje velikog rešetkastog tijesta sjeckajte sir.
7. Staviti gljivu smjesu s mesom u cocottes. Sipati umak. Pospite sirom.
8. Bez zatvaranja poklopca, pošaljite u pećnicu. 180 stupnjeva. Kuhajte pola sata.
Pileći filet pržio je u tavi
Brza večera, koja je lako kuhati u bilo kojem danu.
sastojci:
• piletina - 550 g;
• suncokretovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• luk - 1 kom;
• soli;
• češnjak - 2 češnja;
• krema - 75 ml;
• crni papar;
• majoneza - 1,5 tbsp. žlice;
• Paprika - 1 tsp.
Priprema:
1. Stavite kljunove luk u tavi i pržite u ulju.
2. Izrežite filete na trake. Pošalji pramcu. Fry. Pospite paprikom i paprom. Sol i pomiješaj.
3. Dodajte majoneze i ulijte kremu. Promiješati. Pirjajte pet minuta. Dodajte nasjeckani češnjak. Promiješati.
Kuhanje umaku od tjestenine
Talijanska tjestenina s ukusnim umakom oduševit će cijelu obitelj.
sastojci:
• brašno - 3 žlice. žlice;
• pileća prsa - 4 kom .;
• tijesto - 420 g;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• krema - 480 ml;
• zelje;
• papar;
• češnjak - 4 češnja paprika;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• suncem sušene rajčice u ulju - 55 g;
• sol.
Priprema:
1. Izrežite kocke u filete. Sjeckalo je češnjak.
2.Ulijte ulje u zagrijanu posudu i stavite pileće kockice. Fry. Dodajte češnjake i rajčice.
3. Posipajte brašno i promiješajte. Ulijte vrhnje. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Salati i posuti paprom. Pokrijte i kuhajte na četvrt sata.
4. Kuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje. Glavna stvar je ne probaviti tijesto. Pomiješajte s kuhanim umakom. Stavite u tanjure, pospite sjeckanim zelenilom.
Krema i pileća juha
Ovo je dobra zamjena za poznate juhe. Savršena kombinacija bogatog juha i kremastog okusa zadovoljit će svima.
sastojci:
• Meksička smrznuta mješavina - 200 g;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• krumpir - 210 g;
• soli;
• voda - 1100 ml;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• piletina - 250 g;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• krema - 250 ml;
• papar;
• luk - 85 g.
Priprema:
1. Sjeckajte luka što je moguće finijom. Sjeckajte krumpir. Trebalo bi napraviti kocke.
2. Sjeckajte filet u male komadiće.
3. Kuhajte vodu. Bacite krumpir. Kuhajte osam minuta. Dodaj komade piletine.
4. otopite maslac u posudu i ulijte u povrće. Stavite luk i pržite. Dodajte smrznutu smjesu i pirjati pet minuta. Krenite u juhu.
5.Kuhajte pet minuta. Dodajte sol i papar.
6. Pomiješajte brašno i vrhnje. Napadaj. Ulijte u juhu i pomiješajte. Kuhajte i kuhajte tri minute.
U umaku od kremastog češnjaka
Umak će piliću dati poseban okus i okus. Pomoći će da jelo bude posebno nježno i sočno.
sastojci:
• krema - 240 ml;
• soli;
• piletina - 750 g;
• bijeli papar;
• češnjak - 4 češnja paprika;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• luk - 1 kom;
• ribani sir - 3 tbsp. žlice;
• prerađeni sir - 1 tbsp. žlica;
• maslac - 1 tbsp. žlicu.
Priprema:
1. Skuhajte piletinu. Odrezati češnjake i luk.
2. otopiti maslac u tavi i pržiti luk. Bacite meso i kuhajte dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite češnjak i gulaš tri minute.
3. Stavite kremu. Ulijte brašno. Promiješati. Sol i posipajte začinima. Dodajte sir i pomiješajte. Ugasiti ispod poklopca zatvoreno pet minuta.
Stroganoff peciva
Prema izvornom receptu, govedine strogans su od mesa govedine, ali s piletinom vrijeme kuhanja je značajno smanjeno i hrana je mekša i juicier.
sastojci:
• piletina - 550 g;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• luk - 1 kom;
• paprika - 2 g;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• sol - 2 g;
• krema - 150 ml;
• senf - 1 tbsp. žlica;
• sok od rajčice - 50 ml.
Priprema:
1. Filet će trebati u obliku tankih ploča. Pošaljite u tavu s maslacem i pržite. Pospite solju i paprom. Promiješati.
2. Sjeckajte luk i pošaljite na filet. Promiješati.
3. Dodajte senf u sok. Umiješajte i ulijte u tavu. Ulijte vrhnje. Umiješajte i pekujte ispod poklopca četvrt sata.
